[단호박 레시피]단호박 오리고기볶음

레시피명 

*우리가족 몸보신* 단호박 오리고기 볶음

단호박은 비타민 A, 베타카로틴, 식이섬유가 풍부해 소화가 잘 되고 면역력 강화에 도움을 줍니다.

오리고기는 불포화지방산이 많아 혈관 건강에 좋고, 단백질이 풍부합니다.

오리의 기름진 맛과 단호박의 달큰함이 만나 느끼함을 잡아주며, 남녀노소 모두 부담 없이 즐길 수 있습니다.

 

인분 / 수량

2~3인분

소요시간 

레시피 총 소요시간 : 30분

재료리스트

단호박800g

일회용 비닐

생오리(로스용)

양파

파프리카

소금 약간

후추

조리단계

 

1. 단호박을 깨끗이 씻어낸 후 비닐봉지에 약간의 물을 넣고 단호박을 넣어준다.

 

 

2. 전자렌지에 7분 돌린다.

 

3. 비닐봉지에 있는 단호박을 꺼내어 반대로 뒤집은 후 7분 더 돌린다.

 

4. 푹 익은 단호박 속에 씨를 모두 제거한다.

 

5. 오리고기와 채소를 넣어 볶아준다.

 

6. 간은 소금과 후추로 해준다.

 

7. 단호박을 먹기 좋게 자른 후 볶은 오리고기를 단호박 가운데에 먹기 좋게 놓는다.

 

조리팁

단호박을 전자렌지에 찌면 조리시간을 단축할 수 있다.

 

건강효능

오리고기: 체력 회복, 혈액순환 개선, 기력 보강

단호박: 항산화 효과, 위장 건강, 변비 예방

 

함께 먹으면 보양식이면서도 부담 없는 건강식이 됩니다.

단호박 오리고기 볶음은 비주얼, 맛, 건강 세 가지를 모두 만족시키는 고급 보양 요리입니다. 

특별한 날 한 상 차리기 좋은 메뉴이며, 오리의 기름진 맛을 단호박이 중화해 남녀노소 누구나 즐기기 좋습니다