두부참치전

참치는 기름을 빼고 양파는 잘게 다져주세요.

두부와 참치, 양파에 달걀과 부침가루, 후추를 넣고 고루 섞어줍니다.

팬에 기름을 나눠 두로고 반죽을 한 숟가락씩 올려 납작하게 펴요. 중약불에서 앞뒤로 3~4분씩 부쳐 가운데 달걀까지 익혀주세요.

조리 약 15분. 반죽이 질면 물기를 더 빼주세요.