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[단호박 레시피] 아이원추秋 단호박 경단

2023.10.22 06:23

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재료

찐 단호박 50g

찹쌀가루 100g

우유 30mL

소금 1T

마른 대추 3개

호박씨 10g

아몬드 10g

해바라기씨 10g

꿀(올리고당) 10g

[단호박 레시피] 아이원추秋 단호박 경단

쌀쌀해지는 가을 날씨,

따듯한 차와 함께하는 시간...

다과로 좋은 단호박 경단을

만들어 보려고 해요^^

단호박은

전자레인지에 3분 돌린 후

껍질과 씨를 제거하여

깍둑썰기를 해줍니다.

다시 전자레인지에 10분 돌린 후

단호박 경단 반죽 준비를 합니다.

계량은 종이컵 100mL 맞추는데요.

저는 동일한 사이즈 컵을 사용했어요.

전자레인지에 돌린 후

으깬 단호박은 컵 절반을 채워

50g만 사용합니다.

찹쌀가루 100g, 우유 30mL,

소금 1T를 넣고 숟가락으로 섞은 후

손으로 꾹꾹 눌러가며 반죽을 합니다.

반죽이 끝나면

견과류를 준비합니다.

견과류는 마른 대추, 호박씨,

아몬드, 해바라기씨를 준비했어요.

마른 대추는 돌려 깎기를 하여

씨를 제거한 후 돌돌 말아서

5~6등분 합니다.

반죽은 지름 2.5cm로 동그랗게 만들어서

끓는 물에 서로 달라붙지 않도록

저어가며 익혀주세요.

단호박 경단이 둥둥 떠오르면

3분간 더 익혀주고 꺼내어

얼음 물에 식힌 후 물기를 빼주세요.

경단에 꿀 또는 올리고당을 바르고

마른 대추, 호박씨,

아몬드, 해바라기씨 등

견과류를 올려줍니다.

콕 집어먹으면 단맛은 적당히,

쫀득한 식감의 단호박 경단은

건강한 맛이에요!

단호박 경단과 따듯한 차를

함께하면 가을날 감성 충만합니다!

수수깡7

어머 정성이네요
보기도 좋고요

2023.10.22 06:56

조인순

작성자

감사합니다^^
만들다보니 재밌더라구요!

2023.10.24 00:07

산곡동미녀삼총사

단호박 경단 손은 많이가지만 역시 맛은 정말 끝내줄듯
모양도 이쁘고 몸에도 좋을듯요 수고하셨습니다

2023.10.22 07:04

조인순

작성자

좋은 말씀 감사합니다!
단호박과 견과류가 들어가서
건강식으로 괜찮은 것 같아요~!

2023.10.24 00:09

여울햇살

어머나~~
이렇게 복잡한 과정을 뚫고 경단이 탄생했네요
참 먹어보고 싶지만 만든과정 생각하면 귀하디귀해서 먹기가 부담스러울수도 잇겠어요

2023.10.22 07:49

조인순

작성자

네, 저도 만들기 전에 고민 많이 했는데
생각보다 과정이 재밌더라구요~
신기해하면서 만들어 봤어요^^
완성하면 가족과 함께 먹을 때 좋아요!

2023.10.24 00:15

나는민천사

모양이 너무 귀엽네요
한번 도전해볼만하네요

2023.10.22 08:05

조인순

작성자

네, 작게 만들어서 그런 것 같아요!
만들어보시면 다과로 드시기
괜찮으실거에요~

2023.10.24 00:18

skyjhj0407

따듯한 차 마시면서 단호박 경단
먹으면 맛있을 것 같아요~
가을과 어울리는 간식이네요!

2023.10.22 11:56

조인순

작성자

네, 맞아요~따듯한 차와
쫀득한 단호박 경단이 잘 어울려요!
가을날 창밖 보면서 먹기 좋아요!

2023.10.24 00:19

cashman

햐~~~ 단호박으로 이런 경단을... 만드시다니 대단하십니다.
정성스러운 음식에 절로 침이 고입니다.

2023.10.22 12:11

조인순

작성자

좋은 말씀 감사합니다!
일반 경단 만드는 레시피에
단호박을 추가해 봤어요!
건강식으로 괜찮은 것 같아요!

2023.10.24 00:21

아이고다리야

와아 ~~~~~~~~
멋찝니다 ~~~~~~~
아름다와요 ^.^

2023.10.22 15:07

조인순

작성자

감사합니다^^
마지막 플레이팅을 고민했었는데
경단 모양이 귀엽게 나왔어요 ㅎㅎ

2023.10.24 00:23

S하루

우와 신기해요~!! 추천 꾸욱 누르고 갑니당~!! 단호박으로 경단을~! 너무 자세히 알려주셔서 감사해요!

2023.10.22 17:42

조인순

작성자

추천 감사합니다! 
경단 레시피에 단호박과 견과류를 넣으니
건강에 좋은 간식을 만들 수 있었어요!

2023.10.24 00:28

코로세움

와 이거하신거세요
대박이십니다 짱

2023.10.24 10:40

조인순

작성자

좋은 말씀 감사합니다^^
다과용으로 조금만 만들어 봤어요!
먹고나면 든든해서 간식으로
괜찮은 것 같아요~

2023.10.24 17:32

건빵맛과자

매장에서 파는 고급 다저트 같아요 
대추렁 견과류랑 먹어서 건강에 좋겠습니다

2023.11.19 04:45

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