여름에 먹을 수 있는 국물요리를 생각해봤는데
그냥 국처럼 먹는 국물말고 뭐가 있을까 해보니 서리태 콩국물이 있더라구요
진짜 간단한데 든든하게 먹기 좋거든요
게다가 서리태는 단백질에 탈모나 흰머리 등에도 좋아서 여러모로 건강에도 좋아요
저는 다른건 안넣고 진짜 좋은 필요한거만 넣어요
서리태 물에 넣어서 불려서 준비해놓고 살짝 삶아줘요
그리고 믹서기에 넣어서 갈아주기만 하면 돼요
좀 되직하니까 물을 좀 넣어주면 좋고 기호에 따라 소금이나 설탕으로 간을 하면
좋지만 저는 설탕은 빼고 소금만 살짝 넣어요
그리고 먹을때 우유를 넣어서 먹으면 훨씬 고소하고 맛있어요
그리고 배고플때는 면을 삶아서 같이 먹어주면 더 맛있고 든든해요
