'숯불로 구운 양념 막창' 관련 커뮤니티 게시글 모음

양상추 된장무침

양상추: 1/4통 (약 150~200g) 양념장: 된장 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 올리고당(또는 매실액) 0.5큰술, 참기름 1큰술, 통깨 약간 ​ 👨‍🍳 만드는 순서 1. 양상추 손질하기 양상추는 흐르는 물에 깨끗이 씻은 뒤, 먹기 좋은 크기로 손으로 찢거나 칼로 썰어줍니다. 2. 데치기 (핵심 단계!) 냄비에 물을 넉넉히 붓고 끓으면 소금 약간을 넣습니다. 물이 끓을 때 양상추를 넣고 딱 10~15초 정도만 아주 살짝 데쳐주세요. 너무 오래 데치면 아삭한 식감이 사라지니 주의해야 합니다. 데친 즉시 찬물에 헹궈 열기를 완전히 식혀줍니다. 3. 물기 제거 찬물에 헹군 양상추는 손으로 지그시 눌러 물기를 최대한 꽉 짜주세요. 물기가 남아 있으면 나중에 무쳤을 때 양념이 겉돌고 싱거워집니다. 4. 양념에 버무리기 볼에 분량의 양념 재료(된장, 다진 마늘, 올리고당, 참기름)를 넣고 골고루 섞습니다. 물기를 제거한 양상추를 넣고 양념이 골고루 배도록 가볍게 무쳐줍니다. 마지막으로 통깨를 뿌려 마무리합니다.

로블ㅎ

굴비 샐러드

주재료: 굴비 2~3마리, 어린잎 채소(또는 양상추, 치커리 등) 2줌, 양파 1/4개, 파프리카 약간 드레싱: 간장 2큰술, 올리브유 3큰술, 레몬즙(또는 식초) 1큰술, 올리고당 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 참깨 약간, 후추 약간 ​ 만드는 순서 1.굴비 손질 및 굽기: 굴비는 비늘을 긁어내고 깨끗이 씻은 뒤 물기를 제거합니다. 팬에 기름을 약간 두르고 노릇하게 구워줍니다. 핵심: 구운 굴비는 한 김 식힌 뒤, 가시를 발라내고 먹기 좋은 크기로 살을 결대로 찢어 준비합니다. 2.채소 준비: 어린잎 채소는 찬물에 씻어 물기를 완전히 제거합니다. 양파와 파프리카는 얇게 채 썰어 찬물에 살짝 담가 매운기를 빼고 물기를 털어냅니다. 3,드레싱 만들기: 분량의 드레싱 재료(간장, 올리브유, 레몬즙, 올리고당, 다진 마늘, 후추)를 골고루 섞습니다. 4.담아내기: 넓은 접시에 손질한 채소를 골고루 깔고, 그 위에 준비한 굴비 살을 올립니다. 먹기 직전에 준비한 드레싱을 골고루 뿌리고 참깨를 살짝 뿌려 완성합니다. ​

로블ㅎ

짠맛에 익숙해지면 계속 더 짜게 먹게 된다네요

혈압 때문에 소금을 줄여야 한다는 건 알고 있었는데 생각보다 평소 입맛 자체가 영향을 많이 받는다고 하더라고요 국이나 찌개를 먹을 때도 처음에는 싱겁게 느껴지면 자꾸 간을 더하게 되잖아요 그런데 소금이나 양념을 조금씩 줄여가면 시간이 지나면서 싱거운 음식에도 어느 정도 익숙해질 수 있다고 합니다 김치나 젓갈처럼 원래 짠 음식도 한 번에 끊으려고 하기보다 먹는 양을 조금 줄이고 국물 섭취를 줄이는 식으로 시작하는 게 현실적이고요 저염식을 시작할 때 너무 심심하게 먹으면 오래 유지하기 힘드니까 마늘이나 파, 후추, 식초 같은 재료로 맛을 더하는 방법도 괜찮겠어요 😊

이하린80

🥪 새우 아보카도샌드위치

🥪 새우 아보카도샌드위치 1인분 기준 | 조리시간 약 15분 재료 통밀식빵 2장, 새우 100g, 아보카도 1/2개 기본 양념 레몬즙 1작은술, 소금 약간, 후추 약간 만드는 방법 새우는 껍질과 내장을 제거한 뒤 끓는 물에 넣어 속까지 완전히 익혀주세요. 건져서 식힌 뒤 작게 썰어줍니다. 아보카도는 껍질과 씨를 제거하고 그릇에 담아 포크로 으깬 뒤 레몬즙과 소금, 후추를 넣어 섞어주세요. 통밀식빵 한 장에 으깬 아보카도를 고르게 펴 바르고 익힌 새우를 올려줍니다. 다른 식빵으로 덮고 가볍게 눌러 반으로 잘라주면 완성입니다. 아보카도의 부드러움과 새우의 탱글한 식감이 잘 어울려요. 소스 없이도 고소하고 산뜻하게 즐길 수 있어요.

팔망미인

🍠 단호박 달걀전

🍠 단호박 달걀전 1인분 기준 | 조리시간 약 20분 재료 단호박 150g, 달걀 2개 기본 양념 소금 약간, 후추 약간, 식용유 1작은술 만드는 방법 단호박은 씨를 제거하고 작게 잘라 찜기에서 10~12분 정도 부드럽게 익혀주세요. 익힌 단호박은 껍질을 제거하고 그릇에 담아 숟가락으로 곱게 으깨줍니다. 으깬 단호박에 달걀과 소금, 후추를 넣고 골고루 섞어 반죽을 만들어주세요. 프라이팬에 식용유를 조금 두르고 반죽을 한 숟가락씩 올려 중약불에서 앞뒤로 충분히 익혀주면 완성입니다. 단호박의 자연스러운 단맛과 달걀의 고소함이 잘 어울려요. 작게 부치면 도시락에 담기 편해요.

팔망미인

🥒 오이 달걀김밥

🥒 오이 달걀김밥 1인분 기준 | 조리시간 약 20분 재료 김밥용 김 2장, 현미밥 120g, 오이 1/2개, 달걀 2개 기본 양념 소금 약간, 참기름 1/2작은술, 식용유 약간 만드는 방법 오이는 깨끗하게 씻어 길게 채 썬 뒤 키친타월로 물기를 충분히 제거해주세요. 달걀은 소금을 조금 넣어 풀어준 뒤 프라이팬에 식용유를 얇게 두르고 지단을 부쳐 길게 썰어줍니다. 현미밥에 참기름을 넣어 섞고 김 위에 얇게 펼친 뒤 오이와 달걀지단을 올려주세요. 김을 단단하게 말아 모양을 잡은 뒤 먹기 좋은 크기로 썰어주면 완성입니다. 오이의 아

팔망미인

🥬 상추 소고기쌈밥

🥬 상추 소고기쌈밥 1인분 기준 | 조리시간 약 15분 재료 상추 8장, 현미밥 100g, 소고기 다짐육 120g 기본 양념 진간장 1/2큰술, 다진 마늘 1/2작은술, 참기름 1/2작은술, 후추 약간 만드는 방법 상추는 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 물기를 충분히 제거해주세요. 프라이팬에 소고기와 다진 마늘을 넣고 볶다가 진간장과 후추를 넣어 속까지 완전히 익혀줍니다. 현미밥에 참기름을 넣어 섞고 한입 크기로 작게 뭉쳐주세요. 상추 위에 밥과 볶은 소고기를 올리고 양옆을 접어 단단하게 감싸주면 완성입니다. 상추의 신선한 식감과

팔망미인

🥔 고구마 참치볼

🥔 고구마 참치볼 1인분 기준 | 조리시간 약 25분 재료 고구마 150g, 참치 100g 기본 양념 소금 약간, 후추 약간, 올리브유 1작은술 만드는 방법 고구마는 깨끗하게 씻어 껍질을 벗기고 작게 잘라 찜기에서 10~15분 정도 익혀주세요. 익힌 고구마는 그릇에 담아 숟가락으로 으깨고 참치는 기름이나 물을 충분히 빼줍니다. 으깬 고구마에 참치와 소금, 후추를 넣어 골고루 섞은 뒤 한입 크기로 동그랗게 뭉쳐주세요. 겉면에 올리브유를 살짝 바르고 180도로 예열한 에어프라이어에서 8~10분 정도 구워주면 완성입니다. 고구마의 달콤함과 참치의 짭짤한 감칠맛이 잘 어울려요. 한입 크기로 만들면 소풍 간식으로도 좋아요.

팔망미인

🥕 당근 달걀김밥

🥕 당근 달걀김밥 1인분 기준 | 조리시간 약 20분 재료 김밥용 김 2장, 현미밥 120g, 당근 1/2개, 달걀 2개 기본 양념 소금 약간, 참기름 1/2작은술, 식용유 약간 만드는 방법 당근은 껍질을 벗기고 가늘게 채 썬 뒤 프라이팬에 식용유를 조금 두르고 2~3분 정도 볶아주세요. 달걀은 소금을 조금 넣어 풀어준 뒤 프라이팬에 얇게 부쳐 지단을 만들고 길게 썰어줍니다. 현미밥에 참기름을 넣어 섞고 김 위에 얇게 펼친 뒤 당근과 달걀지단을 올려주세요. 김을 단단하게 돌돌 말고 잠시 모양을 잡아준 뒤 먹기 좋은 두께로 썰어주면 완성입니다. 당근의 아삭함과 달걀의 고소함이 잘 어울려요. 밥을 얇게 펴고 채소를 넉넉히 넣으면 가볍게 즐길 수 있어요.

팔망미인

🍄 양송이 소고기꼬치

🍄 양송이 소고기꼬치 1인분 기준 | 조리시간 약 20분 재료 양송이버섯 5개, 소고기 안심 150g 기본 양념 진간장 1/2큰술, 다진 마늘 1/2작은술, 후추 약간, 올리브유 1작은술 만드는 방법 양송이버섯은 밑동을 정리하고 깨끗하게 닦아 반으로 잘라주세요. 소고기는 버섯과 비슷한 크기로 자른 뒤 진간장, 다진 마늘, 후추를 넣어 골고루 섞어줍니다. 프라이팬에 올리브유를 두르고 소고기와 양송이버섯을 각각 속까지 충분히 익혀주세요. 익힌 소고기와 버섯을 한김 식힌 뒤 꼬치에 번갈아 꽂아주면 완성입니다. 양송이버섯의

팔망미인

🥪 닭가슴살 단호박샌드위치

🥪 닭가슴살 단호박샌드위치 1인분 기준 | 조리시간 약 20분 재료 통밀식빵 2장, 단호박 100g, 닭가슴살 100g 기본 양념 무가당 플레인 요거트 1큰술, 소금 약간, 후추 약간 만드는 방법 단호박은 씨를 제거하고 작게 잘라 찜기에서 10~15분 정도 부드럽게 익힌 뒤 껍질을 제거하고 으깨주세요. 닭가슴살은 끓는 물에 넣어 속까지 완전히 익힌 뒤 잘게 찢어줍니다. 으깬 단호박에 닭가슴살과 요거트, 소금, 후추를 넣고 골고루 섞어주세요. 통밀식빵 한 장에 속재료를 고르게 펴 바르고 다른 식빵으로 덮어줍니다. 반으로 잘라주면 완성입니다. 단호박의 자연스러운 단맛 덕분에 달콤한 소스 없이도 맛있게 먹을 수 있어요. 든든한 소풍 도시락 메뉴예요.

팔망미인

🥚 시금치 달걀말이

🥚 시금치 달걀말이 1인분 기준 | 조리시간 약 15분 재료 달걀 2개, 시금치 60g 기본 양념 소금 약간, 후추 약간, 식용유 1작은술 만드는 방법 시금치는 깨끗하게 씻어 끓는 물에 30초 정도 데친 뒤 찬물에 헹구고 물기를 꼭 짜주세요. 시금치를 잘게 썰고 그릇에 달걀을 깨서 넣은 뒤 소금, 후추와 함께 골고루 섞어줍니다. 프라이팬에 식용유를 얇게 두르고 약불에서 달걀물을 조금 부어 익힌 뒤 한쪽 끝부터 천천히 말아주세요. 남은 달걀물을 조금씩 부어가며 반복해서 말아줍니다. 속까지 충분히 익으면 한김 식혀 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 노란 달걀과 초록 시금치의 색감이 예뻐 도시락에 담기 좋아요. 부드러운 식감으로 부담 없이 즐길 수 있어요.

팔망미인

🍙 두부 김치주먹밥

🍙 두부 김치주먹밥 1인분 기준 | 조리시간 약 15분 재료 현미밥 100g, 두부 100g, 배추김치 50g 기본 양념 참기름 1/2작은술, 통깨 약간, 식용유 약간 만드는 방법 두부는 끓는 물에 2분 정도 데친 뒤 물기를 충분히 제거하고 숟가락으로 으깨주세요. 김치는 국물을 가볍게 짜고 잘게 썰어 프라이팬에 식용유를 조금 두른 뒤 2~3분 정도 볶아줍니다. 그릇에 현미밥과 두부, 볶은 김치를 넣고 참기름과 통깨를 더해 골고루 섞어주세요. 재료를 한김 식힌 뒤 손에 물을 살짝 묻히고 한입 크기로 동그랗게 뭉쳐주면 완성입니다. 김치의 감칠맛과 두부의 담백함이 잘 어울려요. 김치 자체에 간이 있어 별도의 소금을 넣지 않아도 맛있게 즐길 수 있어요. ㅍ

팔망미인

두부강정

1두부 한모  전자레인지에 3분 돌리고 2 그사이 양념장만들기 설탕1 진간장1케첩3 물엿1 고추장1다진마늘1 미림1 물3 3 두부는 물기 제거후 먹기 좋게 자르고 비닐봉지에  전분가루 4 카레가루0,5 소금약간넣고 흔들어 전분가루를 두부에 묻혀주세요 4 기름 둘러 두부 굽다가 양념장넣고 섞어주면 완성

송쩡

🍙 새우 달걀주먹밥

🍙 새우 달걀주먹밥 1인분 기준 | 조리시간 약 15분 재료 현미밥 100g, 새우 100g, 달걀 1개 기본 양념 소금 약간, 후추 약간, 참기름 1/2작은술, 식용유 약간 만드는 방법 새우는 껍질과 내장을 제거한 뒤 잘게 썰어주세요. 달걀은 그릇에 깨서 소금과 후추를 넣고 풀어줍니다. 프라이팬에 식용유를 조금 두르고 새우를 속까지 완전히 익힌 뒤 달걀물을 넣어 스크램블에그를 만들어주세요. 그릇에 현미밥과 익힌 새우, 달걀을 넣고 참기름을 더해 골고루 섞어줍니다. 한김 식힌 뒤 손에 물을 살짝 묻히고 한입 크기로 동그랗게 뭉쳐주면 완성입니다. 새우의 탱글한 식감과 달걀의 부드러운 맛이 잘 어울려요. 색감도 예쁘고 먹기 편한 소풍 도시락 메뉴예요.

팔망미인

🥔 감자 닭가슴살볼

🥔 감자 닭가슴살볼 1인분 기준 | 조리시간 약 25분 재료 감자 1개(약 150g), 닭가슴살 100g 기본 양념 소금 약간, 후추 약간, 올리브유 1작은술 만드는 방법 감자는 껍질을 벗겨 작게 자르고 끓는 물에 10~12분 정도 삶아주세요. 젓가락이 쉽게 들어갈 정도로 익으면 물기를 빼고 으깨줍니다. 닭가슴살은 끓는 물에 넣어 속까지 완전히 익힌 뒤 잘게 찢어주세요. 그릇에 으깬 감자와 닭가슴살, 소금, 후추를 넣고 골고루 섞은 뒤 한입 크기로 동그랗게 뭉쳐줍니다. 겉면에 올리브유를 살짝 바르고 180도로 예열한 에어프라이어에서 8~10분 정도 노릇하게 구워주면 완성입니다. 감자의 부드러운 식감과 닭가슴살의 담백함이 잘 어울려요. 손으로 집어 먹기 편한 도시락 간식이에요.

팔망미인

🥬 깻잎 참치쌈밥

🥬 깻잎 참치쌈밥 1인분 기준 | 조리시간 약 15분 재료 깻잎 8장, 현미밥 100g, 참치 100g 기본 양념 진간장 1/2큰술, 참기름 1/2작은술, 통깨 약간 만드는 방법 깻잎은 흐르는 물에 깨끗하게 씻고 물기를 제거해주세요. 참치는 캔을 열어 기름이나 물을 충분히 빼줍니다. 그릇에 참치와 진간장, 참기름, 통깨를 넣고 숟가락으로 골고루 섞어주세요. 깻잎을 넓게 펼친 뒤 가운데에 현미밥을 한 숟가락 올리고 양념한 참치를 조금씩 올려줍니다. 깻잎의 양옆을 안쪽으로 접어 밥과 참치가 빠지지 않도록 감싸주면 완성입니다. 향긋한 깻잎과 고소한 참치가 잘 어울려요. 한입씩 먹기 좋아 소풍 도시락 메뉴로 추천해요.

팔망미인

🍙 소고기 버섯주먹밥

🍙 소고기 버섯주먹밥 1인분 기준 | 조리시간 약 20분 재료 현미밥 100g, 소고기 다짐육 100g, 표고버섯 2개 기본 양념 진간장 1/2큰술, 다진 마늘 1/2작은술, 참기름 1/2작은술, 통깨 약간 만드는 방법 표고버섯은 밑동을 제거하고 잘게 다져주세요. 소고기 다짐육도 준비해줍니다. 프라이팬에 소고기와 다진 마늘을 넣고 중불에서 볶다가 표고버섯과 진간장을 넣어 함께 익혀주세요. 소고기가 완전히 익고 수분이 줄어들면 현미밥과 참기름, 통깨를 넣어 골고루 섞어줍니다. 한김 식힌 뒤 손에 물을 살짝 묻히고 한입 크기로 동그랗게 뭉쳐주면 완성입니다. 소고기와 표고버섯의 감칠맛이 잘 어울려 별도의 달콤한 양념 없이도 맛있게 즐길 수 있어요.

팔망미인

🥕 당근 닭가슴살꼬치

🥕 당근 닭가슴살꼬치 1인분 기준 | 조리시간 약 20분 재료 당근 1/2개(약 100g), 닭가슴살 150g 기본 양념 진간장 1/2큰술, 다진 마늘 1/2작은술, 후추 약간, 올리브유 1작은술 만드는 방법 당근은 껍질을 벗겨 한입 크기로 썰고 끓는 물에 3~4분 정도 데쳐주세요. 닭가슴살은 당근과 비슷한 크기로 자르고 진간장과 다진 마늘, 후추를 넣어 섞어줍니다. 프라이팬에 올리브유를 조금 두르고 닭가슴살을 중불에서 속까지 완전히 익도록 구워주세요. 익힌 닭가슴살과 당근을 꼬치에 번갈아 꽂아주면 완성입니다. 당근의 은은한 단맛과 닭가슴살의 담백한 맛이 잘 어울려요. 색감도 예뻐 소풍 도시락에 담기 좋아요

팔망미인

🥪 달걀 양배추샌드위치

🥪 달걀 양배추샌드위치 1인분 기준 | 조리시간 약 15분 재료 통밀식빵 2장, 달걀 1개, 양배추 80g 기본 양념 소금 약간, 후추 약간, 올리브유 1작은술 만드는 방법 양배추는 깨끗하게 씻어 가늘게 채 썰고 달걀은 그릇에 깨서 소금과 후추를 넣어 풀어주세요. 프라이팬에 올리브유를 조금 두르고 양배추를 2분 정도 볶다가 달걀물을 넣어 함께 익혀줍니다. 통밀식빵은 마른 팬에 앞뒤로 살짝 구워준 뒤 한쪽 빵 위에 양배추 달걀부침을 올려주세요. 남은 식빵으로 덮고 손으로 가볍게 눌러 반으로 잘라주면 완성입니다. 아삭한 양배추와 부드러운 달걀이 잘 어울려요. 소스를 많이 넣지 않아도 고소하게 즐길 수 있어요.

팔망미인

🍙 참치 브로콜리주먹밥

🍙 참치 브로콜리주먹밥 1인분 기준 | 조리시간 약 15분 재료 현미밥 100g, 참치 100g, 브로콜리 70g 기본 양념 소금 약간, 참기름 1/2작은술, 통깨 약간 만드는 방법 브로콜리는 깨끗하게 씻어 끓는 물에 1~2분 정도 데친 뒤 물기를 빼주세요. 데친 브로콜리는 잘게 다지고 참치는 캔을 열어 기름이나 물을 충분히 빼줍니다. 그릇에 현미밥과 브로콜리, 참치를 넣고 소금과 참기름, 통깨를 넣어 섞어주세요. 손에 물을 살짝 묻히고 밥을 한 숟가락씩 덜어 동그랗게 뭉쳐주면 완성입니다. 브로콜리의 아삭한 식감과 참치의 고소함이 잘 어울려요. 채소와 단백질을 함께 챙길 수 있는 도시락 메뉴예요.

팔망미인

오이 크래미말이

오이 크래미말이 1인분 기준 | 조리시간 약 10분 재료 오이 1개, 크래미 4개 기본 양념 레몬즙 1작은술, 후추 약간 만드는 방법 오이는 깨끗하게 씻고 감자칼을 이용해 세로로 얇고 길게 썰어주세요. 크래미는 포장을 벗기고 오이 폭에 맞게 적당한 길이로 잘라줍니다. 오이를 한 장씩 펼친 뒤 크래미를 올리고 끝에서부터 돌돌 말아주세요. 말아 놓은 오이에 레몬즙과 후추를 살짝 뿌려주면 완성입니다. 아삭한 오이와 부드러운 크래미가 잘 어울려요. 불을 사용하지 않아 요리 초보자도 쉽게 만들 수 있어요.

팔망미인

🥚 메추리알 닭안심꼬치

🥚 메추리알 닭안심꼬치 1인분 기준 | 조리시간 약 20분 재료 메추리알 6개, 닭안심 150g 기본 양념 진간장 1/2큰술, 다진 마늘 1/2작은술, 후추 약간, 식용유 약간 만드는 방법 메추리알은 끓는 물에 5~6분 정도 삶은 뒤 찬물에 식혀 껍질을 벗겨주세요. 닭안심은 한입 크기로 자르고 진간장과 다진 마늘, 후추를 넣어 골고루 섞어줍니다. 프라이팬에 식용유를 조금 두르고 닭안심을 중불에서 속까지 완전히 익도록 구워주세요. 익힌 닭안심과 메추리알을 꼬치에 번갈아 꽂아주면 완성입니다. 메추리알의 고소함과 닭안심의 담백한 맛이 잘 어울려요. 작은 도시락에도 담기 좋은 간단한 꼬치 요리예요.

팔망미인

🍙 닭가슴살 오이주먹밥

🍙 닭가슴살 오이주먹밥 1인분 기준 | 조리시간 약 15분 재료 현미밥 100g, 닭가슴살 100g, 오이 1/3개 기본 양념 소금 약간, 참기름 1/2작은술, 통깨 약간 만드는 방법 닭가슴살은 끓는 물에 넣어 속까지 완전히 익힌 뒤 잘게 찢어주세요. 오이는 깨끗하게 씻어 작게 썰고 키친타월로 물기를 제거해줍니다. 그릇에 현미밥과 닭가슴살, 오이를 넣고 소금과 참기름, 통깨를 넣어 골고루 섞어주세요. 손에 물을 살짝 묻히고 밥을 한 숟가락씩 덜어 동그랗게 뭉쳐주면 완성입니다.

팔망미인

두부 샐러드

두부 1/2모 참기름, 간장, 마늘소금 방울토마토 1컵 분량 샐러드 오이 1/2개 콩 2큰술 옥수수 2큰술 올리브 5개 견과류 2큰술   드레싱 올리브오일 6큰술 발사믹 비네거 3큰술 레몬즙 3큰술 홀그레인 머스타드 1큰술 소금 넉넉한 2~3꼬집 후추 약간  메이플시럽 1~2큰술 만드는 방법 1.분량의 재료를 섞어 드레싱을 만들어 주세요.  2.두부는 한입 크기로 잘라 오븐용기에 담고 20분간 구워 주세요.  3.콩과 옥수수는 전자렌지에 익혀 주세요.  4.구운 두부에 참기름, 마늘소금, 간장을 넣고 골고루 섞어 주세요.  5.방울토마토와, 오이는 먹기 좋게 썰어 주세요.  6.접시에 잎채소, 구운 두부, 방울토마토, 오이, 콩과 옥수수를 얹어 주세요.  7.올리브와 견과류를 잘게 썰어서 얹고 드레싱을 뿌려 내세요. 

송쩡

연어 달걀 보리비빔밥으로 건강한 한끼

재료 보리밥 1공기 연어 100g 달걀 1개 김가루 약간 참기름 1/2작은술 간장 1작은술 깨 약간 조리 시간 약 15분 연어는 후추를 살짝 뿌려 팬에 구워주세요. 달걀은 프라이로 익혀 준비하고 보리밥 위에 연어와 달걀을 올려요. 간장은 처음부터 많이 넣지 말고 마지막에 조금만 넣어 간을 맞춰주세요. 김가루와 참기름을 아주 조금 넣으면 별다른 양념 없이도 맛있게 먹을 수 있어요. 밥과 단백질 식품을 한 그릇에 같이 구성할 수 있어서 바쁜 날 한 끼로 만들기 편했어요.

2민트홀릭

고등어 토마토 파스타

재료: 파스타면, 구운 고등어, 토마토, 마늘, 양파 만드는 법: 토마토와 양파를 볶아 소스를 만들고 삶은 면을 넣는다. 마지막에 구운 고등어 살을 올린다. 포인트: 고등어는 살을 크게 부수지 않고 올리면 식감이 좋다.

열정남자

참치 김치 비빔국수

재료: 소면, 참치, 김치, 오이, 식초, 고추장 만드는 법: 면을 삶아 헹군다. 잘게 썬 김치와 참치, 오이를 넣고 양념에 비빈다. 포인트: 김치의 국물을 조금 넣으면 양념이 잘 섞인다.

열정남자

새우 토마토 소바

재료: 메밀면, 새우, 토마토, 오이, 간장, 식초 만드는 법: 면을 삶아 찬물에 헹군다. 새우와 토마토, 오이를 올리고 간장·식초 양념을 곁들인다. 포인트: 더운 날 차갑게 먹기 좋다.

열정남자

양배추 사과샐러드

양배추 3컵, 300g 당근 작은것 1개 케일 3~4장 사과 1/2개 드레싱 올리브오일 3큰술 머스타드 또는 디종 머스타드 1/2큰술 레몬 반개 즙 2큰술 아가베시럽 1~1 1/2큰술 소금 약간 후추 약간 만드는 방법 1.분량의 재료를 섞어 드레싱을 만들어 주세요. 2.양배추와 당근은 얇게 채 썰어 볼에 담아 주세요. 3.케일은 줄기를 제하고 얇게 썰고 담고 드레싱을 약간 뿌려 골고루 마사지를 해주세요. 4.사과는 얇게 채썰어 볼에 담아 주세요. 5.구운 아몬드를 넣고 드레싱을 뿌려 골고루 섞어 주세요.

송쩡

라이스페이퍼 깻잎전

필요한 재료들 작은 새송이버섯 4개 간장 1/2스푼 마늘 1개 참기름 약간 후추 톡톡 라이스페이퍼 2장 깻잎 4장 기름 약간 만드는 방법 1.새송이버섯은 길이로 길게 찢어 주세요. 2.마른팬에 버섯을 넣고 볶다가 간장, 다진마늘, 참기름을 넣고 양념을 해주세요. 3.불끄고 후추 톡톡 뿌리고 섞은 후 꺼내서 잠시 두세요. 4.팬에 기름 두르고 라이스페이퍼를 물에 적셔서 올려 주세요. 5.깻잎, 볶은 버섯을 얹고 물에 적신 라이스 페이퍼를 덮어 주세요. 6.뚜껑을 덮고 중불에서 바닥이 바삭해지도록 구워 내세요.

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