밀가루 0g ‘양배추 타코’

재료

채썬양배추, 계란 3개, 닭가슴살햄이나 라이트 햄, 모짜렐라치즈, 스리라차소스

레시피

1>채 썬 양배추에 계란을 톡 까 넣고 소금, 후추 간을 살짝 해서 골고루 섞어 반죽을 만듭니다.   

2>달군 팬에 썰어둔 햄을 먼저 노릇하게 구워 한쪽에 빼주세요.   

3>팬에 기름을 살짝 두르고, 양배추 반죽을 숟가락으로 떠서 손바닥만 한 동그란 미니 부침개 모양으로 얇게 구워줍니다. 

4>양배추 윗면이 살짝 익어갈 때쯤, 한쪽 면에 구워둔 햄을 올리고 그 위에 모짜렐라 치즈를 소복하게 얹어주세요.   

5>치즈가 열기에 살짝 녹기 시작하면 반으로 탁 접어 타코 모양을 꾹꾹 눌러 잡아줍니다.   

6>앞뒤로 노릇하게 구워 속 안의 치즈가 완벽하게 찐득하게 녹아내리면 완성이에요 스리라차소스에 찍어드세요

양배추와 계란이 들어가는 부침은 빵 도우 대신으로도 좋더라구요

타코처럼 둥글게 모양 만들어 소스 찍어먹으면 든든할꺼 같아요

양배추 한덩이 금방 소진될꺼 같네요 ㅎㅎ