닭안심 알배추 된장찜

재료 | 1인분
닭안심 120g · 알배추 180g · 양파 40g · 대파 약간 · 된장 1작은술 · 다진 마늘 ½작은술 · 물 100ml · 후추 약간

만드는 순서

1. 닭안심은 한입 크기로 자르고 알배추는 큼직하게 썰어요
2. 된장과 다진 마늘 물을 섞어 양념을 만들어요
3. 냄비에 알배추를 넉넉하게 깔고 닭안심과 양파를 올려요
4. 된장 양념을 골고루 넣고 뚜껑을 덮어 중약불에서 익혀요
5. 닭안심이 속까지 익으면 대파와 후추를 넣어 완성해요

TIP
된장은 많이 넣지 않고 알배추에서 나오는 자연스러운 단맛을 살리면 나트륨 부담을 줄이면서 담백하게 먹을 수 있어요

한줄 총평 : 닭안심과 알배추를 촉촉하게 쪄 기름 사용은 줄이고 든든하게 즐기는 다이어트 메뉴예요