[다이어트 포케] 직접만든 소고기 샐러드 포케

나만의 재료를 넣은 다이어트 포케

* 보통 연어나 닭가슴살 포케를 많이 드시는데 

   저는 색다른 토핑으로 소고기를 선택하였습니

   다.

 

* 많은 재료들은 넣지 않았지만 주요 영양소를 

   고루 갖춘 나만의 레시피

 

■ 재료

   소고기, 현미밥, 토마토, 야채 샐러드, 

    아보카도, 슬라이드 오이.

 

■ 드레싱

   오리엔탈, 엑스트라버진 올리브유, 레몬즙, 

    후추.

 

■ 플레이팅 

     현미밥을 중심으로 야채 사이사이에 소고기,

     토마토, 아보카도, 오이를 배치 하였음.

 

 

■ 주재료 효능 및 영양성분 

소고기

단백질, 철분, 마그네슘, 칼슘, 비타민 등이 풍부하게 함유되어 있어 빈혈개선 근력 강화 호흡 개선등에 도움을 줌.

 

아보카도

아보카도는 풍부한 영양소를 함유하고 있어 다양한 효능이 있습니다. 

• 항암 효과 : 베타카로틴 성분이 발암물질 의 생성과 암세포 증식을 막아줍니다.

• 심혈관 질환 예방 : 제아진틴 성분이 심 혈관 질환 예방에 도움이 됩니다.

• 항산화 작용 : 비타민 E가 항산화 작용을 도와 피부와 노화 방지에 효과적입니다.

• 소화 촉진 : 식이섬유가 소화를 돕기 때문에 섭취 후 탈이 날 염려가 없습니다.

• 골다공증 예방 : 칼슘이 골다공증과 시력 향상에 도움이 됩니다.

 

아보카도의 영양 성분 

• 비타민 B군, C, E, K

• 엽산

• 단백질

• 식이섬유

• 칼륨

• 불포화 지방

 

토마토

비타민 C 라이코펜 베타카로틴 칼륨 등 다양한 영양소가 들어가 있어 효능이 있음

 

토마토의 효능

• 암 예방 : 라이코펜의 항산화 작용으로 암 예방에 도움이 됩니다. 

• 노화 방지 : 라이코펜의 산화방지 효과로 노화를 막고 세포의 젊음과 건강을 유지 하는데 도움이 됩니다.

• 피부 건강 : 비타민 C가 콜라겐 생성을 돕고 피부에 탄력을 주며 잔주름을 예방 할 수 있습니다. 

• 혈압 관리 : 칼륨이 체내 나트륨을 몸 밖으로 배출시켜 주므로, 나트륨 과다 섭취로 인한 혈압 상승을 막을 수 있습니다.

• 소화 촉진 : 수분과 식이섬유가 포만감을 주어 식사량을 줄일 수 있고 소화도 돕습니다. 

• 변비 예방 : 펙틴이 잘 건강이 활발해져 변비 예방 및 개선에 좋습니다. 

• 피로 해소 : 글루타메이트가 젖산이 축적 되는 것을 막아주고 피로와 스트레스 해소에 도움을 줍니다.

 

오이

오이는 칼로리가 낮고 영양소가 풍부해 다양한 효능이 있습니다.

피부미용, 체중관리, 숙취 해소, 항산화, 혈당조절, 뼈 건강, 심혈관 건강, 발암 위험 감소

 

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