순두부 버섯볶음

순두부버섯볶음 (2~3인분)

✓ 필요한 재료 :

순두부 1팩

새송이버섯 2개

표고버섯 3개

양파 1/2대 대파 1/3대

청양고추 1개 (선택)

✓ 밑간 재료 :

국간장 1큰술

들기름 1큰술

✓ 양념 재료 :

참치액 1큰술

들깨가루 3큰술

찹쌀가루 1/2 큰술

(1큰술 = 15ml / 1작은술 = 5ml)

기본 재료 세적은 필수 레시피 활용 시 출처를 남겨주세요

1. 표고버섯 3개은 밑동을 제거해 편썰고 새송이버섯은 길게 채썰어준비해요
2. 손질한 버섯은 들기름 1큰술, 국간장 1큰술
3. 1. 예열팬에 기름을 두르고 채썬 양파 1/2개 넣어 센불에서 볶아요 추가로 참치액 1큰술 팬바닥에 넣어 버섯추가해 모두 함께 볶아주세요

   4. 물 300~350ml 추가한 뒤 들깨가루 3큰술, 찹쌀가루 1/2큰술 넣어 잘 섞어요

   tip.찹쌀가루 대신 전분가루 넣어 주셔도 좋아요 (전분가루는 물 1큰술과 희석해서 넣어주세요)

    

   마지막으로 다진마늘 1큰술, 다진파 넣어 마무리 해주세요

   전자레인지에 1~2분 익힌 순두부는 한입 크기로 잘라 순두부 위에 버섯 듬뿍 올려주면 완성이에요!