'삶은 병아리콩' 관련 커뮤니티 게시글 모음

검은콩을 가지와 토마토에 자작하게 끓이니 고기 없이도 꽤 든든하네요

검은콩은 보통 밥에 넣어 먹는 경우가 많은데 이번에는 가지와 토마토를 같이 넣어 따뜻한 스튜처럼 만들어봤어요. 토마토의 산미와 가지의 부드러운 식감이 검은콩과 잘 어울립니다. 재료 삶은 검은콩 120g 가지 1개 토마토 1개 양파 1/3개 마늘 2쪽 토마토페이스트 1작은술 물 150ml 후추 파슬리 약간 만드는 법 가지는 큼직하게 썰고 토마토와 양파도 비슷한 크기로 준비합니다. 냄비에 양파와 마늘을 먼저 볶고 가지를 넣어 표면이 살짝 익을 정도로 볶아주세요. 토마토와 토마토페이스트, 물을 넣어 끓입니다. 토마토가 부드럽게 풀어지면 삶은 검은콩을 넣고 국물이 자작해질 때까지 조금 더 끓여주세요. 혈당 친화 선택 이유 설탕이 들어간 소스 없이 콩과 채소 중심으로 구성했습니다. 콩에도 탄수화물이 있으므로 양은 적당히 조절하는 편이 좋아요. 맛있게 먹는 팁 토마토페이스트를 양파와 함께 먼저 볶으면 생토마토만 넣었을 때보다 맛이 훨씬 진해집니다. 조리 팁 이미 익은 검은콩은 너무 일찍 넣으면 으깨질 수 있어 마지막 쪽에 넣는 게 좋아요. 포만감 ★★★★☆ 단맛 ★☆☆☆☆ 맛 평가 ★★★★☆ 추천 조합 구운 달걀이나 잎채소 재조리 의향 Y 한줄 총평 검은콩을 밥이 아닌 따뜻한 채소요리로 먹을 수 있어 색다르고 포만감도 괜찮습니다.

지니5632044

생선에 시래기를 듬뿍 넣어 자작하게 끓이니 진한 양념 없이도 국물 맛이 괜찮네요

생선조림은 보통 고추장이나 설탕을 넣어 진하게 만드는 경우가 많은데 이번에는 시래기를 넉넉하게 넣고 국물이 자작하게 남도록 끓여봤어요. 시래기가 생선에서 나온 국물을 머금으면서 맛이 깊어져 양념을 세게 하지 않아도 생각보다 밋밋하지 않습니다. 재료 손질 생선 2토막 삶은 시래기 150g 무 100g 대파 1/2대 양파 1/4개 다진 마늘 1작은술 된장 1/2작은술 고춧가루 1/2작은술 간장 1작은술 물 300ml 후추 약간 만드는 법 삶은 시래기는 먹기 좋은 길이로 자르고 무는 너무 두껍지 않게 썹니다. 냄비 바닥에 무와 시래기를 먼저 깔고 그 위에 생선을 올려주세요. 물에 된장과 간장, 고춧가루, 다진 마늘을 풀어 냄비에 붓습니다. 처음에는 중불에서 끓이다가 끓기 시작하면 중약불로 줄여 생선과 무가 충분히 익을 때까지 끓여주세요. 마지막에 대파와 후추를 넣고 국물이 너무 많다면 뚜껑을 열어 조금 더 졸입니다. 혈당 친화 선택 이유 설탕이나 물엿을 넣지 않고 생선과 시래기, 무를 중심으로 구성했습니다. 실제 혈당 반응은 먹는 양과 함께 먹는 음식에 따라 달라질 수 있습니다. 맛있게 먹는 팁 시래기는 생선 아래에 깔아야 국물을 충분히 머금어 더 맛있습니다. 조리 팁 생선을 자주 뒤집으면 살이 부서지기 쉬워 국물을 위에서 끼얹으며 익히는 편이 좋아요. 포만감 ★★★★☆ 단맛 ☆☆☆☆☆ 맛 평가 ★★★★☆ 추천 조합 오이나 상추 같은 생채소 재조리 의향 Y 한줄 총평 달고 진한 생선조림 대신 시래기와 생선 자체의 맛을 살려 따뜻하게 먹기 좋은 메뉴입니다.

지니5632044

두부들깨가루 뇨끼

두부 1모 들깨가루 3스푼 물 500ml 참기름 1스푼 양파 ½개 버섯 4개 애호박 ½개 간장 2스푼 참치액 2스푼 뇨끼 500g 소금 만드는 법 두부 한모, 들깨가루에 물 500ml를 넣고 곱게 갈아 주세요. 냄비에 참기름 살짝만 두루고 채 썬 양파와 버섯을 볶아줘요. 양파와 버섯이 숨이 죽으면 호박을 넣고 같이 볶아 요. 간장과 참치액으로 간을 해서 같이 볶다가 갈아둔 두부.들깨 소스를 냄비에 부어요. 5분 정도 끓이다가 삶은 뇨끼를 넣고 중불에서 5-10분정도 더 끓이면 완성!

로블ㅎ

퀴노아에 새우와 파프리카를 볶아 넣으니 한 그릇으로 먹기 편하네요

퀴노아는 샐러드에 조금씩 넣어 먹는 경우가 많은데 이번에는 새우와 파프리카를 같이 볶아 따뜻한 한 그릇으로 만들어봤어요. 퀴노아 특유의 톡톡 씹히는 식감과 새우의 탱글한 식감이 같이 느껴져 생각보다 든든합니다. 재료 삶은 퀴노아 100g 새우 100g 파프리카 1/3개 양파 1/4개 쪽파 약간 마늘 1쪽 레몬즙 1작은술 후추 올리브유 1작은술 만드는 법 새우의 물기를 제거하고 파프리카와 양파는 작게 썹니다. 팬에 올리브유와 마늘, 양파를 넣어 먼저 볶아주세요. 양파가 투명해지면 새우를 넣고 거의 익을 때까지 볶습니다. 파프리카와 삶은 퀴노아를 넣어 센 불에서 1~2분 정도 빠르게 섞습니다. 마지막에 레몬즙과 쪽파, 후추를 넣어 마무리합니다. 맛있게 먹는 팁 레몬즙을 마지막에 넣으면 새우의 맛이 깔끔해지고 퀴노아의 고소한 맛도 더 잘 느껴집니다. 식감 살리는 법 파프리카는 마지막에 넣어 아삭함을 조금 남기는 게 좋아요. 실패하기 쉬운 포인트 삶은 퀴노아에 물기가 많으면 볶을 때 질척해지므로 체에 충분히 받쳐 물기를 제거해야 합니다. 보관·재가열 남으면 냉장 보관했다가 팬에 물 한 숟가락 정도를 넣어 짧게 데우면 됩니다. 한줄 총평 샐러드보다 따뜻한 한 끼가 생각날 때 새우와 퀴노아를 같이 먹기 좋은 간단한 메뉴입니다.

지니5632044

문어 토마토 샐러드

재료 삶은 문어, 방울토마토, 양파, 어린잎채소 만드는 법 문어와 토마토를 한입 크기로 썰어요. 채소와 함께 담고 올리브유와 레몬즙을 살짝 뿌려 버무리면 완성이에요.

팔망미인

고구마 달걀 요거트 플레이트

재료: 고구마, 삶은 달걀, 플레인 요거트, 방울토마토 만드는 법 고구마를 찌거나 구워줍니다. 달걀을 삶습니다. 토마토와 함께 접시에 담습니다. 플레인 요거트를 곁들입니다. 특징: 조리법이 간단해서 아침 식사로 준비하기 편합니다.

열정남자

참치 달걀 오픈샌드위치

재료: 통밀빵, 참치, 달걀, 오이, 토마토, 플레인 요거트 만드는 법 참치의 기름이나 물을 적당히 제거합니다. 삶은 달걀을 으깨 참치와 섞습니다. 플레인 요거트를 소량 넣어 섞습니다. 빵 위에 올리고 오이와 토마토를 곁들입니다. 맛 포인트: 마요네즈 대신 플레인 요거트를 활용하면 담백합니다.

열정남자

천연 위고비 식단 레시피

재료 * 삶은 계란 2개 * 올리브유 2T * 그릭요거트 100g * 오이 슬라이스 20g * 적양파 슬라이스 10g * 아보카도 1/2개 * 소금 약간 * 후추 약간 * 칠리프레이크 약간 만드는 법 1. 상온의 달걀을 끓는 물에 넣고 7분 삶아 반숙으로 준비합니다. 2. 접시 중앙에 그릭요거트를 넓게 펴 바릅니다. 3. 반으로 자른 삶은 달걀을 주변에 올립니다. 4. 올리브유를 전체적으로 뿌립니다. 5. 슬라이스한 아보카도를 중앙에 올립니다. 6. 적양파와 오이를 사이사이에 올립니다. 7. 소금과 후추를 뿌립니다. 8. 칠리프레이크를 뿌려 마무리합니다. 아침에 간편하게 먹기 좋은 천연 위고비 샐러드예요 단백질 풍부하고 적절한 지방 함유도 참 좋은구성인거 같아요 건강위해서 이렇게 챙겨먹으면 좋을 것 같습니다

메가망나뇽

소라를 주키니와 허브에 구워보니 샐러드보다 씹는 맛 있는 한 접시가 되네요

소라는 초무침으로 많이 먹지만 주키니와 함께 구우면 전혀 다른 느낌으로 먹을 수 있어요. 소라는 쫄깃하고 주키니는 부드러워서 식감 차이도 있고, 허브를 조금 넣으면 소스를 많이 쓰지 않아도 향이 좋습니다. 재료 삶은 소라살 150g 주키니 1/2개 양파 1/4개 마늘 2쪽 레몬즙 1큰술 올리브유 1작은술 파슬리 또는 바질 약간 후추 소금 아주 조금 만드는 법 소라살은 한입 크기로 썰고 주키니는 너무 얇지 않게 반달 모양으로 자릅니다. 팬에 올리브유를 아주 조금 두르고 주키니와 양파, 마늘을 먼저 구워주세요. 채소에 구움색이 생기면 소라를 넣고 1~2분 정도만 빠르게 볶듯 익힙니다. 불을 끈 뒤 레몬즙과 허브, 후추를 넣어 섞습니다. 맛있게 먹는 팁 레몬즙은 불을 끈 뒤 넣어야 향이 더 선명하게 남습니다. 식감 살리는 법 이미 익은 소라를 오래 가열하면 질겨질 수 있으니 마지막에 넣고 짧게 데우는 정도가 좋아요. 실패하기 쉬운 포인트 주키니를 너무 얇게 자르면 소라를 넣을 때쯤 흐물흐물해질 수 있습니다. 0.7~1cm 정도 두께가 다루기 편해요. 대체 재료 주키니 대신 아스파라거스나 파프리카를 사용할 수 있습니다. 한줄 총평 새콤한 소라무침이 질릴 때 따뜻하고 담백하게 바꿔 먹기 좋은 메뉴입니다.

지니5632044

렌틸콩에 콜라비와 파프리카를 넣어 카레향으로 볶으니 씹는 맛이 꽤 좋네요

렌틸콩은 수프처럼 끓여 먹는 경우가 많은데 이번에는 콜라비와 파프리카를 같이 넣어 볶음으로 만들어봤어요. 콜라비가 아삭하고 렌틸콩은 고소해서 식감 차이가 있어 생각보다 질리지 않습니다. 재료 삶은 렌틸콩 100g 콜라비 100g 파프리카 1/3개 양파 1/4개 다진 마늘 1/2작은술 카레가루 1작은술 후추 소금 아주 조금 만드는 법 콜라비와 파프리카는 작은 깍둑 모양으로 자릅니다. 팬에 양파와 마늘을 먼저 볶다가 콜라비를 넣고 2~3분 정도 익혀주세요. 콜라비 가장자리가 살짝 투명해지면 렌틸콩과 파프리카를 넣고 카레가루와 후추를 넣어 빠르게 볶습니다. 맛있게 먹는 팁 카레가루는 처음부터 많이 넣지 말고 1작은술 정도만 넣어 향을 살리는 게 좋아요. 식감 살리는 법 콜라비를 너무 오래 익히지 않아야 아삭한 식감이 남습니다. 실패하기 쉬운 포인트 삶은 렌틸콩에 물기가 많이 남아 있으면 볶을 때 질척해질 수 있으니 체에 충분히 받쳐주세요. 대체 재료 콜라비 대신 단단한 무를 사용할 수 있습니다. 한줄 총평 샐러드보다 따뜻하게 먹을 수 있고 렌틸콩과 콜라비의 식감이 달라 한 접시가 제법 재미있습니다.

지니5632044

초간단 수제 마요네즈

초간단 수제 마요네즈 요리재료 삶은계란 2개, 올리브오일 30ml, 베르가못이나 레몬즙 30ml, 홀그레인머스터드 1티스푼 마늘 1티스푼, 소금 1꼬집 모든 재료를 넣고 부드럽게 갈아주세요

로블ㅎ

바지락에 시금치와 마늘을 듬뿍 넣어 볶으니 달달한 소스 없이도 감칠맛이 좋네요

바지락은 국으로만 먹는 경우가 많은데 물기 없이 시금치와 볶아도 꽤 잘 어울립니다. 바지락에서 짭조름한 감칠맛이 나오기 때문에 간장이나 소금을 많이 넣지 않아도 맛이 살아나요.   재료 바지락살 150g 시금치 한 줌 양파 1/4개 마늘 2쪽 레몬즙 1작은술 후추 약간 올리브유 조금 만드는 법 바지락은 깨끗이 씻어 물기를 빼고 시금치는 4~5cm 정도로 자릅니다. 팬에 올리브유를 아주 조금 두르고 편으로 썬 마늘과 양파를 먼저 볶아주세요. 양파가 투명해지면 바지락을 넣고 익힙니다. 마지막에 시금치를 넣어 숨이 살짝 죽을 때까지만 볶고 레몬즙과 후추로 마무리합니다. 혈당 친화 선택 이유 설탕이나 물엿이 들어가는 소스를 사용하지 않고 바지락과 잎채소를 중심으로 구성했습니다. 바지락 자체의 짠맛이 있으니 추가 간은 맛을 보고 결정하는 게 좋아요. 맛있게 먹는 팁 시금치를 너무 오래 익히면 물이 많이 생기니 마지막에 넣는 것이 좋습니다. 포만감 ★★★☆☆ 단맛 ☆☆☆☆☆ 맛 평가 ★★★★☆ 추천 조합 삶은 달걀이나 생채소 재조리 의향 Y 한줄 총평 재료는 단순한데 바지락 감칠맛 덕분에 양념을 세게 하지 않아도 밋밋하지 않은 반찬입니다.

지니5632044

혈당관리시 아침에는 계란 노른자도 좋아요

혈당관리시 아침에 삶은 계란 드시면 좋아요 계란의 노른자도 건강에 좋네요 노른자는 나쁘다고 생각하는분이 계신데 잘못 알고 계신거네요 노른자는 나쁜 콜레스테롤이 아닌 좋은 영양소예요 

송쩡

독일 국수

재료 메밀면 250g, 완숙 토마토 1개, 오이 1/3개, 양파 1/2개 빨강 파프리카 14개, 노란 파프리카 1½2개, 간장 50ml 올리브오일 50ml, 화이트 발사믹 식초 50ml 조리법 양파, 오이, 파프리카, 토마토를 먹기 좋은 크기로 슬라이스해주세요. 간장, 올리브오일, 알룰로스, 화이트 발사믹 식초를 섞어 새콤달콤한 소스를 만들어주세요. ® 슬라이스한 채소를 소스에 넣고 잘 버무린 뒤, 냉장고에서 2시간 이상 숙성시켜주세요. ④ 끓는 물에 메밀면을 삶아주세요. ® 삶은 면은 얼음물에 헹 뒤, 접시에 담아주세요. ⑥ 절여둔 채소와 양념을 듬뿍 올리면 완성이에요.

로블ㅎ

혈당 관리를 생각한다면 함께 기억할 식재료 선택법

채소 브로콜리 양배추 시금치 버섯 오이 파프리카 상추 단백질 달걀 두부 생선 닭고기 콩류 무가당 그릭요거트 통곡물·콩류 현미 귀리 보리 렌틸콩 병아리콩 지방 식품 견과류 아보카도 올리브유

열정남자

고기 없이도 든든하게 먹는 흰강낭콩 케일 토마토 스튜

샐러드 말고 따뜻한 게 먹고 싶은 날에는 흰강낭콩을 넣은 토마토 스튜가 괜찮아요. 콩이 들어가서 씹는 맛이 있고 케일까지 넣으면 한 그릇이 생각보다 푸짐합니다. 재료 삶은 흰강낭콩 120g 토마토 1개 케일 3~4장 양파 1/4개 샐러리 1/2대 다진 마늘 1작은술 토마토페이스트 1작은술 물 250ml 후추 소금 약간 만드는 법 양파와 샐러리는 잘게 썰고 케일은 줄기를 제거해 큼직하게 자릅니다. 냄비에 양파와 마늘을 먼저 볶다가 토마토와 토마토페이스트를 넣고 조금 더 볶아주세요. 물과 흰강낭콩을 넣어 7~8분 정도 끓이고 마지막에 케일을 넣어 숨만 죽이면 됩니다. 맛있게 먹는 팁 토마토페이스트를 양파와 같이 살짝 볶아주면 신맛이 줄고 맛이 훨씬 깊어집니다. 식감 살리는 법 이미 익힌 강낭콩은 너무 오래 끓이면 으깨지기 쉬워 중간 이후에 넣는 편이 좋아요. 대체 재료 케일 대신 근대나 청경채를 사용할 수 있습니다. 보관 팁 한 번 식힌 뒤 냉장 보관하면 다음날 맛이 조금 더 어우러집니다. 다시 데울 때는 물을 조금만 추가하세요. 한줄 총평 고기 없이 만든 스튜인데도 콩 덕분에 허전하지 않고 따뜻하게 먹기 좋습니다.

지니5632044

메추리알에 브로콜리와 양송이를 넣고 후추로 볶으니 달지 않아도 꽤 든든합니다

메추리알은 장조림으로 먹는 경우가 많은데 장조림은 간장과 단맛이 강해질 때가 있어 이번에는 채소와 함께 볶아봤어요. 브로콜리와 양송이를 넉넉히 넣으니 한 접시가 푸짐해지고 식감도 다양해집니다. 재료 삶은 메추리알 10~12개 브로콜리 100g 양송이버섯 4개 양파 1/4개 마늘 1쪽 간장 1작은술 후추 넉넉히 올리브유 약간 만드는 법 브로콜리는 한입 크기로 나눠 살짝 데치고 양송이는 도톰하게 썹니다. 팬에 마늘과 양파를 먼저 볶다가 양송이를 넣어 수분을 날립니다. 메추리알과 브로콜리를 넣고 간장을 아주 조금만 둘러 빠르게 섞어주세요. 혈당 친화 선택 이유 설탕이나 물엿을 넣는 장조림 방식 대신 메추리알과 채소를 함께 볶아 구성했습니다. 실제 혈당 반응은 함께 먹는 음식과 양에 따라 달라질 수 있습니다. 맛있게 먹는 팁 후추를 조금 넉넉하게 넣으면 간장을 많이 넣지 않아도 맛이 또렷해집니다. 조리 팁 브로콜리는 너무 오래 데치지 않아야 볶은 뒤에도 식감이 남습니다. 양송이는 팬에 넓게 펼쳐 수분을 먼저 날리면 물이 덜 생겨요. 포만감 ★★★★☆ 단맛 ☆☆☆☆☆ 맛 평가 ★★★★☆ 추천 조합 토마토나 잎채소 재조리 의향 Y 한줄 총평 달콤한 메추리알 장조림과는 다른 맛이지만 후추 향과 버섯 감칠맛 덕분에 담백하게 먹기 좋습니다.

지니5632044

문어에 샐러리와 방울토마토를 넣어 새콤하게 무치니 소스 없이도 꽤 산뜻합니다

문어는 초장에 찍어 먹는 경우가 많은데 초장 없이 채소와 레몬즙으로 무쳐도 생각보다 맛이 괜찮습니다. 샐러리가 들어가면 아삭한 식감이 생겨 문어만 먹을 때보다 한 접시가 더 풍성해져요. 재료 데친 문어 120g 샐러리 1대 방울토마토 5개 적양파 약간 레몬즙 1큰술 식초 1작은술 올리브유 1작은술 후추 파슬리 약간 만드는 법 문어는 너무 두껍지 않게 썰고 샐러리는 어슷하게 썹니다. 방울토마토는 반으로 자르고 적양파는 얇게 썰어주세요. 모든 재료를 볼에 담고 레몬즙과 식초, 올리브유, 후추를 넣어 가볍게 섞습니다. 혈당 친화 선택 이유 설탕이나 초고추장 같은 달콤한 소스 없이 해산물과 채소 중심으로 만들었습니다. 맛있게 먹는 팁 완성한 뒤 냉장고에 10분 정도 넣어두면 문어와 채소가 시원해져 더 잘 어울립니다. 조리 팁 이미 익은 문어는 다시 오래 가열하면 질겨질 수 있으므로 그대로 차갑게 사용하는 편이 좋습니다. 포만감 ★★★☆☆ 단맛 ★☆☆☆☆ 맛 평가 ★★★★☆ 추천 조합 삶은 달걀이나 잎채소 재조리 의향 Y 초장 없이도 레몬과 토마토의 산뜻한 맛이 있어 가볍게 먹기 좋은 문어냉채입니다.

지니5632044

곤약에 곤드레와 풋콩을 넣고 들깨로 볶아보니 밥 없이도 씹는 맛이 좋네요

곤약은 칼로리가 낮아도 식감이 단조롭게 느껴질 때가 있는데 곤드레와 풋콩을 같이 넣으니 훨씬 먹는 재미가 생깁니다. 들깨가루를 조금 넣으면 고소한 맛도 더해져 간을 세게 하지 않아도 괜찮아요. 재료 곤약 150g 삶은 곤드레 한 줌 풋콩 70g 양파 1/4개 다진 마늘 1/2작은술 들깨가루 1큰술 간장 1작은술 후추 약간 만드는 법 곤약은 먹기 좋은 크기로 썰어 끓는 물에 한 번 데친 뒤 물기를 충분히 뺍니다. 곤드레는 너무 길지 않게 자르고 풋콩도 준비해주세요. 팬에 양파와 마늘을 먼저 볶고 곤약을 넣어 수분을 날리듯 볶습니다. 곤드레와 풋콩을 넣어 섞은 뒤 간장으로 가볍게 간하고 마지막에 들깨가루와 후추를 넣습니다. 맛있게 먹는 팁 곤약을 데친 뒤 팬에서 충분히 볶아 수분을 날리면 특유의 냄새가 줄고 양념도 더 잘 배어요. 식감 살리는 법 풋콩은 마지막에 넣어 너무 오래 익히지 않으면 톡톡 씹히는 느낌이 남습니다. 실패하기 쉬운 포인트 들깨가루를 처음부터 많이 넣으면 팬 바닥에 눌어붙기 쉬우니 마지막에 넣는 편이 좋습니다. 대체 재료 풋콩 대신 완두콩을 사용할 수 있고 곤드레가 없다면 시래기로 바꿔도 됩니다. 한줄 총평 곤약만 볶았을 때보다 곤드레와 풋콩이 들어가 식감과 포만감이 훨씬 괜찮은 한 접시입니다.

지니5632044

검은콩을 오이와 파프리카에 섞어 레몬으로 무치니 반찬처럼 먹기 좋네요

검은콩은 밥에 넣어 먹는 경우가 많지만 이번에는 삶은 검은콩을 오이와 파프리카에 섞어 차갑게 무쳐봤어요. 콩 특유의 고소함과 오이의 아삭함이 있어서 달콤한 소스 없이도 괜찮았습니다. 재료 삶은 검은콩 100g 오이 1/2개 빨간 파프리카 1/3개 적양파 약간 레몬즙 1큰술 식초 1작은술 올리브유 1작은술 후추 약간 깨 조금 만드는 법 삶은 검은콩은 물기를 완전히 빼고 오이와 파프리카는 콩과 비슷한 크기로 작게 썹니다. 적양파는 아주 얇게 썰어주세요. 준비한 재료에 레몬즙과 식초, 올리브유, 후추를 넣고 가볍게 섞은 뒤 마지막에 깨를 뿌립니다. 혈당 친화 선택 이유 설탕이나 꿀이 들어간 드레싱을 사용하지 않았고 콩과 채소를 중심으로 만들었습니다. 다만 콩에도 탄수화물이 있으므로 한 번에 너무 많은 양을 먹기보다 다른 반찬과 함께 적당량 먹는 편이 좋습니다. 맛있게 먹는 팁 냉장고에서 10분 정도 차갑게 둔 뒤 먹으면 레몬 향이 더 산뜻하게 느껴집니다. 조리 팁 검은콩에 물기가 많이 남아 있으면 드레싱 맛이 묽어지니 충분히 빼주세요. 포만감 ★★★★☆ 단맛 ★☆☆☆☆ 맛 평가 ★★★★☆ 추천 조합 구운 생선이나 달걀 재조리 의향 Y 한줄 총평~ 밥에 넣던 검은콩을 채소반찬처럼 먹으니 씹는 맛도 있고 한 접시가 꽤 든든합니다.

지니5632044

혈당관리하기좋은 달걀

달걀은 단백질을 간편하게 섭취할 수 있는 식재료입니다. 특징 양질의 단백질 공급 탄수화물 함량이 매우 낮음 조리와 보관이 편리함 활용법 삶은 달걀 계란찜 채소 오믈렛 달걀과 두부 볶음 채소와 함께 먹으면 식사의 구성을 다양하게 만들 수 있습니다.

열정남자

닭가슴살 채소 현미 비빔밥

재료(1인분) 현미밥 100g, 닭가슴살 100g, 시금치 한 줌, 오이 1/3개, 당근 30g, 버섯 50g, 달걀 1개, 참기름 1작은술 양념 고추장 1작은술, 식초 1작은술, 다진 마늘 약간, 깨 약간 만드는 법 현미밥은 미리 지어 한 김 식힌다. 닭가슴살은 삶거나 구워 먹기 좋은 크기로 찢는다. 시금치와 버섯은 살짝 데치거나 볶고, 오이와 당근은 얇게 썬다. 달걀은 프라이 또는 삶은 달걀로 준비한다. 밥 위에 채소, 닭가슴살, 달걀을 올리고 양념과 참기름을 넣어 비빈다.

열정남자

부추 넣어 저당 잡채 만들기 ~👍

부추 저당 잡채 재료 당면 100g 부추 한 줌 양파 1/2개 당근 1/3개 표고버섯 2개 계란 1개 참기름 1큰술 깨 약간 저당 양념 진간장 2큰술 알룰로스 1큰술 다진 마늘 1/2큰술 참기름 1/2큰술 후추 약간 물 2큰술 만드는 법 당면은 삶은 뒤 찬물에 헹궈 물기를 빼주세요. 양파, 당근, 표고버섯은 가늘게 썰어 팬에 살짝 볶아줍니다. 삶은 당면을 넣고 준비한 저당 양념을 넣어 볶아주세요. 불을 끄기 직전에 부추를 넉넉하게 넣고 30초 정도만 가볍게 섞어주세요. 오래 익히면 부추 향과 식감이 줄어들어요. 마지막에 참기름과 깨를 넣고, 원하면 계란지단을 올리면 완성입니다. 다이어트·혈당 관리 팁: 당면 양은 줄이고 부추, 버섯, 양파 같은 채소를 많이 넣으면 한 접시 양은 그대로면서 탄수화물 비중을 낮출 수 있어요. 설탕 대신 알룰로스를 사용하면 일반 잡채보다 당 부담도 줄이기 좋습니다.

러블리베이지

새우 채소파스타

재료: 파스타면, 새우, 브로콜리, 방울토마토, 마늘, 올리브유 만드는 법: 파스타면을 삶는다. 팬에 마늘과 새우를 익힌다. 브로콜리와 토마토를 넣는다. 삶은 면을 넣고 올리브유와 함께 볶는다. 포인트: 면과 새우, 채소를 한 번에 먹을 수 있는 메뉴다.

열정남자

다이어트 초코푸딩

초코가 너무 먹고싶을때 만들어보세요 믹서기에 두유100ml 무가당 코코아가루 25g 알룰로스25g 삶은 계란 3개 넣어 갈아서 용기담고 냉장고 3시간뒤 꺼내드세요 차갑게 먹어야 맛나요

송쩡

통조림 참치 대신 닭고기를 넣어 만든 아삭한 셀러리 요거트무침

샐러드가 자꾸 비슷해질 때는 셀러리를 이용하면 식감이 확 달라져요. 닭고기를 넣고 마요네즈 대신 그릭요거트로 버무리면 새콤하고 고소한 한 접시가 됩니다. 재료 삶은 닭안심 120g 셀러리 1대 오이 1/3개 적양파 약간 무가당 그릭요거트 2큰술 레몬즙 1작은술 홀그레인 머스터드 1/2작은술 후추 약간 만드는 법 익힌 닭안심은 결대로 굵게 찢습니다. 셀러리와 오이는 얇게 썰고 적양파는 찬물에 잠깐 담갔다가 물기를 제거해주세요. 그릭요거트와 레몬즙, 홀그레인 머스터드를 먼저 섞은 뒤 준비한 재료를 넣어 가볍게 버무립니다. 맛있게 먹는 팁 완성하자마자 먹기보다 냉장고에 10분 정도 넣어두면 소스와 재료가 조금 어우러져 맛이 좋아집니다. 식감 살리는 법 오이와 셀러리의 물기를 제대로 제거해야 소스가 묽어지지 않아요. 실패하기 쉬운 포인트 그릭요거트를 너무 많이 넣으면 재료 맛보다 신맛이 강해질 수 있으니 처음에는 적게 넣고 조절하세요. 대체 재료 셀러리 향이 부담스럽다면 사과를 아주 조금 넣거나 파프리카로 바꿔도 괜찮습니다. 보관 채소에서 수분이 나오기 때문에 가능하면 만든 날 먹는 것을 추천합니다. 한줄 총평 마요네즈 샐러드보다 산뜻하면서 셀러리가 아삭해서 씹는 재미까지 있는 메뉴예요.

지니5632044

아침에 공복에 먹으면 좋은 음식들

아침 공복에 먹으면 보약보다 좋은 음식 즐거운 추석명절 잘 보내고 있으신가요~?! 명절에 맛있는 음식 먹고 지나고 건강관리로 이렇게 드셔보세용  • 삶은 감자 - 부종 완화  삶은 달걀 - 포만감 유지 미지근한물 - 밤새 쌓인 노폐물 배출 블루베리 - 심장 건강, 질병 예방  양배추 - 위염•위궤양 완화 사과 - 쾌변, 다이어트에 도움  단호박 - 당뇨 관리에 효과 당근 - 눈 건강, 혈당 조절에 도움 그릭 요거트 - 다이어트에 좋음 마 - 속 쓰림 완화

로블ㅎ

천연 위고비 피자

1 삶은 계란 5개 준비 2 팬 바닥에 피자치즈 얇게 깔고 녹는동안 3 계란 반갈라서 둥글게 쭉 얹어주고.  4 피자치즈 테두리가 노릇 바짝해질때까지 약불로 둔다 5 한판으로 잘 요리되었으면 불끄고 식히며굳힌다  6접시로 옮기고 피자조각처럼 잘라준뒤 올리브오일 뿌려먹기

송쩡

소고기 채소 비빔국수

재료(1인분) 소면 1인분 소고기 불고기용 80g 오이 1/3개 당근 1/4개 양배추 한 줌 달걀 1개 양념 고추장 1큰술 간장 1작은술 식초 1작은술 올리고당 또는 설탕 1작은술 참기름 1작은술 만드는 방법 소면을 삶은 뒤 찬물에 헹구고 물기를 뺀다. 소고기를 팬에 익힌다. 오이, 당근, 양배추를 가늘게 썬다. 양념 재료를 섞어 소스를 만든다. 면과 채소, 소고기에 양념을 넣고 골고루 비빈다. 삶은 달걀을 반으로 잘라 위에 올린다. 포인트 면만 먹는 것보다 고기와 달걀, 채소를 함께 넣으면 한 끼의 구성이 더 균형 잡힌다.

열정남자

아침이나 브런치처럼 가볍게 먹고 싶을 때 리코타와 구운 채소를 올린 오픈 샌드 스타일

가끔은 다이어트 식단도 조금 예쁘고 맛있게 먹고 싶을 때가 있어요. 이럴 때 빵을 무조건 많이 먹기보다 한 조각만 활용하고, 그 위에 채소와 리코타를 풍성하게 올리면 만족감이 꽤 좋습니다. 재료 통밀빵 1장 리코타치즈 2큰술 주키니 약간 파프리카 약간 양파 약간 방울토마토 2개 올리브유 약간 후추 약간 만드는 법 주키니와 파프리카, 양파는 팬에 살짝 구워 준비합니다. 통밀빵은 토스터에 굽고 리코타치즈를 얇게 펴 바른 뒤 구운 채소와 방울토마토를 올려주세요. 마지막에 후추를 뿌리고 올리브유를 아주 소량 떨어뜨리면 됩니다. 맛있게 먹는 팁 채소를 너무 푹 익히지 말고 살짝 식감이 남을 정도로 구워야 빵 위에 올렸을 때 더 맛있어요. 리코타가 없다면 코티지치즈로 바꿔도 괜찮습니다. 실패하기 쉬운 포인트 빵 위에 채소를 너무 많이 올리면 먹기 불편해질 수 있어서 한입에 무너지지 않을 정도로만 올리는 게 좋아요. 곁들이면 좋은 음식 아메리카노, 삶은 달걀, 작은 샐러드와 함께 먹으면 브런치 느낌으로 괜찮습니다. 보관 팁 채소는 미리 구워두고, 빵은 먹기 직전에 조립해야 눅눅하지 않습니다.

지니5632044

국수처럼 후루룩 먹고 싶을 때 두부면과 버섯으로 만드는 따뜻한 들깨무침

면요리가 생각나는 날이 있는데 매번 샐러드로만 버티기는 어렵잖아요. 이럴 때 두부면을 활용하면 조금 더 가볍게 먹으면서도 면을 먹는 느낌을 낼 수 있습니다. 재료 두부면 1팩 느타리버섯 한 줌 새송이버섯 1/2개 대파 약간 들깻가루 1큰술 간장 1작은술 참기름 1작은술 후추 약간 만드는 법 버섯은 손으로 찢거나 썰어 팬에서 먼저 볶아 수분을 날립니다. 두부면은 물기를 빼고 뜨거운 물에 한 번 데친 뒤 팬에 넣어 같이 살짝 볶아주세요. 들깻가루, 간장, 참기름을 넣고 가볍게 무치듯 섞어주고 마지막에 대파와 후추를 넣으면 완성입니다. 맛있게 먹는 팁 버섯을 먼저 충분히 볶아야 물이 많이 생기지 않고 들깨 맛이 묽어지지 않습니다. 들깻가루는 마지막에 넣는 게 향이 더 좋아요. 식감 살리는 법 두부면은 너무 오래 볶지 않는 게 중요해요. 오래 익히면 쉽게 끊어지고 퍼진 느낌이 날 수 있습니다. 곁들이면 좋은 음식 김치, 오이무침, 삶은 달걀과 잘 어울립니다. 한줄 메모 고소한 맛이 강해서 자극적인 소스 없이도 만족감 있게 먹기 좋은 메뉴예요.

지니5632044