단호박을 준비하고, 찹쌀을 물에 불려줘요.
반으로 갈라서 속을 파내요.
슬라이스를 하고 호박의 껍질을 깍아줘요.
찜기에 단호박을 쪄요.
단호박이 쪄지는 사이 믹서기에 불려놓은 찹쌀을 갈아줘요.
잘 쪄진 단호박을 믹서기에 갈아줘요.
약불에서 갈아놓은 찹쌀과 물 500ml 넣고 저어가면서 끓이다가 갈아놓은 단호박을 넣고 마저 저어주세요.
이때, 소금으로 간을 살짝 해주고 먹을 때 사탕수수원당을 넣어 단맛을 기호에 따라 가감해주세요.
