'소화가 잘되는 우유 단백질' 관련 커뮤니티 게시글 모음

렌틸콩을 밥에 섞어 먹어보니 포만감이 꽤 오래기요

혈당 관리를 생각하면서 흰쌀밥만 먹는 습관을 조금 바꿔보고 있습니다 최근에는 렌틸콩을 삶아서 밥을 지을 때 같이 넣어 먹고 있는데 식이섬유와 단백질을 함께 보충할 수 있다는 점이 마음에 들었습니다 렌틸콩처럼 콩류에 들어 있는 식이섬유와 저항전분은 탄수화물의 소화와 흡수 속도에 영향을 줄 수 있어 식후 혈당 관리에도 활용할 수 있다고 합니다 다만 콩류라고 해서 탄수화물이 없는 것은 아니기 때문에 밥의 양까지 그대로 유지하면서 추가하기보다는 밥 일부를 콩으로 대체하는 방식이 더 적절하다고 생각합니다

기춘이530707

밀가루면 대신 100% 메밀면 추천해요 🍽️

📌 제품 기본 정보 - 브랜드명 : 면사랑 - 제품명 : 100% 메밀면 - 구매처 : 쿠팡 💚 혈당 친화 선택 이유 고른 이유 : 밀가루가 들어가지 않은 100% 메밀면이라 글루텐 프리로 먹을 수 있고, 식이섬유도 들어 있어 일반 밀가루면 대신 식단 관리할 때 괜찮을 것 같아 선택했어요. 당류 : 제품 영양정보 기준 확인 필요 🍽️ 섭취 후 체감 일반 밀가루 면을 먹었을 때보다 식후에 속이 무겁거나 확 처지는 느낌이 덜했어요. 저는 채소와 단백질을 같이 곁들여 먹으니 포만감도 괜찮아서 식사량 조절하기 좋았습니다 😊 맛 평가 : ★★★★☆ (4점/5점) 메밀 특유의 고소한 향이 있고 담백해서 부담 없이 먹기 좋았어요. 처음에는 일반 면과 식감이 조금 다르게 느껴질 수 있지만 익숙해지니 괜찮더라고요. ✍️ 한줄 총평 : 면이 먹고 싶을 때 밀가루면 대신 선택하기 좋은 담백한 100% 메밀면! 식단과 혈당 관리를 신경 쓸 때 활용하기 괜찮았어요.

러블리베이지

샐러드나 식이섬유를 먼저 섭취해줍니다 😋

요즘은 식사 전에 샐러드나 식이섬유가 들어간 음식을 먼저 챙겨 먹으려고 해요 😊 메디트리 마시는 샐러드 분말 클렌즈 요런거 하나 마셔주면 좋더라구요! 배가 너무 고픈 상태에서 바로 밥부터 먹으면 생각보다 빨리, 많이 먹게 되는데 식전에 채소를 먼저 먹어주니 포만감이 조금 생겨서 식사량 조절하기가 훨씬 편하더라고요! 특히 탄수화물 위주로 먹는 날에는 샐러드나 채소부터 천천히 먹고 단백질, 밥 순서로 먹으려고 하는데 과식 예방에도 도움이 되는 느낌이에요 👍 무조건 적게 먹으려고 참는 것보다, 식사 순서를 바꾸는 방법이라 부담 없이 꾸준히 실천하기 좋은 것 같아요 😊

러블리베이지

첫끼 사과가 혈당스파이크 주범일수도 있습니다

공복에도 자주 먹고 후식으로도 딱인 과일! 오늘은 사과에 대한 이야기를 해보려 합니다. 몸에도 좋고 맛도 좋은 아삭 아삭한 사과. 몸에 보약이라고 알려져 있는 사과가 아침에 먹으면 보약이 아닐 수 있다는 사실 아셨나요? 그 이유에 대해 알려드리겠습니다 사과를 먹는것이 좋다고 알려졌는데, 아침엔 좀더 주의해야 겠어요. 거꾸로 식사법 통해서 먹는것이 좋다고 합니다. 섬유질-단백질지방-탄수화물 식으로 챙겨봐야 곘어요 그릭요거트와 견과류, 사과와 같이 먹는건 어떨까 싶네요

메가망나뇽

단백질든든 식단

1 팬에 소다짐육 200g 볶아줍니다 2 고기에 핏기 사라지면 계란 두개 넣고 대충 저어주면 섞기 3 모짜렐라 치즈 80g올리고 뚜껑 닫아 녹이기 4 크러쉬드 페퍼 취향껏 똑똑 뿌려주면 끝

송쩡

배우 진서연님도 매일 즐긴다는 아이스크림

포만감도 높은데 바나나의 달콤함과 떵콩버터의 고소한 조합이 너무 잘어울려요🥹 레시피 1. 바나나 3개, 알룰로스 3스푼, 우유 100ml, 땅콩버터 3스푼 넣고 믹서기로 갈아주세요 2. 냉동실에서 3시간 이상 얼려주면 끝(땅콩가루, 시나몬가루는 선택! 없으면 생략) 건강한 재료로 만들어 몸이 가벼워지는 디저트레시피예요 다이어트 중 디저트 포기 못한다면 이 아이스크림으로 즐기면 될꺼 같아요. 바나나와 땅콩버터의 조합이 궁금해집니다. 고소하고 맛있는 든든한 아이스크림이 완성될꺼 같아요,.

메가망나뇽

식후 혈당은 음식 순서만 바꿔도 달라질 수 있을까요?

혈당 관리를 하면서 음식의 종류만 계속 신경 쓰고 있었는데 최근에는 같은 식사를 하더라도 먹는 순서가 영향을 줄 수 있다는 내용을 봤어요 채소나 단백질 식품을 먼저 먹고 탄수화물 식품을 나중에 먹는 방식인데, 식사 전체의 탄수화물 양이 같더라도 혈당이 올라가는 속도에 차이가 생길 수 있다고 하더라고요 특히 식이섬유가 많은 음식은 위에서 음식이 소화되는 속도나 포도당 흡수에 영향을 줄 수 있어서 단순히 어떤 음식을 먹었는지만 보는 것보다 식사 구성을 같이 보는 게 중요하다고 해요 혈당을 관리할 때 음식 순서를 활용하는 방법이 실제로 어느 정도 도움이 되는지 궁금해요.

2민트홀릭

혈당 걱정될 땐 찍먹 탕수육

재료&레시피(1인분) 돼지고기 안심 80g, 양파 30g, 당근 20g, 파프리카(노랑) 20g, 파프리카(빨강) 20g, 불린 목이버섯 3개, 전분 3큰 술, 물 50mL, 식용유 1큰 술, 후추 약간, 소금 약간, 식용유 약간 ※소스: 물 100mL, 진간장 3큰 술, 식초 1큰 술, 스테비아 2작은 술, 굴 소스 약간, 전분 물 1. 돼지고기는 탕수육 모양으로 길쭉하게 자른 후 소금과 후추를 약간 뿌려 재운다. 2. 양파, 파프리카, 목이버섯은 2*2cm 크기로 자른다. 3. 당근은 4등분한 뒤, 얇게 슬라이스 한다 4. 전분 1큰 술에 물 50mL를 넣고 섞은 후 전분을 가라앉히고 위쪽의 맑은 물은 버린다. 5. 4의 전분 물에 돼지고기를 버무린 다음 전분 2큰 술을 다시 넣고 골고루 버무린다. 6. 스프레이를 이용해서 돼지고기의 표면에 식용유를 뿌린다.(생략 가능) 7. 에어프라이어 190℃에서 5분마다 뒤집어가며 고기가 익을 때까지 15분 정도 익힌다. 8. 소스 재료는 냄비에 넣고 끓인 다음 준비한 채소를 모두 넣어 끓인다. 9. 8에 전분 물을 조금씩 넣으면서 농도를 맞춘다. 10. 그릇에 고기와 소스를 담아낸다. 뭐가 달라요? 고기는 안심으로 탕수육의 주재료인 고기는 포화지방 함량이 비교적 적고 단백질이 풍부한 안심을 사용했습니다. 안심은 100g당 포화지방이 1.2g으로 적게 들어있습니다. 여러가지 야채 듬뿍 양파에 풍부한 케르세틴 성분이 혈당 조절을 돕고, 혈중 콜레스테롤과 중성지방 수치를 낮춥니다. 양파 속 크롬 성분은 인슐린 기능을 도와 혈중 포도당 소모를 돕습니다.  붉은색 파프리카는 칼슘, 인이 풍부해 골절 위험이 높은 당뇨병 환자가 먹기 좋습니다.  노란색 파프리카 속 플라보노이드 성분은 혈관 벽을 튼튼하게 하는데요. 당뇨병의 대표 합병증인 심혈관질환 예방에 효과적입니다. 갓 튀겨낸 탕수육은 얼마나 맛이 있을까요. 기름에 퐁당 튀기는것이 아니라 에프에 구워서 먹으면 정말 담백하고 맛있을꺼 같아요. 갖은 채소들 듬뿍 들어간 소스는 야채곁들여 찍먹하면 파삭 아삭 새콤한 맛을 즐길수 있을꺼 같아요. 일품요리지만 집에서도 충분히 만들꺼 같네요

메가망나뇽

🥗 닭가슴살 비빔밥

밥은 줄이고 야채와 닭가슴살을 많이 넣은 비빔밥이에요. 🥣 재료 밥 반 공기 닭가슴살 100g 상추 오이 당근 계란 1개 고추장 조금 🍳 만드는 방법 상추와 오이, 당근을 먹기 좋게 손질합니다. 닭가슴살을 잘라 준비합니다. 계란후라이 하나를 만들어줍니다. 밥 위에 야채와 닭가슴살, 계란을 올립니다. 고추장을 조금 넣고 비벼 먹으면 됩니다. 😋 개인적으로 비빔밥을 좋아하는데 단백질까지 챙기면서 먹기에 너무 좋을것 같아요

팔망미인

아침에 병아리콩을 조금씩 먹어보려고 해요

요즘 아침에 빵이나 시리얼을 먹으면 오전에 금방 배가 고파지는 느낌이 있어서 식사 구성을 조금 바꿔보고 있어요 그러다 병아리콩이 식이섬유와 단백질이 같이 들어 있어서 식사에 활용하기 괜찮다는 이야기를 봤어요 삶은 병아리콩을 샐러드에 넣거나 계란이랑 같이 먹으면 생각보다 간단할 것 같더라고요 다만 콩도 탄수화물이 아예 없는 식품은 아니니까 한 번에 너무 많이 먹기보다는 적당량을 먹는 게 좋을 것 같아요

2민트홀릭

아침이나 늦은 저녁에 간단한 통밀 토마토 샌드위치

매번 밥을 차려 먹기 귀찮은 날에는 통밀빵에 토마토와 채소를 넣은 샌드위치도 간단한 선택이 될 수 있습니다. 재료가 많지 않아 준비하기 편하고, 토마토의 촉촉함 덕분에 소스를 많이 넣지 않아도 퍽퍽하지 않아요. 양상추를 함께 넣으면 아삭한 식감도 더해집니다. 여기에 삶은 계란이나 닭가슴살을 추가하면 단백질을 보충할 수 있어 한 끼 식사로도 조금 더 든든하게 만들 수 있습니다. 특히 아침에 시간이 없을 때 전날 재료를 준비해두면 금방 만들 수 있어요. 통밀빵 한두 장에 토마토와 채소를 넣고 드레싱을 조금만 뿌리면 됩니다. 재료 통밀 식빵 2장 토마토 1개 양상추 한 줌 삶은 계란 1개 또는 닭가슴살 선택 발사믹 또는 샐러드 드레싱 1큰술 후추 약간 만드는 법 통밀빵을 팬이나 토스터에 살짝 구워줍니다. 토마토는 얇게 썰고 양상추는 먹기 좋은 크기로 준비합니다. 빵 한쪽에 양상추와 토마토를 올립니다. 삶은 계란이나 닭가슴살을 추가합니다. 드레싱을 소량 뿌리고 다른 빵을 덮습니다. 반으로 잘라 접시에 담으면 완성입니다.

지니5632044

돼지고기 청경채 볶음

재료&레시피(2인분) 돼지고기 안심 200g, 양파 1/2개, 홍고추 1개, 청경채 5~6개, 다진 마늘 1작은 술, 다진 대파 1큰 술, 맛술 1큰 술, 식용유 약간 ※양념: 간장 2큰 술, 굴 소스 1큰 술, 전분 물 약간 1. 양파는 슬라이스하고, 홍고추는 어슷 썬다. 2. 청경채는 줄기째 2~4등분한다(굵은 것은 4등분, 가는 것은 2등분). 3. 프라이팬에 기름 약간과 물을 넣고 센 불에 다진 대파와 양파를 볶는다. 4. 파 향이 올라오면 돼지고기를 넣고 볶는다. 5. 고기가 약간 익으면 다진 마늘과 맛술을 넣고 볶는다. 6. 5에 물 약간, 홍고추를 넣고 볶다가 청경채, 간장, 굴 소스를 넣어 빨리 볶아낸다. 7. 마지막에 전분 물을 조금씩 넣어가며 농도를 조절한다. 뭐가 달라요? # 지방 적은 안심으로 단백질 충전 주재료인 돼지고기는 포화지방 함량이 비교적 낮고 단백질이 풍부한 안심을 사용했습니다. 안심은 100g당 포화지방이 1.2g 함유돼 있습니다. 조리 전, 고기의 하얀 기름을 최대한 제거하고 먹으면 더욱 좋습니다. # 청경채는 양껏 추가 청경채는 아삭한 식감과 낮은 칼로리, 풍부한 식이섬유로 당뇨병 환자에게 적합한 식재료입니다. 베타카로틴과 비타민C가 풍부하여 항산화 작용을 통해 노화를 방지하고 혈액순환을 돕습니다. 베타카로틴은 비타민A로 전환되어 눈 건강에 좋으며, 당뇨병 환자의 눈 관리에 필수입니다. 청경채를 데쳐 먹으면 베타카로틴의 흡수율이 높아집니다. # 건강한 단맛 더하는 채소 생 대파는 매운맛이 나지만 익히면 단맛이 나고 식감이 살아납니다. 대파는 다른 식재료의 잡내를 중화시켜 돼지고기의 누린내를 없애고, 육류와 함께 먹으면 체내 콜레스테롤 흡수를 낮추며 영양균형에 좋습니다. 대파의 글루코키닌 성분은 혈당 급증을 막아줍니다. 양파는 열에 조리하면 매운맛 성분이 프로필메르캅탄으로 분해되어 단맛을 내며, 이 성분은 설탕보다 50~70배 강한 단맛을 가집니다. 양파의 케르세틴 성분은 혈당, 콜레스테롤, 중성지방 수치를 낮추는 데 효과적입니다. 맛과 건강 둘다 잡은 중화풍의 볶음 요리에요. 청경채는 저에게 생소한데 혈당조절에 좋은 채소라 어떻게 활용할까 하다가 찾았어요. 돼지고기 안심은 지방도 적어서 담백하고도 맛있는채소들과 소스로 근사한 한끼 식사 만들꺼 같아요

메가망나뇽

닭가슴살 두부김치, 생각보다 든든한 한 끼

다이어트하면서 김치가 먹고 싶을 때는 두부와 닭가슴살을 같이 곁들여보는 것도 괜찮아요. 그냥 두부김치만 먹는 것보다 단백질을 조금 더 챙길 수 있고, 김치의 매콤한 맛 덕분에 식단 음식 특유의 심심한 느낌도 덜합니다. 두부는 따뜻하게 데워서 준비하고 닭가슴살과 김치는 팬에 함께 볶아주면 되는데요. 김치에 기본적인 간이 되어 있어서 별도의 양념을 많이 넣지 않아도 맛이 납니다. 여기에 고춧가루와 후추 정도만 더하면 충분하고, 마지막에 참기름을 아주 조금 넣으면 고소한 향도 살아나요. 밥을 많이 먹지 않고 두부와 닭가슴살을 중심으로 담으면 저녁 식사로도 활용하기 좋습니다. 김치가 너무 신 경우에는 알룰로스나 올리고당을 아주 조금 넣어 맛을 조절하면 되고요.  재료 두부 1모 닭가슴살 100g 김치 100g 고춧가루 1큰술 참치액 또는 간장 1큰술 알룰로스 1큰술 후추 약간 참기름 1작은술 올리브유 약간 만드는 법 두부는 물기를 빼고 전자레인지에 약 3분 데워줍니다. 닭가슴살은 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 팬에 올리브유를 조금 두르고 닭가슴살과 김치를 볶습니다. 고춧가루, 알룰로스, 참치액, 후추를 넣고 한 번 더 볶아줍니다. 접시에 따뜻한 두부를 썰어 담고 볶은 닭가슴살김치를 곁들입니다. 마지막에 참기름을 조금 둘러주면 완성입니다.

지니5632044

“적당히" 먹으면 덜쪄 다이어터들 이라면 알아두어야 할 음식 모음

다이어트 중이라고 모든 음식을 끊어야 하는 건 아닙 니다. 단백질과 좋은 지방이 풍부한 음식들은 적절히 즐기 면서도 식단을 유지할 수 있습니다. 레드 와인 다른 주류에 비해 가벼운 편으로 알려져 있어 식사와 함께 즐기기에 부담이 적은 선택입니다. 연어 단백질 함량이 높고 오메가3 지방산이 풍부해 콜레스 테롤 관리에도 도움이 될 수 있습니다 삼겹살 단백질 함량이 높고 탄수화물이 적어 포만감을 유지 하는 데 도움이 됩니다. 아보카도 식이섬유와 불포화지방산이 풍부해 건강한 지방 공급 원으로 꼽힙니다. 치즈 탄수화물 비중이 낮고 단백질이 풍부한 고단백 식품

로블ㅎ

혈당스파이크 가장 덜 오는 빙수는?

빙수도 종류에 따라 혈당 반응 차이가 크게 났습니다.  🥇 인절미빙수 31.60 상승 🥈 망고빙수 32.86 상승 🥉 과일빙수 35.92 상승 4위 팥빙수 42.93 상승 우유 베이스와 토핑 구성에 따라 혈당 반응 차이가 달라졌다는 점이 공통됩니다. 특히 팥·시럽·떡처럼 당류와 탄수화물이 많은 토핑이 들어갈수록 혈당 상승 폭이 더 커졌어요.  같은 빙수라도 무엇이 올라가느냐에 따라 혈당 반응은 크게 달라질 수 있습니다.  그리고 혈당반응도 사람마다 개개인 차이가 있어요. 그러니 적정한 량을 드시고 운동하시는것이 제일 베스트 같아요.

메가망나뇽

밥 먹고 나면 꼭 생각나는 달달한 디저트, 과일을 골라보는 건 어떨까요?

과일에도 당은 들어 있지만, 통과일에는 식이섬유와 비타민, 미네랄, 폴리페놀 등 다양한 영양 성분이 함께 들어 있습니다. 식사에 따라 이렇게 골라보세요  키위 → 단백질 분해효소가 들어 있어서 고기나 단백질을 많이 먹은 날 소화에 도움 줍니다. 그린키위 1-2개 드셔보세요.  오렌지 → 채소·콩·두부 등 식물성 식품에 든 철분을 잘 흡수하게 도와줍니다(비타민C 성분때문에) 오렌지를 곁들여서 드셔도 좋습니다.  블루베리 → 밥 먹고 달달한 디저트가 당길 때 식후혈당을 덜올리는데 도움을 준다고 합니다. 블루베리 한줌에 그릭요거트는 간식으로도, 아침 식사로도 좋습니다.  사과 → 밥 먹었는데 또 간식이 생각날 때 통사과는 포만감을 주기 때문에 좋습니다. 사과처럼 씹는 과일이 참 좋습니다.  배 → 배부른데 시원하고 달달한 게 당길 때, 수분함량도 많고 식이섬류가 많은 배를 추천해요. 양은 식후 반개정도가 좋습니다. 밥 먹고 후식으로 과일을 잘 먹는거 같아요. 이럴때 먹은 식사에 따라 곁들일 과일 정하는것도 좋을꺼 같아요., 씹어서 먹는 과일이 우리몸에 참 좋다고 합니다. 과당도 물론 걱정되니 적정량으로 챙기시면 좋겠어요.

메가망나뇽

밥솥 바나나 고구마 케이크

    😀재료준비 바나나 2개(약 100g) 삶은 고구마 1개(약 100g) 달걀 2개 그릭요거트 100g 우유 50ml 꿀 또는 알룰로스 1큰술 중력분 250g 베이킹파우더 10g (약 2작은술) 소금 한 꼬집 바닐라 익스트랙 약간(선택)    😀만드는 방법       바나나와 삶은 고구마를 포크로 곱게 으깨준다.       달걀, 그릭요거트, 우유, 꿀과 바닐라 익스트렉을 넣고 잘 섞는다.       밀가루, 베이킹파우더, 소금을 넣고       반죽이 보이지 않을 정도까지만 가볍게 섞는다.       밥솥 내솥에 버터나 식용유를 얇게 바른 반죽을 붓는다. ​      내솥을 바닥에 2~3번 가볍게 쳐 큰 기포를 제거한 후 멀티쿡으로 40분으로 조리한다.       젓가락으로 익힘 정도를 확인한 뒤 반죽이 묻어나오지않으면 완성이다 !      식힘망에서 30분정도 식혀준 후 잘라 맛있게 즐기면 된다. ​

팔망미인

다이어트 불닭비빔냉면 레시피

재료 (400kcal • 단백질 35g) • 면: 마이노멀 두부면 1팩 (내돈내산! 칼로리가 낮아서 추천해요) • 고명: 시판 닭가슴살 1덩이(100g), 삶은 계란 1개, 기호에 따라 오이 조금 • 황금 소스: 시판 불닭소스 3큰술, 알룰로스 2큰술, 식초 2큰술, 참기름 1작은술, 통깨 톡톡톡 ⏱️ 7분 컷 레시피 1. 끓는 물에 계란 넣고 요리를 시작해요. (계란은 반숙 기준 6분!) 2. 닭가슴살을 먹기 좋게 찢어주세요. (2분) 3. 오이가 있으면 얇게 채 썰어줍니다. (1분) 4. 두부면은 찬물에 헹군 후, 손으로 짜서 물기를 빼주세요. (1분) 5. 소스 재료(불닭소스, 알룰로스, 식초, 참기름, 통깨)를 섞어주세요. (2분) 6. 물기 뺀 두부면에 닭가슴살, 계란, 오이 올리고 소스 부으면 완성! (1분) 소스도 요즘 저당으로 잘 나와서 사서 활용하기가 참 좋더라구요 불닭 비빔냉면이라니 생각만해도 입안이 얼얼해지면서 스트레도 풀릴꺼 같아요 치팅데이날 닭가슴살 넣고 맛있게 만들어 먹어봐야 겠어요

메가망나뇽

5분 매콤 두부면볶이 레시피

영양 성분 (1인분 기준) • 칼로리: 약 260kcal • 단백질: 약 16g • 5분 컷 / 노밀가루 / 전자레인지 요리  재료 • 메인: 마이노멀 두부면 1팩(100g), 양배추 80g • 토핑: 슈레드 모짜렐라 치즈 50g • 양념: 진간장 1T, 알룰로스 2T, 카레가루 1.5T, 고춧가루 2T, 후춧가루 1t, 물 50ml 🕐 5분 컷 레시피 1️⃣ 전자레인지용 용기에 양념 재료를 모두 넣고 섞어주세요. 2️⃣ 작게 썬 양배추와 물기 뺀 두부면을 용기에 넣고, 양념과 골고루 섞어줍니다. 3️⃣ 뚜껑을 살짝 덮어 전자레인지에 2분 돌려주세요. 양념이 쏙 뱁니다. 4️⃣ 용기를 꺼내 모짜렐라 치즈를 올리고 전자레인지에 2분만 더 돌려서 치즈 녹이면 완성! 💡 실패 없는 꿀팁: 두부면 수분을 최대한 탈탈 털어야 양념이 겉돌지 않고 착 감겨요. 두부면으로 라볶이를 만들수 있다니 신기합니다. 시간도 5분컷이라니 너무 좋습니다. 5분투자하고 전자레인지쓰면 신전 두부면볶이 해먹을 수 있다니 기대가 되네요. 맛있는거 먹고 싶은날 도전해봐야 곘습니다

메가망나뇽

묵은지 닭가슴살 김밥

평소에 김밥을 엄청 좋아해서요. 자주 말아먹기도 하고 사서 먹기도 합니다. 닭가슴살과 계란이 들어가서 단백질 공급도 충분히 해주고요, 묵은지로 깔끔하고 감칠맛과 간도 잘 해줄꺼 같아요. 밥은 현미밥이나 잡곡밥이 좋을꺼 같습니다. 

메가망나뇽

빠질 수 없는 명절음식 ‘두부 깻잎전’

칼로리는 줄이고 영양은 높인 두부 깻잎전 만드는 법을 소개합니다. 재료&레시피(1인분) 두부 1/2모(150g), 깻잎 8장, 후추 약간, 소금 약간, 밀가루 약간, 달걀 1개, 식용유 ※초간장 소스: 간장 1작은 술, 맛술 1/2작은 술, 식초 1작은 술, 스테비아 약간 1. 두부 반모를 8조각으로 잘라 소금을 살짝 뿌린 후 키친타월로 물기를 제거한다. 2. 깻잎은 깨끗이 씻어 물기를 제거한다. 3. 접시에 밀가루를 담고 그릇에 달걀을 푼다. 4. 깻잎의 가운데 부분에 두부를 올린 후 깻잎을 반으로 접는다. 5. 4에 밀가루를 약간 묻힌 후 달걀 물에 담근다. 6. 키친타월을 이용해 식용유를 묻힌 프라이팬에 노릇노릇하게 부친다. 7. 완성된 전을 초간장 소스와 곁들여 낸다. 뭐가 달라요? # 식물성 고단백식품 두부 두부는 수분과 단백질이 풍부해 포만감을 오래 유지하며, 아미노산과 아르기닌이 인슐린 기능을 개선해 혈당 조절에 도움을 줍니다. 두부의 원재료인 콩에는 이소플라본이 풍부해 항산화 기능이 있어 혈관 건강에 좋습니다. # 혈관 건강 돕는 깻잎 깻잎은 칼슘과 비타민 K가 풍부해 뼈 건강을 돕고, 엽록소가 혈관을 깨끗하게 합니다. 베타카로틴은 혈중 콜레스테롤을 낮추고 혈액순환을 촉진하며, 로즈마린은 혈당 조절에 도움을 줍니다. # 합병증 막는 달걀 달걀은 고단백 완전식품으로 포만감을 주어 탄수화물 섭취 조절에 도움을 줍니다. 필수아미노산인 류신은 근육 생성을 돕고, 근육량 증가로 혈당 조절에 기여합니다. 또한, 달걀은 비타민, 무기질, 칼슘을 고루 포함하며, 비타민 E와 셀레늄은 면역력을 높이고 비타민 D는 칼슘 흡수를 도와 뼈를 튼튼하게 합니다. 두부와 깻잎을 이용해서 아주 담백하고 고소하게 부쳐먹는 전 레시피예요 명절에 해먹음 더 좋곘지만 평소에도 만들어 먹으면 고소하고 든든할꺼 같습니다.  스테비아가 들어가서 당걱정도 줄여주고 혈당관리도 될것같은 음식입니다

메가망나뇽

혈당 낮춰주는 하루식단

특히 채소 → 고기·생선·두부·달걀 → 밥 순서로 천천히 드셔보세요. 밥을 아예 끊기보다는 양을 줄이고 단백질과 채소를 충분히 먹는 방법이 지속하기 쉽습니다.

팔망미인

두부면 크림파스타

1 양파 얇게 채썰고 고추도 송송 썰고 닭가슴살 먹기좋게 썰어줍니다 2기름두른팬에  양파 넣고 볶다가 닭가슴살 마저 볶아주고 3 그위에 우유 자작하게 넣고 체다치즈. 파마산 가루 넣어줍니다 4 소스가 꾸덕해지면 소금 후추 두부면 고추를 넣고 볶아주면 완성

송쩡

다이어트 할 때 괜찮은 음식- 수육

[수육, 보쌈] 삶은 돼지고기는 튀김보다 지방이 적고 단백질이 풍부해 다이어트 식단으로 활 용하기 좋습니다. 주의점 비계보다 살코기 위주 쌈장과 보쌈김치는 적당히 쌈채소를 충분히 함께 먹기

로블ㅎ

당뇨 전단계라면 꼭 챙겨먹어야 할 음식 9가지

당뇨 전단계라면 꼭 챙겨먹어야 할 음식 9가지 지금부터가 정말 중요해요. 혈당 스파이크 없이, 천천히 건강하게 잡아야 할 때 에요 귀리(오트밀) - 베타글루칸 풍부! 포만감 + 혈당 안정 브로콜리 - 설포라판으로 염증 완화+인슐린 민 감도 생연어 - 오메가3로 염증 억제+지질 개선 블루베리 - 항산화 끝판왕! 혈당에도 도움  병아리콩 - 저GI+식이섬유 풍부한 탄수화물  달걀- 단백질+지방 밸런스, 아침 대체용  시금치- 마그네슘+엽산, 저탄수 채소  아보카도 - 천연 지방 + 섬유질 듬뿍  호두- 식욕억제 + 뇌 건강까지 챙기는 간식

로블ㅎ

계란 연두부 볶음

계란 연두부 볶음이 '입터짐 막고 살 빠지는 치트 키'인 핵심 연두부의 풍부한 수분과 이소플라본, 칼륨이 체내 잉 여 염분을 빠르게 배출해 퉁퉁 부은 아침 라인을 매끈 하게 정리해 줘요 여기에 계란의 완전단백질이 소화 흡수 속도를 완만 하게 조절해 식후 5시간 동안 인슐린 분비를 안정시 키고 가짜 배고픔을 완벽하게 차단해 준답니다! 전분이나 설탕 없이 굴소스, 진간장, 알룰로스, 참기 름, 다진 파를 배합한 특제 저당 소스가  스파이 크 없이 진한 감칠맛을 완성해 주네요

로블ㅎ

피망과 두부, 버섯의 건강한 만남 ‘피망두부버섯찜’

재료&레시피(1분) 피망 1개, 두부 1/2모, 표고버섯 2개, 양파 30g, 당근 20g, 소금 약간, 후추 약간, 간장 1/2큰 술, 계란 물 약간, 전분 1작은 술 ※ 간장소스: 진간장 1큰 술, 식초 1작은 술, 통깨 1작은 술, 스테비아 약간 1) 피망을 깨끗이 씻어 반을 가르고 씨를 제거한다. 2) 두부는 면포로 싸서 수분을 꼭 짜낸다. 3) 표고버섯, 양파, 당근을 잘게 다진다. 4) 으깬 두부에 다진 채소를 섞고, 소금, 후추, 계란 물을 넣어 소를 만든다. 5) 피망 안쪽에 전분 가루를 묻히고, 준비한 소를 채운다. 6) 찜기에 면포를 깔고, 피망을 올려 김이 오를 때까지 찐다. 7) 간장 소스를 곁들여 완성한다. # 향과 영양 풍부한 표고버섯 표고버섯 속 에리타데닌 성분은 인슐린 분비 촉진, 혈당 조절 및 콜레스테롤 수치 감소에 효과적입니다. 미국 심장학회에 따르면, 표고버섯은 나쁜 콜레스테롤을 낮추는 10대 식품 중 1위로 선정되었습니다. # 고기만큼 든든한 단백질원, 두부 두부 속 글리신, 아르기닌 성분은 인슐린 기능을 개선하여 혈당 조절에 도움을 줍니다. 이소플라본이 풍부해 혈액 흐름을 원활하게 하고, 눈 건강을 보호하는 데도 효과적입니다. # 영양 만점 양파와 마늘 피망은 비타민A, 비타민C가 풍부한 채소로, ✔ 비타민A: 눈 건강 유지, 당뇨병성 망막병증 예방 ✔비타민C: 피로 회복, 면역력 강화 피망은 조직이 단단해 조리 후에도 비타민 손실이 적습니다. 피망은 아이들이 은근히 싫어하는 식재료예요. 집에서 먹일수 있는 레시피는 다져서 전구워먹기 정도인거 같아요 ㅎㅎ 아이들도 잘먹을수 있고 다이어트식으로도 좋을꺼 같은 레시피입니다. 여기에 아이들이 좋아하는 저지방 치즈를 쓰거나, 구워서 먹으면 왠지 더 맛있을꺼 같긴 해요 ㅎㅎ

메가망나뇽

대표적인 혈당친화적 치킨메뉴

단백질과 지방 위주인 닭고기 자체는  혈당을 거의 올리지 않지만 튀김옷의 정제탄수화물과 양념소스의.물엿 ,살탕이 급격한 혈당 스파이크를 유발합니다. 주말이라 치킨이 당겨서 알아본 대표적인 혈당친화적 치킨 메뉴입니다. ​시중 판매되는 대표적 혈당친화적 치킨 메뉴 1.굽네치킨-오리지널(오븐구이) 튀김옷이 전혀 없어 당류와 탄수화물 함량이 매우 적습니다.  2.지코바/동근이/기영이-숯불 소금구이 지양념 소스 없이 소금과 후추 위주로 간을 해 구워낸 메뉴로 탄수화물이 거의 없습니다.   3.누구나홀딱반한닭-바베큐쌈닭 오븐에 구운 순살 계육을 야채와 함께 싸먹는 형태라 식이섬유를 함께 섭취할 수 있습니다. 혈당관리를 위한 치킨섭취팁 소스는 찍먹 아니면 생략/   시중의 알룰로스 기반 저당 양염소스나 소금 활용 먹는순서 지키기 치킨을 먹기전 ​ 양배추 샐러드, 오이, 채소 스틱 등을 먹어줌->식이섬유를 채워두면 혈당 상승 에 도움됨   ​주말에 치키니가 묵고 싶을땐  로스트/오븐구이나 숯불 소금구이로 먹어줘도 좋을것 같아요!!! 저는 누구나홀딱반한닭으로 야채보쌈 했습니다.

블리비

식사 후에 왜 피곤해질까요?

밥만 먹으면 갑자기 눈이 무겁고 집중력이 뚝 떨어지는 분들 있죠? 식후 졸림은 소화 과정과 혈당 변화, 식사량, 수면 상태 등 여러 요인이 함께 영향을 줄 수 있어요. 특히 한 번에 너무 많은 양을 먹거나 당이 많은 음식을 자주 먹거나  잠이 부족한 상태라면 식후 피로감을 더 크게 느낄 수 있어요 반대로 한 끼 양을 적절하게 조절하고, 단백질·채소•탄수화물을 균형 있게 챙기고, 식후 가볍게 걷는 습관은 컨디션 관리에 도움이 될 수 있어요. 매번 식사 후 너무 심하게 졸리다면 오늘 먹은 음식과 수면 상태부터 체크해보세요

로블ㅎ

혈당을 평온하게 만드는 간식 가이드

이유 없이 피곤하고 살이 빠지지 않는다면, 간식을 끊는 게 가장 좋지만, 그러기 힘들다면 혈당을 평온하게 만드는 간식 가이드가 필요합니다. 콩으로 만든 스낵바 → 밀가루 간식보다 혈당 반응 약 20% ↓ (Ref. Kurniawan et al., MJN, 2021) 견과류 & 섭취 시간 조절 → 견과류는 단백질, 지방, 식이섬유까지 풍부하지만 밤 9시 이후 섭취는 피해주세요 (Ref. NUTRITION 2023) 단백질 쉐이크 (저탄수 제품) → 혈당 안정 & 혈당 변동성 개선 (Ref. Woman&Home, 2025) ⚠️ 주의할 점 설탕 및 액상과당 함유 간식은 혈당 급등을 일으킵니다. ”건강 스낵“이라는 말에 속지 마세요. 시럽·과당이 들어있지 않은지 확인하세요. 밤 9시 이후 간식은 최대한 피하세요. 단백질+지방 조합은 맛도 있고 혈당 안정에도 좋습니다. (예: 단백질 쉐이크 + 올리브유, 치즈 + 올리브) 💝 혈당 덜 오르는 간식 (과자류 & 대체 스낵) 추천 아몬드·호두 등 견과류 스낵팩 → 혈당 변동 억제 효과 + 포만감 ↑ 치즈 크리스프(건조 치즈 칩) → 탄수화물 거의 없고 단백질·지방 위주라 혈당 영향이 적어요. 콩 스낵/에다마메 칩 → 단백질 풍부, 밀가루 스낵보다 혈당 반응 ↓ (연구에서도 확인) 다크초콜릿(70% 이상) → 당 함량 낮고, 소량 섭취 시 혈당 급등이 적습니다. 말린 베리류(무가당) → 단맛은 있지만 섬유질이 많아 흡수 속도가 완화돼요. 간식으로 혈당을 올리게 되면 건강에 좋은 영향을 주지 않네요 혈당을 완만하게 올리고 안정을 주는 단백질+지방조합의 간식 메모합니다. 너무 늦은 시간엔 안되고, 배가 고프기 시작할때 먹어줘야 되더라구요.,

메가망나뇽

바쁜 아침 10분, 두부계란 양배추덮밥

아침부터 거창하게 차려 먹기는 부담스럽지만, 빵이나 과자만 먹고 나가면 금방 허기질 때가 있죠. 이럴 때는 냉장고에 자주 있는 두부, 달걀, 양배추를 활용해 따뜻한 덮밥으로 먹기 좋습니다. 밥은 반 공기 정도로 가볍게 잡고, 두부와 달걀로 단백질을 더해 한 끼 느낌은 충분히 살렸어요. 양배추는 볶으면 자연스럽게 단맛이 나서 설탕이나 강한 양념을 많이 넣지 않아도 맛이 밋밋하지 않습니다.  재료 (1인분) - 현미밥 또는 잡곡밥 반 공기 - 단단한 두부 1/2모 - 달걀 1개 - 양배추 한 줌 - 양파 1/4개 - 다진 마늘 1/2작은술 - 저염 간장 1작은술 - 참기름 1/2작은술 - 후추 약간 - 김가루와 통깨 약간  만드는 방법 1. 양배추와 양파는 얇게 썰고, 두부는 키친타월로 물기를 가볍게 제거해 잘게 으깨줍니다. 2. 달군 팬에 양파와 양배추를 먼저 볶다가 다진 마늘과 두부를 넣습니다. 3. 저염 간장과 후추로 가볍게 간한 뒤, 한쪽으로 재료를 밀고 달걀을 넣어 스크램블처럼 익혀 섞습니다. 4. 밥 위에 볶은 재료를 올리고 참기름, 김가루, 통깨를 뿌리면 완성입니다.  맛있게 먹는 팁 양배추는 너무 오래 볶지 않으면 아삭한 식감이 남고, 조금 더 익히면 자연스러운 단맛이 올라옵니다. 매콤한 맛이 필요하면 고춧가루를 아주 조금만 더해도 잘 어울립니다. 두부가 없다면 닭가슴살이나 참치로 바꿔도 되고, 밥 대신 곤약현미밥을 활용해도 좋습니다. 남은 볶음 재료는 냉장 보관했다가 다음 날 상추쌈 속이나 김밥 속재료로 써도 편합니다.  한줄 총평 부담 없는 재료로 빠르게 만들 수 있고, 밥 양을 과하지 않게 잡아도 포만감이 괜찮은 아침 메뉴입니다.

지니5632044