아스파라거스 달걀말이

재료 | 2인분
아스파라거스 4~5대 · 달걀 3개 · 당근 20g · 소금 약간 · 식용유 1작은술

만드는 순서

1. 아스파라거스는 밑동을 잘라 살짝 데쳐요.
2. 달걀에 잘게 썬 당근과 소금을 넣어 풀어요.
3. 팬에 달걀물을 붓고 아스파라거스를 올려 돌돌 말아요.
4. 약불에서 속까지 익힌 뒤 먹기 좋게 썰어요.