소고기양배추말이찜

재료 | 2인분

양배추 6~8장 · 다진 소고기 200g · 양파 ¼개 · 당근 30g · 대파 약간 · 간장 1큰술 · 다진 마늘 ½큰술 · 후추 약간

만드는 순서

1. 양배추는 살짝 데쳐 부드럽게 만들어요.
2. 소고기에 잘게 썬 양파·당근·대파와 간장, 마늘, 후추를 넣어 섞어요.
3. 양배추에 소고기 소를 올리고 돌돌 말아요.
4. 찜기에 올려 약 12~15분 속까지 충분히 익혀요.

TIP
양배추를 너무 오래 데치지 않아야 말기 쉽고 식감도 살아요. 소고기는 가운데까지 완전히 익혀주세요.