'사워도우 라이 씬' 관련 커뮤니티 게시글 모음

닭가슴살 당근 파스타 만들기

재료 당근 350g, 닭 가슴살 100g, 올리브오일 1큰 술, 레몬즙 1/2큰 술, 홀그레인 머스터드 1작은 술, 스테비아 약간, 소금 약간, 후추 약간, 파슬리(건) 약간 레시피 1. 닭 가슴살은 포를 뜨듯 얇게 슬라이스해 올리브오일 1/2큰 술, 소금, 후추를 약간 넣고 30분 정도 재운다.  2. 프라이팬에서 닭 가슴살을 앞뒤가 노릇노릇하게 굽는다.   3. 당근은 껍질을 벗기고 채칼로 국수 모양으로 길게 썬 후, 소금을 약간 넣고 10분 정도 절인 뒤 물기를 꼭 짠다.  4. 3의 당근에 올리브오일 1큰 술, 레몬즙 1/2큰 술, 홀그레인 머스터드 1작은 술, 스테비아를 약간 넣고 골고루 무친다.  5. 그릇에 당근을 담고 닭 가슴살을 올린 후 파슬리를 뿌려 담아낸다.  닭가슴살 말고도 계란, 소고기, 두부 같은 단백질 교대할수 있을거 같네요 당근 가득 넣어서 식감과 맛, 건강에도 참 좋을거 같아요 홀그레인 머스터드는 당질 함량이 낮아 당뇨병 환자가 곁들여 먹기 좋다고 하네요          

메가망나뇽

애호박 계란 갈레트

달걀 3개, 애호박 1/2개, 양파 1/4개, 방울토마토 10개, 소금 약간, 식용유 약간, 후춧가루 약간  1. 애호박은 원형 모양으로 얇게 슬라이스 한다.  2. 양파는 채를 썰고, 방울토마토는 반으로 가른다.  3. 프라이팬에 식용유를 두르고 키친타올로 살짝 닦아낸 뒤 양파를 볶는다.  4. 양파를 건져내고 중간 불에서 애호박을 앞뒤로 노릇하게 굽는다.  5. 달걀 2개를 그릇에 풀고 소금, 후춧가루를 약간 넣어 간을 한다.  6. 익은 애호박을 듬성듬성 놓고, 약불로 줄인 뒤 5의 달걀 물을 고루 붓는다.   7. 양파와 방울토마토를 6 가운데에 올리고 모서리 면을 살짝 접어 네모 모양을 만든다.  8. 가운데에 달걀 1개를 깨 얹고, 기호에 맞게(반숙 또는 완숙) 익으면 그릇에 담아낸다. 

로블ㅎ

오트밀 애호박머핀 만들기

재료 애호박 1/2개, 달걀 1개, 베이킹파우더 1작은 술, 베이킹소다 약간, 오트밀 3큰 술, 우유 50mL, 포도씨유 1큰 술, 알룰로스 1큰 술, 아몬드 슬라이스 약간, 건크랜베리 약간, 소금 약간   레시피 1. 애호박은 그라인더(혹은 믹서)에 곱게 간다.  2. 1에 오트밀, 베이킹파우더, 베이킹소다, 포도씨유, 달걀, 우유를 넣고 골고루 섞은 후 10분 정도 불린다.   3. 머핀 틀에 반죽을 넣은 후 아몬드 슬라이스, 건크랜베리를 위에 올린다.  4. 160℃ 에어프라이에서 15분 정도 굽는다(전자레인지에서 3~5분 익혀도 된다).       애호박은 체중·혈당 관리에 좋습니다. 조리법대로 기름을 곁들여 익히면 은은한 단맛이 나 건강한 단맛을 즐길 수 있습니다.  오트밀은 귀리를 압착해 먹기 좋게 가공한 것으로 당뇨병 환자에게 좋습니다. 포만감을 오래 유지하고 혈당을 더디게 올립니다. 그래서 오트밀로 만들면 든든하고 혈당관리하기 좋아요

메가망나뇽

토마토 양배추롤

양배추 200g, 돼지고기(다진 것) 40g, 쇠고기(다진 것) 40g, 양파 30g, 당근 20g, 다진 파 1작은 술, 다진 마늘 1/2작은 술, 참기름 1/2작은 술, 소금 약간, 후추 약간, 밀가루 약간 ※소스: 토마토소스 2/3컵, 물 2/3컵, 소금 약간, 스테비아 약간  1. 양파와 당근은 곱게 다진다.  2. 두부는 물기를 꼭 짜내고 잘게 으깬 후 돼지고기와 쇠고기를 넣어 치대어 반죽한다.  3. 그릇에 1, 2의 재료와 소스 재료를 넣어 골고루 섞는다.  4. 양배추를 찜통에 쪄서 롤을 만들기 적당한 크기로 자른다.  5. 찐 양배추의 안쪽 면에 밀가루를 약간 뿌려 3의 재료를 넣고 돌돌 만다.  6. 프라이팬에 토마토소스, 물, 다진 토마토를 한소끔 끓인 후 5의 양배추 롤을 넣어 중간 불에서 10분 정도 졸인다.  7. 필요 시 소금과 스테비아로 간을 맞춘다. 

로블ㅎ

콜리플라워 계란볶음밥

콜리플라워 100g, 밥 30g, 계란 1개, 당근30g, 양파 1/4개, 대파 10g, 올리브오일 1큰 술, 소금 약간, 후추 약간, 간장 약간 ※초고추장: 고추장 1큰 술, 식초 1/2작은 술, 스테비아 약간 <콜리플라워 라이스 만들기> 1. 콜리플라워는 작은 송이로 적당히 자른다. 2. 그릇에 물을 붓고 베이킹소다 1큰 술, 식초 1큰 술을 넣어 자른 콜리플라워를 10분 정도 담가두었다가 흐르는 물에 깨끗이 씻어 체에 밭쳐 물기를 제거한다.  3. 핸드블렌더에 2를 넣고 쌀알 크기가 될 때까지 다진 후 마른 팬에 볶아 수분을 제거한다.  Tip. 시판되는 콜리플라워 라이스 제품을 사용해도 된다.  <조리법> 1. 프라이팬에 기름을 약간 두르고 계란을 넣어 스크램블해 그릇에 덜어둔다.  2. 양파, 당근, 대파는 볶음밥용으로 적당히 다진다.  3. 팬에 올리브오일을 두르고 파를 먼저 볶아 파 기름을 낸 후 양파, 당근을 넣고 볶는다. 4. 채소가 익으면 밥과 콜리플라워 라이스를 넣은 후 후추, 소금, 간장을 넣고 센 불에서 고슬고슬하게 될 때까지 볶는다.  5. 4에 미리 만들어둔 1의 스크램블 계란을 넣고 골고루 섞은 후 그릇에 담아낸다. Tip. 기호에 따라 토마토, 마늘 등 다양한 채소를 다져 넣어도 좋다.

로블ㅎ

파프리카전 만들기

재료 파프리카(노랑, 빨강) 2개, 양파 50g, 당근 20g, 풋고추 1개, 쇠고기 50g, 돼지고기 50g, 다진 파 1작은 술, 다진 마늘 1작은 술, 식용유 약간, 밀가루 약간, 소금 약간, 후추 약간 레시피 1. 파프리카는 깨끗이 씻어서 꼭지와 밑 부분을 자른다.  2. 파프리카의 속을 제거하고, 0.5cm 정도 두께로 자른다.  3. 잘라낸 파프리카와 양파, 당근, 풋고추는 곱게 다진다.  4. 달걀을 곱게 푼다.  5. 3의 재료와 고기, 소금, 후추를 약간 넣고 골고루 버무려 소를 만든다.  6. 파프리카에 밀가루를 묻힌 다음 소를 넣는다.  7. 밀가루를 살짝 묻힌 후 달걀 물에 담근다.  8. 프라이팬에 식용유를 살짝 두르고 노릇노릇하게 굽는다.  9. 구운 전을 키친타월에 올려 기름을 제거한다.  파프리카는 당뇨병 환자가 건강한 단맛을 즐기기에 좋습니다 색깔대로 효능이 달라 더 맛있게 챙겨서 먹을수 있어요 빨간 파프리카 속 라이코펜 성분은 체내 염증 생성을 막고 노화를 방지하는 효과가 우수합니다. 노란색 파프리카는 플라보노이드가 풍부해 혈관 건강에 좋습니다. 고기는 단백질이 풍부해 당뇨병 환자의 근육 생성을 돕지만 지방이 적은 부위를 먹는것이 좋으니 식단구성할때 참고하시면 좋습니다. 

메가망나뇽

연근 고기전

통 연근 200g, 다진 쇠고기 100g, 다진 돼지고기 100g, 양파 40g, 대파 20g, 부추10g, 통밀가루, 계란 1개, 올리브유 약간, 식초 약간  ※고기 양념: 다진 마늘 1큰 술, 양파 30g, 대파 10g, 후추 약간, 간장 1작은 술, 참기름 1작은 술 1. 연근은 감자 칼로 껍질을 벗긴 후 0.3cm 두께로 썬다. 2. 식초를 약간 넣은 물을 끓여, 썬 연근을 넣고 2~3분 끓인 후 차가운 물에 담가둔다.  3. 양파와 대파는 곱게 다지고 부추는 0.3cm길이로 썬다. 4. 다진 쇠고기와 돼지고기에 3의 양파, 대파, 부추와 고기 양념을 넣어 버무린다.  5. 연근에 4의 고기를 얇게 올린 후 다시 연근을 올린다. 샌드 모양이 된다. 6. 5에 통밀가루를 약간 묻히고 계란 물에 담근다.  7. 프라이팬에 올리브유를 조금 두르고 약한 불에서 6을 앞뒤가 노릇노릇해지도록 굽는다. 

로블ㅎ

두부카나페

두부 1/2모, 칵테일 새우 6마리, 파인애플100g, 어린잎 채소 약간, 슬라이스 치즈1/2장, 소금 약간, 전분 가루 약간, 식용유약간, 콤부차 분말 스틱 1봉, 얼음물250mL ※소스: 겨자 1작은 술, 식초 1작은 술, 물 1작은 술, 스테비아 약간 1. 두부는 얇게 6등분 슬라이스한 후, 키친타월로 물기를 제거하고 소금을 뿌려 밑간한다. 2. 두부에 전분 가루를 골고루 묻힌 후 프라이팬에 노릇노릇하게 굽는다. 3. 구운두부의 기름기를 키친타월로 눌러 제거한다.  4. 칵테일 새우를 끓는 물에 살짝 데친다. 5. 치즈를 6등분하고, 파인애플은 먹기 좋은 크기로 여섯 조각낸다.  6. 어린잎 채소를 깨끗이 씻어 물기를 제거한다.  7. 구운두부 위에 치즈, 어린잎채소, 칵테일 새우, 파인애플 순으로 올린다.  8. 카나페를 찍어 먹을 수 있도록 소스 재료를 섞어 작은 종지에 담는다. 9. 콤부차 분말 스틱을 시원한 얼음물에 넣고 잘 섞는다.

로블ㅎ

잡곡 가지덮밥 만들기

재료 잡곡밥 1공기, 가지 1.5 개, 대파 1대, 돼지고기(다진 것) 100g, 양파 1/4개, 고추 1/2개, 마늘 2쪽, 참기름 1큰 술, 식용유 1큰 술, 통깨 약간 ※고기 양념: 청주 1/2큰 술, 녹말가루 1작은 술, 다진 마늘 1/3작은 술, 소금 약간, 후추 약간 ※덮밥 양념: 고춧가루 1큰 술, 간장 1큰 술, 멸치액젓 1큰 술, 알룰로스 약간, 소금 약간, 후추 약간 레시피 1. 돼지고기는 양념 재료를 넣고 골고루 버무려 10분 이상 재운다.  2. 덮밥 양념 재료들을 골고루 섞는다.  3. 대파는 반으로 갈라 쫑쫑 썬다.  4. 가지는 길이대로 4등분하여 5cm 길이로 자른다.  5. 홍고추는 어슷 썰고, 마늘은 슬라이스 한다.  6. 프라이팬에 식용유를 두르고 파, 홍고추, 마늘을 넣어 파기름을 볶는다.  7. 향이 올라오면 고기를 넣고 볶다가 양파, 덮밥 양념을 넣고 볶는다.  8. 물을 약간 넣어 농도를 조절하면서 간을 맞춘다.  9. 그릇에 밥을 담고 가지 볶음을 올린 후 통깨를 뿌린다.  여러 종류 통 곡물로 만드는 잡곡밥은 흰쌀밥보다 섬유질, 미네랄 등 영양소가 풍부하고 혈당을 덜 올립니다 가지는 열량이 낮고 수분이 풍부해 섭취 시 포만감을 오래 유지합니다.  한그릇으로 간편하게 볶아서 먹을수 있으니 만들기도  좋을꺼 같네요

메가망나뇽

당뇨식 대파달걀찜 만들기

재료 달걀 3개, 대파 3뿌리, 맛술 100mL, 청주 80mL, 간장 20ml, 식용유 1큰 술 레시피 <대파육수> 1. 대파 2개를 3cm 길이로 썬다.  2. 냄비에 기름을 두른 후 1에서 썬 대파 절반을 넣고 볶는다.  3. 2에 다시마 육수 반을 넣고 물이 팔팔 끓으면 중불로 낮춰 10분정도 끓인 후 체에 거른다. 4. 냄비에 남은 대파와 다시마 육수를 넣고 팔팔 끓으면 중불로 낮춰 10분 정도 끓인 후 체에 거른다.  5. 3과 4의 육수를 섞는다.   <대파 계란찜> 1. 대파 1개를 3cm길이로 썬다.  2. 달걀 2개를 풀어 체에 밭쳐 내리면서 한 김 식힌 육수 350mL도 같이 내린다.  3. 거품기로 육류와 달걀을 저어서 섞는다.(표면의 거품은 숟가락으로 걷어낸다.) 4. 3을 그릇에 담고 랩을 씌운 뒤 찜기에 넣어 중불에서 3분, 약불에서 7분 정도 익힌 후 불을 끄고 뜸을 들인다.  5. 프라이팬을 중불로 예열한 후 대파를 올려 앞뒤로 노릇노릇하게 굽는다.  6. 구운 대파에 맛술, 청주, 간장을 넣고 조린 후 건져낸다.  7. 완성된 달걀찜에 조린 대파를 올려 담아낸다.  대파를 뭉근하게 끓이고 천천히 볶아내 깊은 채소 향을 내고 달걀을 부드럽게 쪄낸 일본식 계란찜입니다.  흔히 먹는 한국식 계란찜보다 부드럽고 촉촉해 푸딩 같은 식감이 특징입니다. 혈당을 덜 올리는 효자 식재료 달걀로 맛있게 만들수 있겠어요

메가망나뇽

아삭 달큰 고소한 양파전 만들기

재료 양파(작은 것) 2개, 파프리카(노랑 또는 빨강) 20g, 피망 20g, 돼지고기(다진 것) 50g, 두부 1/4모, 다진 파 1작은 술, 다진 마늘 1 작은 술, 달걀 2개, 식용유 약간. 소금 약간, 후추 약간 레시피 1. 양파는 0.7~0.8cm 두께로 동그랗게 썰어 링 모양으로 떼어 놓는다.   2. 파프리카와 피망은 곱게 다진다.  3. 2에 돼지고기와 두부, 다진 파, 다진 마늘, 달걀을 넣고 골고루 섞는다.  4. 소금과 후추를 넣고 간을 한다.   5. 프라이팬에 기름을 약간 두른 뒤 양파 링을 올리고 링 속에 반죽을 채운다.  6. 중약불에서 앞뒤가 노릇노릇하게 굽는다.  7. 기름종이에 올려 기름을 제거한다.  양파 속 유황 화합물, 플라보노이드 성분은 인슐린 감수성을 개선해 혈당 조절을 도와줍니다.  두부는 100g당 단백질이 8g 함유돼 당뇨병 환자가 챙겨먹기 좋은 단백질원입니다. 원재료인 콩은 혈관 건강과 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액순환을 촉진합니다.  달걀도 당뇨병 환자가 먹기 좋은 고단백원인데요. 식물성 단백질로부터 채울 수 없는 필수 아미노산이 풍부합니다. 

메가망나뇽

위고비 '급여화' 시동…관건은 비만약 '누가·얼마나'

비만치료제 시장의 새로운 변수로 건강보험 급여기준이 떠오르고 있다. 덴마크 빅파마(대형 제약사)가 한국법인(한국 노보 노디스크)을 통해 '위고비'의 급여 등재를 신청하면서 환자 부담 완화에 대한 기대가 커졌다. 하지만 보험 재정 관리와 의약품 오남용 방지를 위한 제도 설계가 선행돼야 한다는 지적도 나온다. 특히 급여 대상과 처방 요건을 어떻게 설정하느냐에 따라 실제 수혜 환자 규모와 제약사의 시장 전략까지 달라질 수 있어 심사 과정에 관심이 쏠린다. ◆급여 신청은 시작일 뿐…허가 대상과 보험 적용 범위 달라질까 향후 심사에서는 보험 지원의 필요성과 적용 범위가 주요 쟁점이 될 전망이다. 현재 국내에서는 비만 적응증에 대해 비급여로 사용되고 있어 환자가 약제비를 전액 부담한다. 노보 노디스크는 비만 환자의 치료 접근성을 높이기 위해 급여화를 추진하고 있다. 다만 신청 접수는 심사의 출발점일 뿐, 실제 보험 적용 여부와 구체적인 기준은 아직 확정되지 않았다. 심사 과정에서 주목할 부분은 식품의약품안전처가 허가한 사용 범위와 건강보험이 비용을 지원하는 범위가 다를 수 있다는 점이다. 급여 등재 여부를 판단할 때는 임상적 유용성뿐 아니라 대체 치료제와의 비교, 비용효과성, 환자 부담, 건강보험 재정 상황 등을 종합적으로 고려한다. 따라서 허가받은 환자군 전체에 보험 혜택을 제공할지, 의학적 필요성이 높은 일부 환자군을 우선 지원할지는 별도의 정책적 판단이 필요하다. ◆투약 효과·재정 부담 함께 따져야…경쟁사 전략도 달라질까 급여기준은 환자의 약제비뿐 아니라 건강보험 지출 규모와 제약사의 시장 전략에도 영향을 미칠 수 있다. 특히 비만치료제는 초기 처방 비용만으로 전체 치료비를 판단하기 어렵다. 체중 감량 효과와 치료 지속 여부, 장기 투약에 따른 지출을 함께 고려해야 하기 때문이다. 향후 기준을 설계할 때는 치료 시작 단계의 대상 요건뿐 아니라 투약 이후의 관리 방식도 검토할 필요가 있다.  제약업계의 경쟁 구도에도 영향이 예상된다. 한미약품의 국산 비만치료제 '에페' 출시와 일라이 릴리의 '마운자로' 시장 확대가 맞물린 상황에서 위고비의 급여화가 현실화하면 환자 입장에서 약제 선택의 경제적 조건이 달라질 수 있다.  결국 위고비 급여화는 비만치료제의 가격 경쟁을 넘어 건강보험이 비만을 어떤 범위에서 지원할 것인지 가늠하는 계기가 될 수 있다. 치료 필요도가 높은 환자의 부담을 낮추면서도 불필요한 지출을 통제할 수 있는 기준을 마련해야 한다는 점에서, 향후 심사 결과는 환자와 제약업계 모두에 중요한 변수가 될 전망이다. 다이어트 주사제 약값이 갈수록 부담이 되기도 하곘습니다 특히 성인병이 있는 분들은 오랜기간동안 주사제를 지속해야 하기 때문인데요 앞으로의 진행사항이 어떤지 기대가 됩니다

메가망나뇽

열무김치 비빔밥 밥없는

• 열무김치 70g, 상추·깻잎·오이 채 썬 것, 기름 뺀 참치(또는 닭가슴살), 달걀후라이(반숙) • 만드는 법:  1. 면이나 밥 대신 채 썬 상추, 깻잎, 오이를 그릇 밑에 깔아줍니다.  2. 그 위에 열무김치와 참치(또는 닭가슴살)를 올립니다.  3. 달걀후라이를 올리고 참기름 반 스푼, 고추장 대신 저당 양념이나 김치 국물을 살짝 끼얹어 비벼 먹습니다.

송쩡

목살 양배추파채무침

• 목살 250g, 채 썬 양배추 3줌, 대파 1대 • 양념: 간장 2큰술, 식초 3큰술, 매실청(또는 알룰로스) 2큰술, 고춧가루 약간 • 만드는 법:  1. 목살은 에어프라이어나 팬에 소금, 후추를 살짝 뿌려 바짝 구워냅니다.  2. 찬물에 담가 아린기를 뺀 양배추와 대파채를 준비합니다.  3. 간장, 식초, 매실청, 고춧가루를 섞어 가벼운 무침 양념을 만듭니다.  4. 구운 목살과 채소를 가볍게 버무려 함께 섭취합니다.

송쩡

양파스프

• 양파 큰 것 3개, 바게트 빵 2~3조각, 그뤼에르 치즈(또는 피자 치즈, 에멘탈 치즈) 적당량 • 볶음 및 조리용: 버터 1.5큰술 (약 30g), 다진 마늘 1큰술, 화이트 와인(또는 레드 와인) 2큰술 • 국물용: 치킨 스톡(또는 비프 스톡) 육수 500ml, 물, 소금, 후추 약간  조리 순서 1. 양파 채썰기  • 양파 3개를 껍질을 까서 약 0.5cm 두께로 일정하게 채 썰어 준비합니다. 2. 양파 캐러멜라이징 (가장 중요)  • 달군 냄비나 깊은 팬에 버터를 녹인 후 채 썬 양파를 넣고 중불에서 볶기 시작합니다.  • 양파 숨이 죽으면 소금 한 꼬집과 설탕을 아주 약간 넣어 색이 나는 것을 돕습니다.  • 양파가 타지 않도록 저어가며 진한 갈색(캐러멜 색)이 될 때까지 30~40분간 뭉근하게 볶아줍니다. 3. 디글레이징 및 육수 붓기  • 양파가 완전히 갈색으로 변하면 다진 마늘 1큰술을 넣고 2분간 더 볶습니다.  • 와인 2큰술을 부어 냄비 바닥에 눌어붙은 맛있는 성분들을 긁어내며 알코올 향을 날립니다.  • 준비한 치킨 스톡 육수 500ml를 붓고 끓어오르면 약불로 줄여 뚜껑을 덮고 20분간 푹 끓여줍니다. 마지막에 소금, 후추로 부족한 간을 맞춥니다.

송쩡

가지라자냐

• 재료: 가지 1개, 시판 토마토소스(설탕 미첨가 제품 권장) 4스푼, 닭가슴살 1덩이(또는 다진 소고기 80g), 모차렐라 치즈 한 줌, 소금·후추 약간 • 만드는 법:  1. 가지를 길게 세로로 얇게 슬라이스(두께 약 0.5cm) 합니다.  2. 마른 팬이나 에어프라이어에 슬라이스한 가지를 올려 앞뒤로 수분을 날리듯 살짝 굽습니다.  3. 닭가슴살은 잘게 찢거나 다져서 소금, 후추로 밑간을 한 뒤 살짝 볶아둡니다.  4. 오븐이나 전자레인지용 용기에 구운 가지 ➡️ 토마토소스 ➡️ 볶은 고기 ➡️ 치즈 순으로 켜켜이 쌓아 올립니다.  5. 에어프라이어(180도 8~10분) 또는 전자레인지(3~4분)에서 치즈가 녹을 때까지 조리합니다.

송쩡

가자미 야채찜

• 재료: 가자미 1마리, 양파 1/2개, 대파, 생강 슬판 약간, 간장 1스푼, 식초 살짝, 참기름 아주 조금 • 만드는 법:  1. 찜기 아래에 슬라이스한 생강을 깔아 비린내를 잡습니다.  2. 손질한 가자미와 썬 양파, 대파를 찜기에 올립니다.  3. 뚜껑을 닫고 약 15~20분간 푹 쪄냅니다.  4. 간장, 식초, 참기름을 섞은 저염 양념장을 살짝 곁들여 먹습니다.

송쩡

가자미구이

• 재료: 손질된 가자미 1마리, 소금 약간, 후춧가루, 레몬즙 (선택) • 만드는 법:  1. 가자미를 깨끗이 씻은 후 키친타월로 물기를 완전히 제거합니다.  2. 앞뒤로 칼집을 가볍게 내고 소금과 후춧가루로 밑간을 합니다.  3. 에어프라이어 채반에 종이호일을 깔고 가자미를 올립니다.  4. 180~200도에서 약 15~20분간 굽고, 중간에 한번 뒤집어 노릇하게 익힙니다.

송쩡

아보카도 버섯 달걀토스트

🥪 아보카도 버섯 달걀토스트 재료 통밀식빵 2장 아보카도 1/2개 양송이버섯 3개 달걀 1개 만드는 방법 버섯을 볶고 달걀프라이를 만들어주세요. 아보카도를 으깨 구운 식빵에 발라줍니다. 버섯과 달걀을 올려주세요.

팔망미인

닭안심 배추 치즈토스트

🥪 닭안심 배추 치즈토스트 재료 통밀식빵 2장 닭안심 100g 배추 60g 슬라이스치즈 1장 만드는 방법 닭안심을 잘게 썰어 완전히 익혀주세요. 배추를 가늘게 썰어 식빵 위에 올려줍니다. 닭안심과 치즈를 올리고 식빵으로 덮어 구워주세요.

팔망미인

단호박 사과 치즈샌드위치

🥪 단호박 사과 치즈샌드위치 재료 통밀식빵 2장 단호박 100g 사과 1/4개 슬라이스치즈 1장 만드는 방법 단호박을 익혀 으깨고 사과를 얇게 썰어주세요. 식빵 위에 단호박과 사과, 치즈를 올려줍니다. 나머지 식빵으로 덮어 노릇하게 구워주세요.

팔망미인

버섯 명란 달걀덮밥

🍚 버섯 명란 달걀덮밥 재료 현미밥 1공기 명란 1/2줄 새송이버섯 1개 달걀 1개 만드는 방법 새송이버섯을 얇게 썰어 볶아주세요. 명란을 팬에서 익히고 달걀프라이를 만들어줍니다. 밥 위에 버섯과 명란, 달걀을 올려주세요.

팔망미인

봄나물 스프링 롤

라이스페이퍼 10~12장, 오이 1/3개, 빨강 파프리카 1/4개, 노랑 파프리카 1/4개, 돌나물 30g, 세발나물 30g, 달래 30g, 취나물 50g, 냉이 50g, 쇠고기(채 썬 것) 50g, 소금 약간, 참기름 약간 ※쇠고기 간: 간장 1/2작은 술, 참기름 약간, 스테비아 약간 ※소스: 다진 청양고추 1/2작은 술, 액젓1/2큰 술, 다진 마늘 1/2작은 술, 다진 홍고추 1/2작은 술, 통깨 1큰 술, 식초 2큰 술, 멸치액젓 1작은 술, 참기름 1작은 술, 스테비아 약간 1. 쇠고기는 간을 해 재운 뒤 프라이팬에서 볶는다. 2. 냉이와 취나물을 깨끗이 씻어 끓는 물에 살짝 데친 후 적당한 길이로 자른다. 3. 데친 나물은 참기름, 소금을 약간 넣어 간을 한다.  4. 돌나물, 세발나물, 달래는 깨끗이 씻어 3~4cm 길이로 자른다. 5. 파프리카와 오이는 0.5cm*4cm 크기로 채 썬다. 6. 라이스페이퍼를 따뜻한 물에 불린 후 펼쳐, 위의 재료를 넣고 돌돌 만다.  7. 분량의 재료를 섞어 소스를 만든다. 8. 그릇에 예쁘게 담아낸다.

로블ㅎ

계란말이김밥

계란말이 밥 현미밥 1/2공기, 계란 2개, 파프리카(빨강)1/4개, 실파 2줄기, 양파 1/4개, 소금 약간, 맛술 약간, 식용유 약간 1. 파프리카, 실파, 양파는 곱게 다진 후 프라이팬에 볶는다. 2. 계란을 풀어 맛술과 소금으로 간을 한다. 3. 계란 물에, 볶은 채소와 현미밥을 넣는다.  4. 지단용 팬에 기름을 두른 후 3의 계란밥을 골고루 부어 약한 불에 서서히 익힌다. 5. 계란밥이 어느 정도 익으면 끝부분부터 계란말이처럼 돌돌 말아준다. 6. 김발에 말아 모양을 잡고 한 김 식힌 후 적당한 크기로 자른다. 

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유부 김밥

현미밥 1/2공기, 유부(조미 안 된 것) 10장, 김 2장, 당근 1/2개, 단무지 2줄, 오이 1/2개, 깻잎 4장 ※단촛물: 식초 1작은 술, 소금 약간, 스테비아 약간 1. 당근, 오이는 채 썰어서 프라이팬에 볶는다. 2. 유부는 물에 살짝 데친 후 물기를 꼭 짜고, 채 썰어 간장을 조금 넣어 볶는다. 3. 단촛물 재료를 넣고 밥을 골고루 섞는다.  4. 김에 밥을 펼쳐 올리고 그 위에 깻잎을 두 장 깐다. 5. 당근, 오이, 단무지, 유부를 넣고 김밥을 말아 적당한 크기로 자른다.

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병아리콩 부침개

병아리 콩 100g, 양파 1/4개, 당근 30g, 홍고추 1개, 청양고추 1개, 대파 30g, 소금 약간, 밀가루 3작은 술, 식용유 1. 병아리콩은 깨끗이 씻어 6시간 정도 불린다. 2. 불린 병아리콩이 잠길 만큼만 물을 넣고 소금을 약간 넣어 10분 정도 삶는다. 3. 믹서기에 삶은 병아리콩과 콩 삶은 물을 조금 넣어 입자가 살아있을 정도로 간다.  4. 양파와 당근은 채 썰고 홍고추와 청양고추는 얇게 슬라이스 한다. 5. 큰 볼에 모든 재료를 넣어 밀가루를 조금씩 부어가며 골고루 반죽한다. 6. 프라이팬에 식용유를 바르고 반죽을 조금씩 넣어 한 입 크기로 부침개를 부친다. 

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양배추 피자

양배추 200g, 파프리카(빨강) 1/4개, 파프리카(노랑) 1/4개, 양파 1/4개, 계란 2개, 모차렐라치즈 150g, 블랙올리브 2개, 베이컨 1줄, 방울토마토 5개, 시판용 피자소스3큰 술, 식용유 약간 1. 양배추, 파프리카, 양파는 가늘게 채 썬다. 2. 방울토마토는 자른다. 3. 블랙올리브는 슬라이스 한다.  4. 베이컨은 적당한 크기로 썬다. 5. 1의 양배추에 계란을 풀어 골고루 섞는다. 6. 프라이팬에 식용유를 두르고 5의 양배추를 올려 아랫면을 익힌다. 7. 6의 윗면에 피자소스를 골고루 펴 바른 후 나머지 토핑용 재료와 치즈를 올린다. 8. 뚜껑을 덮어 약한 불에 서서히 익힌다. 

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오트밀 단호박 팬케이크

미니 단호박 1개, 오트밀가루 1컵, 계란 2개, 베이킹파우더 1작은 술, 소금 약간, 스테비아 약간, 올리브유 약간 1. 단호박은 통째로 찐 후 껍질을 벗기고 골고루 으깬다. 2. 계란은 흰자와 노른자를 분리한다. 3. 오트밀 가루에 으깬 단호박, 계란 노른자, 소금, 스테비아를 약간만 넣고 골고루 섞는다.  4. 흰자는 거품기로 저어 단단하게 머랭을 만든다. 5. 3의 반죽에 4의 머랭 반만 넣고 골고루 섞은 후 나머지를 머랭을 넣어 거품이 꺼지지 않게 잘 섞는다. 6. 프라이팬에 기름을 약간 두르고 반죽을 한 국자 올려 적당한 크기로 펴준다. 7. 어느 정도 부풀며 익으면 뒤집어서 반대쪽도 마저 익힌다.

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하와이안 무스비

두부 1/2모, 오이 1/2개, 잡곡밥 1공기, 계란 2개, 김밥용 김 2장, 참깨 약간, 참기름약간 ※단촛물: 식초 1큰 술, 소금 1작은 술, 스테비아 약간 1. 두부는 길이대로 얇게 썰어 소금을 약간 뿌린 후 프라이팬에 앞뒤가 노릇하게 굽는다. 2. 오이는 두부 길이대로 얇게 저민 후 단촛물을 넣고 살짝 절인다. 3. 계란은 곱게 풀어 소금을 약간 넣은 후 지단을 두툼하게 부친다.  4. 밥에 단촛물과 참기름, 참깨를 뿌려 골고루 섞는다. 5. 네모난 통에 랩을 깔고, 밥→오이→계란지단→두부→밥 순으로 차곡차곡 담는다. 6. 5의 주먹밥을 살살 꺼내 랩을 제거하고, 김으로 감싼 뒤 먹기 좋은 크기로 자른다

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계란·채소 듬뿍 ‘이색 만두

양배추 150g, 계란 2개, 당근 50g, 대파1/4개, 소금 약간, 라이스페이퍼, 식용유 약간 1. 양배추는 가늘게 채 썬 후 3cm 길이로 자른다. 2. 당근은 가늘게 채 썬 후 길이를 반으로 자른다. 3. 대파는 얇게 어슷 썬다.  4. 그릇에 계란을 푼 다음 양배추, 당근, 대파, 소금 약간 넣어 골고루 섞는다. 5. 프라이팬에 식용유를 두르고 4를 골고루 볶아 익힌다. 6. 라이스페이퍼를 물에 살짝 담갔다가 5에서 익힌 속 재료를 넣어 싼 후 프라이팬에 굽는다. TIP. 속 재료로 새우 살이나 참치 등을 추가하면 단백질 섭취량을 늘릴 수 있다.

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해물짜장

재료&레시피(2인분) 통밀면 200g, 돼지고기(잡채용) 50g, 오징어 1/2마리, 칵테일 새우 60g, 양파 1개, 당근 50g, 양배추 50g, 부추 약간, 다진 파2큰 술, 춘장 2큰 술, 식용유 약간, 베이킹 소다 약간  1. 오징어는 먹기 좋은 크기로 자른다.  2. 양파, 당근, 양배추는 먹기 좋은 크기로 자른다. 3. 부추는 5~6cm 길이로 자른다.  4. 프라이팬에 식용유를 넉넉히 두르고 다진 파는 볶아 파 기름을 낸다. 5. 파가 볶아지면 돼지고기, 오징어, 새우를 넣고 볶는다. 6. 5에 양파, 당근, 양배추를 넣고 볶은 뒤 재료가 어느 정도 익으면 춘장을 넣고 물을 약간 넣어 볶는다. 7. 통밀면은 삶아 물기를 뺀다. 8. 볶은 짜장 소스에 통밀면을 넣고 볶다가 부추를 넣어 골고루 섞는다.

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