'차갑게 먹는 가마솥 닭강정' 관련 커뮤니티 게시글 모음

발아 현미밥

오뚜기 - 발아현미밥 발아현미랑 찰현미가 들어간 즉석밥 백미만 먹는 것보 다 식이섬유 챙기기 좋고 포만감 관리에도 유리한 편 형에 다이어트용 밥임

로블ㅎ

메추리알에 브로콜리와 양송이를 넣고 후추로 볶으니 달지 않아도 꽤 든든합니다

메추리알은 장조림으로 먹는 경우가 많은데 장조림은 간장과 단맛이 강해질 때가 있어 이번에는 채소와 함께 볶아봤어요. 브로콜리와 양송이를 넉넉히 넣으니 한 접시가 푸짐해지고 식감도 다양해집니다. 재료 삶은 메추리알 10~12개 브로콜리 100g 양송이버섯 4개 양파 1/4개 마늘 1쪽 간장 1작은술 후추 넉넉히 올리브유 약간 만드는 법 브로콜리는 한입 크기로 나눠 살짝 데치고 양송이는 도톰하게 썹니다. 팬에 마늘과 양파를 먼저 볶다가 양송이를 넣어 수분을 날립니다. 메추리알과 브로콜리를 넣고 간장을 아주 조금만 둘러 빠르게 섞어주세요. 혈당 친화 선택 이유 설탕이나 물엿을 넣는 장조림 방식 대신 메추리알과 채소를 함께 볶아 구성했습니다. 실제 혈당 반응은 함께 먹는 음식과 양에 따라 달라질 수 있습니다. 맛있게 먹는 팁 후추를 조금 넉넉하게 넣으면 간장을 많이 넣지 않아도 맛이 또렷해집니다. 조리 팁 브로콜리는 너무 오래 데치지 않아야 볶은 뒤에도 식감이 남습니다. 양송이는 팬에 넓게 펼쳐 수분을 먼저 날리면 물이 덜 생겨요. 포만감 ★★★★☆ 단맛 ☆☆☆☆☆ 맛 평가 ★★★★☆ 추천 조합 토마토나 잎채소 재조리 의향 Y 한줄 총평 달콤한 메추리알 장조림과는 다른 맛이지만 후추 향과 버섯 감칠맛 덕분에 담백하게 먹기 좋습니다.

지니5632044

곤약에 곤드레와 풋콩을 넣고 들깨로 볶아보니 밥 없이도 씹는 맛이 좋네요

곤약은 칼로리가 낮아도 식감이 단조롭게 느껴질 때가 있는데 곤드레와 풋콩을 같이 넣으니 훨씬 먹는 재미가 생깁니다. 들깨가루를 조금 넣으면 고소한 맛도 더해져 간을 세게 하지 않아도 괜찮아요. 재료 곤약 150g 삶은 곤드레 한 줌 풋콩 70g 양파 1/4개 다진 마늘 1/2작은술 들깨가루 1큰술 간장 1작은술 후추 약간 만드는 법 곤약은 먹기 좋은 크기로 썰어 끓는 물에 한 번 데친 뒤 물기를 충분히 뺍니다. 곤드레는 너무 길지 않게 자르고 풋콩도 준비해주세요. 팬에 양파와 마늘을 먼저 볶고 곤약을 넣어 수분을 날리듯 볶습니다. 곤드레와 풋콩을 넣어 섞은 뒤 간장으로 가볍게 간하고 마지막에 들깨가루와 후추를 넣습니다. 맛있게 먹는 팁 곤약을 데친 뒤 팬에서 충분히 볶아 수분을 날리면 특유의 냄새가 줄고 양념도 더 잘 배어요. 식감 살리는 법 풋콩은 마지막에 넣어 너무 오래 익히지 않으면 톡톡 씹히는 느낌이 남습니다. 실패하기 쉬운 포인트 들깨가루를 처음부터 많이 넣으면 팬 바닥에 눌어붙기 쉬우니 마지막에 넣는 편이 좋습니다. 대체 재료 풋콩 대신 완두콩을 사용할 수 있고 곤드레가 없다면 시래기로 바꿔도 됩니다. 한줄 총평 곤약만 볶았을 때보다 곤드레와 풋콩이 들어가 식감과 포만감이 훨씬 괜찮은 한 접시입니다.

지니5632044

가리비와 양배추를 청경채 위에 올려 찌니 기름 없이도 촉촉한 한 접시가 되네요

가리비는 버터에 굽는 요리로 많이 먹지만 이번에는 양배추와 청경채를 깔고 찜으로 만들어봤어요. 채소에서 나온 수분과 가리비의 감칠맛이 섞여 기름을 많이 쓰지 않아도 맛이 괜찮습니다. 재료 손질 가리비살 150g 양배추 2장 청경채 2포기 양파 1/4개 다진 마늘 약간 레몬즙 1작은술 간장 1작은술 후추 만드는 법 양배추와 양파를 굵게 썰어 팬 바닥에 깔고 청경채를 올립니다. 그 위에 가리비를 올리고 물 2~3큰술을 넣어 뚜껑을 닫습니다. 중약불에서 가리비가 익을 정도로만 쪄주세요. 마지막에 간장과 레몬즙을 아주 조금 넣고 후추를 뿌립니다. 맛있게 먹는 팁 가리비는 오래 익히면 질겨지기 쉬워서 크기에 따라 익는 상태를 보면서 불을 끄는 게 좋아요. 식감 살리는 법 청경채는 처음부터 잘게 자르지 않고 반으로만 갈라 넣으면 줄기의 아삭함이 조금 남습니다. 실패하기 쉬운 포인트 물을 많이 넣으면 찜이 아니라 국처럼 되기 쉬워요. 채소에서도 수분이 나오니 처음에는 아주 조금만 넣습니다. 대체 재료 가리비 대신 새조개나 흰살생선을 사용할 수 있습니다. 한줄 총평 버터구이보다 훨씬 담백하면서 채소까지 같이 먹을 수 있어 한 접시 식사로 괜찮습니다.

지니5632044

따뜻하게 먹어도 맛있는 가지와 병아리콩의 레몬허브 오븐구이

병아리콩은 샐러드나 수프로 먹는 경우가 많은데 가지와 함께 구우면 겉은 살짝 고소하고 속은 부드러워져 색다르게 먹을 수 있습니다. 재료 삶은 병아리콩 100g 가지 1개 양파 1/4개 마늘 2쪽 레몬즙 1큰술 올리브유 1작은술 후추 파슬리나 바질 약간 만드는 법 가지는 큼직하게 깍둑 썰고 양파와 마늘도 먹기 좋은 크기로 준비합니다. 병아리콩은 물기를 충분히 제거합니다. 모든 재료에 올리브유와 후추를 가볍게 섞어 에어프라이어나 오븐에서 가장자리가 노릇해질 정도로 굽습니다. 완성 후 레몬즙과 허브를 뿌립니다. 맛있게 먹는 팁 레몬즙은 굽기 전에 넣기보다 다 구운 뒤 넣어야 향이 더 선명합니다. 식감 살리는 법 병아리콩 물기를 충분히 제거해야 표면이 조금 바삭해집니다. 실패하기 쉬운 포인트 가지를 너무 작게 자르면 병아리콩이 익기 전에 흐물흐물해질 수 있어 큼직하게 자르는 게 좋아요. 대체 재료 가지 대신 주키니를 사용할 수 있고 허브는 집에 있는 파슬리나 바질 중 하나만 써도 됩니다. 보관·재가열 냉장 보관 후 팬이나 에어프라이어에서 짧게 데우면 전자레인지보다 식감이 낫습니다. 한줄 총평 샐러드가 지겨울 때 따뜻하게 먹는 채소 한 접시로 바꾸기 좋은 메뉴입니다.

지니5632044

기름에 볶지 않고 소고기로 팽이버섯과 깻잎을 말아 촉촉하게 쪄봤어요

소고기말이는 팬에 굽는 경우가 많은데 이번에는 팽이버섯과 깻잎을 넣고 찜기에 익혀봤어요. 기름을 따로 많이 쓰지 않아도 되고 버섯에서 수분이 나와 고기도 촉촉하게 먹을 수 있습니다. 재료 샤브샤브용 소고기 120g 팽이버섯 1봉의 절반 깻잎 6장 파프리카 약간 후추 간장 1작은술 식초 1작은술 연겨자 약간 만드는 법 소고기를 넓게 펼치고 깻잎 반 장, 팽이버섯과 파프리카를 조금씩 올린 뒤 돌돌 말아줍니다. 김이 오른 찜기에 고기 끝부분이 아래로 가도록 놓고 속까지 익을 정도로 찝니다. 간장과 식초, 연겨자를 소량 섞은 소스를 곁들이면 됩니다. 맛있게 먹는 팁 소스에 찍어 먹기보다 조금씩 올려 먹으면 간이 세지 않으면서 고기 맛도 잘 느껴져요. 식감 살리는 법 팽이버섯을 너무 많이 넣으면 말기가 어렵고 먹을 때 버섯만 빠져나올 수 있어 한 줌씩만 넣는 게 좋습니다. 실패하기 쉬운 포인트 소고기를 너무 여러 겹으로 겹치면 안쪽이 늦게 익습니다. 한 겹으로 얇게 말아주세요. 대체 재료 팽이버섯 대신 아스파라거스나 부추를 사용할 수 있습니다. 한줄 총평 구운 고기말이보다 담백하면서 깻잎 향이 살아 있어서 소스가 많지 않아도 괜찮은 메뉴입니다.

지니5632044

방심하기 쉬운 '소스 코너' 구별법

무심코 찍어 먹는 소스에 설탕과 물엿이 어마어마하게 들어가요. 비추천: 케첩, 스위트 칠리, 바비큐 소스 추천: 스리라차, 무당 머스타드, 리듀스드 케첩 소스만 바꿔도 혈당 스파이크를 잘 막을 수 있어요

로블ㅎ

오트밀 먹는데 혈당 관리 안 되는 진짜 이유

같은 오트밀이라도 가공 방식에 따라 혈당 반응이 달라질 수 있기 때문이에요. 미국•캐나다의 공동 연구에 따르면 스틸컷 오트밀을 섭취한 그룹이 롤드 오트밀이나 퀵 오트밀을 먹은 그룹보다 혈당 상승 폭과 인슐린 분비량이 더 낮게 나타났는데요. 어떤 오트밀을 선택하느냐가 중요해요 마트 갈 때 이것만 기억하세요! 혈당 관리가 고민 > 스틸컷 오트밀 맛과 편의성의 균형 >> 롤드 오트밀 빠른 조리가 필요>> 퀵 오트밀 건강 관리로는 비추천> 인스턴

로블ㅎ

짠맛을 충분히 빼낸 미역줄기를 소고기와 파프리카로 볶으니 씹는 맛이 좋네요

미역줄기는 보통 반찬으로 조금씩 먹는데 소고기와 채소를 더해 한 접시로 볶으면 생각보다 든든합니다. 다만 염장 미역줄기는 짠맛이 강해서 충분히 씻고 불리는 과정이 중요해요. 재료 염장 미역줄기 120g 소고기 우둔살 100g 빨간 파프리카 1/3개 양파 1/4개 마늘 1쪽 간장 1/2작은술 식초 1/2작은술 후추 약간 만드는 법 미역줄기는 소금을 충분히 씻어낸 뒤 찬물에 담가 짠맛을 빼고 먹기 좋은 길이로 자릅니다. 팬에 소고기와 마늘을 먼저 볶다가 양파와 파프리카를 넣습니다. 마지막에 미역줄기를 넣고 빠르게 볶아주세요. 미역줄기에 염분이 남아 있을 수 있으므로 간장은 맛을 본 뒤 아주 조금만 넣습니다. 혈당 친화 선택 이유 설탕이나 물엿 없이 단백질 식품과 해조류, 채소로 구성했습니다. 조리 팁 미역줄기를 너무 오래 볶으면 질겨질 수 있어 모든 재료가 거의 익은 뒤 마지막에 넣는 편이 좋아요. 맛있게 먹는 팁 식초를 몇 방울 넣으면 미역 특유의 향이 줄고 전체 맛이 가벼워집니다. 포만감 ★★★★☆ 단맛 ☆☆☆☆☆ 맛 평가 ★★★★☆ 재조리 의향 Y 한줄 총평 평범한 미역줄기볶음보다 고기와 채소가 들어가 한 접시 반찬으로 먹기 좋습니다.

지니5632044

바쁜 아침에도 간단하고 쉬운 한 끼 꼭 드세요

*과일을 곁들인 요거트 꺼내서 바로 먹는 간편한 조합 * 오버나이트 오트밀 로 바쁜 아침에 챙기면서 든든함도 챙길수 있어요

로블ㅎ

오전 허기를 줄이는 단백질과 식이섬유

아침 먹었는데도 오전부터 집중이 안 되거나, 11시만 되면 배가 고파지는 경험 있지 않으세요? 무엇을 먹었느냐보다 어떻게 먹었느냐가 원인일 수 있어요. 아침 식사는 하루의 혈당 리듬과 에너지 수준 을 결정하는 첫 번째 신호거든요. 같은 음식을 먹어도 먹는 순서, 속도, 구성에 따라 몸의 반응이 완전히 달 라질 수 있어요.

로블ㅎ

혈당 관리에 활용하기 좋은 현미

현미는 쌀겨와 배아를 제거하지 않은 통곡물로, 백미보다 식이섬유와 여러 영양소를 더 많이 함유하고 있습니다. 특징 백미보다 식이섬유가 풍부함 포만감 유지에 도움이 될 수 있음 밥의 탄수화물 공급원으로 활용 가능 활용법 현미밥, 현미 주먹밥, 채소 비빔밥 등에 사용할 수 있습니다. 다만 현미도 탄수화물이므로 많이 먹는다고 혈당 관리에 더 좋은 것은 아닙니다. 밥의 양을 적절하게 조절하는 것이 중요합니다

열정남자

비네이쳐스 블루루핀 효소 식후에 한포씩 💕

① 제품명(브랜드+성분) 비네이쳐스 블루루핀효소 30포 루핀콩을 발효해 만든 효소 제품으로, 평소 탄수화물 섭취가 많은 식습관 때문에 관심이 생겨 먹어보게 되었어요. ② 구매처 온라인몰(네이버) ③ 구매 가격 할인모음가 기준 16,790원​에 구매했어요. ④ 복용 기간 약 2주 정도 꾸준히 섭취해봤어요. 보통 식사 후에 한 포씩 챙겨 먹었습니다. ⑤ 체감 효과(구체적으로!) 평소 밥이나 빵, 면처럼 탄수화물을 자주 먹는 편이라 식사 후 속이 더부룩하게 느껴질 때가 있었는데, 꾸준히 챙겨 먹으니 식후 부담감이 조금 덜한 느낌이었어요. 스틱형이라 따로 계량할 필요 없이 한 포씩 챙길 수 있어서 간편했고, 외식하거나 탄수화물을 많이 먹은 날에도 챙겨 먹기 편해서 좋았어요. 무엇보다 국내 최초로 출시된 루핀콩 발효 제품이라는 점도 신기했고, 평소 효소 제품에 관심이 있다면 한 번쯤 먹어보기 괜찮은 제품이라고 느꼈어요. ⑥ 아쉬운 점/부작용 효소 제품은 바로 눈에 띄는 변화를 느끼기보다는 꾸준히 섭취하면서 보는 제품이라 단기간에 큰 효과를 기대하기는 어려운 것 같아요. 개인적으로 특별한 불편함은 없었지만, 원료에 민감한 분들은 성분을 확인하고 섭취하는 게 좋을 것 같아요. ⑦ 별점&추천 여부 ⭐⭐⭐⭐☆ 4.5/5 탄수화물 위주의 식사를 자주 하거나 식후 더부룩함이 신경 쓰이는 분, 간편하게 챙길 수 있는 효소 제품을 찾는 분께 추천하고 싶어요. 한 포씩 개별 포장되어 있어서 꾸준히 챙겨 먹기에도 편했습니다. ⑧ 실물 사진 1장 이상

러블리베이지

여에스터 글루타치온

① 제품명(브랜드+성분) 여에스터 글루타치온 ② 구매처 홈쇼핑  ③ 구매 가격 10 만원 언저리 ④ 복용 기간 1년이상 ⑤ 체감 효과(구체적으로!) 글루타치온은 항산화 작용과 관련해 알려진 성분이라 관심이 생겨 찾아보게 되었다. 다만 먹는다고 해서 누구나 눈에 띄는 변화를 바로 느끼는 것은 아니었다. 제품이나 섭취량, 개인의 상태에 따라 체감 차이가 있을 수 있고, 단기간에 확실한 변화를 기대하기보다는 성분의 특징과 근거를 함께 확인하는 것이 좋다고 느꼈다. ⑥ 아쉬운 점/부작용 가장 아쉬운 부분은 눈에 보이는 효과를 판단하기 어렵다는 점이다. 건강기능식품이나 영양제를 섭취할 때는 기대하는 변화가 명확한 경우가 많은데, 글루타치온은 개인마다 체감이 다를 수 있어 만족도를 판단하기가 쉽지 않다. 또한 제품마다 함량과 형태가 달라서 단순히 '글루타치온 제품'이라는 이유만으로 같은 효과를 기대하기도 어렵다. ⑦ 별점&추천 여부 무조건 추천한다고 말하기보다는 자신의 섭취 목적과 제품의 성분·함량을 확인한 뒤 선택하는 것이 좋다고 생각한다. 특히 피부나 외모 변화를 목적으로 섭취하려는 경우에는 광고만 보고 큰 효과를 기대하지 않는 것이 좋다. 영양제를 선택할 때는 글루타치온 하나에 의존하기보다 균형 잡힌 식사와 충분한 수면 등 기본적인 건강 습관을 함께 챙기는 것이 중요하다. ⑧ 실물 사진 1장 이상

열정남자

고구마 닭고기샐러드

재료: 고구마, 닭고기, 양상추, 방울토마토, 오이, 옥수수, 요거트 소스 만드는 법: 고구마를 익혀 한입 크기로 자른다. 닭고기를 충분히 익혀 잘게 썬다. 채소와 고구마, 닭고기를 그릇에 담는다. 플레인 요거트 등을 활용한 소스를 곁들인다. 포인트: 샐러드만 먹는 것보다 고구마와 닭고기를 함께 넣어 한 끼 식사로 구성하기 좋다.

열정남자

소고기 채소비빔밥

재료: 밥, 다진 소고기, 시금치, 당근, 콩나물, 달걀, 고추장 만드는 법: 소고기를 충분히 익힌다. 시금치·당근·콩나물을 각각 익힌다. 밥 위에 채소와 소고기를 올린다. 달걀을 곁들여 취향에 맞게 비벼 먹는다. 포인트: 여러 종류의 채소를 자연스럽게 먹을 수 있다.

열정남자

위고비·마운자로 사용 중 회식이나 외식이 잡혔을 때 미리 생각해둘 것들

위고비나 마운자로를 사용한다고 해서 외식이나 가족 모임을 모두 피할 수는 없습니다. 오히려 평소보다 식사량이 줄어든 상태에서 예전 습관대로 주문하면 음식이 많이 남거나 속이 불편할 수 있어요. 그래서 외식이 있는 날에는 무조건 굶었다가 저녁에 먹는 방식보다 평소 식사 리듬을 크게 깨지 않는 것이 좋습니다. 점심을 일부러 완전히 건너뛰고 저녁 한 끼에 몰아서 먹기보다는 낮에도 부담 없는 양을 먹고, 외식 자리에서는 천천히 먹으면서 포만감을 확인하는 방법이 현실적입니다. 메뉴를 고를 때도 음식 자체를 금지 목록처럼 나누기보다 현재 내가 어느 정도 먹을 수 있는지를 먼저 생각해보는 게 좋아요. 여럿이 먹는 자리라면 처음부터 개인 메뉴를 하나씩 주문하기보다 나눠 먹을 수 있는 메뉴를 선택하는 것도 방법입니다. 기름진 음식이나 아주 많은 양을 한꺼번에 먹었을 때 속이 불편했던 사람이라면 외식 날에는 특히 양을 조절할 필요가 있습니다. 술도 자연스럽게 따라오는 경우가 있는데, 약을 사용하고 있거나 다른 질환·약물이 함께 있다면 음주 가능 여부를 처방 의료진에게 확인하는 것이 안전합니다. 외식 후 체중이 다음 날 일시적으로 올라갔다고 바로 약이 효과가 없다고 판단할 필요도 없습니다. 한 끼 식사 후의 체중에는 음식과 수분 등 여러 요소가 반영될 수 있습니다. 반대로 외식 때마다 거의 먹지 못하거나 구토, 심한 복통 등 증상이 반복된다면 단순히 의지가 부족하거나 약이 잘 듣는다고 생각하기보다 의료진에게 현재 상태를 설명하는 것이 좋습니다.

지니5632044

닭고기에 배추와 부추를 듬뿍 넣어 볶으니 밥 없이도 제법 든든하네요

배추는 국이나 찌개에만 넣어 먹었는데 닭고기와 같이 볶아보니 생각보다 잘 어울리더라고요. 배추에서 은근한 단맛이 나오기 때문에 설탕이나 올리고당을 넣지 않아도 심심하지 않은 메뉴예요. 재료 닭다리살 껍질 제거 130g 알배추 4~5장 부추 한 줌 양파 1/4개 다진 마늘 1/2작은술 간장 1작은술 식초 1작은술 후추 약간 만드는 법 닭고기는 한입 크기로 썰고 배추는 줄기와 잎 부분을 나눠 썰어둡니다. 달군 팬에 닭고기를 먼저 넣어 노릇하게 익힌 뒤 양파와 배추 줄기를 넣어 볶아요. 거의 익었을 때 배추 잎과 부추를 넣고 간장, 마늘, 후추로 간합니다. 마지막에 식초를 아주 조금 넣으면 닭고기의 느끼한 맛도 잡아줘요. 혈당 친화적으로 먹는 이유 별도의 설탕이나 물엿 없이 닭고기와 채소를 중심으로 만든 한 접시입니다. 실제 식후 혈당 반응은 먹는 양이나 함께 먹는 음식에 따라 달라질 수 있어요. 맛있게 먹는 팁 배추를 처음부터 전부 넣으면 물이 많이 생깁니다. 두꺼운 줄기를 먼저 넣고 잎과 부추는 마지막에 넣어 센 불에서 짧게 볶는 게 좋아요. 포만감 ★★★★☆ 단맛 ★☆☆☆☆ 맛 평가 ★★★★☆ 재조리 의향 Y 한줄 총평 배추의 은근한 단맛과 부추 향 덕분에 달달한 볶음소스 없이도 맛있게 먹을 수 있는 메뉴입니다.

지니5632044

다이어트 초코푸딩

초코가 너무 먹고싶을때 만들어보세요 믹서기에 두유100ml 무가당 코코아가루 25g 알룰로스25g 삶은 계란 3개 넣어 갈아서 용기담고 냉장고 3시간뒤 꺼내드세요 차갑게 먹어야 맛나요

송쩡

통조림 참치 대신 닭고기를 넣어 만든 아삭한 셀러리 요거트무침

샐러드가 자꾸 비슷해질 때는 셀러리를 이용하면 식감이 확 달라져요. 닭고기를 넣고 마요네즈 대신 그릭요거트로 버무리면 새콤하고 고소한 한 접시가 됩니다. 재료 삶은 닭안심 120g 셀러리 1대 오이 1/3개 적양파 약간 무가당 그릭요거트 2큰술 레몬즙 1작은술 홀그레인 머스터드 1/2작은술 후추 약간 만드는 법 익힌 닭안심은 결대로 굵게 찢습니다. 셀러리와 오이는 얇게 썰고 적양파는 찬물에 잠깐 담갔다가 물기를 제거해주세요. 그릭요거트와 레몬즙, 홀그레인 머스터드를 먼저 섞은 뒤 준비한 재료를 넣어 가볍게 버무립니다. 맛있게 먹는 팁 완성하자마자 먹기보다 냉장고에 10분 정도 넣어두면 소스와 재료가 조금 어우러져 맛이 좋아집니다. 식감 살리는 법 오이와 셀러리의 물기를 제대로 제거해야 소스가 묽어지지 않아요. 실패하기 쉬운 포인트 그릭요거트를 너무 많이 넣으면 재료 맛보다 신맛이 강해질 수 있으니 처음에는 적게 넣고 조절하세요. 대체 재료 셀러리 향이 부담스럽다면 사과를 아주 조금 넣거나 파프리카로 바꿔도 괜찮습니다. 보관 채소에서 수분이 나오기 때문에 가능하면 만든 날 먹는 것을 추천합니다. 한줄 총평 마요네즈 샐러드보다 산뜻하면서 셀러리가 아삭해서 씹는 재미까지 있는 메뉴예요.

지니5632044

두툼하게 썬 새송이버섯을 스테이크처럼 구워 닭안심과 곁들여봤어요

버섯볶음 말고 조금 다르게 먹어보고 싶어서 새송이버섯을 길게 두툼하게 썰어 스테이크처럼 구워봤어요. 닭안심을 같이 곁들이면 한 접시 식사로도 꽤 든든합니다. 재료 새송이버섯 2개 닭안심 120g 방울토마토 4~5개 마늘 2쪽 간장 1작은술 식초 1/2작은술 후추 올리브유 약간 만드는 법 새송이버섯은 세로로 두툼하게 썰고 표면에 얕게 칼집을 냅니다. 닭안심에는 후추를 뿌려주세요. 팬에 기름을 얇게 바르고 버섯을 올린 뒤 처음에는 건드리지 않고 한쪽 면을 충분히 구워줍니다. 뒤집어서 반대쪽도 구운 뒤 덜어놓고 같은 팬에서 닭안심과 마늘을 익힙니다. 마지막에 간장과 식초를 살짝 넣고 방울토마토를 굴리듯 짧게 익혀 버섯과 함께 담으면 완성입니다. 맛있게 먹는 팁 버섯을 자꾸 뒤집지 않는 것이 중요해요. 한쪽 면에 갈색 구움색이 충분히 생겨야 향이 훨씬 좋아집니다. 식감 살리는 법 새송이를 너무 얇게 자르면 금방 축 처지기 때문에 1cm 정도 두께로 자르는 편이 씹는 맛이 좋습니다. 대체 재료 닭안심 대신 흰살생선이나 새우를 곁들여도 잘 어울립니다. 재가열 팁 전자레인지보다는 마른 팬에서 짧게 데워야 버섯의 식감이 덜 물러집니다.

지니5632044

웜샐러드 알려드릴께요

웜샐러드란? 따뜻하게 먹는 샐러드에요 차가운 샐러드는 소화가 잘 안될 수 있고 헛 배부를 수 있어 다른 음식이 당기고 맛없어서 안먹다가 금방 상하고 맛없어서 억지로 먹다 포기하게 됩니다!! 칼로리는 낮은데 포만감 좋고  다이어야채를 굽고 끓여서 드레싱을 뿌치면 되네요

로블ㅎ

닭가슴살 탕수육

닭가슴살탕수육  해동된 닭가슴살 자르고 라이스페이퍼에 돌돌 말아준다 에어프라이어 170도 15분, 뒤집어 10분 굽는다 . 소스 : 간장2, 식초4, 알룰로스5. 물30ml 전자렌지 1분 30초 돌리고, 전분가루 IT, 양파 넣어 전자렌지 30초 돌린다 찍먹vs부먹 결정해서 맛있게 먹는다

로블ㅎ

같은 음식을 먹어도 혈당차이 크네요 통밀식빵 vs 통밀식빵 거꾸로 식사법

같은 음식 통밀식빵을 먹어도 혈당의 차이가 크네요  통밀식빵만 먹은  vs 오이두개, 달걀하나, 통밀식빵 ,올리브오일  둘중이 혈당이 낮고,원만히 오른건 후자네요 후자는 먹는 순서도  오이먹고 달걀 먹고 식빵에 오일 찍어먹었어요 넘 신기해서 가져왔어요

송쩡

혈당 관리중 자주 먹지 않는 게 좋은 TOP 10

혈당 관리 중이라면 자주 먹지 않는게 좋아요 평소 아무 생각 없이 먹었던 음식 중에도 정제 탄수화물이나 당류가 많은 음식이 꽤 많아요. 특히 자주 먹는다면 한 번 체크해보세요  믹스커피 빵•케이크 라면 과자 떡 과일주스 짜장면•잡채밥 죽 미숫가루 에너지드링크

로블ㅎ

빈속에 단거 먹으면 혈당이 급히 올라요

빈속에는 단거 드시지마세요 빈속에 단거를 먹는것보다 식후에 단거를 드시는게 그나마 낫긴해요 하지만 식후 디저트도 소량 드셔야 됩니다

송쩡

칼로리 높은 전 대신에 회는 어떠세요?

요즘 주위에서도 보면 위고비 나 마운자 맞으시는 분들이 많은데 명절에 칼로리 높은 전 대신에 칼로리가 낮은 회로 대신 먹는다고 해요  명절 음식들이 칼로리가 높은 음식들이 많아서 식단 섣불리 하면 금방2-3키로 기본이네요. 저도 최대한 식단 해야 겠어요 직장인 이모(43·서울)씨는 추석을 앞두고 노량진수산시장에서 처가와 본가에 가져갈 회를 주문했다. 2주 전부터 맞고 있는 ‘마운자로’(5㎎) 영향으로 전과 송편 같은 명절 음식은 많이 먹지 못할 것 같아서다. 이씨는 “예년에는 생선전과 육전을 좋아했지만 올해는 기름진 음식을 생각만 해도 느끼하다”며 “아예 안 먹으면 눈치가 보일 것 같아 단백질이 많고 더부룩함이 덜한 회를 준비해가기로 했다”고 말했다. 비만 치료제 이용자가 빠르게 늘면서 명절 밥상 풍경까지 달라지고 있다. 글루카곤 유사 펩타이드-1(GLP-1) 계열 치료제가 식사량뿐 아니라 먹는 음식의 종류와 식료품 구매에 영향을 준다는 연구 결과도 잇따른다.

로블ㅎ

아침에 빵 대신 먹어보는 시금치 연어 달걀컵

아침에 빵이나 시리얼을 습관적으로 먹는 편이라면 한 번쯤 만들어볼 만한 시금치 연어 달걀컵입니다. 작은 그릇에 넣어 익히기 때문에 준비도 어렵지 않아요. 재료 달걀 2개 생연어 60g 시금치 한 줌 양파 약간 우유 1큰술 후추 소금 아주 약간 만드는 법 연어는 작은 크기로 자르고 시금치는 끓는 물에 살짝 데친 뒤 물기를 꼭 짜서 잘게 썹니다. 달걀에 우유와 후추를 넣고 풀어주세요. 작은 내열용기에 시금치와 연어, 양파를 나눠 담고 달걀물을 붓습니다. 에어프라이어나 오븐에서 170~180도로 익혀 달걀 가운데까지 완전히 익으면 꺼냅니다. 혈당 친화 선택 이유 밀가루나 시리얼을 사용하지 않고 달걀, 연어, 시금치를 중심으로 구성한 메뉴입니다. 설탕이나 시럽도 따로 사용하지 않습니다. 당류·감미료 첨가당과 감미료를 사용하지 않았습니다. 우유를 사용할 경우 제품 영양정보는 별도로 확인해주세요. 맛있게 먹는 팁 시금치 물기를 꼭 짜야 달걀컵 바닥에 물이 고이지 않습니다. 연어는 너무 잘게 자르면 존재감이 없어지니 1~2cm 정도가 먹기 좋아요. 포만감 : ★★★★☆ 단맛 : ☆☆☆☆☆ 맛 평가 : ★★★★☆ 추천 조합 : 방울토마토 몇 개 또는 무가당 차 재조리 의향 : Y 달걀만 먹는 아침이 지겨울 때 연어와 시금치를 더해 조금 특별하게 먹을 수 있는 메뉴입니다.

지니5632044

오븐 없이 만드는 새우 애호박 카레달걀전

애호박전이라고 하면 밀가루를 묻혀 부치는 방식부터 생각나는데 이번에는 밀가루 없이 달걀을 이용해 한 장으로 크게 만들어봅니다. 새우까지 넣으면 가벼운 반찬보다는 한 끼 메뉴에 가까워져요. 재료 애호박 1/2개 냉동 새우 8마리 달걀 2개 양파 1/4개 카레가루 1/2작은술 소금 아주 약간 후추 약간 만드는 법 애호박은 얇게 채 썰고 소금을 아주 조금 뿌려 5분 정도 둡니다. 물기가 생기면 키친타월로 눌러 제거해주세요. 새우와 양파는 잘게 썰어 애호박에 넣고 달걀 2개와 카레가루, 후추를 넣어 섞습니다. 팬에 기름을 얇게 바르고 반죽을 넓게 펼친 뒤 약불에서 천천히 익힙니다. 아랫면이 충분히 익은 다음 접시를 이용해 뒤집으면 모양이 덜 망가져요. 맛있게 먹는 팁 카레가루를 많이 넣기보다 향만 느껴질 정도로 넣는 편이 애호박과 새우 맛을 살리기 좋았습니다. 실패하기 쉬운 포인트 애호박 수분을 제거하지 않으면 뒤집을 때 쉽게 찢어집니다. 처음부터 센 불을 쓰는 것도 피하는 게 좋아요. 대체 재료 새우 대신 잘게 찢은 닭가슴살이나 크래미를 조금 넣어도 됩니다. 재가열 팁 전자레인지보다 마른 팬에 앞뒤로 짧게 데우면 가장자리의 식감이 다시 살아납니다. 한줄 총평 밀가루전과는 조금 다르지만 카레 향과 새우가 들어가 생각보다 든든한 애호박 요리입니다.

지니5632044

밥 대신 채소를 듬뿍 채운 닭안심 숙주 깻잎볶음 한 접시

저녁에 볶음요리가 먹고 싶은데 밥까지 많이 먹기는 부담스러운 날 만들어볼 만한 닭안심 숙주 깻잎볶음이에요. 숙주는 아삭하고 닭안심은 담백해서 양념을 세게 하지 않아도 생각보다 잘 어울립니다. 재료 닭안심 120g 숙주 150g 깻잎 5장 양파 1/4개 대파 약간 다진 마늘 1/2작은술 간장 1작은술 식초 1작은술 참기름 약간 후추 약간 만드는 법 닭안심은 한입 크기로 썰고 양파와 깻잎도 준비합니다. 달군 팬에 닭안심과 양파를 먼저 볶다가 닭이 거의 익으면 숙주를 넣습니다. 숙주를 넣은 뒤에는 오래 볶지 않고 센 불에서 1~2분 정도 빠르게 익혀주세요. 불을 끄기 직전에 간장과 식초를 넣고 마지막에 깻잎과 참기름을 넣어 한 번만 뒤섞으면 됩니다. 혈당 친화 선택 이유 설탕이나 물엿을 넣은 볶음 양념 대신 간장과 식초로 맛을 냈고, 밥이나 면 없이 닭안심과 채소를 중심으로 구성했습니다. 실제 혈당 반응은 개인마다 다르므로 혈당 수치를 단정할 수는 없어요. 당류·감미료 별도의 설탕, 올리고당, 알룰로스는 넣지 않았습니다. 맛있게 먹는 팁 숙주의 물기를 충분히 빼고 센 불에서 짧게 볶아야 물이 흥건해지지 않아요. 깻잎은 처음부터 볶으면 향이 사라지기 때문에 마지막에 넣는 게 좋습니다. 포만감 : ★★★★☆ 단맛 : ★☆☆☆☆ 맛 평가 : ★★★★☆ 추천 조합 : 오이냉국이나 구운 김 재조리 의향 : Y 한줄 총평 아삭한 숙주와 깻잎 향 덕분에 심심한 식단 느낌이 적은 담백한 한 접시입니다.

지니5632044

볶음밥이 먹고 싶을 때 밥 양은 줄이고 새우와 채소를 듬뿍 넣어 만드는 한 그릇

다이어트하면서 볶음밥을 완전히 끊기보다 밥의 비율을 줄이고 채소와 단백질을 늘리는 방법도 괜찮아요. 오늘은 밥은 조금만 넣고 잘게 다진 콜리플라워와 새우, 달걀을 넉넉하게 넣어 한 그릇을 만들어봅니다. 겉으로 보면 일반 볶음밥과 크게 다르지 않아서 식단 느낌도 덜해요. 재료 밥 1/3공기 잘게 다진 콜리플라워 1컵 새우 8~10마리 달걀 1개 당근 약간 대파 약간 간장 1작은술 후추 약간 만드는 법 콜리플라워는 잘게 다져 키친타월로 수분을 한 번 눌러줍니다. 팬에 달걀을 먼저 스크램블해 덜어놓고, 대파와 새우를 볶습니다. 새우가 거의 익으면 콜리플라워와 당근을 넣어 센 불에서 수분을 날려주세요. 마지막에 밥과 달걀을 넣고 간장 한 작은술과 후추를 넣어 빠르게 볶으면 됩니다. 맛있게 먹는 팁 콜리플라워의 수분을 충분히 날리는 게 가장 중요해요. 물기가 많으면 볶음밥이 아니라 죽처럼 될 수 있습니다. 팬을 넓게 사용하고 센 불에서 짧게 볶으면 고슬고슬한 느낌을 살리기 좋아요. 새우 대신 닭가슴살이나 잘게 썬 오징어를 넣어도 잘 어울립니다. 보관 팁 한 번 먹을 양만 만들어 바로 먹는 게 가장 맛있어요. 냉장 보관 후 다시 데우면 채소에서 수분이 조금 나올 수 있습니다. 한줄 총평 볶음밥을 포기하기보다 밥 비중을 줄이고 건더기를 늘리는 방식으로 만족감을 챙긴 메뉴입니다.

지니5632044