훈제오리찜 레시피

[재료]
훈제오리1팩(400~500g)
숙주1봉지반
알배추1통
느타리버섯1팩
대파3대
소주1컵(소주컵)

소스
양파반개
청양고추2개
간장4T
물4T
알룰로스 약간
식초1t(화이트발사믹식초)
연겨자2찻술(취향것가감)
고춧가루 약간

-훈제오리는 뜨거운 물로 가볍게 샤워해둬요
-야채,채소 손질해요
-28cm이상 되는 찜솥에 물 부어 소주1컵 넣고 팔팔 끓여요
-물이 끓으면 찜솥 야채 올려 7분 쪄요(이때부터 중불이상 조리)
-양파채, 청양고추 넣고 소스 만들어요

훈제오리야채쯤은 쪄서 소스에 찍먹하면되서 너무 좋아요

야채는 냉털하면 또 딱이지요

야채 진짜 많이 먹히는데 살은 덜쪄서 좋은 음식 같아요