두부 콩나물 비빔밥

두부 120g · 콩나물 100g · 현미밥 100g · 당근 30g · 오이 30g · 김가루 약간 · 참기름 ½작은술

양념장
고추장 ½큰술 · 식초 1작은술 · 간장 ½작은술 · 물 1작은술

만드는 순서

1. 콩나물은 데쳐 물기를 빼고 당근과 오이는 채 썰어요
2. 두부는 물기를 제거하고 팬에 앞뒤로 노릇하게 구워요
3. 그릇에 현미밥을 적당량 담고 콩나물과 채소를 넉넉하게 올려요
4. 구운 두부를 먹기 좋은 크기로 잘라 올려요
5. 양념장은 필요한 만큼만 넣고 가볍게 비벼 먹어요

TIP
밥을 많이 넣기보다 콩나물과 두부 채소의 양을 늘리면 포만감을 챙기기 좋아요

한줄 총평 : 밥은 적당히 두부와 콩나물은 넉넉하게 넣어 든든하게 먹는 다이어트 비빔밥이에요