'whey protein 100' 관련 커뮤니티 게시글 모음

단호박 크림 떡볶이

통밀가루 1/2컵, 전분가루 1큰 술, 식용유약간, 단호박 100g, 베이컨 2줄, 양파 1/2개, 깐 마늘 30g, 브로콜리 80g, 우유150mL, 생크림 100mL, 파마산 치즈 약간, 파슬리가루 약간, 소금 약간   1. 단호박은 깨끗이 씻어 껍질째 찐 후 키친타월로 꾹꾹 눌러 물기를 어느 정도 제거한다. 2. 볼에 통밀가루, 전분가루, 찐 단호박, 소금 1/2작은 술을 넣고 단호박을 으깨가며 골고루 섞는다.  3. 물을 조금씩 부어 반죽을 한다.  4. 반죽을 비닐봉지에 넣어 냉장고에서 20분 정도 숙성을 한다.  5. 반죽을 조금씩 떼어내 손가락 두 마디 정도 크기로 떡 모양을 잡고 끓는 물에 데친다. 6. 양파와 베이컨은 채 썬다.  7. 마늘은 편으로 썬다.  8. 브로콜리는 한입 크기로 잘라 끓는 물에 데친다.  9. 프라이팬에 식용유를 두른 후 키친타월로 살짝 닦아내고 마늘을 넣어 볶는다. 10. 9에 양파, 베이컨을 넣고 양파가 투명해질 때까지 볶는다.  11. 생크림, 우유, 데친 브로콜리를 넣어 계속 젓다가 단호박 떡을 넣고 끓인다.  12. 소금, 후추를 넣어 간을 한 후 그릇에 담아낸다. 

로블ㅎ

🥬 봄동 꼬마김밥🥬

🥬 봄동 꼬마김밥 재료 밥 1공기 김밥김 2장 봄동 4장 불고기 100g 두부 1/2모 된장 1작은술 소금 약간 참기름 1작은술 통깨 약간 만드는 방법 봄동을 깨끗하게 씻어 끓는 물에 살짝 데친 뒤 물기를 짜주세요. 불고기는 팬에서 속까지 완전히 익혀줍니다. 두부는 물기를 제거하고 길쭉하게 썰어 노릇하게 구워주세요. 데친 봄동에 된장을 넣고 가볍게 무쳐줍니다. 밥에 소금, 참기름, 통깨를 넣고 골고루 섞어주세요. 김밥김을 반으로 잘라 밥을 얇게 펼쳐줍니다. 봄동과 불고기, 구운 두부를 올리고 단단하게 말아주세요. 먹기 좋은 크기로 썰면 완성입니다.

팔망미인

소고기 스키야키

🍲 소고기 스키야키 재료 소고기 250g 알배추 4장 봄동 한 줌 청송이버섯 적당량 구운 두부 150g 대파 1대 이나니와 우동 건면 1인분 소스 재료 스키야키 소스 100ml 물 200ml 만드는 방법 알배추와 봄동을 깨끗하게 씻어 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 청송이버섯을 손질하고 대파는 어슷하게 썰어줍니다. 두부는 먹기 좋은 크기로 잘라 팬에 노릇하게 구워주세요. 냄비에 배추, 봄동, 버섯, 대파, 두부를 담아줍니다. 스키야키 소스와 물을 붓고 끓여주세요. 국물이 끓으면 소고기를 넣고 완전히 익혀줍니다. 이나니와 우동 건면은 별도로 삶아주세요. 익힌 우동면을 냄비에 넣고 국물과 함께 살짝 끓이면 완성입니다.

팔망미인

담백·고소 ‘옥수수 달걀전’

옥수수 100g, 양파 30g, 피망 20g, 당근 10g, 달걀 2개, 타피오카 전분 2큰 술, 소금 약간, 후추 약간, 식용유 약간 1. 양파, 당근, 피망은 적당한 크기로 다진다.  2. 삶은 옥수수의 알갱이를 하나하나 떼어낸다. 3. 그릇에 2,3의 재료와 달걀, 타피오카 전분을 넣고 골고루 섞는다.  4. 소금, 후추를 약간 넣고 간을 한다. 5. 프라이팬에 식용유를 두른 후 옥수수를 수저로 한 숟갈씩 떠서 노릇하게 굽는다. Tip. 통조림 옥수수를 사용해도 괜찮지만, 이때는 물기를 짜내야 한다.

로블ㅎ

🥩 소고기 두릅 김밥🥩

🥩 소고기 두릅 김밥 재료 김밥용 김 2장 현미밥 1공기 소고기 불고깃감 100g 두릅 6개 당근 1/3개 참기름 1작은술 통깨 약간 양념 재료 간장 1큰술 다진 마늘 1/2작은술 올리고당 1작은술 만드는 방법 두릅은 밑동과 가시를 손질하고 끓는 물에 충분히 데친 뒤 찬물에 헹궈주세요. 당근은 가늘게 채 썰어 팬에 살짝 볶아줍니다. 소고기에 간장, 다진 마늘, 올리고당을 넣고 양념해주세요. 팬에서 소고기를 완전히 익혀줍니다. 현미밥에 참기름과 통깨를 넣고 섞어주세요. 김 위에 현미밥을 얇게 펼쳐줍니다. 두릅과 소고기, 당근을 올리고 단단하게 말아주세요. 먹기 좋은 크기로 썰면 완성입니다.

팔망미인

들기름 메밀 막국수

• 재료: 100% 메밀면 1인분, 쪽파 약간, 김가루, 통깨 • 양념장: 간장 2스푼, 들기름 2스푼, 알룰로스(또는 설탕) 0.5~1스푼 • 만드는 법:  1. 끓는 물에 메밀면을 약 4~5분간 삶은 뒤, 얼음물에 바락바락 헹궈 차갑게 물기를 뺍니다.  2. 쪽파는 송송 썰고, 깨는 곱게 갈아 준비합니다.  3. 그릇에 면을 담고 분량의 양념장을 부어 잘 섞어줍니다.  4. 위에 김가루, 쪽파, 갈아둔 깨를 듬뿍 올려 마무리합니다.

송쩡

다이어트 멸치조림

• 주재료: 잔멸치 100g, 편마늘 5알, 대파 약간 • 선택 재료: 견과류(아몬드, 호두) 2큰술 또는 청양고추 1개 • 저당 양념: 저염 진간장 1/2큰술, 알룰로스 2큰술, 맛술 1큰술, 아보카도유(또는 올리브유) 1작은술, 통깨 1큰술 3단계 초간단 조리법 1. 멸치 짠기 및 비린내 제거  • 마른 팬에 기름 없이 멸치만 넣고 중약불에서 2~3분간 노릇하게 볶아 수분과 비린내를 날립니다.  • 팁: 멸치 자체가 너무 짜다면, 볶기 전에 찬물에 가볍게 헹군 뒤 물기를 바짝 말려서 볶으면 나트륨을 훨씬 더 줄일 수 있습니다.  • 볶은 멸치는 채반에 받쳐 부스러기를 털어내 줍니다. 2. 마늘과 견과류 굽기  • 팬에 아보카도유 1작은술을 아주 살짝만 두르고 편마늘(그리고 준비한 견과류)을 넣어 노릇하게 볶아 향을 냅니다. 다 익으면 잠시 접시에 덜어둡니다. 3. 양념 졸이기 및 잔열로 버무리기  • 팬에 저염 간장 1/2큰술, 맛술 1큰술, 알룰로스 1큰술을 넣고 약불에서 보글보글 끓으면 바로 불을 완전히 끕니다.  • 불을 끈 상태에서 구워둔 멸치, 마늘, 견과류를 넣고 양념이 골고루 묻게 섞어줍니다.  • 마지막으로 남은 알룰로스 1큰술과 통깨를 두르고 한 번 더 버무려 윤기를 내면 완성입니다.

송쩡

🥕 당근라페 루꼴라 치아바타 샌드위치 🥪

🥕 당근라페 루꼴라 치아바타 샌드위치 🥪 재료 올리브 치아바타 1/2개 로메인 상추 2~3장 불고기 양념육 100g 당근라페 3큰술 루꼴라 한 줌 버터 약간 소스 재료 홀그레인 머스터드 1큰술 만드는 방법 치아바타를 반으로 갈라 버터를 살짝 바르고 팬에 노릇하게 구워주세요. 불고기 양념육을 팬에서 완전히 익혀줍니다. 로메인 상추와 루꼴라를 깨끗하게 씻어 물기를 제거해주세요. 구운 치아바타 안쪽에 홀그레인 머스터드를 발라줍니다. 로메인 상추와 불고기, 당근라페, 루꼴라를 차례로 올려주세요. 나머지 치아바타로 덮고 먹기 좋은 크기로 자르면 완성입니다.

팔망미인

황태 김치전

황태 김치전 재료 황태채 50g 김치 100g 부침가루 4큰술 달걀 1개 물 3큰술 식용유 약간 만드는 방법 황태채를 물에 살짝 불린 뒤 물기를 짜고 잘게 썰어주세요. 김치도 먹기 좋은 크기로 잘게 썰어줍니다. 볼에 황태채, 김치, 부침가루, 달걀, 물을 넣고 섞어주세요. 팬에 식용유를 살짝 두르고 반죽을 얇게 펼쳐줍니다. 중약불에서 앞뒤로 노릇하게 구워 속까지 익히면 완성입니다.

팔망미인

블루베리 스무디

블루베리 스무디 재료 냉동 블루베리 100g 무가당 그릭요거트 100g 우유 100ml 바나나 1/2개 만드는 방법 냉동 블루베리와 바나나를 준비해주세요. 믹서기에 블루베리, 바나나, 그릭요거트, 우유를 넣어줍니다. 모든 재료를 부드럽게 갈아주면 완성입니다.

팔망미인

소고기 토란국

소고기 토란국 재료 소고기 국거리 150g 손질한 토란 200g 무 100g 대파 1/2대 국간장 1큰술 다진 마늘 1작은술 참기름 1작은술 물 700ml 소금 약간 만드는 방법 토란은 껍질을 벗기고 끓는 물에 충분히 데친 뒤 헹궈주세요. 무는 나박하게 썰고 대파는 송송 썰어줍니다. 냄비에 참기름을 두르고 소고기와 무를 볶아주세요. 물을 붓고 끓어오르면 거품을 걷어줍니다. 토란과 국간장, 다진 마늘을 넣고 20분 정도 끓여주세요. 소고기와 토란이 부드럽게 익으면 대파를 넣어줍니다. 부족한 간은 소금으로 맞추고 한소끔 끓이면 완성입니다.

팔망미인

오버나이트 오트밀 요거트

오버나이트 오트밀 요거트 재료 오트밀 40g 무가당 그릭요거트 100g 우유 100ml 블루베리 30g 키위 1개 치아씨드 1작은술 만드는 방법 밀폐용기에 오트밀과 우유를 넣어주세요. 그릭요거트와 치아씨드를 넣고 골고루 섞어줍니다. 뚜껑을 닫고 냉장고에서 6시간 이상 불려주세요. 키위를 얇게 썰어줍니다. 불린 오트밀 위에 키위와 블루베리를 올리면 완성입니다.

팔망미인

야채찜 레시피 전자레인지로 7분 완성! 10kg 감량 다이어트 식단

제가 다이어트하면서 무려 10kg 감량에 성공했어요! 🥹 살 빼려고 이것저것 만들어 먹었는데 그중에서도 가장 자주 먹었던 메뉴가 바로 야채찜이에요. 처음에는 채소만 먹으면 배고프지 않을까 싶었는데 고기를 같이 넣으니까 생각보다 든든하더라고요ㅋㅋ 특히 퇴근하고 요리하기 귀찮을 때도 전자레인지에 넣고 돌리기만 하면 되니까 정말 자주 만들어 먹었어요. 오늘은 제가 다이어트하면서 즐겨 먹었던  야채찜 레시피와 칼로리까지 자세히 알려드릴게요! 💚 ✅ 소고기 야채찜 재료 제가 주로 만들어 먹었던 건 차돌박이를 넣은 소고기 야채찜이에요 📌 준비물 (1인분 기준) ▪️차돌박이 150g ▪️양배추 100g ▪️ 당근 30g ▪️버섯 50g ▪️대파 20g ▪️스리라차소스 10g   => 총 약 670kcal ! 칼로리는 재료에 따라 달라질 수 있어요. 차돌박이는 지방이 많은 편이라 칼로리가 생각보다 높더라고요. 그래서 좀 더 가볍게 먹고 싶은 날에는 우삼겹으로로 바꿔서 만들기도 했어요! ✅ 야채찜 레시피 전자레인지로 만들기 STEP 1. 채소 손질하기 먼저 양배추는 깨끗하게 씻어서 한입 크기로 잘라주세요. 당근은 얇게 썰어주고 버섯은 먹기 좋은 크기로 찢어주면 돼요. 대파도 3~4cm 정도로 잘라주세요. 저는 냉장고에 남아 있는 채소를 그냥 다 넣는 편이에요ㅋㅋ STEP 2. 찜기에 재료 담기 전자레인지용 찜기 바닥에 물 2~3큰술을 넣어주세요. 그 위에 채반을 올리고 양배추부터 넓게 깔아줍니다. 당근, 버섯, 대파를 차례로 올린 다음 마지막으로 차돌박이를 겹치지 않게 펼쳐주세요. 저는 고기랑 채소를 번갈아 올리는 편인데 이렇게 하면 고기 육즙이 채소에 배어서 더 맛있더라고요! STEP 3. 전자레인지 조리하기 이제 뚜껑을 닫고 전자레인지에 넣어주세요. 700W 기준 우선 5분 정도 돌린 후 확인하면 돼요. 고기가 덜 익었다면 1분씩 추가로 조리해 주세요. 고기의 두께나 전자레인지 출력에 따라 시간이 달라질 수 있어요. 고기는 속까지 완전히 익혀야 한다는 점! 다 익었다면 1분 정도 뜸을 들인 후 꺼내주세요. 뜨거운 김이 올라오니까 뚜껑 열 때 조심하시고요. STEP 4. 스리라차소스 곁들이기 이제 접시에 옮겨 담으면 완성이에요! 💚 저는 야채찜 먹을 때 무조건 스리라차소스를 곁들이는 편인데요. 차돌박이의 고소한 맛이랑 매콤한 소스가 진짜 잘 어울려요ㅋㅋ 양배추도 찌고 나면 달달해져서 생각보다 맛있답니다. ✅ 야채찜으로 10kg 감량한 식단 관리 방법 사실 저도 처음부터 야채찜만 먹었던 건 아니에요. 평소에 배달 음식이나 야식을 자주 먹는 편이었는데 다이어트를 시작하면서 저녁 메뉴부터 바꿔봤어요. 그때 가장 많이 만들어 먹었던 게 바로 이 야채찜! 물론 야채찜 하나만 먹어서 10kg이 빠진 건 아니지만 꾸준히 식단을 유지하는 데 정말 도움이 됐던 메뉴예요 ✅ 야채찜 다이어트 식단 솔직 후기 다이어트 식단도 맛있어야 오래 먹을 수 있잖아요 🥲 아무리 칼로리가 낮아도 맛없으면 며칠 못 먹고 그만 그만두게 되더라고요! 근데 야채찜은 채소도 다양하게 바꿔가면서 먹을 수 있고 전자레인지로 5분만 돌리면 되니까 진짜 간편하고 좋더라고요 ㅎㅎ 다이어트 식단이 고민이신 분들이라면 7분이면 완성하는 야채찜 레시피 꼭 한번 따라 해보세요!

유지어터

🩸 공복혈당 정상이어도 안심하면 안 되는 이유!

🩸 공복혈당 정상이어도 안심하면 안 되는 이유! 공복혈당이 100mg/dL 미만이면 정상 범위지만, 수치에 따라 당뇨병 발생 위험은 달라질 수 있어요. 기사에서 소개한 연구에서는 공복혈당 95~99mg/dL인 사람이 80mg/dL 미만인 사람보다 4년 뒤 당뇨병 발생 위험이 약 7배 높았어요. 특히 공복혈당이 한 번이라도 100mg/dL 이상 나왔다면 재검에서 정상이어도 꾸준한 관리가 필요해요. 110mg/dL 이상이라면 의료진과 상담해 당부하검사 등 추가 검사를 고려하는 것이 좋아요. 한줄 총평 : 공복혈당은 정상 여부만 확인하기보다 수치의 변화와 위험요인을 함께 살펴보는 것이 중요해요.

팔망미인

오트밀 김치죽

• 재료: 퀵오트밀 4~5스푼(약 40g), 신김치 잘게 썬 것 3스푼, 닭가슴살 100g(또는 참치캔 작은 것 반 개), 물 250ml, 참기름 1스푼, 들깨가루 1스푼(선택). • 만드는 법:  1. 냄비에 참기름 1스푼을 두르고 잘게 썬 김치를 달달 볶아줍니다.  2. 김치 숨이 죽으면 찢어둔 닭가슴살(또는 기름 뺀 참치)과 물 250ml를 넣고 끓입니다.  3. 물이 끓어오르면 퀵오트밀을 넣고 불을 중약불로 줄입니다.  4. 오트밀이 수분을 흡수해 걸쭉해질 때까지 3~4분간 젓기만 하면 완성입니다. 취향에 따라 들깨가루나 김가루를 얹어 드세요.

송쩡

체리 리코타 치즈 샐러드

샐러드 채소(치커리, 로메인, 양상추, 루콜라 등) 100g, 노랑 파프리카 50g, 리코타 치즈 100g, 체리 15알 ※드레싱: 올리브오일 1 큰 술, 발사믹 식초2 큰 술, 레몬주스 1작은 술, 스테비아 약간 1. 샐러드 채소를 깨끗이 씻어 찬물에 담갔다가 건진 후 한입 크기로 손으로 뚝뚝 자른다.  2. 노란 파프리카는 얇게 채 썬다.  3. 체리는 반으로 갈라 씨를 제거한다.  4. 분량의 재료를 섞어 드레싱을 만든다. 5. 그릇에 샐러드 채소를 담고 파프리카, 체리, 리코타 치즈를 올린다.  Tip. 샐러드 채소는 냉장고에 있는 각종 여러 채소로 대체 가능하다. 

로블ㅎ

쿠스쿠스 김치볶음밥

쿠스쿠스 1/2컵, 김치 100g, 물 반 컵, 양파 50g, 햄 50g, 달걀 1개, 마늘 3톨, 파 30g, 식용유 약간, 소금 약간 1. 마늘과 파는 슬라이스 한다.  2. 양파, 김치, 햄은 적당한 크기로 다진다. 3. 프라이팬에 식용유를 살짝 두르고 파와 마늘을 넣어 볶는다.  4. 3의 프라이팬에 쿠스쿠스와 물 반 컵을 넣은 뒤 뚜껑을 닫고 약 10분 찌듯이 익힌다.  5. 쿠스쿠스가 익으면 4에 소금을 넣고 센 불에서 물기를 날리듯이 볶는다. 6. 햄, 양파, 김치를 차례로 넣어 볶는다. 7. 6을 그릇에 담아내고, 달걀 프라이를 해서 볶음밥 위에 올린다.

로블ㅎ

고가 비만약, 언제까지 개인 책임인가

"한국 비만 환자가 글로벌 호구 같아요." 최근 만난 비만약 '마운자로'를 투여하는 환자가 남긴 볼멘소리다. 실제 한국의 GLP-1(글루카곤유사펩타이드-1) 계열 비만약 가격은 주변국보다 높다. 한국에서 마운자로프리필드펜주 2.5㎎ 1펜의 올해 1~6월 공장도출하가(도매 공급가)는 6만8397원이다. 일본 공급가격 1만3340원의 5.1배에 달한다. 유럽 5개국(영국·독일·프랑스·이탈리아·스위스) 평균가와 비교했을 때도 한국의 마운자로 1회분 공급 가격이 더 높았다. 5㎎ 제품은 5%, 7.5㎎은 6%, 12.5㎎은 7% 각각 더 비쌌다. 일본, 프랑스 같은 나라는 GLP-1 비만약이 급여라 국가에서 가격을 통제하기 때문에 가격이 낮아질 수 있다. 반면 한국은 완전 비급여라 제약사, 의료기관, 약국이 마음대로 값을 올려받을 수 있다. '약가 무법지대'인 셈이다. 이에 가격이 훨씬 저렴한 일본으로 '원정치료'를 감행하는 환자들이 상당하다. 그러나 정부가 비만약 오남용을 막겠다는 명목으로 이를 단속하기 있다. 이제는 정부가 약가 테이블 전면에 나서야 한다. 최근 프랑스는 고도 비만 환자를 대상으로 마운자로 등의 약값을 최대 100%까지 지원하는 전면 급여화를 단행했다. 일본에서는 지난 8월부터 마운자로 약가가 25% 인하됐다. 판매 규모가 커지면서 약값을 낮추는 제도가 적용된 결과다. 그나마 지난 7일 GLP-1 비만약 '위고비'의 급여 신청이 건강보험심사평가원에 접수됐다. 그러나 실제 국내에서 위고비의 급여 적용이 이뤄질지는 불투명한 상황이다. 비만은 사회적 '질병'으로 보기도 하더라구요 비만약을 포함한 고가 비급여 의약품과 진료비의 관리 체계를 실현하는 일은 중요한일인거 같아요 하루빨리 실행되어 필요하신분이 잘 이용하시면 좋겠어요

메가망나뇽

고단백 메뉴 계란찜

달걀 2개, 다시마 육수 200mL, 연근 100g, 실파 20g, 참깨 1큰 술, 소금 약간, 식용유 약간 1. 달걀은 알끈을 제거한 뒤 다시마 육수를 넣고 풀어 달걀 물을 만든다.   2. 실파는 쫑쫑 썬다.  3. 연근은 강판에 곱게 간다.   4. 달걀 물에 모든 재료와 참깨, 소금 약간을 넣고 골고루 섞는다.  5. 뚝배기에 식용유를 약간 두른 뒤 4의 달걀 물을 넣고 중간 불에서 저어가며 끓인다.  6. 달걀이 약간 뭉치기 시작하면 약불에서 서서히 익힌다. 

로블ㅎ

당뇨병 환자위한 붓카케우동 만들기

재료 우동면 1인분, 다진 실파 1큰 술, 자른 김 1/2장, 통깨 1작은 술, 달걀수란 1개, 무 간 것 1큰 술, 레몬 1조각 ※소스: 생수 200mL, 간장 3큰 술, 미림 2큰 술, 스테비아 약간, 소금 약간 레시피 <수란> 1. 머그컵에 물을 100mL 정도 담고 식초를 2~3방울 넣는다.  2. 계란 1개를 노른자가 터지지 않게 깨뜨려 준다.  3. 전자레인지에 1분 정도 돌린다.  4. 추가로 15~30초 내외 더 돌린다.  <붓가케 우동> 1. 소스 재료를 모두 넣고 팔팔 끓인 뒤 냉장고에 넣어 차갑게 식힌다.  2. 끓는 물에 우동면을 삶아 찬물에 헹군다.  3. 그릇에 면을 담고 달걀 수란, 다진 실파, 무 간 것, 자른 김, 통깨를 올린다.  4. 레몬즙을 짜고 시원해진 소스를 원하는 만큼 뿌린다.  수란은 기름이나 소금 등이 첨가되지 않으며 수란 형태로 섭취하면 체내 단백질 흡수율이 높아집니다 붓카케 우동에는 강판에 간 무가 꼭 들어가는데요. 시원한 맛을 더하면서 영양 효과가 높아집니다.  열량이 낮아 부담 덜하고 비타민C, 식이섬유가 풍부합니다. 전분 분해 효소가 함유돼 소화를 돕습니다.

메가망나뇽

혈당 부담 없는 ‘바나나 땅콩버터 아이스크림’

바나나(중간 크기) 3개, 땅콩버터 3큰 술, 우유 1/2컵(100mL), 알룰로스 약간 ※양념장: 고춧가루 1큰 술, 멸치액젓 1작은 술, 다진 마늘 1작은 술, 물 약간, 스테비아 약간, 통깨 약간, 소금 약간 1. 바나나 3개를 적당한 크기로 썬다.  2. 믹서에 썬 바나나, 땅콩버터 3큰 술, 우유 100mL, 알룰로스를 약간 넣는다.  3. 모든 재료를 부드럽게 간다.  4. 냉동 용기에 3을 넣고 냉동실에 얼린다.  5. 실온에 잠시 두었다가 아이스크림 스쿱으로 떠서 그릇에 담아낸다. 

로블ㅎ

밀가루 면 대신 실곤약 면

밀가루 면 대신 실곤약 면 밀가루 면 대신 실곤약으로 만든 면을 먹으면 섭취 열량뿐 아니라 혈관 부담도 낮출 수 있습니다. 곤약의 주성분인 글루코만난은 탄수화물 체내 흡수 속도를 늦춰 혈당을 천천히 올립니다. 열량도 100g당 10kcal 수준으로 매우 낮습니다. 단, 위에서 소화되지 않고 장으로 내려가 발효되는 곤약 특성상 복부팽만, 속 부글거림, 설사 등 소화기계 부작용이 생길 수 있는데요. 불편함을 느꼈다면 섭취량을 줄이거나 먹지 않는 게 좋습니다. 

로블ㅎ

통밀 오픈 샌드위치

통밀 빵 1장, 바질 페스토 1큰 술, 당근100g, 슬라이스치즈 1장, 사과 1/4개, 올리브오일 2/3큰 술, 레몬즙 1큰 술, 홀그레인 머스터드 1/3작은 술, 파슬리 가루 약간, 소금 약간, 스테비아 약간 1. 당근은 껍질을 벗기고 채칼로 썬 후 소금을 약간 넣고 10분 정도 절였다가 물기를 꼭 짠다.  2. 올리브오일, 레몬즙, 홀그레인 머스터드, 스테비아를 약간 넣고 골고루 섞은 후 절인 당근에 버무린다.  3. 2의 당근라페를 2~3시간 냉장고에서 숙성시킨다.  4. 사과는 얇게 슬라이스 한다.  5. 통밀 빵에 바질 페스토를 바른 후 슬라이스 치즈, 당근라페, 사과 순으로 올려 샌드위치를 만든다. 

로블ㅎ

당뇨식 마녀수프’

토마토 2개, 사과 1/2개, 양파 1개, 브로콜리 1/2개, 양배추 200g, 양송이버섯 5개, 당근 100g, 다진 마늘 1/2큰 술, 버터 1/2큰 술, 올리브오일 1큰 술, 토마토 퓨레 1컵, 카레가루 약간, 소금, 후추 약간 1. 양송이버섯은 슬라이스 한다.  2. 토마토, 사과, 양파, 브로콜리, 양배추, 당근은 먹기 좋은 크기로 자른다.  3. 냄비에 올리브오일을 넣은 뒤 양파를 약간 갈색이 날 때까지 볶는다.  4. 2에 버터와 다진 마늘을 넣고 볶는다.  5. 당근, 양배추, 브로콜리, 양송이버섯, 토마토, 사과를 넣는다.  6. 4에 토마토 퓨레를 넣고 카레가루를 약간 넣은 다음 중약불에서 채소가 뭉근해질 때까지 졸인다.  7. 졸이는 중간 중간에 채소가 골고루 익을 수 있도록 잘 섞어준다.  8. 기호에 따라 싱거우면 소스를 조금 더 넣어준다.   --- 📎 아래는 선택 항목이에요 (작성하면 BEST 선정에 유리해요!) - 감미료 종류 : - 포만감 지속 시간 : - 단맛 강도 : 약 / 중 / 강 - 추천 조합 : - 재구매 의향 : Y / N

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당뇨병 있어도 마라탕 먹을 수 있다!

사골육수 300mL, 물 300mL, 팽이버섯 100g(1봉), 느타리버섯 100g, 배추 200g, 숙주 100g,  대파 30g, 마늘 30g, 건두부(푸주) 30g, 쇠고기(샤브샤브용) 150g, 새우 100g, 저당 마라 소스 2큰 술, 식용유약간, 소금 약간  ※소스: 진간장 1.5큰 술, 물 1큰 술, 맛술1/2큰 술, 식초 1/2큰 술, 스테비아 약간, 다진 양파 약간, 다진 청양고추 약간, 다진 홍고추 약간 1. 건두부(푸주)는 따뜻한 물에 1~2시간 불린다.  2. 팽이버섯, 느타리버섯은 잘 씻은 후 밑동을 자른 후 적당한 크기로 찢는다.  3. 청경채는 씻은 후 먹기 좋은 크기로 썬다.   4. 대파는 어슷 썰고 마늘은 슬라이스 한다.   5. 냄비에 식용유를 약간 두르고 대파와 마늘을 넣어 볶는다.  6. 5에 쇠고기를 넣어 볶다가 마라 소스를 넣고 볶은 후 사골육수와 물을 붓는다.  7. 팔팔 끓으면 건두부, 배추, 느타리버섯, 팽이버섯을 넣고 끓인다.  8. 마지막에 숙주를 넣고 살짝 끓인 후 불을 끈다.  9. 재료를 골고루 섞어 소스를 만든다.  TIP. 시판되는 마라탕을 먹을 때는 청경채·배추·숙주 등 채소 두세 가지와 버섯류 듬뿍, 단백질은 고기류보단 새우 등 해산물로 고르고 면류 대신 건두부를 넣어 먹는 게 좋습니다. 국물보다 건더기 위주로 먹고 추가로 참깨소스나 땅콩소스를 곁들이는 건 자제하세요! 

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당뇨에 특효? 아보카도 오일의 진실

불포화지방산 풍부 아보카도는 당뇨병 환자에게 좋은 과일 중 하나입니다. 좋은 콜레스테롤인 HDL 콜레스테롤을 높이고 나쁜 콜레스테롤인 LDL콜레스테롤은 낮추는 단일불포화지방산이 풍부하게 들었기 때문입니다. 이 밖에 8가지 아미노산, 20가지의 비타민, 11가지 미네랄, 식이섬유 등 다양한 영양소가 풍부하게 들었습니다. 그래서 아보카도에서 추출한 ‘아보카도 오일’ 역시 건강에 좋은 건 맞습니다. 아보카도 오일의 80% 이상이 불포화지방산이고, 트랜스지방·콜레스테롤·나트륨 함량은 ‘0’입니다.  약 아냐… 과다 섭취는 금물 다만 ‘과장’ 광고는 조심해야 합니다.  아보카도 오일은 결코 과다 섭취해선 안 되는 ‘기름’입니다. 한 큰 술 당 칼로리가 125로 높은 편입니다. 무분별하게 섭취하다 보면 오히려 체중이 늘고 혈당에 악영향을 끼칠 수 있습니다. 하루 한 술, 채소에 뿌려서 아보카도 오일의 하루 섭취 권장량은 15mL입니다. 이는 밥숟가락으로 한 술 정도에 해당합니다. 당근, 토마토 등으로 만든 샐러드에 드레싱 용도로 한 술 뿌려 드세요. 채소 속 영양소 흡수율을 높이는 데에도 도움이 됩니다. 식용유로 사용해도 좋습니다. 발연점(기름을 가열했을 때 연기가 나는 온도)이 높아서 구이나 튀김 요리에도 적합합니다. 한편, 아보카도 오일을 고를 땐 올리브 오일과 마찬가지로 100% 엑스트라 버진 오일을 선택하는 게 좋습니다.  아보카도 오일이 건강에 좋고 혈당관리에도 도움을 주네요 그래도 건강을 위해 적당량 먹는게 좋아요 고를때 100% 엑스트라 버진으로 고르기 기억해야겠어요

메가망나뇽

당뇨병 있을 때 먹는 ‘맛있는 과자’ 만들어요

오렌지 1개, 당근 50g, 연근 50g, 단호박 50g, 양송이버섯 50g 1. 오렌지는 동그란 모양으로 0.2cm 두께로 자른다.  2. 당근, 연근도 0.2cm 두께로  자른다.  3. 단호박, 양송이버섯도 모양을 살려 0.2cm 두께로 자른다.  4. 한 장씩 펼쳐서 100℃로 예열한 오븐에서 25분 내외로 굽는다.   Tip. 채소마다 구워지는 속도가 다르기 때문에 구워지는 순으로 꺼낸다. 귤, 자몽 등 굽기 쉬운 과일이나 채소 등으로 만들어도 된다.

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분식집 필수 메뉴 ‘떡꼬치’, 당뇨식으로는 ‘이렇게’

재료&레시피(2인분) 쑥 절편 2개, 쇠고기(산적용) 100g, 새송이버섯 1개, 홍피망 1/3개, 청피망 1/3개, 녹말가루 약간, 산적용 꼬지 6개, 식용유 약간 ※쇠고기 양념: 간장 1작은 술, 양파즙 1큰 술, 맛술 약간, 참기름 약간, 후추 약간 ※꼬치 양념: 간장 1/2큰 술, 참기름 1큰 술, 알룰로스 1큰 술, 소금 약간, 후추 약간, 통깨 약간 1. 쇠고기(산적용)은 1*8cm 크기로 자른 후 양념 재료를 넣고 20분 정도 재워둔다.  2. 쑥 절편을 길쭉하게 썬다(한 개를 3등분한다). 3. 새송이버섯과 청피망, 홍피망은 쑥 절편 길이로 썬다.  4. 꼬치에 떡, 쇠고기, 청피망, 버섯, 홍피망의 순으로 끼운다. 5. 꼬치 양념 재료를 섞어 준비한 뒤 4의 꼬치를 담갔다 꺼낸다. 6. 프라이팬에 식용유를 두르고 준비된 꼬치를 앞뒤로 노릇하게 약불로 지져낸다.

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붓카케 우동

우동면 1인분, 다진 실파 1큰 술, 자른 김 1/2장, 통깨 1작은 술, 달걀수란 1개, 무 간 것 1큰 술, 레몬 1조각 ※소스: 생수 200mL, 간장 3큰 술, 미림 2큰 술, 스테비아 약간, 소금 약간 <수란> 1. 머그컵에 물을 100mL 정도 담고 식초를 2~3방울 넣는다.  2. 계란 1개를 노른자가 터지지 않게 깨뜨려 준다.  3. 전자레인지에 1분 정도 돌린다.  4. 추가로 15~30초 내외 더 돌린다.  <붓가케 우동> 1. 소스 재료를 모두 넣고 팔팔 끓인 뒤 냉장고에 넣어 차갑게 식힌다.  2. 끓는 물에 우동면을 삶아 찬물에 헹군다.  3. 그릇에 면을 담고 달걀 수란, 다진 실파, 무 간 것, 자른 김, 통깨를 올린다.  4. 레몬즙을 짜고 시원해진 소스를 원하는 만큼 뿌린다. 

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시래기 고사리 피자

현미밥 1공기, 시래기(삶은 것) 100g, 고사리(삶은 것) 50g, 모차렐라 치즈 30g, 버터 1작은 술, 굴 소스 약간, 당근 20g, 튀김가루 약간     ※양념: 다진 마늘 1작은 술, 깨소금 1큰 술, 간장 1큰 술, 들기름 1큰 술, 치킨스톡 약간 1. 프라이팬에 현미밥을 얇게 편 뒤 약한 불에서 누룽지를 만든다.  2. 시래기, 고사리를 절구에 넣고 빻는다.  3. 2에 버터와 마늘을 넣고 볶는다.  4. 물을 약간 넣어가며 양념 재료를 넣고 볶는다.  5. 당근은 얇게 썰어 튀김가루를 약간 묻혀 프라이팬에 기름을 넣고 튀긴다.  6. 누룽지 위에 모차렐라 치즈를 올린 후 시래기와 고사리, 당근을 차례대로 올린다. 

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대파 달걀찜

달걀 3개, 대파 3뿌리, 맛술 100mL, 청주 80mL, 간장 20ml, 식용유 1큰 술 <대파육수> 1. 대파 2개를 3cm 길이로 썬다.  2. 냄비에 기름을 두른 후 1에서 썬 대파 절반을 넣고 볶는다.  3. 2에 다시마 육수 반을 넣고 물이 팔팔 끓으면 중불로 낮춰 10분정도 끓인 후 체에 거른다. 4. 냄비에 남은 대파와 다시마 육수를 넣고 팔팔 끓으면 중불로 낮춰 10분 정도 끓인 후 체에 거른다.  5. 3과 4의 육수를 섞는다.   <대파 계란찜> 1. 대파 1개를 3cm길이로 썬다.  2. 달걀 2개를 풀어 체에 밭쳐 내리면서 한 김 식힌 육수 350mL도 같이 내린다.  3. 거품기로 육류와 달걀을 저어서 섞는다.(표면의 거품은 숟가락으로 걷어낸다.) 4. 3을 그릇에 담고 랩을 씌운 뒤 찜기에 넣어 중불에서 3분, 약불에서 7분 정도 익힌 후 불을 끄고 뜸을 들인다.  5. 프라이팬을 중불로 예열한 후 대파를 올려 앞뒤로 노릇노릇하게 굽는다.  6. 구운 대파에 맛술, 청주, 간장을 넣고 조린 후 건져낸다.  7. 완성된 달걀찜에 조린 대파를 올려 담아낸다. 

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