대구살 숙주말이찜

재료 | 1인분
대구살 120g · 숙주 100g · 알배추 6장 · 당근 30g · 대파 약간 · 다진 마늘 ½작은술 · 간장 1작은술 · 후추 약간

만드는 순서

1. 대구살은 길쭉하게 자르고 숙주는 깨끗이 씻어 물기를 빼요
2. 알배추는 살짝 데쳐 부드럽게 만들어요
3. 알배추 위에 대구살 숙주 당근을 올리고 돌돌 말아요
4. 찜기에 가지런히 올려 대구살이 속까지 익도록 쪄요
5. 간장과 다진 마늘을 섞어 살짝 곁들이고 대파를 올려 완성해요