기름 없이 담백하게 익혀내는 닭안심 미역 맑은국

 미역국은 속이 더부룩하거나 가벼운 국물이 당길 때 끓여 먹기 좋아요 

기름에 볶지 않고 육수에 바로 끓여내 느끼함 없이 깔끔합니다. 

부드러운 미역과 담백한 닭안심 조합이라 칼로리 부담 없이 한 끼 챙기기 좋습니다.

[요리순서]

1. 불린 미역은 깨끗이 씻어 물기를 짜고 먹기 좋게 자릅니다.

2. 닭안심은 힘줄을 정리한 뒤 결대로 얇게 찢어둡니다.

3. 냄비에 물과 다시마를 넣고 끓이다가 다시마를 건져 육수를 냅니다.

4. 육수에 미역과 다진 마늘을 넣고 중불에서 5분간 끓입니다.

5. 미역이 부드러워지면 닭안심을 넣고 3~4분 더 끓여 익힙니다.

6. 국간장과 액젓으로 삼삼하게 간을 맞추고 대파를 올려 완성합니다.