숙주소고기볶음

재료 | 2인분

소고기 200g · 숙주 200g · 양파 ½개 · 대파 약간 · 다진 마늘 ½큰술 · 간장 1큰술 · 참기름 1작은술 · 후추 약간

만드는 순서

1. 소고기와 양파는 먹기 좋은 크기로 썰어요.
2. 팬에 소고기와 다진 마늘을 넣고 볶아요.
3. 소고기가 익으면 양파와 숙주를 넣고 센 불에서 빠르게 볶아요.
4. 간장과 후추로 간하고 참기름을 살짝 둘러 마무리해요.

TIP
숙주는 오래 볶으면 물이 많이 나오므로 센 불에서 2~3분 정도 빠르게 볶아야 아삭해요.