김치말이 국수 맛나요.

저는 면을 좋아해서 국수나 비빔면을 자주 만들어 먹는데 오늘은 김치말이 국수 레시피 공유합니다.

재료는 

냉면육수(시중에 파는 봉지육수 사서 쓰시면 간편해요)

썰어놓은 김치한움큼

김치국물1/2컵 

국수1인분,계란1개

오이조금,매실청1큰술

통깨1큰술,참기름1큰술(선택)

소면 1인분 손으로 집어 500원동전 크기만 하게 잡고 끓는 물에 넣습니다

소면이 끓기 시작하면 찬물 한컵을 넣어 다시 끓입니다.소면 삶는 시간은 총5분정도 끓이면 되지만 확실한건 면을 잘라 하얗게 보이는 심부분이 없으면 됩니다. tip:요렇게 해야 탱탱하고 쫄깃한 소면이 됩니다.

삶아진 소면을 찬물에 전분이 빠지도록 찬물에 헹궈줍니다.

냉면육수 1봉지에 잘익은 김치국물1/2컵을 넣습니다. 매실청1큰술,통깨 1큰술을 넣고 참기름1큰술은 선택입니다.저는 시원하고 맑게 먹고 싶어 참기름은 뺐습니다. 고소한 맛을 원하시면 추가해주세요.

삶아 씻어 놓은 소면을 냉면육수에 잘말아 줍니다. 국수 위 고명으로 오이채와 삶은 계란 반쪽을 올려 놓으면 완성^^