가자미 양배추구이

가자미 1마리 또는 순살 120g · 양배추 150g · 양파 ¼개 · 올리브유 1작은술 · 레몬즙 1작은술 · 다진 마늘 ½작은술 · 소금 약간 · 후추

만드는 순서

1. 가자미는 물기를 닦고 소금과 후추를 살짝 뿌려요
2. 양배추와 양파는 먹기 좋은 크기로 썰어요
3. 팬이나 오븐 용기에 양배추를 깔고 가자미를 올려요
4. 올리브유와 다진 마늘을 조금 넣고 속까지 익도록 구워요
5. 마지막에 레몬즙을 살짝 뿌려 완성해요

TIP
양배추를 넉넉하게 넣으면 생선과 함께 먹기 좋고 별도의 진한 소스 없이도 든든해요

한줄 총평 : 담백한 가자미와 양배추를 함께 구워 단백질과 채소를 가볍게 챙길 수 있어요