정말 맛있는 두부요리 입니다.
재료 : 두부 반모, 계란 2개, 소금, 후추, 대파, 식용유(생략 가능)
만드는 방법
- 두부의 물기를 되는대로 제거해 줍니다.
- 후라이팬에 두부를 넣고 매셔로 으깨줍니다.
- 으깬 두부를 센불에 볶다가 어느정도 수분이 날아가면 계란을 넣고 섞어서 계속 볶아줍니다.
- 계란이 익으면 채썬 대파를 양껏 넣고 소금 후추를 취향껏 뿌려서 마무리로 볶아줍니다.
코팅된 팬을 사용하면 식용유가 없어도 눌러붙지 않게 만들수 있어요~^^
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