1. 두부 준비하기
   두부는 키친타월로 감싸 물기를 제거한 뒤 으깨어 준비해요.
2. 채소 다지기 양파, 파프리카는 잘게 다져주세요.
3. 두부 스크램블 만들기
   팬에 올리브오일을 두르고 양파를 볶다가, 파프리카를 넣고 함께 볶아요. 으깬 두부와 계란을 넣고 볶아주세요.
   소금, 후추, 강황가루, 마늘가루로 간을 맞추면 완성!

1. 샌드위치 조립하기
   구운 빵 위에 시금치(또는 양상추)- 두부 스크램블 - 토마토 - 시금치 순으로 올린 뒤 다른 빵을 덮어주세요.
2. 반으로 자르기
   먹기 좋게 반으로 잘라주면 완성

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