워니s
섬초가 달달하죠 맛나겠네요
- 레시피명: 달큰한 겨울 보약, 섬초무침
- 리뷰 인증 사진 및 레시피 과정 사진
수량: 2~3인분
소요시간: 15분 이내
재료: 섬초 1단, 굵은 소금, 액젓, 다진 마늘, 참기름, 깨
조리단계: 세척 후 소금물에 30초 데치기 → 찬물 헹굼 → 양념 버무리기
조리팁: 뿌리 쪽 육질이 맛있으므로 다 자르지 말고 칼집만 내어 나누세요. 간은 액젓으로 하는게 킥
섬초무침은 겨울 해풍을 맞고 자라 달큰한 맛과 아삭한 식감이 일품인 별미입니다. 일반 시금치보다 단단하고 설탕을 뿌린 듯 단맛이 강해 간을 세게 하지 않아도 풍미가 깊습니다. 뿌리 부분의 붉은 색감이 식욕을 돋우며, 씹을수록 고소한 맛이 올라와 밥반찬으로 그만입니다.
0
0
댓글 12
- 이건머야
겨울섬초는 달큰한맛이 제일이죠 그냥 먹어도 될만큼
- tradingcom
섬초나물 무침을 하셨네요 즐거운 하루 되세요
- 쩡♡
달달한 섬초 나물 레시피 감사합니다. 좋은 밤 되세요.
- 황레지나
맛나게보이네요 즐거운밤되세요
- stopjiji
달큰하니 너무 맛있겠어요^^ 조리팁 참고할게요
- 안레몬
섬초나물이 확실히 달달하더라구요 편안한 밤 보내세요
- 소나무1234
섬초 달달해서 좋아합니다. 레시피 감사합니다.
- 정수기지안맘
섬초 시금치 나물 겨울철 달고 맛과 영양 가득하네요 레시피 감사합니다
- 동그라미1
섬초는 아삭하고 달달해서 무침으로 최고예요. 봄철 입맛 돋우는 건강 반찬이네요.
- CabinCrew
재료 하나하나가 균형 있게 어울립니다.
- 빠담소리
섬초 특유의 향이 살아있어서 밥상이 훨씬 풍성해질 것 같아요. 제철 나물이라 건강에도 좋겠네요.
