콜라비 디톡스워터

• 콜라비: 1/2개

• 생수 또는 탄산수: 1L ~ 1.5L

• 선택 재료 (풍미를 더할 때): 레몬 1/2개 또는 애플민트 약간

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만드는 순서

1.콜라비 손질하기

• 콜라비의 껍질은 질기고 단단하므로 감자칼이나 칼을 이용해 두껍게 깎아냅니다.

• 깨끗이 씻은 뒤, 물에 잘 우러나오도록 아주 얇은 두께로 슬라이스하거나 나작하게 썰어줍니다.

2.재료 소독하기 (선택)

• 레몬을 함께 넣는 경우, 베이킹소다나 식초를 이용해 껍질을 깨끗이 씻어 얇게 저며 둡니다.

3.용기에 담기

• 열탕 소독한 밀폐 유리병이나 디톡스 워터 전용 보틀에 손질한 콜라비와 레몬, 민트잎을 넣습니다.

4.물 붓기

• 준비한 생수 또는 탄산수를 재료가 잠기도록 가득 부어줍니다.

5.우려내기 (숙성)

• 곧바로 마셔도 좋지만, 냉장 보관하여 3~4시간 이상(또는 반나절) 우려내면 콜라비의 단맛과 영양소가 물에 충분히 배어납니다.

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보관 및 섭취 팁

• 보관 기간: 디톡스 워터를 만든 후에는 반드시 냉장 보관하셔야 하며, 신선도를 위해 24시간 이내에 드시는 것이 가장 좋습니다.

• 재우려 마시기: 물을 다 마신 후, 남은 콜라비에 생수를 다시 부어 1~2회 정도 더 우려 마셔도 좋습니다.