야채순대볶음

1) 레시피명 (요리명)

              야채순대볶음을

 

 2) 리뷰 인증 사진 및 레시피 과정 사진

 

 

 3) 인분 / 수량

       2인분 

 

 

4) 소요 시간

    레시피 총 소요시간 : 1시간 30 분

 

5) 재료 리스트

    순대  500 g

    봄동 200g

    당근 1개

    양파 1개

    양념  고추장, 고춧가루, 간장, 맛술 다진마늘, 들깨가루, 들기름, 참기름, 소금/후추

 

6) 조리 단계

순대는 도톰하게 썰고 채소는 기호에 맞게 썰어 준비합니다.

 

팬에 기름을 두르고 대파·양파를 먼저 볶아 향을 낸 뒤, 순대와 간장·맛술·마늘을 넣고 볶습니다.

 

양파·대파(및 당근)를 넣고 볶다가 양념장을 넣어 고루 버무립니다.

 

물로 촉촉하게 볶고, 마지막에 깻잎·고추·들깨가루를 넣어 마무리합니다.

 

7) 조리 팁

기본 양념은 고추장·고춧가루·간장·맛술(또는 미림)로 만들고, 들깨가루·들기름을 더하면 고소한 맛이 강조됩니다.