'덮밥' 관련 커뮤니티 게시글 모음

계란카레덮밥

계란카레덮밥 팬에 오일 두르고 채 썬 양파 반 개 볶고 물 120ml 넣고 계란 2개 풀어서 넣고 익혀준 뒤 카레가루 2큰술 넣어 졸여주고 곤약밥 위에 계란으로 덮고 쪽파 올리면 완성

로블ㅎ

콩나물버섯덮밥

1. 콩나물버섯덮밥 재료 현미밥 반 공기, 콩나물 한 줌, 표고버섯·느타리버섯 100g, 대파 조금 만드는 법 콩나물은 살짝 데쳐 물기를 빼요. 버섯을 먹기 좋게 썰어 팬에 가볍게 볶아요. 콩나물을 넣고 간장 약간으로 간해 한 번 더 볶아요. 현미밥 위에 듬뿍 올리고 대파와 통깨를 뿌리면 완성이에요. TIP 밥 양은 줄이고 콩나물과 버섯을 넉넉하게 넣으면 포만감 있게 먹기 좋아요.

팔망미인

비빔 계란덮밥 레세피

촉촉하게 먹을수 있는 비빔계란덮밥 레시피예요 삶은계란이 들어가서 단백질 잘 채우는거 같아요. 밥과 비벼먹을수 있으니 든든하게 한끼 챙기곘네요

메가망나뇽

대패 콩나물덮밥

주재료: 대패삼겹살 300g, 콩나물 1봉지(약 200~250g), 양파 1/2개, 대파 1대, 밥 2공기 양념장: 고춧가루 2큰술 간장(진간장) 3큰술 맛술 1큰술 설탕 1큰술 (기호에 따라 올리고당이나 매실액 반 큰술 추가 가능) 다진 마늘 1큰술 참기름 1큰술 통깨 약간 (선택) 후추 톡톡, 청양고추 1개 (칼칼한 맛을 원할 때) ​ 만드는 방법 1.재료 준비하기 콩나물은 깨끗이 씻어 물기를 빼둡니다. 양파는 채 썰고, 대파는 송송 썰어줍니다. (청양고추를 넣는다면 송송 썰어 준비하세요.) 분량의 양념장 재료(고춧가루, 간장, 맛술, 설탕, 다진 마늘)를 미리 섞어둡니다. 2.콩나물 숨 죽이기 & 밑간 볶기 달군 팬에 기름을 살짝 두르고 채 썬 양파와 콩나물을 먼저 깔아줍니다. 콩나물의 비린내가 나지 않도록 뚜껑을 덮고 약 2~3분간 중불에서 살짝 익혀 숨을 죽여줍니다. (이때 중간에 뚜껑을 자주 열면 비린내가 날 수 있으니 주의하세요.) 3.대패삼겹살 볶기 콩나물 숨이 살짝 죽으면 그 위에 대패삼겹살을 넓게 펼쳐 올립니다. 대패삼겹살이 핏기가 가실 때까지 골고루 볶아줍니다. 5.양념장 넣고 볶기 고기가 어느 정도 익으면 만들어 둔 양념장을 넣고, 대파(및 청양고추)를 함께 넣어 센 불에서 빠르게 볶아줍니다. 대패삼겹살에서 나오는 기름과 양념이 어우러져 자작하게 볶아질 때까지 잘 섞어가며 볶아주세요. 마지막으로 참기름을 두르고 불을 끕니다. 6.완성하기 넓은 그릇에 따뜻한 밥을 적당량 담고, 그 위에 매콤하게 볶아낸 대패콩나물볶음을 듬뿍 올려줍니다. 통깨를 솔솔 뿌려 마무리하면 맛있는 대패 콩나물덮밥이 완성됩니다.

로블ㅎ

관자 덮밥

주재료: 관자 6~8개, 밥 1공기, 대파 반 컵 (송송 썬 것), 식용유 1큰술, 버터 1조각 (약 15g) 관자 밑간: 맛술 1큰술, 소금 한 꼬집, 후추 약간 덮밥 소스: 간장 1.5큰술, 맛술 1큰술, 올리고당(또는 설탕) 1큰술, 다진 마늘 반 큰술, 물 2큰술 ​ 조리 순서 관자 손질 및 밑간하기: 관자에 찬물을 가볍게 헹군 뒤 키친타월로 물기를 꼼꼼히 닦아냅니다. 앞뒤로 격자무늬(칼집)를 살짝 내주면 양념이 잘 배고 식감이 부드러워집니다. 맛술, 소금, 후추를 뿌려 10분간 재워둡니다. 소스 만들기: 작은 볼에 간장, 맛술, 올리고당, 다진 마늘, 물을 넣고 미리 잘 섞어둡니다. 관자 굽기: 팬에 식용유를 두르고 중불에서 예열한 뒤, 밑간한 관자를 올립니다. 앞뒤로 노릇하게 1분~1분 반 정도만 살짝 구워줍니다. (관자는 너무 오래 익히면 질겨지므로 살짝만 익히는 것이 중요합니다.) 소스 조리기: 구운 관자를 잠시 건져내고, 관자를 구웠던 팬에 만들어 둔 소스와 버터를 넣습니다. 소스가 바글바글 끓어오르며 걸쭉해지기 시작하면 불을 줄입니다. 마무리 및 플레이팅: 그릇에 따뜻한 밥을 담고 송송 썬 대파를 두른 뒤, 구워둔 관자를 예쁘게 올립니다. 팬에 남아 있는 단짠 버터 소스를 관자와 밥 위에 골고루 끼얹어 완성합니다.

로블ㅎ

비트 덮밥

주재료: 밥 1공기, 비트 반 개 (약 100g), 다진 소고기 또는 돼지고기 80g (또는 베이컨, 참치 등 취향에 따라 선택), 양파 1/4개 양념장: 간장 1.5큰술, 올리고당(또는 설탕) 0.5큰술, 맛술 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 참기름 1큰술, 통깨 약간 기타: 식용유 약간, 달걀노른자 1개 (선택) ​ 조리 순서 1.재료 손질하기 비트는 껍질을 벗긴 후 얇게 채썰거나 한 입 크기로 먹기 좋게 썰어줍니다. 양파도 비트와 비슷한 크기로 얇게 채썰어 준비합니다. 2.고기 및 야채 볶기 팬에 식용유를 약간 두르고 다진 마늘과 양파를 먼저 넣어 향이 나도록 볶아줍니다. 양파가 투명해지기 시작하면 다진 고기를 넣고 완전히 익을 때까지 볶아줍니다. 3.비트 넣고 볶기 고기가 익으면 썰어둔 비트를 팬에 넣고 고기와 함께 2~3분 정도 가볍게 볶아줍니다. (비트는 너무 오래 볶으면 아삭한 식감이 사라지므로 살짝만 볶아줍니다.) 4.양념소스 더하기 준비한 양념장(간장, 올리고당, 맛술)을 팬에 골고루 부어줍니다. 양념이 자작하게 졸아들고 비트와 고기에 맛이 배어들 때까지 중약불에서 살짝 볶아준 뒤 불을 끕니다. 5.완성 및 플레이팅 그릇에 따뜻한 밥을 담고, 볶아둔 비트와 고기를 듬뿍 올려줍니다. 고소함을 더해줄 참기름을 살짝 두르고, 통깨를 뿌려줍니다. 가운데에 달걀노른자를 톡 얹어내면 부드럽고 풍미 가득한 비트 덮밥이 완성됩니다.

로블ㅎ

토마토 달걀 덮밥

재료: 밥, 토마토, 달걀, 양파, 대파 만드는 법: 토마토와 양파를 볶고 달걀을 넣어 부드럽게 익힌다. 밥 위에 올린다. 포인트: 토마토의 수분으로 촉촉한 덮밥이 된다.

열정남자

두부 소보로덮밥

두부는 물기를 눌러 닦고 잘게 으깨요. 대파는 잘게 썰어 기름 두른 팬에 볶아주세요. 두부를 넣고 중불에서 5~7분 볶아 수분을 날려요. 간장과 설탕, 맛술을 섞어 넣고 골고루 저어주세요. ③ 국물이 거의 없어지면 불을 끄고 참기름을 넣어요. 밥 위에 소복하게 올려주면 고슬고슬한 두부덮밥이 완성

로블ㅎ

연어구이 덮밥

연어구이 덮밥 레시피 1] 키친타올로 연어 물기 닦아주고 소금 후추로 간을 해줍니다 (살에는 소금 + 후추 뿌려주고, 껍질에는 소금만 뿌려 주세요) 2 올리브유에 연어를 껍질부터 구워준 뒤 잠시 빼둡 니다 3 팬 닦지 말고 그대로 무염버터 10g 녹여준 뒤 편마늘 왕창 굽다가 진간장 1스푼 + 알룰로스 2스푼 끓 여줍니다 4 현미밥 위에 연어구이 얹고 마늘 소스 끼얹은 뒤 쪽파 잘라 올리고 비벼 먹으면 끝!

로블ㅎ

백종원 계란덮밥

백종원 계란덮밥 ✓ 재료 (1인분) 계란 2개 양파 1/4개 대파 1/3대 진간장 2큰술 설탕 1/2큰술 물 23컵 식용유 1큰술 밥 1공기 만드는 법 1) 양파는 채 썰고 대파는 송송 썰어 준비합니다. 2팬에 식용유를 두르고 양파를 1~2분간 볶아줍니다 3.진간장 2큰술, 설탕 1/2큰술, 물 2/3컵을 넣고 끓 여줍니다 4.계란을 풀어 넣고 젓지 말고 약불에서 익혀줍니다 5. 촉촉하게 익으면 밥 위에 올리고 대파를 뿌려 완성 합니다.

로블ㅎ

쏘야 닭덮밥

쏘야닭덮밥 팬에 오일 두르고 닭가슴살 소세지, 닭가슴살 구워준다 양파, 파프리카 볶아주고 소스넣어 볶는다  소스 : 고추장2, 고춧가루, 케찹3, 굴소스1, 간장1, 알룰로스1, 다진마늘1, 물4 밥 위에 올려 마무리한다

로블ㅎ

양배추 매콤 새우 덮밥레시피

레시피 1. 양배추 채썰어 준비하고, 팬에 오일 살짝 두른 뒤 숨이 죽을때까지 볶아 잠시 덜어주세요. 2. 같은 팬에 다시 오일 두르고 편마늘(or 다진마늘) 1큰술, 새우 4마리, 고춧가루, 레드페퍼 넣고 볶아줍니다. 3. 여기에 굴소스, 스리라차 1작은술, 알룰로스 1큰술 넣고 새우가 익을때까지 볶아주세요. 4. 따뜻한밥 위에 볶아둔 양배추, 새우, 계란후라이까지 하나 올리면 완성 따뜻한 밥위에 올려서 비벼먹는 생각만 해도 좋을꺼 같아요 매콤하게 먹을수 있어서 질리지 않을꺼 같아요 덮밥 만들어먹게 탱글한 새우좀 사놔야 곘어요^^

메가망나뇽

 우삼겹 배추 덮밥 레시피

소스재료 간장2 참치액1 미림1 알룰로스1 참기름1 식초1 레시피 1 알배추 썰어서 물에 한번 헹궈주세요. 2 오일 두른 팬에 다진 마늘이랑 대파를 넣고 볶아주세요. 3 여기에 우삼겹이랑 배추를 넣고 볶다가 배추 숨이 적당히 죽으면 간장소스를 부어주세요. 4 소스가 잘 배도록 졸이듯 볶아주고 후추 톡톡 뿌려주면 끝 재료 휘리릭 볶아서 간장소스 만든거 부어주면 완성이예요 배추에서 나온 채수가 촉촉하게 덮밥 만들어 먹을수있게 해줍니다. 흰밥말고 밥 종류만 바꿔주면 더 건강하게 한끼 먹을수 있는거 같아요

메가망나뇽

양배추 계란 덮밥 레시피

양배추 계란 덮밥 레시피  1. 양파에 다진마늘 0.5스푼을 넣고 볶아줍니다. 양파가 투명해질 때까지 볶아주세요. 2. 채 썬 양배추도 크게 한 줌 넣고, 간장 1스푼을 넣어 숨이 죽을 때까지 볶아줍니다. 3. 물 150~200ml, 참치액 1스푼, 고춧가루 1스푼을 넣고 중불에서 졸여줍니다. 4. 졸여지는 동안 계란 3개를 살짝만 풀어줍니다. 5. 국물이 원하는 만큼 졸여지면 계란물을 부어줍니다. 6. 뚜껑을 닫고 계란이 익을 때까지 기다려줍니다. 7. 마지막으로 청양고추와 김가루를 취향껏 뿌려 마무리합니다. 명절 지나고는 매콤한것만 찾게되는거 같아요 이때 해먹기 좋은 레시피라 가져왔어요. 청양고추넣어 먹으면 맛있겠어요 양배추와 계란이 들어가서 든든하고, 밥도 적당히 곁들인다면 한끼로 너무 좋을꺼 같아요

메가망나뇽

연두부 달걀덮밥

연두부 달걀 덮밥 재료 달걀 2개, 연두부 90g, 쪽파 1T, 슬라이스 치즈 1장, 밥 1공기 소금 약간, 후추 약간, 참기름 1T, 참깨 약간 볼에 달걀 2개와 소금 약간을 넣고 달걀물을 만들어요. 만들어진 달걀물에 연두부와 다진쪽파를 넣고 섞어요. 달군 팬에 기름을 두르고 달걀물을 넣고. 스크램블 하듯이 저어가며 익혀요. 70% 익었을 때쯤 슬라이스 치즈를 작게 잘라 넣고 후추도 약간 넣어요. 그릇에 밥을 담고 위에 달걀을 올리고 참기름과 참깨를 뿌려 완성.

로블ㅎ

두부가지덮밥

두부 가지 덮밥 포근포근 푸딩같은 한식이랄까.. 많이 만들어두고 냉장보관해도 맛있는 짭쪼름 밥도둑  재료 두부, 가지, 굴소스, 소금, 고춧가루, 계란, 밥

로블ㅎ

땡초 두부덮밥

땡초 두부덮밥 재료 : 두부 반모, 땡초 3개, 계란 3일 양념: 전분가루 3T, 굴소스 IT, 알룰로스 IT , 진간장 IT 케첩 IT, 고춧가루 IT, 물 3T, 동깨 두부 물기 최대한 빼주고 깍뚝 썰어 봉지에 전분 가루, 두부 넣어 섞어주기 팬에 기름 둘러 두부 노릇하게 구워주고 약물로 졸여 나머지 양념 다 넣고 솔이다가 땡초 넣어주기 촉촉하게 다 졸여지면 통깨 뿌려 마무리 땡초 생략 가능 !

로블ㅎ

달래장 두부덮밥

달래장 두부덮밥 재료: 두부 반모, 달래 60g 양념 : 진간장 2T, 참치액 IT, 물 IT, 참기름 IT, 통깨 고춧가루 IT, 땡초 2개 달래 씻어 잘게 썰어 양념 몽땅 넣고 달래장 만들기 두부 썰어 키친타올로 물기 제거하기 전분가루 묻혀 올리브유 두른 팬에 구워주기 밥 위에 두부 + 달래장 얹어 섞어 먹으면 끝

로블ㅎ

두부소보로 덮밥

두부소보로덮밥 두부는 다져서 후라이팬에서 수분을 제거해주세요 보슬보슬해지면 굴소스1 간장2. 알룰로스1 큰술 양념해주고 볶아주세요 대파 넣어 한 번 더 볶아주면 끝 현미밥 위에 두부 소보로 올리고 계란노른자 올려 챔기름 돌리고 통깨 솔솔솔

로블ㅎ

깻잎 양파덮밥

깻잎양파덮밥 1.채썬 양파를 볶아주다가 굴소스 1스푼 넣고 충분히 더 볶아주세요. 2.밥 위에 볶은 양파+참치 크 게 1스푼+깻잎 올려주면 완성

로블ㅎ

애호박 두부덮밥

애호박두부덮밥  애호박, 양파, 청양고추 썰어줌 두부는 으깨줌 양념 : 고추장1, 고춧가루1, 알 로스] 간장1, 참치액1, 다진마늘1, 후추0.5, 물0.5 기름 두르고 애호박 양파 볶아줌 두부, 돼지다짐육, 양념장 넣고 볶음 () 밥위에 올려 깨, 김가루, 참기름 마무리

로블ㅎ

닭가슴살 버섯 대파구이 덮밥

닭가슴살 버섯 대파구이 덮밥 레시피 1) 다진마늘 0.5스푼 + 저당 굴소스 1스푼 + 진간장1스푼 .맛술 1스푼 + 알룰로스 1스푼 + 후추 뿌려 양념장 만든 뒤 닭가슴살(약 120g)과 자른 새송이 버섯(2개)을 버무 려줍니다 2) 올리브유 두른 팬에 양념된 닭가슴살과 버섯을 함 께 볶다가 크게 자른 대파도 구워주고 후추 한 번 더 뿌려줍니다 ③ 현미밥 위에 올려 먹으면 끝 !!

로블ㅎ

두부 조림 덮밥

두부조림덮밥 소스 - 굴소스 1, 간장 I, 고춧가루 1, 케찹 0.5, 알룰로스 0.5 두부를 굽고 소스를 넣어 졸여준다 계란 스크램블 or 후라이를 해준다 밥 넣고 두부랑 계란을 올려준다

로블ㅎ

두부 새우 덮밥

두부새우덮밥 소스 - 간장 1, 알룰로스 1, 들기름 2, 다진마늘 0.5 두부, 새우를 각각 굽고 야채를 따로 볶아준다 밥 위에 차곡차곡 올려준다 소스와 통깨를 뿌려준다

로블ㅎ

훈제오리 덮밥

훈제오리덮밥 소스 - 굴소스 1, 간장 1, 알룰로스 1 훈제오리를 굽고 작게 잘라준다 대파-> 양배주 > 깻잎순으로 볶고 소스 넣고 볶아준다 밥이랑 오리를 담아주고 참기름을 취향껏 뿌려준다

로블ㅎ

메추리알장조림 덮밥

메추리알장조림덮밥 소스 - 간장 3, 알룰로스 3, 맛술 3 냄비에 물 한컵과 고기, 소스를 넣고 중강불로 15분간 끓인다 메추리알과 물 14컵, 마늘을 넣고 중불로 10분 끓인다 L 간이 안맞으면 소스 1씩 추가 3. 밥이랑 장조림을 담고 밥 위에 버터 5g을 올려준다

로블ㅎ

매콤 우삼겹 덮밥

매콤 우삼겹 덮밥 레시피 우삼겹 약 100g을 다진마늘 1개와 함께 기름 없이 맛술 1스푼+ 소금 + 후추 뿌려 구워줍니다 (우삼겹 기름은 키친타월로 모두 제거해주세요) 2 익은 우삼겹은 잠시 빼두고 팬에 기름을 모두 닦아 낸후 올리브유 1스푼에 양배추 한 줌을 볶아줍니다 3) 양배추 숨이 죽으면 진간장 1스푼 + 알룰로스 1스 고춧가루 0.5스푼을 넣고 볶다가 미리 빼둔 우삼겹까 지 함께 볶아주고 마지막에 후추를 뿌려줍니다 4 현미밥 위에 올리고 통깨로 마무리!

로블ㅎ

두부구이 덮밥

두부구이 덮밥 레시피 두부 1모 썰고 소금 후추 간해준 뒤 올리브유에 노릇하게 구워줍니다 두부는 잠시 빼두고 팬 닦은 뒤 진간장 2스푼+ 물 3스푼 다진마늘 1스푼+ 알룰로스 2스푼 + 저당굴소스 0.5 스푼 넣고 끓여줍니다 소스가 바글바글 끓으면 두부를 넣고 졸여줍니다 현미밥 위에 두부와 남은 소스를 뿌리고 (소스가 안 짜서 다 뿌려도 됩니다 

로블ㅎ

양배추 계란 덮밥레시피

레시피 1. 양파에 다진마늘 0.5스푼을 넣고 볶아줍니다. 양파가 투명해질 때까지 볶아주세요. 2. 채 썬 양배추도 크게 한 줌 넣고, 간장 1스푼을 넣어 숨이 죽을 때까지 볶아줍니다. 3. 물 150~200ml, 참치액 1스푼, 고춧가루 1스푼을 넣고 중불에서 졸여줍니다. 4. 졸여지는 동안 계란 3개를 살짝만 풀어줍니다. 5. 국물이 원하는 만큼 졸여지면 계란물을 부어줍니다. 6. 뚜껑을 닫고 계란이 익을 때까지 기다려줍니다. 7. 마지막으로 청양고추와 김가루를 취향껏 뿌려 마무리합니다. 촉촉하고 폭신한 계란으로 덮밥 만들어 보셔요 청량고추넣어서 매콤하게 먹으면 한그릇은 뚝딱할꺼 같아요. 든든하게 현미밥이나 곤약밥으로 해서 먹어도 맛있을꺼 같아요.

메가망나뇽

양배추 두부덮밥 레시피 🎶

😍양배추 두부덮밥😍 재료 양배추 한 줌 두부 1/2모 계란 1개 현미밥 또는 잡곡밥 1/2공기 간장 1큰술 식초 1/2큰술 알룰로스 약간 참기름 조금 깨 약간 만드는 법 양배추는 얇게 채 썰어 팬에 살짝 볶아주세요. 두부는 물기를 빼고 으깨거나 깍둑썰기해서 함께 볶아줍니다. 간장, 식초, 알룰로스를 넣고 가볍게 간해주세요. 마지막에 계란을 넣어 익힌 뒤 밥 위에 올려줍니다. 참기름과 깨를 아주 조금 뿌리면 완성이에요. 양배추로 부피를 늘리고 두부와 계란으로 단백질을 챙길 수 있어서 적은 밥 양으로도  포만감이 좋은 다이어트 한 끼 식사로 추천합니다 ^^*

러블리베이지

단백질 폭탄 덮밥

단백질 폭탄 덮밥  양배추 닭가슴살, 굴소스 넣고 볶은다음에 스크럼블 에그를 넣어요 저당밥 김가루 올려 마무리 (참치 넣어도 맛남)

로블ㅎ