'둘이 함께 먹는 매일견과' 관련 커뮤니티 게시글 모음

닭가슴살과 야채로 만드는 든든하고 가벼운 한 끼

퍽퍽해서 질리기 쉬운 닭가슴살을 맛있고 촉촉하게 먹는 저칼로리 한 끼 식단이에요. 냉장고 속 남은 채소를 활용하기에도 정말 좋아요. 재료: 닭가슴살 1개, 파프리카, 브로콜리, 양파, 버섯, 굴소스 1스푼, 올리브유 약간, 후추 약간 재료 손질: 닭가슴살과 준비한 야채를 한입 크기로 먹기 좋게 썰어줍니다. 닭가슴살 익히기: 팬에 올리브유를 살짝 두르고 닭가슴살을 먼저 넣어 노릇하게 익혀줍니다. 야채 함께 볶기: 닭가슴살이 익으면 양파, 파프리카, 브로콜리, 버섯을 넣고 센 불에서 빠르게 볶아줍니다. 간하기: 굴소스 1스푼과 후추를 살짝 뿌려 잘 섞어주면 끝입니다. 야채의 아삭한 식감 덕분에 포만감도 오래가고 칼로리도 낮아서 다이어트 식단으로 딱이에요.

오와둥둥

죽은 건강식이라고 많이 먹지 않기

죽도 쌀로 만든 탄수화물 식품이라 많이 먹으면 혈당이 오를 수 있어요 1 한 번에 먹는 양을 줄여요 2 달걀 두부 닭고기 등 단백질을 함께 먹어요 3 채소와 버섯을 충분히 넣어요 4 설탕이나 꿀이 들어간 죽은 피하거나 줄여요

팔망미인

말린 과일은 작은 양에도 당이 농축돼 있어요

말린 과일은 수분이 빠져 같은 무게의 생과일보다 탄수화물과 당을 더 농축해서 섭취하기 쉬워요 크기가 작아 건포도나 말린 망고를 무심코 많이 먹기 쉬우니 혈당 관리 중이라면 양을 정해두는 것이 좋아요 먹을 때 체크하기 1 설탕이나 시럽을 추가한 제품인지 원재료명을 확인해요 2 봉지째 먹지 말고 한 번 먹을 양만 덜어놓아요 3 견과류나 무가당 요거트와 함께 소량 곁들여요 4 가능하다면 말린 과일보다는 생과일을 적당량 선택해요 말린 과일은 건강한 이미지보다 첨가당과 먹는 양을 먼저 확인해요

팔망미인

더덕과 새송이버섯을 들깨에 볶으니 달지 않은 나물반찬처럼 먹기 좋네요

더덕은 고추장 양념을 발라 구워 먹는 경우가 많지만 이번에는 새송이버섯과 함께 들깨로 볶아봤어요. 더덕 특유의 향과 새송이버섯의 쫄깃함이 같이 느껴져 달달한 양념 없이도 생각보다 심심하지 않습니다. 재료 더덕 100g 새송이버섯 1개 양파 1/4개 들깨가루 1큰술 다진 마늘 약간 간장 1작은술 물 2큰술 후추 만드는 법 더덕은 껍질을 벗긴 뒤 가늘게 찢고 찬물에 잠깐 담갔다가 물기를 제거합니다. 새송이버섯은 더덕과 비슷한 길이로 길게 썰어주세요. 팬에 양파와 마늘을 먼저 볶다가 더덕과 새송이버섯을 넣습니다. 재료가 살짝 익으면 간장과 물을 넣어 빠르게 볶아주세요. 불을 끄기 직전에 들깨가루와 후추를 넣어 전체에 고르게 묻힙니다. 혈당 친화 선택 이유 설탕이나 물엿이 들어간 고추장 양념 대신 채소와 들깨 중심으로 조리했습니다. 맛있게 먹는 팁 더덕을 너무 익히지 않고 약간의 아삭한 식감을 남기면 버섯과 식감 차이가 생겨 더 맛있습니다. 조리 팁 들깨가루를 처음부터 넣으면 팬 바닥에 달라붙고 고소한 향도 줄어들 수 있어 마지막에 넣는 게 좋아요. 포만감 ★★★☆☆ 단맛 ☆☆☆☆☆ 맛 평가 ★★★★☆ 추천 조합 생선구이나 달걀 재조리 의향 Y 한줄 총평 고추장 더덕구이와는 전혀 다른 고소한 맛이라 담백한 반찬이 필요할 때 괜찮습니다.

지니5632044

바나나 블루베리요거트 오트볼

재료: 오트밀, 플레인 그릭요거트, 바나나, 블루베리, 아몬드 만드는 법 오트밀을 우유와 함께 부드럽게 끓입니다. 그릇에 오트밀을 담고 그릭요거트를 올립니다. 바나나와 블루베리를 올립니다. 아몬드를 잘게 부숴 뿌립니다. 맛 포인트: 과일 자체의 단맛을 이용하면 별도의 설탕을 많이 넣지 않아도 맛있습니다. 영양 구성: 곡류의 탄수화물 + 요거트의 단백질 + 과일과 견과류를 함께 먹는 구성입니다.

열정남자

혈압 기록에는 맥박도 함께 적어보세요

혈압을 측정할 때 혈압계에 표시되는 맥박수도 함께 기록해보세요 운동 카페인 스트레스 수면 상태 등에 따라 맥박이 달라질 수 있어 혈압과 함께 적어두면 평소 변화를 살펴보기 좋아요 맥박 기록 방법 1 날짜와 측정 시간을 적어요 2 혈압과 함께 분당 맥박수 bpm를 기록해요 3 운동 커피 음주 약 복용 여부도 간단히 적어요 4 두근거림 어지럼증 등 증상이 있었다면 함께 표시해요 5 가능하면 매일 비슷한 시간과 안정된 상태에서 측정해 비교해요

팔망미인

혈압 관리 중 치즈는 어떻게 먹을까

치즈는 단백질과 칼슘을 챙길 수 있지만 종류에 따라 나트륨과 포화지방 함량 차이가 커요 1 제품별 영양성분표에서 나트륨을 비교해 골라요 2 저염 제품이 있다면 활용하고 한 번에 먹는 양을 조절해요 3 샐러드나 샌드위치에 넣을 때 햄 소스 등 짠 재료는 함께 줄여요 4 코티지치즈도 제품마다 나트륨 차이가 크므로 무조건 저염이라고 생각하지 않고 성분표를 확인해요

팔망미인

냉동식품을 살 때 나트륨 확인하기

냉동식품을 살 때 나트륨 확인하기 냉동만두 볶음밥 피자 같은 냉동식품은 제품에 따라 나트륨 함량 차이가 클 수 있어요 구매할 때 영양성분표의 나트륨을 비교하고 1회 제공량과 실제 먹는 양을 함께 확인해요 가능하면 나트륨이 낮은 제품을 고르고 소스나 양념은 적게 사용하는 것도 좋아요

팔망미인

짠 간식도 나트륨 섭취량에 포함돼요

식사를 싱겁게 먹어도 과자 육포 크래커 같은 짠 간식을 자주 먹으면 하루 나트륨 섭취량이 늘 수 있어요 간식을 고를 때는 영양성분표에서 나트륨 함량과 1회 섭취량을 함께 확인해보세요 한 번에 봉지째 먹기보다 먹을 만큼 덜어 먹는 것도 도움이 돼요 혈압 관리할 때는 식사뿐 아니라 간식 속 나트륨도 챙겨봐요

팔망미인

갈치에 카레가루와 대파만 더해 구우니 밀가루 없이도 향이 좋네요

갈치는 소금구이나 조림으로 먹는 경우가 많은데 이번에는 카레가루를 아주 얇게 묻혀 구워봤어요. 카레 향이 은근하게 올라와 별도 양념장을 준비하지 않아도 맛이 또렷하고 구운 대파까지 곁들이면 한 접시가 꽤 괜찮습니다. 재료 갈치 2토막 대파 1/2대 카레가루 1작은술 마늘가루 약간 선택 후추 레몬 1조각 식용유 아주 조금 만드는 법 갈치는 표면의 물기를 키친타월로 꼼꼼하게 닦습니다. 카레가루와 후추를 섞어 갈치 표면에 아주 얇게 뿌려주세요. 팬에 기름을 아주 조금만 바르거나 에어프라이어에 갈치를 넣어 앞뒤로 노릇하게 익힙니다. 대파는 큼직하게 잘라 갈치 옆에서 같이 구워주세요. 완성 후 레몬즙을 몇 방울 뿌립니다. 혈당 친화 선택 이유 밀가루나 전분으로 튀김옷을 만들지 않고 생선과 향신료 중심으로 조리했습니다. 맛있게 먹는 팁 구운 대파를 갈치와 함께 먹으면 대파의 자연스러운 단맛이 더해져 별도 소스가 없어도 맛있습니다. 조리 팁 카레가루를 많이 묻히면 쉽게 타고 짠맛도 강해질 수 있어 표면에 색이 살짝 보일 정도만 사용하는 게 좋아요. 포만감 ★★★★☆ 단맛 ☆☆☆☆☆ 맛 평가 ★★★★☆ 추천 조합 오이무침이나 생채소 재조리 의향 Y 한줄 총평 평범한 갈치구이가 지겨울 때 카레 향만 살짝 바꿔줘도 훨씬 색다르게 먹을 수 있습니다.

지니5632044

도미를 파프리카와 양파에 싸서 익히니 기름을 거의 쓰지 않아도 촉촉하네요

도미는 팬에 굽는 것도 맛있지만 종이호일에 채소와 함께 싸서 익히면 기름을 많이 사용하지 않아도 살이 촉촉하게 익습니다. 파프리카와 양파에서 나온 수분이 종이호일 안에 그대로 남아서 생선살이 마르지 않는 것도 장점이에요. 재료 도미살 160g 파프리카 1/3개 양파 1/3개 대파 약간 마늘 2쪽 레몬 슬라이스 2장 간장 1작은술 후추 만드는 법 종이호일 위에 얇게 썬 양파와 파프리카를 넓게 깔고 도미살을 올립니다. 그 위에 마늘과 대파, 레몬을 올리고 후추를 뿌립니다. 종이호일을 봉투처럼 접어 내용물이 새지 않게 닫아주세요. 팬에 올리고 물을 3큰술 정도 넣은 뒤 뚜껑을 덮어 중약불에서 익힙니다. 혈당 친화 선택 이유 튀김옷이나 설탕이 들어간 소스를 사용하지 않고 생선과 채소 중심으로 구성했습니다. 맛있게 먹는 팁 종이호일을 열었을 때 안에 고인 국물을 버리지 말고 생선 위에 끼얹어 먹으면 채소와 생선의 맛이 같이 느껴집니다. 조리 팁 도미살이 얇다면 너무 오래 익히지 않는 게 중요합니다. 살이 하얗게 익고 결이 갈라지기 시작하면 충분합니다. 포만감 ★★★★☆ 단맛 ★☆☆☆☆ 맛 평가 ★★★★☆ 추천 조합 오이무침이나 잎채소 재조리 의향 Y 한줄 총평 생선구이보다 촉촉하고 팬도 덜 더러워져 집에서 간단하게 만들기 좋은 메뉴입니다.

지니5632044

마운자로를 쓸 때 먹는 약이 많다면 약 목록을 꼭 보여주세요

마운자로를 사용할 때는 주사제끼리의 상호작용만 생각하기 쉽지만 평소 복용하고 있는 먹는 약도 의료진에게 알려주는 것이 중요합니다. 마운자로는 위에서 음식물이 빠져나가는 속도를 늦출 수 있습니다. 공식 처방정보에서도 이러한 위 배출 지연 때문에 일부 경구약의 흡수에 영향을 줄 가능성이 있다고 안내하고 있습니다. 그렇다고 마운자로를 사용하는 사람이 먹는 약을 모두 중단해야 한다는 뜻은 아닙니다. 대부분은 그대로 사용할 수 있지만 약효를 일정하게 유지하는 것이 특히 중요한 약이라면 의료진이나 약사가 복용 방법이나 관찰이 필요한지 판단할 수 있습니다. 진료할 때는 처방받은 약뿐 아니라 다른 병원에서 받은 약, 일반의약품, 건강기능식품까지 한 번에 정리해 보여주는 것이 좋습니다. 약 이름을 기억하기 어렵다면 약 봉투나 사진을 가져가는 것도 방법입니다. 특히 마운자로를 처음 시작하거나 용량을 올릴 때 새로운 먹는 약을 처방받았다면 서로 다른 병원이라도 현재 마운자로를 사용 중이라고 알려주는 습관이 도움이 됩니다.

지니5632044

혈압약을 먹는데도 잘 안 내려간다면 수면도 확인해 보세요

혈압 관리라고 하면 소금이나 운동, 체중부터 떠올리기 쉽지만 잠자는 동안의 호흡도 혈압과 관련이 있습니다. 특히 폐쇄성 수면무호흡은 고혈압 위험과 관련이 있고, 여러 종류의 혈압약을 사용해도 혈압 조절이 어려운 사람에게 비교적 흔하게 동반될 수 있습니다. 잠을 자는 동안 기도가 반복해서 좁아지거나 막히면 산소가 떨어지고 몸이 스트레스 반응을 일으키면서 혈압에도 영향을 줄 수 있습니다. 코를 심하게 골거나 자다가 숨이 멎는다는 말을 자주 듣는 경우, 충분히 잤는데도 낮에 심하게 졸리거나 아침에 개운하지 않은 경우라면 그냥 피곤해서 그렇다고 넘기지 않는 것이 좋습니다. 이런 증상이 있다고 해서 모두 수면무호흡인 것은 아니지만 고혈압이 잘 조절되지 않는다면 진료할 때 수면 상태도 함께 이야기해 볼 만합니다. 혈압 기록뿐 아니라 수면시간, 코골이 여부, 낮 동안의 졸림 정도를 같이 기록하면 상담할 때 도움이 될 수 있습니다.

지니5632044

소라를 주키니와 허브에 구워보니 샐러드보다 씹는 맛 있는 한 접시가 되네요

소라는 초무침으로 많이 먹지만 주키니와 함께 구우면 전혀 다른 느낌으로 먹을 수 있어요. 소라는 쫄깃하고 주키니는 부드러워서 식감 차이도 있고, 허브를 조금 넣으면 소스를 많이 쓰지 않아도 향이 좋습니다. 재료 삶은 소라살 150g 주키니 1/2개 양파 1/4개 마늘 2쪽 레몬즙 1큰술 올리브유 1작은술 파슬리 또는 바질 약간 후추 소금 아주 조금 만드는 법 소라살은 한입 크기로 썰고 주키니는 너무 얇지 않게 반달 모양으로 자릅니다. 팬에 올리브유를 아주 조금 두르고 주키니와 양파, 마늘을 먼저 구워주세요. 채소에 구움색이 생기면 소라를 넣고 1~2분 정도만 빠르게 볶듯 익힙니다. 불을 끈 뒤 레몬즙과 허브, 후추를 넣어 섞습니다. 맛있게 먹는 팁 레몬즙은 불을 끈 뒤 넣어야 향이 더 선명하게 남습니다. 식감 살리는 법 이미 익은 소라를 오래 가열하면 질겨질 수 있으니 마지막에 넣고 짧게 데우는 정도가 좋아요. 실패하기 쉬운 포인트 주키니를 너무 얇게 자르면 소라를 넣을 때쯤 흐물흐물해질 수 있습니다. 0.7~1cm 정도 두께가 다루기 편해요. 대체 재료 주키니 대신 아스파라거스나 파프리카를 사용할 수 있습니다. 한줄 총평 새콤한 소라무침이 질릴 때 따뜻하고 담백하게 바꿔 먹기 좋은 메뉴입니다.

지니5632044

혈당에 좋은 토마토 건강히 먹는법

토마토 당이 적어 혈당에 좋은 과일인데요 토마토에 설탕을 뿌려먹으면 비타민b가 전멸된다고 합니다 토마토는 영양소 100프로 흡수하며 먹는법은 1 올리브오일과 볶아먹기 2푹 끓여 스프나 소스로 먹기 3 생으로 먹을땐 견과류와 드세요

송쩡

우렁이를 부추와 된장에 살짝 볶으니 설탕 없이도 밥반찬 느낌이 나네요

우렁이는 된장찌개에 넣어 먹는 경우가 많은데 이번에는 부추와 함께 볶음반찬으로 만들어봤어요. 된장을 아주 조금만 넣어도 우렁이의 감칠맛이 살아서 달달한 양념이 없어도 꽤 맛있습니다. 재료 손질 우렁이 150g 부추 한 줌 양파 1/4개 대파 약간 다진 마늘 1/2작은술 된장 1/2작은술 식초 1/2작은술 후추 약간 물 2큰술 만드는 법 우렁이는 흐르는 물에 가볍게 헹군 뒤 물기를 뺍니다. 부추는 4~5cm 길이로 자르고 양파는 얇게 썰어주세요. 팬에 양파와 마늘을 먼저 볶다가 우렁이를 넣고 물을 조금 추가합니다. 된장을 소량 풀어 빠르게 볶은 뒤 불을 끄기 직전에 부추와 대파를 넣어 섞습니다. 혈당 친화 선택 이유 설탕이나 물엿 없이 우렁이와 채소를 중심으로 만들었습니다. 된장은 염분이 있으므로 많이 넣지 않는 편이 좋아요. 맛있게 먹는 팁 식초를 아주 조금 넣으면 된장의 무거운 맛이 줄고 우렁이 향도 깔끔해집니다. 조리 팁 부추는 오래 익히면 물이 많이 나오고 향이 줄어드니 마지막에 넣어 잔열로 익히는 정도가 좋아요. 포만감 ★★★☆☆ 단맛 ☆☆☆☆☆ 맛 평가 ★★★★☆ 추천 조합 상추나 오이 재조리 의향 Y 한줄 총평 찌개에 넣던 우렁이를 볶음으로 먹으니 쫄깃하고 된장을 조금만 써도 반찬 맛이 충분합니다.

지니5632044

병아리콩 닭가슴살 샐러드

재료(1인분) 삶은 병아리콩 80g, 닭가슴살 80~100g, 양상추 2줌, 오이 1/2개, 토마토 1개, 양파 약간 드레싱 레몬즙 1큰술, 올리브유 1작은술, 후추 약간 만드는 법 닭가슴살을 익혀 한입 크기로 자른다. 채소를 깨끗하게 씻어 먹기 좋은 크기로 썬다. 병아리콩과 닭가슴살을 채소에 넣는다. 레몬즙, 올리브유, 후추를 섞어 뿌린다. 전체적으로 잘 섞어 먹는다. 포인트: 병아리콩은 탄수화물도 포함하고 있으므로 무조건 많이 먹기보다는 적당량을 정해 단백질·채소와 함께 먹는 것이 좋습니다

열정남자

사과식초•치아시드도 무조건 좋은 건 아니라고 해요

사과식초 다이어트는 SNS에서 자주 등장하지만, 과장된 정보가 많 다. 일부 사람에게는 식후 혈당 조절에 도움이 될 가능성이 있지만, 공복에 많이 마시면 속쓰림이나 위장 자극이 생길 수 있다. 치아시 드도 물을 충분히 함께 마시지 않으면 소화 불편을 겪을 수 있다. 건 강식품도 자신의 몸 상태에 맞지 않으면 오히려 부담이 될 수 있어요 다이어트에서 중요한 것은 단기간의 숫자 변화가 아니라 오래 유지 할 수 있는 식습관이다. 아침에 그릭요거트와 오트밀을 먹는 것이 도 움이 될 수는 있지만, 점심과 저녁 식사가 무너지거나 야식이 반복되 면 효과는 제한적이다. 반대로 특별한 유행 식단이 아니더라도 단백 질을 충분히 먹고, 채소와 통곡물을 늘리며, 활동량을 조금씩 높이 면 체중 관리에 더 현실적인 도움이 된다고 해요

로블ㅎ

연근을 얇게 구워 깻잎과 들깨에 버무리니 달지 않은 반찬으로 괜찮네요

연근은 보통 간장과 설탕을 넣어 조림으로 먹는 경우가 많은데 이번에는 얇게 구운 뒤 깻잎과 들깨가루에 버무려봤어요. 달지 않아도 연근 특유의 아삭한 식감과 들깨의 고소함이 있어서 꽤 괜찮습니다. 재료 연근 120g 깻잎 5장 들깨가루 1큰술 식초 1작은술 간장 1작은술 참기름 몇 방울 후추 약간 만드는 법 연근은 껍질을 벗기고 너무 두껍지 않게 썬 뒤 식초를 조금 넣은 물에 잠깐 담갔다가 헹굽니다. 물기를 충분히 닦고 팬에 기름을 아주 얇게 바른 뒤 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. 깻잎은 가늘게 썰고 들깨가루, 식초, 간장과 함께 구운 연근에 가볍게 버무립니다. 혈당 친화 선택 이유 설탕이나 물엿을 넣는 연근조림 대신 구이로 만들었습니다. 다만 연근은 뿌리채소라 탄수화물이 있으므로 적당량 곁들이는 편이 좋아요. 맛있게 먹는 팁 연근은 너무 오래 익히지 않아야 아삭한 식감이 남습니다. 조리 팁 물기를 충분히 닦고 구워야 팬에서 물이 생기지 않고 표면이 노릇하게 익어요. 포만감 ★★★☆☆ 단맛 ★☆☆☆☆ 맛 평가 ★★★★☆ 추천 조합 생선구이나 달걀 재조리 의향 Y 한줄 총평 달달한 연근조림과는 완전히 다른 느낌인데 깻잎과 들깨 덕분에 고소해서 반찬으로 먹기 좋습니다.

지니5632044

고혈압이 있다면 감기약이나 진통제도 그냥 고르면 안 됩니다

혈압약을 잘 먹고 있는데 갑자기 혈압이 평소보다 높게 나온다면 최근 복용한 일반약도 한번 확인해 볼 필요가 있습니다. 감기에 걸렸을 때 사용하는 일부 코막힘약에는 슈도에페드린처럼 혈관을 수축시키는 성분이 들어 있어 혈압을 높일 수 있습니다. 두통이나 근육통 때문에 흔히 먹는 이부프로펜 같은 일부 비스테로이드성 소염진통제(NSAIDs)도 혈압 조절에 영향을 줄 수 있습니다. 그렇다고 고혈압이 있으면 감기약이나 진통제를 전혀 먹으면 안 된다는 뜻은 아닙니다. 중요한 것은 약국에서 약을 살 때 현재 고혈압 치료를 받고 있다는 사실과 복용 중인 혈압약 이름을 알려주는 것입니다. 특히 여러 성분이 한꺼번에 들어 있는 종합감기약은 제품마다 성분이 다르기 때문에 포장 앞면만 보고 고르기보다 성분표를 확인하는 것이 좋습니다. 혈압이 평소보다 계속 높게 측정된다면 최근 복용한 일반약이나 건강기능식품까지 함께 기록해 의료진이나 약사에게 보여주는 것도 도움이 됩니다.

지니5632044

매일견과류

매일견과 아침마다 계란에 견과류 한 봉지 챙기면 건강한 지방 가득 이네요 배고픔도 덜하고 혈당 방지도 된대요

로블ㅎ

혈당을 많이 안 올리는 음식’이면 마음껏 먹어도 될까

혈당을 빠르게 올리지 않는 음식이라도 열량이나 지방이 높을 수 있어요. 혈당 관리에서도 음식의 종류뿐 아니라   먹는 양을 함께 살펴보는 것이 중요해요

팔망미인

기름진 음식과 함께 먹으면 좋은 음식은? 양배추!

기름진 음식과 함께 먹으면 좋은 음식은? 양배추! 양배추 속 비타민 U와 비타민 K는 위 점막을 강화하여, 기름진 음식으로 자극받은 위를 보호해 준다.

로블ㅎ

먹는 위고비’ 시장 커질까

주사로지가 넓어지고 있어요! 맞던 위고비에 이어 먹는 형태의 비만치료제도 주목받고 있어요. 노보 노디스크는 경구용 비만치료제가 앞으로 비만치료제 시장에서 큰 비중을 차지할 것으로 전망했어요. 주사에 부담을 느끼는 사람에게 새로운 선택지가 될 수 있다는 기대도 나오고 있습니다. 다만 먹는 약 역시 의사의 처방과 올바른 복용법을 지키는 것이 중요해요.  비만치료제가 주사에서 먹는 약으로도 선택

팔망미인

에리스리톨 캔디

에리스리톨은 설탕에 비해 혈당을 거의 올리지 않는 당알코올로 무설탕 제품에 사용돼요. 하지만 캔디에 다른 당류나 탄수화물이 함께 들어갈 수 있어 영양성분표 확인은 필요합니다. 또 많이 먹으면 복부팽만이나 설사 등 위장 불편이 생길 수 있어 적당량만 먹는 것이 좋아요.

팔망미인

굴에 배추와 생강을 넉넉히 넣어 쪄보니 달달한 양념 없이도 국물 맛이 괜찮네요

굴은 전이나 국으로 많이 먹지만 배추와 같이 찌면 별도 육수를 넣지 않아도 촉촉하게 먹을 수 있어요. 배추에서 은근한 단맛이 나오고 생강을 조금 넣으면 굴 향도 한결 깔끔해집니다. 재료 굴 150g 알배추 5~6장 대파 약간 생강 얇게 3~4조각 다진 마늘 1/2작은술 간장 1작은술 레몬즙 1작은술 후추 약간 만드는 법 굴은 흐르는 물에 너무 오래 씻지 말고 가볍게 헹궈 물기를 뺍니다. 냄비나 깊은 팬에 배추를 넉넉하게 깔고 굴과 생강, 마늘을 올려주세요. 물을 2~3큰술만 넣고 뚜껑을 덮어 중약불에서 굴이 익을 정도로만 찝니다. 마지막에 간장과 레몬즙을 조금 넣고 대파와 후추를 올립니다. 혈당 친화 선택 이유 전분가루나 설탕이 들어간 양념 없이 굴과 채소 중심으로 구성했습니다. 실제 혈당 반응은 함께 먹는 음식과 양에 따라 다를 수 있어요. 맛있게 먹는 팁 굴을 오래 익히면 작아지고 질겨지므로 배추가 어느 정도 숨이 죽은 뒤 굴을 넣어도 좋습니다. 포만감 ★★★☆☆ 단맛 ★☆☆☆☆ 맛 평가 ★★★★☆ 추천 조합 구운 김이나 오이무침 재조리 의향 Y 한줄 총평 배추에서 나온 국물과 굴 감칠맛이 섞여 양념을 세게 하지 않아도 생각보다 맛있는 찜입니다.

지니5632044

‘제로·무설탕’이라고 혈당 친화 식품일까

‘제로’나 ‘무설탕’이라고 적혀 있어도 무조건 혈당에 좋은 식품은 아니라고 해요. 설탕이 적더라도 탄수화물이나 열량이 들어 있을 수 있기 때문에 영양성분표 확인이 중요합니다. 혈당 관리가 목적이라면 당류뿐 아니라 총 탄수화물과 실제 먹는 양도 함께 확인해보세요. 제로 제품도 마음껏 먹기보다는 적당량을 섭취하는 것이 좋아요

팔망미인

고기 없이도 든든하게 먹는 흰강낭콩 케일 토마토 스튜

샐러드 말고 따뜻한 게 먹고 싶은 날에는 흰강낭콩을 넣은 토마토 스튜가 괜찮아요. 콩이 들어가서 씹는 맛이 있고 케일까지 넣으면 한 그릇이 생각보다 푸짐합니다. 재료 삶은 흰강낭콩 120g 토마토 1개 케일 3~4장 양파 1/4개 샐러리 1/2대 다진 마늘 1작은술 토마토페이스트 1작은술 물 250ml 후추 소금 약간 만드는 법 양파와 샐러리는 잘게 썰고 케일은 줄기를 제거해 큼직하게 자릅니다. 냄비에 양파와 마늘을 먼저 볶다가 토마토와 토마토페이스트를 넣고 조금 더 볶아주세요. 물과 흰강낭콩을 넣어 7~8분 정도 끓이고 마지막에 케일을 넣어 숨만 죽이면 됩니다. 맛있게 먹는 팁 토마토페이스트를 양파와 같이 살짝 볶아주면 신맛이 줄고 맛이 훨씬 깊어집니다. 식감 살리는 법 이미 익힌 강낭콩은 너무 오래 끓이면 으깨지기 쉬워 중간 이후에 넣는 편이 좋아요. 대체 재료 케일 대신 근대나 청경채를 사용할 수 있습니다. 보관 팁 한 번 식힌 뒤 냉장 보관하면 다음날 맛이 조금 더 어우러집니다. 다시 데울 때는 물을 조금만 추가하세요. 한줄 총평 고기 없이 만든 스튜인데도 콩 덕분에 허전하지 않고 따뜻하게 먹기 좋습니다.

지니5632044

밥 먹는 순서처럼 '장보는 순서'도 중요해요!

밥 먹는 순서처럼 '장보는 순서'도 중요해요! 마트 동선도 이렇게 바꿔보세요. 채소 > 3 단백질 >탄수화물 채소부터 장바구니에 먼저 담으면 자연스럽게 건강한 식재료 비중이 늘어나요

로블ㅎ

메추리알에 브로콜리와 양송이를 넣고 후추로 볶으니 달지 않아도 꽤 든든합니다

메추리알은 장조림으로 먹는 경우가 많은데 장조림은 간장과 단맛이 강해질 때가 있어 이번에는 채소와 함께 볶아봤어요. 브로콜리와 양송이를 넉넉히 넣으니 한 접시가 푸짐해지고 식감도 다양해집니다. 재료 삶은 메추리알 10~12개 브로콜리 100g 양송이버섯 4개 양파 1/4개 마늘 1쪽 간장 1작은술 후추 넉넉히 올리브유 약간 만드는 법 브로콜리는 한입 크기로 나눠 살짝 데치고 양송이는 도톰하게 썹니다. 팬에 마늘과 양파를 먼저 볶다가 양송이를 넣어 수분을 날립니다. 메추리알과 브로콜리를 넣고 간장을 아주 조금만 둘러 빠르게 섞어주세요. 혈당 친화 선택 이유 설탕이나 물엿을 넣는 장조림 방식 대신 메추리알과 채소를 함께 볶아 구성했습니다. 실제 혈당 반응은 함께 먹는 음식과 양에 따라 달라질 수 있습니다. 맛있게 먹는 팁 후추를 조금 넉넉하게 넣으면 간장을 많이 넣지 않아도 맛이 또렷해집니다. 조리 팁 브로콜리는 너무 오래 데치지 않아야 볶은 뒤에도 식감이 남습니다. 양송이는 팬에 넓게 펼쳐 수분을 먼저 날리면 물이 덜 생겨요. 포만감 ★★★★☆ 단맛 ☆☆☆☆☆ 맛 평가 ★★★★☆ 추천 조합 토마토나 잎채소 재조리 의향 Y 한줄 총평 달콤한 메추리알 장조림과는 다른 맛이지만 후추 향과 버섯 감칠맛 덕분에 담백하게 먹기 좋습니다.

지니5632044

검은콩을 오이와 파프리카에 섞어 레몬으로 무치니 반찬처럼 먹기 좋네요

검은콩은 밥에 넣어 먹는 경우가 많지만 이번에는 삶은 검은콩을 오이와 파프리카에 섞어 차갑게 무쳐봤어요. 콩 특유의 고소함과 오이의 아삭함이 있어서 달콤한 소스 없이도 괜찮았습니다. 재료 삶은 검은콩 100g 오이 1/2개 빨간 파프리카 1/3개 적양파 약간 레몬즙 1큰술 식초 1작은술 올리브유 1작은술 후추 약간 깨 조금 만드는 법 삶은 검은콩은 물기를 완전히 빼고 오이와 파프리카는 콩과 비슷한 크기로 작게 썹니다. 적양파는 아주 얇게 썰어주세요. 준비한 재료에 레몬즙과 식초, 올리브유, 후추를 넣고 가볍게 섞은 뒤 마지막에 깨를 뿌립니다. 혈당 친화 선택 이유 설탕이나 꿀이 들어간 드레싱을 사용하지 않았고 콩과 채소를 중심으로 만들었습니다. 다만 콩에도 탄수화물이 있으므로 한 번에 너무 많은 양을 먹기보다 다른 반찬과 함께 적당량 먹는 편이 좋습니다. 맛있게 먹는 팁 냉장고에서 10분 정도 차갑게 둔 뒤 먹으면 레몬 향이 더 산뜻하게 느껴집니다. 조리 팁 검은콩에 물기가 많이 남아 있으면 드레싱 맛이 묽어지니 충분히 빼주세요. 포만감 ★★★★☆ 단맛 ★☆☆☆☆ 맛 평가 ★★★★☆ 추천 조합 구운 생선이나 달걀 재조리 의향 Y 한줄 총평~ 밥에 넣던 검은콩을 채소반찬처럼 먹으니 씹는 맛도 있고 한 접시가 꽤 든든합니다.

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