버섯계란샌드

1 양송이버섯 5mm두께로 슬라이스해요

2팬에  올리브오일 두르고 버섯을 하나씩나란히 펴주고

3 계란 2개 푼물에 소금넣고 섞어서 버섯있는데부어주고

잘게썬 잎채소( 시금치, 깻잎) 올려주세요

뚜껑덮어 약불에서3-5분 익히기

4뒤집은후 반쪽에 모짜렐라치즈 올리고 반접어 치즈가 녹을때까지 앞, 뒤로 노릇하게 구워주면완성

그냥먹어도 맛있고스리라차 소스 곁들려도 됨