소고기 채소 비빔국수

재료(1인분)

소면 1인분

소고기 불고기용 80g

오이 1/3개

당근 1/4개

양배추 한 줌

달걀 1개

양념

고추장 1큰술

간장 1작은술

식초 1작은술

올리고당 또는 설탕 1작은술

참기름 1작은술

만드는 방법

소면을 삶은 뒤 찬물에 헹구고 물기를 뺀다.

소고기를 팬에 익힌다.

오이, 당근, 양배추를 가늘게 썬다.

양념 재료를 섞어 소스를 만든다.

면과 채소, 소고기에 양념을 넣고 골고루 비빈다.

삶은 달걀을 반으로 잘라 위에 올린다.

포인트

면만 먹는 것보다 고기와 달걀, 채소를 함께 넣으면 한 끼의 구성이 더 균형 잡힌다.