낙지볶음

 

낙지볶음 입니다. 

 

3인분 기준

낙지는 소금에 박박 문질러 씻어 적당한 썹니다.

후라이팬에 물을 넣고 끓으면 낙지를 담궜다 살짝 익을 때 쯤 건집니다.

 

양념)

설탕 1,고춧가루 2, 진간장3, 맛술 1, 마늘 1, 깨소금

 

채소)

양파 반개, 대파 1대, 청양고추 2개, 미나리

 

만들기)

1 다시 팬을 달구어 기릉 넣고, 파기름 만들고

2 양파를 넣어 빠르게 볶아

3 불을 끄고, 적당히 썰은 낙지와 양념장을 넣고, 일단 섞는다

4 청양고추와 깨소금, 참기름 을 두르고 다시 불을 켜서 빠르게 볶으면 탱글탱글한 낙지볶음 완성

 

낙지는 살은 안 찌고 보양식으로는 좋은 음식이라 드시길 권장합니다~