종이호일 속에 버섯과 채소의 촉촉한 감칠맛을 담은 허브 버섯 파피요트

종이호일 속에 버섯과 채소의 촉촉한 감칠맛을 담은 허브 버섯 파피요트

[재료｜2인분]
표고·느타리·양송이버섯 총 300g, 당근 ½개, 주키니 ½개, 양파 ¼개, 마늘 2쪽, 올리브오일 2작은술, 다진 로즈메리·타임 약간, 소금·후추 약간

[만드는 방법]
1. 버섯은 밑동의 지저분한 부분을 제거하고 큰 것은 도톰하게 썰어요. 당근은 가늘게 채 썰고, 주키니는 당근보다 조금 굵게 썰어주세요.

2. 양파와 마늘은 잘게 다져요. 버섯에 오일 1작은술과 허브, 양파, 마늘의 절반을 넣고 소금·후추를 약간 뿌려 버무려요.

3. 다른 볼에 당근과 주키니를 담고 남은 오일과 허브, 양파, 마늘을 넣어 섞어요.

4. 오븐용 종이호일 2장을 넉넉하게 펼쳐 채소를 나눠 담고 버섯을 올려요. 종이호일을 반으로 접어 가장자리를 여러 번 꼼꼼하게 접어 밀봉해주세요.

5. 제품의 내열온도를 확인한 뒤 200℃로 예열한 오븐에서 20~25분 구워요. 채소가 부드럽게 익으면 꺼내고, 뜨거운 증기에 주의하며 봉투를 열어주세요.