당근에는 베타카로틴과 식이섬유 등 다양한 영양소가 들어 있습니다.
생으로 먹거나 익혀 먹을 수 있어 활용도가 높은 채소입니다.
다만 당근도 탄수화물을 포함하고 있으며 조리 과정에서 함께 사용하는 재료에 따라 식사의 구성이 달라집니다.
건강에 좋은 채소라는 이유만으로 양을 제한 없이 늘리기보다는 전체 식단에 맞춰 섭취하는 것이 좋겠습니다.
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