계란 빵

• 핫케이크 가루 200g

• 우유 100ml

• 달걀 1개 (반죽용)

• 달걀 (토핑용) 가루 양에 따라 4~5개

• 설탕 약간, 소금 약간, 식용유 또는 버터

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만드는 방법

1. 반죽 만들기: 볼에 핫케이크 가루, 우유, 달걀 1개를 넣고 덩어리가 없도록 골고루 섞어줍니다.

2. 틀 준비하기: 머핀 틀이나 종이컵 안쪽에 식용유나 버터를 꼼꼼히 발라 반죽이 들러붙지 않도록 합니다.

3. 반죽 붓기: 준비된 틀의 3분의 1 정도 높이까지만 반죽을 먼저 부어줍니다.

4. 달걀 올리기: 반죽 위에 달걀을 하나씩 깨서 넣습니다. (노른자가 터지는 게 싫다면 이쑤시개로 노른자를 2~3번 콕콕 찔러주세요.)

5. 간 맞추기: 달걀 위에 소금과 설탕을 아주 살짝씩 뿌려 간을 맞춥니다.

6. 굽기: 180도로 예열된 오븐이나 에어프라이어에서 약 15~20분간 구워줍니다. 젓가락으로 찔러봐서 반죽이 묻어나오지 않으면 완성입니다. (전자레인지를 사용할 경우 전자레인지용 용기에 담아 3~4분 정도 익혀줍니다.)

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