입맛없엉
덮밥 간단히 먹기 좋네요 편안한 시간 되세요
가지덮밥을 찾고 싶은데 신승반점이라고 뜨네요^^;
정확히는 가지.두부.양파.덮밥 이에요^^
좋아하는것들만 넣은 덮밥.
따뜻해서 맛있게 먹었네요.
두부를 길쭉한 모양으로 썰어서 계란물에 부쳤어요.
계란물에는 맛소금 두꼬집, 후추추추추 섞어줬어요.
엑스트라버진 올리브오일에 약불로 두부 부쳐주고 키친타올 깐 그릇 위에 꺼내서 한김 식혀줍니다.
가지도 길쭉하게 썰어주고 양파 먼저 넣고 볶다가 가지도 넣어서 같이 볶아요.
참치액 한스푼, 간장 두스푼, 올리고당 한스푼 넣고 볶아주다가 가지가 말랑해질때쯤 두부부침 몽땅 넣고 한번 섞어줍니다.
쪽파 조금 넣고 참기름 한바퀴 둘러서 밥 위에 두국자정도 올려서 같이 떠먹으면 너무 맛있네요^^
꼭 따뜻할때 드세요♡