'배' 관련 커뮤니티 게시글 모음

🥬 배추 닭가슴살말이

🥬 배추 닭가슴살말이 1인분 기준 | 조리시간 약 20분 재료 배추잎 5~6장, 닭가슴살 150g 기본 양념 진간장 1/2큰술, 참기름 1/2작은술, 후추 약간, 통깨 약간 만드는 방법 배추잎은 깨끗하게 씻어 끓는 물에 2~3분 정도 데친 뒤 찬물에 식혀 물기를 짜주세요. 닭가슴살은 냄비에 넣고 물을 충분히 부어 속까지 완전히 익도록 10~12분 정도 삶아줍니다. 삶은 닭가슴살은 한김 식힌 뒤 잘게 찢고 진간장, 참기름, 후추를 넣어 골고루 섞어주세요. 배추잎을 넓게 펼치고 닭가슴살을 올린 뒤 양옆을 접어 돌돌 말아주세요. 통깨를 뿌리면 완성입니다. 부드러운 배추와 담백한 닭가슴살이 잘 어울려요. 기름 없이 만들 수 있어 가벼운 식사로 좋습니다.

팔망미인

배추만두

대파 쫑쫑 썰어주고 팽이버섯 1cm 간격으로 썰어주고 두부는 물기르 제거한 뒤 칼을 눕혀 으깨준 뒤 다져주세요. 깨끗하게 씻은 배추 끓는 물에 30초 데쳐주세요. 팬에 기름 적당량 두르고 파기름 먼저 내주세요. 파향 은은하게 올라오면 돼지고기 다짐육 넣고 후추 약간 뿌려 볶아 익혀주세요. 돼지고기 익으면 팽이버섯, 두부 넣고 중약불에 골고루 섞어가며 익혀주세요. 팽이버섯 숨 죽으면 양념재료 넣고 물기 없어질 때까지 볶아주세요. 양념재료 저당 굴소스 1큰술 간장 1큰술 알룰로스 0.5큰술 다진마늘 1큰술 데친 배추에 볶아둔 재료 조금씩 얹고 돌돌말아 주세요. 팬에 기름 적당량 두르고 만들어둔 배추만두 중약불에 노릇하게 구워주세요. 접시에 먹기좋게 담고 깨 솔솔 뿌려주면 초간단 배추군만두 완성 !!

송쩡

초간단 양배추김밥

오이, 당근는 슬라이스로 얇게 잘라줍니다 양배추는 채썰기 해줍니다 양배추에 계란을 넣고 잘 섞어줍니다 기름을 두르고 양배추 반죽을 앞뒤로 구워주세요 김 위에 계란에 부친 양배추를 올리고 당근, 오이, 단무지를 올려줍니다 말아서 먹기 좋게 잘라주세요

송쩡

양배추말이전

1. 양배추 준비: 양배추 네모난 모양을 만들어12장 씻어 물기를 제거한 뒤 전자레인지에 3분간 돌려주시고 한김 식혀주세요. 2. 속재료 준비: 당근, 양파는 곱게 다지고, 쪽파는 얇게 썰어요. 다진 닭고기에 다진 채소를 섞습니다. 그릇에 간장 0.5큰술, 맛술 0.5큰술, 설탕 1작은술, 소금 1/4작은술, 전분가루 1큰술, 후추 3꼬집, 다진 마늘 1작은술. 잘 섞어주세요. 3. 양배추 말기: 양배추 위에 속재료를 한 큰술 얹고 얇게 펴줍니다. 잘 말아주세요. 4. 소스 만들기: 그릇에 간장 1큰술, 식초 1큰술, 고춧가루 1/2작은술, 꿀 1작은술 넣고 잘 섞어주세요. 완성된 롤에 찍어 드세요! 5. 양배추 롤 굽기: 계란 2개를 풀고 소금 한 꼬집 추가해서 계란물 만들어주세요. 팬에 기름 1큰술을 두르고, 양배추 롤을 계란물에 적셔 중약불에서 굽습니다. 속이 익을 때까지 약불로 천천히 익히며 중간에 한 번 뒤집으세요. 속이 익으면 완성!

송쩡

🥟 3. 찐빵 → 양배추 소고기 찜볼

🥟  찐빵 → 양배추 소고기 찜볼 찐빵 대신 양배추에 다진 소고기와 채소를 넣어 찐 요리를 만들어보세요. 양배추로 속재료를 감싸 동그랗게 만들면 간단하게 즐길 수 있어요. 정제 탄수화물을 줄이기 좋아요 밀가루 빵피 대신 양배추를 활용해 탄수화물 섭취량을 줄일 수 있어요. 단백질을 보충할 수 있어요 소고기를 넣어 단백질과 철분을 함께 챙길 수 있어요. 채소를 다양하게 먹을 수 있어요 양배추에 버섯이나 당근을 더하면 식이섬유를 보충하기 좋아요. 간장 양념은 짜지 않게 만들고 설탕은 최소한으로 사용해보세요.

팔망미인

양배추 코울슬로

메인 재료: 양배추 1/8통 (약 150~200g), 당근 1/6개, 옥수수 콘 2~3스푼 (선택 사항) 드레싱: 마요네즈 3스푼, 설탕 1스푼, 식초 1스푼, 홀그레인 머스터드 0.5스푼 (없으면 생략 가능), 후추 약간, 소금 한 꼬집 ​ 👨‍🍳 만드는 법 1.재료 손질하기 양배추와 당근은 사방 0.5~1cm 크기로 잘게 다지듯 썹니다. (채 써는 것보다 숟가락으로 떠먹기 좋게 다지는 것이 코울슬로 특유의 식감을 살려줍니다.) 옥수수 콘은 체에 걸러 물기를 제거해 주세요. 2.수분 제거 (꿀팁) 다진 양배추와 당근에 소금 한 꼬집을 뿌려 5~10분 정도 절인 후, 생기는 물기를 꽉 짜주세요. 이렇게 하면 시간이 지나도 물이 생기지 않아 끝까지 아삭합니다. 3.드레싱 버무리기 볼에 마요네즈, 설탕, 식초, 머스터드, 후추를 넣고 설탕이 녹을 때까지 잘 섞어줍니다. 준비한 야채를 넣고 드레싱이 골고루 묻도록 가볍게 버무려주세요. 4.완성 및 보관 완성된 코울슬로는 바로 먹어도 좋지만, 밀폐용기에 담아 냉장고에 30분~1시간 정도 두면 소스가 야채에 배어들어 훨씬 맛있어집니다.

로블ㅎ

양배추 샌드위치

필수: 양배추(채 썬 것 1~2줌), 계란 2개, 식빵 2장 선택: 슬라이스 햄, 치즈, 당근(채 썬 것 약간), 버터(또는 식용유) 소스: 케첩, 머스터드, 설탕(취향에 따라) ​ 만드는 순서 양배추 손질: 양배추를 얇게 채 썬 뒤, 찬물에 깨끗이 씻어 물기를 완전히 제거합니다. (물기가 없어야 샌드위치가 눅눅해지지 않습니다.) 계란물 만들기: 볼에 계란 2개를 풀고, 채 썬 양배추와 당근을 넣어 잘 섞어줍니다. 이때 소금 한 꼬집을 넣어 밑간을 합니다. 부치기: 달궈진 프라이팬에 버터나 식용유를 두르고, 양배추 계란물을 식빵 크기와 비슷하게 사각형 모양으로 잡아 부쳐냅니다. 식빵 굽기: 팬의 빈 공간에 식빵을 올려 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. 토핑 추가(선택): 햄이나 치즈를 사용한다면 계란물을 부친 뒤 팬에 살짝 구워 준비합니다. 조립: 구운 식빵 한 장 위에 준비한 양배추 계란 부침을 올립니다. 그 위에 햄, 치즈를 올리고 케첩과 머스터드 소스를 뿌립니다. (기호에 따라 설탕을 살짝 뿌리면 달콤한 맛이 더해져 더욱 맛있습니다.) 나머지 식빵 한 장으로 덮어 마무리합니다.

로블ㅎ

닭가슴살 야채 배추말이

닭가슴살 100g 1팩, 파프리카 빨강 노랑 1/2개씩, 오이 1개, 배추잎 10장 준비합니다. 오이는 4등분으로 나눠준 후 돌려깎기해 얇게 채 썰어주고 파프리카도 비슷한 길이로 채 썰어주세요. 그리고 닭가슴살은 렌지에 1분 30초 돌려 결대로 찢어 준비합니다. 알배추 10장을 준비해 깨끗이 씻은 후 전자레인지 용기에 넣고 4분 쪄주세요. 배추잎을 넓게 펴준 후 오이, 파프리카, 닭가슴살 순으로 올린 후 빈 공간 없이 단단하게 말아주세요. 끝 부분은 풀리지 않도록 배춧잎으로 잘 감싸 마무리해 주세요.

송쩡

🥬 얼갈이배추 달걀찜

🥬 얼갈이배추 달걀찜 1인분 기준 | 조리시간 약 15분 재료 얼갈이배추 100g, 달걀 2개 기본 양념 소금 한 꼬집, 후추 약간, 물 3큰술, 참기름 약간 만드는 방법 얼갈이배추는 깨끗하게 씻어 잘게 썰고 끓는 물에 살짝 데친 뒤 물기를 짜주세요. 달걀을 풀어 물과 소금, 후추를 넣고 얼갈이배추를 넣어 골고루 섞어줍니다. 그릇에 담아 찜기나 전자레인지에서 달걀이 부드럽게 익을 때까지 익혀주세요. 가운데까지 충분히 익으면 참기름을 살짝 뿌려 마무리합니다. 얼갈이배추의 부드러운 식감이 더해져 달걀찜을 더욱 든든하게 즐길 수 있어요.

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🥬 얼갈이배추 참치볶음

🥬 얼갈이배추 참치볶음 1인분 기준 | 조리시간 약 15분 재료 얼갈이배추 150g, 참치 100g 기본 양념 진간장 1큰술, 다진 마늘 1/2작은술, 후추 약간, 참기름 1/2작은술 만드는 방법 얼갈이배추는 깨끗하게 씻어 먹기 좋은 크기로 썰고 참치는 기름이나 물을 빼주세요. 달군 팬에 얼갈이배추와 다진 마늘을 넣고 물 2큰술을 더해 볶아줍니다. 배추의 숨이 살짝 죽으면 참치와 진간장을 넣고 2~3분 정도 함께 볶아주세요. 수분이 적당히 줄어들면 후추와 참기름을 넣어 마무리합니다. 얼갈이배추의 부드러운 식감과 참치의 고소한 맛이 잘 어울려

팔망미인

양배추야채말이

양배추를 쪄주세요. 양배추가 쪄지는 동안 냉장고에 숨어있는 야채를 몽땅 꺼내어 채썰어주세요. 빈혈예방 깻잎 추천! 달궈진 팬에 어묵을 앞뒤로 노릇노릇하게 구워 준 후 적당한 크기로 잘라주세요. 기름은 두르지 말고 열로만 구워주세요. 자른 어묵에 팽이버섯과 당근을 올려주세요. 청피망, 파프리카등 각종 야채를 올려주세요. 어묵을 돌돌 말아주세요. 어묵이 풀리지 않도록 양배추로 한번 더 말아 감싸주세요.

송쩡

🍙 삼각김밥 → 닭가슴살 양배추 주먹볼

🍙 삼각김밥 → 닭가슴살 양배추 주먹볼 삼각김밥이 먹고 싶을 때 밥 대신 잘게 썬 양배추와 닭가슴살을 활용한 주먹볼로 바꿔보세요. 양배추를 살짝 익히고 닭가슴살과 달걀을 섞어 동그랗게 만든 뒤 팬에 구우면 간단하게 즐길 수 있어요. 1. 탄수화물 부담을 줄이기 좋아요 흰쌀밥 대신 양배추를 활용하면 한 끼의 탄수화물 섭취량을 줄이기 쉬워요. 2. 단백질을 함께 챙길 수 있어요 닭가슴살과 달걀을 넣어 단백질을 보충하고 포만감을 유지하는 데 도움이 돼요. 3. 채소와 식이섬유를 섭취할 수 있어요 양배추에 당근이나 버섯을 더하면 다양한 채소를 함께 먹을 수 있어요. 간을 할 때는 소금이나 마요네즈를 많이 넣지 않고 김가루와 깨로 풍미를 더해 만들어보세요.

팔망미인

양배추야채스프

재료 양배추1/4 감자1 마늘5~6 양파1/4 물200 우유200 소금1/2 후추약 0.5 조리 순서 1 양배추, 감자, 마늘, 양파를 적당한 크기로 썬다. 2 냄비에 썬 양배추, 감자, 마늘, 양파를 넣고 물 200ml를 부어 중불에서 재료가 부드러워질 때까지 끓인다. 3 재료가 충분히 익으면 불을 끄고 블렌더(또는 핸드블렌더)로 곱게 간다. 4 갈아진 재료를 다시 냄비에 넣고 우유 200ml를 넣어 약불에서 저으며 데운다. 5 소금 1/2ts와 후추로 간을 맞추고 완성한다.

송쩡

양배추죽

주재료: 양배추 2~3잎 (약 100g), 찬밥 1공기 (또는 불린 쌀) 부재료: 양파 1/4개, 당근 약간 (색감용), 표고버섯 1개 (선택 사항) 양념: 참기름 1큰술, 국간장 0.5큰술, 소금 약간, 물 500~600ml 고명: 깨, 김가루 등 ​ 🥣 만드는 순서 1.재료 손질하기 양배추는 깨끗이 씻어 심지 부분을 제거한 뒤, 먹기 좋게 잘게 다져줍니다. (입자가 너무 크면 겉돌 수 있으니 잘게 써는 것이 좋아요.) 양파와 당근도 비슷한 크기로 잘게 다져 준비합니다. 2.채소 볶기 냄비에 참기름 1큰술을 두르고 다진 양파와 당근을 먼저 볶아 향을 냅니다. 양파가 투명해지기 시작하면 다진 양배추를 넣고 숨이 죽을 때까지 충분히 볶아줍니다. 이때 양배추의 단맛이 살아납니다. 3.밥 넣고 끓이기 채소가 어느 정도 익으면 찬밥 1공기와 물 500ml를 붓습니다. 밥알이 뭉치지 않게 잘 풀어준 뒤, 중불에서 보글보글 끓여주세요. 4.농도 맞추기 물이 끓어오르면 약불로 줄이고, 밥알이 퍼지고 국물이 걸쭉해질 때까지 저어가며 끓입니다. 물이 너무 부족해지면 조금씩 추가하며 농도를 조절하세요. 5.간 하기 국간장 0.5큰술로 풍미를 내고, 부족한 간은 소금으로 맞춥니다. 양배추 자체의 단맛이 있기 때문에 간을 세게 하지 않는 것이 더 담백합니다.

로블ㅎ

5분 양배추 쌈 & 찜

초간단 양배추 찜 (전자레인지 버전) 1. 재료 준비 양배추: 1/4통 (또는 한 끼 먹을 분량) 준비물: 내열 용기(또는 위생백), 물 약간 ​ 2. 조리 순서 1.세척: 양배추를 낱장으로 떼어내거나 먹기 좋은 크기로 썰어 식초를 한 방울 떨군 물에 1~2분 담갔다가 흐르는 물에 헹궈줍니다. 2.담기: 내열 용기에 씻은 양배추를 차곡차곡 담습니다. 이때 양배추에 묻은 수분만으로도 충분하지만, 더 촉촉하게 즐기려면 물 2~3큰술을 바닥에 살짝 깔아주세요. 3.밀봉: 전용 덮개를 덮거나 위생백에 넣어 입구를 살짝 열어둡니다. (증기가 빠져나갈 구멍이 필요해요!) 4.가열: 전자레인지에 넣고 3분~5분 사이로 돌려줍니다. 3분: 아삭한 식감이 살아있는 정도 5분: 부드럽고 말랑하게 잘 익은 정도 5.뜸 들이기: 바로 꺼내지 않고 30초 정도 그대로 두면 남은 열기로 속까지 골고루 익습니다. ​

로블ㅎ

양배추볶음

주재료: 양배추 1/8통 (약 200~250g) 부재료: 마늘 3~4알(편썰기), 대파 약간(송송 썰기), 페페론치노 2~3개(매콤한 맛을 원할 경우 생략 가능) 양념: 굴소스 1큰술, 간장 0.5큰술, 올리브유(또는 식용유) 2큰술, 후추 약간, 참기름 0.5큰술, 통깨 약간 ​ [조리 순서] 재료 손질: 양배추는 한입 크기로 굵게 채 썰어 깨끗이 씻은 후 물기를 충분히 제거해 주세요. (물기가 적어야 아삭하게 볶아집니다.) 향 내기: 팬에 기름을 두르고 편마늘과 대파, 페페론치노를 넣고 중불에서 향이 올라올 때까지 충분히 볶습니다. 센 불 볶기: 가스 불을 센 불로 올린 뒤, 양배추를 넣고 빠르게 볶습니다. (센 불에서 빠르게 볶아야 수분이 생기지 않고 아삭합니다.) 양념하기: 양배추 숨이 살짝 죽기 시작하면 굴소스 1큰술과 간장 0.5큰술을 팬 가장자리에 둘러 향을 입힌 뒤 골고루 섞어주세요. 마무리: 양배추가 원하는 만큼 익으면 후추를 톡톡 뿌리고, 불을 끈 뒤 참기름과 통깨를 넣어 마무리합니다.

로블ㅎ

양배추 스프

주재료: 양배추 1/4통, 양파 1/2개, 감자 1개 (농도를 위해 필요, 생략 가능) 부재료: 베이컨이나 햄(선택 사항, 감칠맛용), 마늘 2~3알 양념: 버터 1큰술(또는 올리브유), 물 또는 닭육수 500~600ml, 소금, 후추, 파슬리 가루(취향껏) ​ [만드는 법] 재료 손질: 양배추와 양파를 얇게 채 썹니다. 감자는 껍질을 벗겨 얇게 슬라이스하거나 작게 깍둑썰기해 주세요. 볶기: 냄비에 버터(또는 올리브유)를 두르고 다진 마늘과 양파를 먼저 볶아 향을 냅니다. (베이컨을 넣으신다면 이때 함께 볶아주세요.) 양배추 익히기: 양파가 투명해지면 양배추와 감자를 넣고 숨이 죽을 때까지 중불에서 충분히 볶습니다. 충분히 볶아야 양배추의 단맛이 극대화됩니다. 끓이기: 재료가 잠길 정도로 물(또는 육수)을 붓고, 감자가 푹 익을 때까지 15분 정도 끓여줍니다. 마무리: 건더기를 살릴 경우: 소금과 후추로 간을 맞춰 그대로 드세요. 부드러운 크림 타입일 경우: 한 김 식힌 후 믹서기나 핸드 블렌더로 곱게 갈아줍니다. 다시 냄비에 넣고 우유나 생크림을 약간 추가하면 훨씬 고소한 맛이 납니다.

로블ㅎ

양배추 나물

주재료: 양배추 1/4통 (약 300g~400g) 양념 재료: 다진 마늘: 0.5큰술 국간장: 1큰술 참기름 또는 들기름: 1큰술 통깨: 약간 소금: 약간 (간을 보고 부족할 때 추가) (선택) 송송 썬 대파나 쪽파 약간, 청양고추 반 개 (칼칼한 맛을 원할 때) ​ 만드는 방법 1。양배추 손질하기 양배추는 심지를 제거한 뒤, 먹기 좋은 굵기(약 0.5cm~1cm 간격)로 길쭉하게 채 썰어줍니다. 썰어둔 양배추는 흐르는 물에 깨끗이 씻은 뒤 체에 받쳐 물기를 빼줍니다. 2。양배추 데치기 냄비에 물을 넉넉히 붓고 소금 반 큰술을 넣은 뒤 물을 끓입니다. 물이 끓어오르면 손질한 양배추를 넣고 약 1분~1분 30초 정도 데쳐줍니다. 너무 오래 삶으면 식감이 물러지므로, 아삭함이 살짝 남아있을 때 건져내는 것이 좋습니다. 3。찬물에 헹구고 물기 짜기 데친 양배추는 즉시 찬물에 헹궈 남은 열기를 빼고 아삭함을 살려줍니다. 두손으로 양배추를 감싸 물기를 꽉 짜줍니다. (물기가 너무 많으면 무쳤을 때 싱거워집니다.) 4。양념에 무치기 물기를 짠 양배추를 훌훌 털어 볼(그릇)에 담아줍니다. 준비해 둔 국간장 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 참기름(또는 들기름) 1큰술을 넣습니다. 조물조물 골고루 배어들도록 무쳐줍니다.

로블ㅎ

양배추 찜

양배추 손질 및 찌는 방법 1.세척하기: 양배추는 잎을 한 장씩 떼어내어 흐르는 물에 깨끗이 씻어줍니다. (심지 부분은 칼로 도려내면 더 부드럽게 찔 수 있습니다.) 2.물 붓기: 냄비에 채반(찜기)을 올리고, 채반 높이보다 살짝 낮게 물을 붓습니다. 3.찌기: 물이 끓기 시작하면 손질한 양배추를 겹치지 않게 올립니다. 강불에서 끓어오른 뒤, 뚜껑을 덮고 5분~7분 정도 쪄주세요. 아삭한 식감을 좋아하시면 5분, 부드러운 식감을 좋아하시면 7분 정도가 적당합니다. 4.뜸 들이기: 불을 끄고 뚜껑을 덮은 채 1~2분 정도 그대로 두면 잔열로 더 알맞게 익고 단맛이 살아납니다. ​ 2. 찰떡궁합! 만능 양념장 레시피 양배추 찜의 맛을 완성하는 간단 양념장입니다. 재료: 진간장 3큰술, 물 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 올리고당(또는 설탕) 0.5큰술, 고춧가루 1큰술, 참기름 1큰술, 통깨 1큰술, (취향에 따라 다진 파나 청양고추 추가) 만드는 법: 위의 재료를 골고루 섞어주기만 하면 끝입니다.

로블ㅎ

마운자로 변비/배변횟수변화

위장관 운동 감소로 인해 변비까지는 아니나 배변횟수의 감소 및 약간의 복부 불편감이 있어요 ​ 변비는 매우 흔한 마운자로의 부작용이나, 변비의 정의를 정확하게 아는 것이 중요합니다. 주 3회 미만의 배변이 있으면서 배변시 불편감, 잔변감, 덩어리가 매우 딱딱한 경우 의학적으로 변비에 해당하며, 주 3회 미만의 배변이 동반되나 아무런 불편감이 없다면 대부분 식이량 감소에 의한 효과인 경우가 많습니다. ​ 심한 변비가 발생한다면 의사 선생님과 약재 처방을 고려하여 진료보실 것을 권고드리며, 불편감이 동반되지 않는 단순 배변 횟수 변화는 우선 동반 증상 여부를 면밀히 살펴보면서 위고비 사용을 지속해 보셔도 좋겠습니다.

로블ㅎ

양배추 두부무침

주재료: 양배추 1/4통, 두부 1모 (부침용 또는 찌개용) 선택 재료: 대파 약간, 홍고추나 청고추 1개 (색감과 매콤함을 더할 때) 🧂 양념장 재료 간장: 2큰술 다진 마늘: 0.5큰술 참기름 (또는 들기름): 1큰술 통깨: 1큰술 소금: 양배추 데칠 때 약간 ​ 👩‍🍳 조리 순서 1.양배추 손질 및 데치기 양배추는 먹기 좋은 크기로 굵게 채 썰거나 깍둑썰기를 합니다. 끓는 물에 소금을 약간 넣고, 양배추를 넣어 약 1분~1분 30초 정도 살짝 데쳐줍니다. 아삭한 식감을 살리려면 너무 오래 데치지 않는 것이 좋습니다. 데친 양배추는 찬물에 헹군 뒤, 손으로 물기를 꼭 짜서 준비합니다. 2.두부 수분 제거하기 두부는 면포나 키친타월을 이용해 물기를 완전히 꾹 짜줍니다. 물기가 남으면 무침이 질척해질 수 있으니 최대한 으깨면서 물기를 제거해 주는 것이 중요합니다. 3.양념장 만들기 볼에 준비된 간장, 다진 마늘, 참기름(또는 들기름), 통깨를 넣고 골고루 섞어 양념장을 만듭니다. 4.재료 버무리기 물기를 꽉 짠 두부와 양배추를 큰 볼에 함께 넣습니다. 만들어 둔 양념장을 붓고, 재료가 뭉치지 않게 손으로 살살 털어가며 골고루 버무려줍니다. 간을 보고 부족하면 소금으로 살짝 간을 맞춥니다. 💡 맛있게 만드는 팁 참기름 대신 들기름을 사용하면 고소한 풍미가 훨씬 살아납니다. 매콤하게 드시고 싶다면 양념장에 고춧가루 반 큰술을 추가해도 잘 어울립니다

로블ㅎ

양배추 된장국

주재료: 양배추 1/8통 (약 200g), 된장 1.5~2큰술 (염도에 따라 조절) 육수: 멸치 다시마 육수 800ml~1L 부재료: 대파 1/2대, 다진 마늘 0.5큰술, (선택 사항: 청양고추 1개, 두부 1/4모) ​ 만드는 순서 1. 재료 손질하기 양배추는 깨끗이 씻은 후, 먹기 좋은 크기(약 2~3cm 사각형)로 썰어줍니다. 대파는 어슷썰기하고, 청양고추는 송송 썰어 준비합니다. (두부를 넣으려면 깍둑썰기해주세요.) 2. 육수 준비하기 냄비에 물과 멸치, 다시마를 넣고 끓이다가 육수가 충분히 우러나면 건더기를 건져냅니다. (간편 육수 팩이나 코인 육수를 사용해도 좋습니다.) 3. 양배추 익히기 준비된 육수에 썰어둔 양배추를 넣고 끓입니다. 양배추가 투명해지고 부드러워질 때까지 충분히 끓여주세요. 양배추가 익으면서 단맛이 육수에 배어 나옵니다. 4. 된장 풀기 양배추가 충분히 익었으면 된장을 체에 걸러 풀어 넣습니다. 팁: 된장은 마지막에 넣어야 향이 날아가지 않고 구수한 맛이 잘 유지됩니다. 5. 부재료 넣고 마무리 다진 마늘, 두부, 청양고추를 넣고 한소끔 더 끓입니다. 마지막에 대파를 넣고 1분 정도 더 끓인 뒤 불을 끄면 완성입니다.

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배추 전골

주재료: 알배기 배추 1통, 소고기(샤브샤브용 또는 불고기용) 300g, 팽이버섯 1봉지, 표고버섯 2~3개, 대파 1대, 청양고추 1개(선택) 육수: 물 1.2L, 멸치/다시마 팩 1개, 국간장 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 소금(부족한 간 조절용) 소스: 간장 2큰술, 식초 1큰술, 물 1큰술, 설탕 0.5큰술, 와사비 약간(취향껏) ​ 2. 만드는 순서 ① 육수 우려내기 냄비에 물 1.2L와 멸치 다시마 팩을 넣고 끓입니다. 물이 끓기 시작하면 다시마는 먼저 건져내고, 약 10분 정도 더 우린 후 멸치 팩을 제거하세요. 여기에 국간장과 다진 마늘을 넣어 밑간을 합니다. ② 재료 손질 배추: 깨끗이 씻어 밑동을 자르고, 먹기 좋은 크기로 큼직하게 썰어주세요. 버섯/대파: 팽이버섯은 밑동을 자르고, 표고버섯은 슬라이스합니다. 대파는 어슷하게 썰어주세요. 고기: 키친타월로 핏물을 살짝 닦아 준비합니다. ③ 전골 냄비 담기 전골냄비 바닥에 배추를 먼저 깔고, 그 위에 소고기와 버섯, 대파를 보기 좋게 돌려가며 담습니다. 가운데에 고기를 수북이 올리면 훨씬 먹음직스럽습니다. ④ 끓이기 미리 만들어둔 육수를 재료가 80% 정도 잠길 정도로 붓고 끓입니다. 고기가 익고 채소의 숨이 살짝 죽으면 완성입니다. 부족한 간은 소금으로 맞추세요

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배고픔이 줄어도 실제 먹는 양은 다를 수 있어요

배고픔이 줄어도 실제 먹는 양은 다를 수 있어요 위고비·마운자로를 사용하면 식욕이 줄어들지만 배고프지 않다고 반드시 적게 먹는 것은 아니에요. TV를 보면서 먹거나 습관적으로 간식을 먹는 행동처럼 실제 배고픔과 관계없이 음식을 먹는 경우도 있기 때문이에요. 그래서 최근 비만 연구에서는 배고픔뿐 아니라 음식에 대한 갈망과 식습관, 실제 섭취량 등을 함께 살펴보고 있어요. 👉 약으로 식욕이 줄었다면 습관적으로 먹는 간식이나 야식도 함께 살펴보는 것이 도움이 돼요.

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배달음식 주문 전에 집에 있는 반찬 확인하기

배달음식 주문 전에 집에 있는 반찬 확인하기 배달음식을 주문할 때 모든 메뉴를 새로 주문하다 보면 음식의 양이 많아지기 쉬워요. 주문하기 전에 냉장고를 확인하고 채소나 두부, 달걀 같은 식재료와 반찬이 있다면 함께 활용해보세요. 배달음식 주문량을 줄이면서 한 끼의 균형을 맞추는 데도 도움이 됩니다. 한줄 총평 : 배달 주문 전 냉장고부터 확인해 집에 있는 건강한 반찬을 활용해보세요.

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양배추 들깨볶음

1. 양배추 들깨 볶음 (팬을 활용한 조리) 양배추의 단맛을 살리면서 고소하게 볶아내는 방식입니다. 재료: 양배추 400g, 들깨가루 3T, 멸치액젓 2/3T, 버터 2T(또는 식용유), 다진 마늘 1T, 소금 약간, (선택 재료: 베트남 고추) 만드는 법: 양배추를 먹기 좋은 크기로 채 썹니다. 팬에 버터(또는 식용유)를 두르고 다진 마늘을 넣어 향을 냅니다. (매콤한 맛을 원하면 베트남 고추를 추가하세요.) 채 썬 양배추를 넣고 충분히 숨이 죽을 때까지 볶습니다. 멸치액젓으로 간을 맞추고, 들깨가루를 듬뿍 넣어 고루 섞어 마무리합니다. ​ 2. 양배추 들깨 무침/나물 (전자레인지 활용) 더 간편하게 만들고 싶을 때 추천하는 방법으로, 식감이 부드럽습니다. 재료: 양배추 1/4통(약 300g), 들깨가루 2T, 다진 마늘 0.5T, 다진 파 2T, 참기름 1T, 소금(또는 참치액) 적당량 만드는 법: 양배추를 깨끗이 씻어 채 썬 뒤, 전자레인지 용기에 담습니다. 뚜껑이나 랩을 씌우고 전자레인지에 약 3분 정도 돌려 양배추를 익힙니다 (전자레인지 사양에 따라 시간 조절). 익힌 양배추는 한 김 식힌 뒤, 물기가 너무 많다면 살짝 짜줍니다. 볼에 양배추와 준비한 양념(들깨가루, 다진 마늘, 파, 참기름, 소금/참치액)을 모두 넣고 조물조물 무쳐 완성합니다.

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배추 된장무침

배추 (알배기 배추): 반 통 (약 300g) 된장: 1.5큰술 다진 마늘: 0.5큰술 대파 (송송 썬 것): 1큰술 참기름 또는 들기름: 1큰술 통깨: 약간 소금: 0.5큰술 (데칠 때 사용) ​ 만드는 방법 1.배추 손질 및 데치기 배추 잎을 떼어내어 흐르는 물에 깨끗이 씻은 뒤, 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 냄비에 물을 넉넉히 붓고 소금 0.5큰술을 넣은 뒤 물이 끓어오르면 배추 줄기 부분부터 먼저 넣고 잎사귀를 나중에 넣어 약 1~2분간 살짝 데쳐냅니다. 2.찬물 샤워 및 물기 제거 데친 배추를 즉시 찬물에 2~3번 헹궈 남은 열기를 식혀줍니다. 양손으로 배추를 꽉 짜서 물기를 완전히 제거합니다. (물기가 많으면 양념이 싱거워집니다.) 3.양념장 만들기 볼에 된장 1.5큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 대파 1큰술, 참기름(또는 들기름) 1큰술을 골고루 섞어줍니다. 4.무치기 물기를 꽉 짠 배추를 양념장에 넣고, 뭉쳐 있는 배추를 털어가며 양념이 골고루 배도록 조물조물 무쳐줍니다.

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양배추 마늘볶음

주재료: 양배추 1/4통, 통마늘 5~7개 (또는 다진 마늘 1스푼) 양념 재료: 올리브오일(또는 식용유) 2스푼, 소금 약간, 후추 약간 선택 재료 (풍미를 더할 때): 굴소스 0.5스푼, 버터 1조각(약 10g), 페퍼론치노(또는 청양고추) 2~3개 ​ 🍳 만드는 순서 1.재료 손질하기 양배추는 먹기 좋은 크기로 썰거나 네모난 모양으로 듬성듬성 썰어준 뒤, 흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기를 완전히 털어냅니다. (물기가 많으면 볶을 때 눅눅해져요!) 통마늘은 편으로 얇게 썰어줍니다. (다진 마늘을 쓸 경우 볶을 때 탈 수 있으니 불 조절에 주의하세요.) 2.마늘 향 내기 달군 팬에 올리브오일 2스푼을 두르고, 편으로 썰어둔 마늘과 페퍼론치노(또는 청양고추)를 넣고 중약불에서 볶아줍니다. 마늘이 노릇노릇해지고 맛있는 향이 올라올 때까지 타지 않게 볶아주세요. 3.양배추 볶기 센 불로 올린 뒤, 물기를 뺀 양배추를 팬에 넣습니다. 양배추의 숨이 살짝 죽고 아삭함이 남을 때까지 빠르게 1~2분 정도 볶아줍니다

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배추볶음

1  먼저 배추는 2cm내외로 채썰어줍니다. 배추400g 2  그리고 깨끗하게 씻어주세요. 배추처럼 잎이 겹겹이 있는건 이렇게 썬 다음에 씻어주면 속까지 확실하게 씻어낼 수 있어요. 3  깨끗하게 씻어준 배추는 체에 받쳐 물기를 빼줍니다. 4  본격적으로 볶아볼텐데요. 먼저 팬에 식용유를 3숟갈 넣어주세요. 그리고 불을 강불에서 올려줍니다. 볶음팬 , 요리스푼 강불 5  강불에서 식용유가 달궈지면 손질한 배추를 넣고 중불로 낮춥니다. 그리고 배추가 반쯤 숨이 죽을때까지 약 2분간 골고루 볶아주세요. 중불 6  2분 후에 기본적인 간을 맞춰줄 맛소금을 한꼬집 넣어주세요. 중불 7  그리고 설탕도 한숟갈 넣어줍니다. 배추 자체에 단맛이 강하면 설탕량은 줄여주세요. 중불 8  그리고 진간장을 3숟갈 넣어줍니다. 중불 9  마지막으로 고춧가루를 넣어주세요. 중불 10  양념이 들어가면 순식간에 배추가 숨이 죽는데요. 이때 밑에 국물이 많으면 심심해지니까 강불로 올려서 수분이 거의 남지 않을때까지 빠르게 약 2분정도만 볶아주시면 됩니다. 간 보시고 심심하면 맛소금을 살짝 더 넣어주세요.

송쩡

식사 전에 배고픔 정도 확인하기

식사 전에 배고픔 정도 확인하기 식사시간이 됐다는 이유만으로 배가 고프지 않은데 많은 양을 먹는 경우도 있어요. 먹기 전에 잠깐 현재 얼마나 배가 고픈지 확인하고 그에 맞춰 식사량을 조절해보세요. 반대로 너무 오래 굶었다가 한꺼번에 많이 먹는 것도 피하는 것이 좋아요. 한줄 총평 : 먹기 전 내 배고픔을 확인하는 습관으로 과식을 줄여보세요.

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🥟 춘권 → 양배추 닭가슴살롤

🥟 춘권 → 양배추 닭가슴살롤 춘권피 대신 데친 양배추에 닭가슴살과 채소를 넣어 말아 만들어보세요. 춘권피를 사용하지 않아 정제 탄수화물을 줄이기 좋아요. 닭가슴살로 단백질을 챙길 수 있어요. 튀기지 않고 찌면 기름 사용도 줄일 수 있어요.

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