다이어트 레시피 냉이된장찌개

 

1) 레시피명

봄철 냉이된장찌개

 

2) 리뷰 인증 사진 및 레시피 과정 사진

 

• 인증 사진: [직접 요리 후 찍은 완성샷]
• 과정 사진: [재료 손질 및 끓이는 과정 사진 1장 이상]

 

 

3) 인분 / 수량

2인분

 

4) 소요 시간

레시피 총 소요시간: 25분

 

5) 재료 리스트

냉이 한 줌

두부 반 모

양파 1/2개

감자 1개

청양고추 1개

홍고추 1/2개

대파 1/2대

된장 2큰술

고춧가루 1작은술 (선택)

마늘 1쪽

물 3컵

 

6) 조리 단계

 

1. 냉이는 깨끗이 씻어 3~4cm 길이로 자른다.
2. 두부는 깍둑썰기, 감자는 한 입 크기로 썬다.
3. 양파, 청양고추, 홍고추, 대파는 먹기 좋게 썬다.
4. 냄비에 물 3컵을 붓고 감자를 넣어 끓인다.
5. 감자가 어느 정도 익으면 된장을 풀고 잘 저어준다.
6. 양파와 두부를 넣고 3~5분간 끓인다.
7. 냉이와 고추, 마늘을 넣고 한소끔 끓인 후 불을 끈다.
8. 마지막으로 대파를 넣어 향을 더한다.

 

 

7) 조리 팁

 

• 냉이를 넣고 오래 끓이면 향이 날아가므로 마지막에 넣는 것이 좋다.
• 조금 더 매콤하게 즐기고 싶으면 청양고추와 고춧가루를 추가한다.
• 두부 대신 시금치나 아욱을 넣어도 좋다.