'양반 히말라야 소금 김' 관련 커뮤니티 게시글 모음

닭가슴살 스테이크

재료 (1~2인분 기준) • 닭가슴살 1~2쪽 • 올리브유 1큰술 • 소금, 후추 약간 • 허브 (타임, 로즈마리 등 선택) • 다진 마늘 1작은술 • 버터 1큰술 ​ [곁들임 추천] • 구운 채소 (브로콜리, 파프리카, 양송이버섯 등) • 바질 페스토 or 머스터드 소스 ​ ⸻ ​ 🍳 만드는 법 1. 닭 손질하기 닭가슴살은 두께를 일정하게 펴주고, 칼집을 살짝 넣어줘요. 소금, 후추, 허브로 밑간한 뒤 잠시 재워둡니다. 2. 굽기 팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 내요. 닭가슴살을 올려 약불중불에서 한 면씩 34분씩 노릇하게 구워줍니다. 중간에 버터를 넣고 숟가락으로 끼얹어가며 마무리해요. 3. 완성 구운 채소와 함께 플레이팅하면 건강한 스테이크 완성!

로블ㅎ

두부 잡채

재료 (2~3인분 기준) • 두부 1모 (300g) • 당면 100g • 양파 1/2개 • 당근 1/3개 • 시금치 한 줌 (또는 부추) • 표고버섯 2장 • 간장 3큰술 • 설탕 1큰술 • 참기름 1큰술 • 다진 마늘 1작은술 • 후추, 깨 약간 • 식용유 약간 ​ ⸻ ​ 🍳 만드는 법 1. 두부 준비 두부는 물기를 빼고 으깬 뒤 팬에 소금, 후추 약간과 함께 볶아 수분을 날려줍니다. 2. 재료 손질 당근, 양파, 표고버섯은 채 썰고, 시금치는 데쳐서 물기를 짜고 4cm 길이로 썰어요. 3. 당면 삶기 당면은 끓는 물에 7~8분간 삶아 찬물에 헹군 뒤 간장 1큰술, 참기름 약간으로 밑간해둡니다. 4. 채소 볶기 팬에 식용유를 두르고 채소들을 각각 살짝 볶아 준비해요. 5. 잡채 완성 큰 볼에 모든 재료를 넣고 간장, 설탕, 참기름, 다진 마늘, 후추, 깨를 넣고 잘 버무려 완성! ​

로블ㅎ

닭안심살 쌈무말이

재료 (2~3인분 기준) • 닭안심살 200g • 쌈무 10~15장 • 오이 1/3개 • 파프리카 약간 (색상별) • 소금, 후추 약간 • 통깨, 다진 파 약간 ​ [소스 예시] • 간장 + 식초 + 연겨자 (겨자간장소스) • 스위트칠리소스 • 쌈장 또는 유자청 드레싱 ​ ⸻ ​ 🍳 만드는 법 1. 닭안심 삶기 끓는 물에 소금, 후추를 약간 넣고 닭안심살을 7~10분간 삶아 식힌 뒤, 결대로 찢어주세요. 2. 채소 손질 오이, 파프리카는 가늘고 길게 채 썰어 준비해요. 3. 쌈무말이 만들기 쌈무 위에 닭안심살과 채소를 올리고 돌돌 말아주세요. 끝부분은 아래로 향하게 접시에 담아 고정! 4. 소스 곁들이기 기호에 맞는 소스를 곁들여 담으면 더욱 맛있게 즐길 수 있어요

로블ㅎ

닭가슴살 카프레제 레시피

재료 (1~2인분 기준) • 닭가슴살 1쪽 • 방울토마토 68개 (또는 토마토 슬라이스 23개) • 생모짜렐라치즈 (슬라이스 or 방울형) • 바질잎 or 어린잎채소 • 올리브유 1큰술 • 발사믹글레이즈 or 식초 1작은술 • 소금, 후추 약간 ​ ⸻ ​ 🍳 만드는 법 1. 닭가슴살 굽기 소금, 후추로 밑간한 닭가슴살을 팬이나 에어프라이어에서 속까지 익게 구워요. 완전히 식힌 뒤 슬라이스합니다. 2. 재료 손질 토마토, 모짜렐라는 슬라이스하거나 방울형 그대로 사용하고, 바질은 깨끗이 씻어둡니다. 3. 플레이팅 접시에 닭가슴살 → 모짜렐라 → 토마토 → 바질 순으로 번갈아 겹쳐가며 예쁘게 담아요. 4. 마무리 올리브유와 발사믹글레이즈를 둘러주고, 후추와 소금을 살짝 뿌려 마무리합니다.

로블ㅎ

두부 채소 김쌈

: 구운 김, 두부, 밥, 상추, 당근 구운 두부와 밥, 채소를 김에 싸 먹는다. 간단하면서도 다양한 식품을 함께 먹을 수 있다.

열정남자

렌틸콩 볼로네제

재료 (2인분 기준) • 삶은 렌틸콩 1컵 (또는 통조림 렌틸콩) • 양파 1/2개 • 당근 1/3개 • 셀러리 1대 • 다진 마늘 1큰술 • 올리브유 1큰술 • 토마토소스 1컵 (또는 다진 토마토 캔 1개) • 토마토페이스트 1큰술 (선택) • 파스타면 160g • 소금, 후추, 바질, 오레가노 약간 • 파르메산 치즈 (선택) ​ ⸻ ​ 🍳 만드는 법 1. 파스타 삶기 소금 넣은 물에 파스타를 삶고, 물기를 뺀 후 올리브유 살짝 뿌려둡니다. 2. 재료 손질 & 볶기 양파, 당근, 셀러리를 잘게 다지고 팬에 올리브유를 두른 뒤 다진 마늘과 함께 볶아요. 3. 소스 조리하기 야채가 익으면 렌틸콩과 토마토소스를 넣고 중불에서 10분 정도 졸입니다. 소금, 후추, 허브로 간을 맞추고, 농도는 취향에 따라 조절하세요. 4. 완성 접시에 파스타를 담고 위에 렌틸콩 볼로네제 소스를 듬뿍 올리면 완성! 치즈를 곁들이면 더 고소해요.

로블ㅎ

병아리콩 카레

삶은 병아리콩 1컵 (또는 병아리콩 통조림) • 양파 1개 • 당근 1/2개 • 토마토 1개 (또는 다진 토마토 통조림 1/2컵) • 다진 마늘 1큰술 • 카레가루 2큰술 • 물 or 채수 1.5컵 • 올리브유 1큰술 • 소금, 후추 약간 • 강황, 큐민, 고수 등 향신료 (선택) ​ ⸻ ​ 🍳 만드는 법 1. 재료 손질 양파, 당근, 토마토는 작게 깍둑썰기 해주세요. 2. 볶기 팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘과 양파를 볶아 향을 내고, 당근과 토마토를 넣어 볶아요. 3. 향신료 넣기 카레가루와 강황, 큐민 등을 넣고 섞어 볶다가 물을 붓습니다. 4. 콩과 끓이기 병아리콩을 넣고 10~15분 정도 중약불에서 자작하게 졸여줍니다. 5. 완성 소금, 후추로 간을 맞추고 밥 또는 난과 함께 담아내면 완성!

로블ㅎ

두부 김치전

: 두부, 김치, 달걀, 부침가루, 쪽파 으깬 두부와 잘게 썬 김치, 달걀, 부침가루를 섞어 앞뒤로 노릇하게 부친다.

열정남자

시금치 당근 달걀말이

: 달걀, 시금치, 당근, 소금 잘게 썬 채소를 달걀물에 섞고 약불에서 여러 번 말아 익힌다. 밥과 함께 먹는다.

열정남자

김가루 달걀 주먹밥

재료: 밥, 달걀, 김가루, 참기름, 깨 스크램블 에그를 밥과 섞고 김가루를 넣어 먹기 좋은 크기로 뭉친다.

열정남자

닭가슴살 표고버섯볶음 양상추쌈

재료 (1~2인분 기준) • 닭가슴살 1쪽 (약 150g) • 표고버섯 2~3개 • 양파 1/4개 • 양상추잎 6~8장 • 다진 마늘 1작은술 • 간장 1큰술 • 맛술 1큰술 • 참기름 1작은술 • 소금, 후추 약간 • 통깨 약간 ​ ⸻ ​ 🍳 만드는 법 1. 재료 손질 닭가슴살은 한입 크기로 썰고, 표고버섯은 슬라이스, 양파는 채 썰어줍니다. 2. 볶기 팬에 기름 없이 닭가슴살을 중불에서 볶다가 익기 시작하면 마늘, 양파, 표고버섯을 넣고 볶아요. 3. 간 맞추기 간장, 맛술, 참기름, 후추를 넣고 졸이듯 볶아 양념을 입혀줍니다. 4. 양상추 준비 양상추는 찬물에 씻어 물기를 제거하고 넓게 펼쳐요. 5. 쌈 싸기 양상추에 닭가슴살볶음을 올리고 통깨를 살짝 뿌려 한입 쌈으로 즐기면 완성! ​

로블ㅎ

저당 파김치

• 기본 재료: 손질 쪽파 200g • 다이어트 양념장: 고춧가루 2.5T, 멸치액젓 3T, 다진 마늘 1T, 알룰로스 1T, 매실액 1T (또는 매실액 대신 알룰로스 총 2T), 통깨 1T  • 팁: 더 엄격한 키토/저탄고지 식단을 원하신다면 탄수화물이 포함된 매실액을 아예 빼고 알룰로스로만 단맛을 내주세요. 만드는 법 1. 쪽파 손질하기: 쪽파를 흐르는 물에 깨끗이 씻어준 뒤, 체에 밭쳐 물기를 완전히 제거합니다. (물기가 남아있으면 양념이 겉돌고 쉽게 상할 수 있습니다.) 먹기 좋은 크기로 잘라주셔도 좋습니다. 2. 저당 양념장 만들기: 볼에 고춧가루 2.5스푼, 멸치액젓 3스푼, 다진 마늘 1스푼, 알룰로스 1스푼, 매실액 1스푼을 넣고 잘 섞어줍니다. 고춧가루가 액젓을 흡수해 살짝 되직해질 때까지 잠시 둡니다. 3. 버무리기: 물기를 뺀 쪽파를 볼에 담고 양념장을 넣어 살살 버무려줍니다. 이때 파의 흰 뿌리 부분에 양념을 좀 더 꼼꼼히 묻혀주고, 잎 부분은 짓무르지 않게 가볍게 무쳐줍니다.

송쩡

닭가슴살 표고버섯볶음 양상추쌈

재료 (1~2인분 기준) • 닭가슴살 1쪽 (약 150g) • 표고버섯 2~3개 • 양파 1/4개 • 양상추잎 6~8장 • 다진 마늘 1작은술 • 간장 1큰술 • 맛술 1큰술 • 참기름 1작은술 • 소금, 후추 약간 • 통깨 약간 ​ ⸻ ​ 🍳 만드는 법 1. 재료 손질 닭가슴살은 한입 크기로 썰고, 표고버섯은 슬라이스, 양파는 채 썰어줍니다. 2. 볶기 팬에 기름 없이 닭가슴살을 중불에서 볶다가 익기 시작하면 마늘, 양파, 표고버섯을 넣고 볶아요. 3. 간 맞추기 간장, 맛술, 참기름, 후추를 넣고 졸이듯 볶아 양념을 입혀줍니다. 4. 양상추 준비 양상추는 찬물에 씻어 물기를 제거하고 넓게 펼쳐요. 5. 쌈 싸기 양상추에 닭가슴살볶음을 올리고 통깨를 살짝 뿌려 한입 쌈으로 즐기면 완성!

로블ㅎ

오트밀 해물파전

• 재료: 쪽파 한 줌, 롤오트(또는 오트밀 가루) 1/2컵, 물 1/2컵, 달걀 1개, 해물 믹스(새우, 오징어 등) 한 줌, 소금·후추 약간 • 만드는 법:  1. 믹서기에 오트밀(롤오트)을 곱게 갈아 오트밀 가루를 만듭니다.  2. 볼에 오트밀 가루 반 컵, 물 반 컵, 소금 한 꼬집을 넣고 잘 섞어 되직한 반죽물을 만듭니다.  3. 쪽파는 팬 크기에 맞춰 썰고, 해물 믹스는 물기를 꽉 짜서 준비합니다. (해물을 데쳐서 사용하면 물이 생기지 않아 더 바삭합니다.)  4. 달군 팬에 기름을 살짝 두르고 오트밀 반죽을 먼저 얇게 펴 준 뒤, 그 위에 쪽파와 해물을 가지런히 올립니다.  5. 재료들이 서로 잘 붙도록 달걀 1개를 풀어서 파전 위에 고루 뿌려줍니다.  6. 앞뒤로 뒤집어가며 중약불에서 노릇노릇하고 바삭하게 구워냅니다.

송쩡

라이스페이퍼 파전

• 재료: 쪽파(또는 파채) 한 줌, 라이스페이퍼 1장, 달걀 1~2개, 소금 1~2꼬집, 식용유(올리브유나 아보카도 오일) 1T • 고명 추천: 칵테일 새우 또는 오징어 살 약간 (생략 가능) • 만드는 법:  1. 쪽파를 팬이나 라이스페이퍼 길이에 맞게 썰어줍니다. (시판 파채를 사용하면 더 간편합니다.)  2. 볼에 달걀을 깨 넣고 소금 1~2꼬집을 넣어 잘 풀어준 뒤, 준비한 파를 넣어 가볍게 섞어줍니다.  3. 마른 팬에 기름을 1T 두르고 불을 켜지 않은 상태(또는 아주 약한 불)에서 라이스페이퍼 1장을 얹습니다.  4. 라이스페이퍼 위에 달걀물에 적신 파(와 해물)를 골고루 펼쳐 올려줍니다.  5. 약중불로 불을 올린 뒤 달걀이 익으면서 라이스페이퍼와 결합할 때까지 구워줍니다.  6. 바닥면이 바삭해지면 조심스럽게 뒤집어 반대쪽 달걀물까지 노릇하게 익혀내면 완성입니다.

송쩡

양배추 베이컨 덮밥

• 재료 (1인분 기준): 양배추 3장, 베이컨 2줄, 양파 1/4개, 굴소스 3스푼, 소금 2꼬집, 후추 약간, 밥 1공기, 달걀 1개 (후라이용) • 만드는 법:  1. 양배추, 양파, 베이컨을 얇게 채 썰어 준비합니다.  2. 기름을 살짝 두른 프라이팬에 준비한 양배추, 양파, 베이컨을 한데 넣고 볶습니다.  3. 굴소스 3스푼, 소금 2꼬집, 후추를 넣고 양배추 숨이 죽을 때까지 달달 볶아줍니다.  4. 그릇에 밥을 담고 그 위에 볶은 양배추와 달걀 후라이를 얹어 슥슥 비벼 드시면 됩니다.

송쩡

닭가슴살 에그인헬

재료 (1~2인분 기준) • 닭가슴살 1쪽 (약 150g) • 계란 2개 • 양파 1/4개 • 다진 마늘 1작은술 • 토마토 1개 (또는 다진 토마토 캔 1/2컵) • 토마토페이스트 1큰술 (또는 케찹 소량) • 올리브유 1큰술 • 소금, 후추, 파슬리 약간 • 고춧가루 or 페페론치노 약간 (선택) ​ ⸻ ​ 🍳 만드는 법 1. 재료 손질 닭가슴살은 작게 찢거나 깍둑 썰고, 양파는 다지고, 토마토는 깍둑 썰어요. 2. 볶기 팬에 올리브유를 두르고 마늘, 양파, 닭가슴살을 넣고 볶습니다. 3. 소스 끓이기 토마토와 토마토페이스트를 넣고 중약불에서 걸쭉하게 졸입니다. 소금, 후추, 고춧가루 등으로 간 맞추기. 4. 계란 넣기 팬 중앙에 계란 2개를 톡 까넣고, 뚜껑을 덮어 약불에서 흰자만 익을 때까지 익혀줍니다. 5. 마무리 파슬리나 바질, 치즈가 있다면 뿌려 마무리! 바게트와 함께 먹으면 환상 궁합.

로블ㅎ

양배추 코울슬로

재료 (2인분 기준) • 양배추 1/4통 (얇게 채썰기) • 당근 1/4개 (채썰기) • 양파 1/4개 (채썰기, 생략 가능) • 마요네즈 4큰술 • 식초 1큰술 • 설탕 1큰술 • 소금 약간 • 후추 약간 • 레몬즙(선택) 1작은술 ​ ⸻ ​ 🍽 만드는 법 1. 채소 준비하기 양배추, 당근, 양파를 곱게 채썰어 찬물에 담갔다가 물기를 꼭 짭니다. 2. 소스 만들기 볼에 마요네즈, 식초, 설탕, 소금, 후추, 레몬즙을 넣고 잘 섞어주세요. 3. 섞기 채소와 소스를 잘 버무려준 뒤, 뚜껑을 덮어 냉장고에서 10~20분 정도 숙성시켜줍니다. 4. 완성! 시원하게 숙성된 코울슬로를 그릇에 담아 상에 올려보세요! ​

로블ㅎ

닭가슴살 샐러드

재료 (1~2인분 기준) • 닭가슴살 1덩이 (구이 또는 찜 가능) • 어린잎채소 또는 로메인 한 줌 • 방울토마토 4~5개 • 오이 약간 • 적양파 조금 (선택) • 삶은 달걀 1개 (선택) • 드레싱 (발사믹, 요거트, 참깨 등 취향대로) ​ ⸻ ​ 🍳 만드는 법 1. 닭가슴살 익히기 소금, 후추로 밑간한 뒤 에어프라이어나 팬에 구워 한 김 식혀줍니다. 2. 채소 손질 채소는 씻어서 물기를 제거하고, 방울토마토는 반으로 썰어요. 오이와 양파는 얇게 썰어 준비합니다. 3. 샐러드 조립 접시에 채소를 넓게 담고 그 위에 닭가슴살, 삶은 계란, 토마토를 올려요. 드레싱을 뿌려 완성합니다.

로블ㅎ

닭가슴살 샐러드

재료 (1~2인분 기준) • 닭가슴살 1덩이 (구이 또는 찜 가능) • 어린잎채소 또는 로메인 한 줌 • 방울토마토 4~5개 • 오이 약간 • 적양파 조금 (선택) • 삶은 달걀 1개 (선택) • 드레싱 (발사믹, 요거트, 참깨 등 취향대로) ​ ⸻ ​ 🍳 만드는 법 1. 닭가슴살 익히기 소금, 후추로 밑간한 뒤 에어프라이어나 팬에 구워 한 김 식혀줍니다. 2. 채소 손질 채소는 씻어서 물기를 제거하고, 방울토마토는 반으로 썰어요. 오이와 양파는 얇게 썰어 준비합니다. 3. 샐러드 조립 접시에 채소를 넓게 담고 그 위에 닭가슴살, 삶은 계란, 토마토를 올려요. 드레싱을 뿌려 완성합니다.

로블ㅎ

닭가슴살 또띠아 랩

재료 (2롤 분량) • 닭가슴살 1덩이 (100g 내외, 찜 or 구이) • 또띠아 2장 • 양상추 또는 어린잎채소 한 줌 • 방울토마토 3~4개 (슬라이스) • 오이 또는 피클 약간 • 슬라이스 치즈 1~2장 • 허니머스터드 또는 요거트 드레싱 (or 플레인 요거트 + 소금/후추 약간) ​ ⸻ ​ 🍳 만드는 법 1. 닭가슴살 준비 삶거나 구운 닭가슴살을 잘게 찢거나 얇게 썰어둡니다. 2. 채소 손질 양상추, 토마토, 오이는 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 썰어요. 3. 또띠아 데우기 또띠아는 전자레인지에 10~15초 돌려 말기 좋게 부드럽게 만들어줘요. 4. 랩 말기 또띠아에 채소 → 닭가슴살 → 소스 → 치즈 순으로 올리고 돌돌 말아주세요. 반으로 썰면 보기에도 예뻐요!

로블ㅎ

버섯 청경채 볶음

재료 (2인분 기준) • 청경채 2포기 • 버섯 1컵 (표고, 느타리, 새송이 등 취향껏) • 마늘 2쪽 (편 썰기) • 올리브오일 또는 참기름 1큰술 • 간장 1큰술 • 소금, 후추 약간 • 통깨 (선택) ​ ⸻ ​ 🍳 만드는 법 1. 재료 손질 청경채는 밑동을 잘라 2~3등분하고, 버섯은 결대로 찢거나 썰어줍니다. 2. 볶기 팬에 오일을 두르고 마늘을 볶다가, 버섯을 넣고 중불에서 볶아줍니다. 3. 청경채 넣기 버섯이 익기 시작하면 청경채를 넣고 간장, 소금, 후추로 간을 해 볶아줍니다. 4. 마무리 청경채가 숨이 죽으면 불을 끄고 통깨를 뿌려 완성합니다.

로블ㅎ

양배추 미역국

재료 (2인분 기준) • 마른 미역 5g (불리면 약 1컵) • 양배추 1컵 (굵게 채썰기) • 참기름 1작은술 • 다진 마늘 1작은술 • 국간장 1큰술 • 소금 약간 • 물 또는 멸치육수 3컵 ​ ⸻ ​ 🍳 만드는 법 1. 미역 불리기 미역은 찬물에 10분 정도 불려 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 2. 볶기 냄비에 참기름을 두르고 미역을 2~3분간 볶은 뒤, 양배추와 마늘을 넣어 함께 볶아 향을 냅니다. 3. 끓이기 물 또는 멸치육수를 붓고 끓기 시작하면 거품을 걷고 국간장으로 간을 한 후 약불로 10분간 끓입니다. 4. 마무리 마지막에 소금으로 간을 맞추고, 원한다면 대파나 후추로 마무리해도 좋아요.

로블ㅎ

닭가슴살 깻잎말이

재료 (1~2인분 기준) • 닭가슴살 1덩이 (100~120g) • 깻잎 10장 • 소금, 후추 약간 • 다진 마늘 1/2작은술 • 맛간장 1큰술 (or 간장+올리고당) • 참기름 약간 • 식초 1/2작은술 (선택) • 깨 or 통깨 (선택) ​ ⸻ ​ 🍳 만드는 법 1. 닭가슴살 준비 닭가슴살은 찜기나 끓는 물에 삶아 식힌 뒤, 결대로 찢어주세요. 2. 양념 버무리기 찢은 닭가슴살에 간장, 다진 마늘, 참기름, 식초를 넣고 소금, 후추로 간한 뒤 조물조물 양념합니다. 3. 깻잎에 말기 깻잎 한 장을 펴고 양념한 닭가슴살을 얹어 돌돌 말아주세요. 접힌 면이 아래로 가게 놓으면 풀리지 않아요. 4. 플레이팅 통깨를 톡톡 뿌리고 간장소스나 초간장과 함께 곁들여요.

로블ㅎ

닭가슴살 바게트 오픈토스트

재료 (2개 분량) • 바게트 2조각 (1~2cm 두께로 슬라이스) • 닭가슴살 1덩이 (100g, 찢어서 사용) • 크림치즈 또는 요거트 스프레드 약간 • 방울토마토 2~3개 (슬라이스) • 양상추나 어린잎채소 한 줌 • 아보카도 1/4개 (슬라이스, 선택) • 올리브오일 약간 • 소금, 후추 약간 • 발사믹 글레이즈 (선택) ​ ⸻ ​ 🍳 만드는 법 1. 닭가슴살 준비 삶거나 구운 닭가슴살을 찢고 소금, 후추, 올리브오일을 살짝 섞어 간을 맞춰줍니다. 2. 빵 굽기 바게트를 기름 없이 팬이나 토스터에 살짝 구워 바삭하게 준비합니다. 3. 조립하기 바게트 위에 크림치즈 → 채소 → 닭가슴살 → 토마토 → 아보카도 순으로 올립니다. 원한다면 발사믹 글레이즈를 살짝 뿌려줍니다. 4. 마무리 접시에 감성 있게 담아주면 완성!

로블ㅎ

닭가슴살 유부초밥

재료 (2~3인분 기준, 약 12개 분량) • 유부초밥용 유부 12장 (시판용 사용) • 닭가슴살 1~2덩이 (삶거나 구운 것) • 밥 1공기 반 (따뜻한 상태) • 식초 2큰술, 설탕 1큰술, 소금 약간 (초밥용 초대리) • 오이 또는 당근 약간 (다지기, 선택) • 마요네즈 1큰술 (선택) • 후추 약간, 통깨 약간 ​ ⸻ ​ 🍳 만드는 법 1. 닭가슴살 준비 삶거나 구운 닭가슴살을 잘게 찢어서 후추, 마요네즈, 통깨로 버무려줍니다. (담백하게 드시고 싶다면 마요네즈 생략 가능!) 2. 밥 양념하기 따뜻한 밥에 식초+설탕+소금을 섞어 초밥밥을 만들어줍니다. 여기에 오이나 당근 같은 채소를 잘게 다져 넣어주면 식감이 더 좋아요. 3. 유부 채우기 유부의 물기를 살짝 짜고, 초밥밥을 알맞게 덜어 동그랗게 만든 뒤 유부에 넣고 그 위에 닭가슴살을 예쁘게 얹습니다. 4. 마무리 통깨를 뿌려 마무리하고, 도시락통이나 접시에 담아주세요. ​

로블ㅎ

닭가슴살 두유크림파스타

재료 (1인분 기준) • 스파게티면 100g • 닭가슴살 1덩이 (100g, 찢은 상태) • 무가당 두유 150ml • 양파 1/4개 (다지기) • 마늘 1~2쪽 (슬라이스) • 소금, 후추 약간 • 올리브오일 1큰술 • 파슬리, 파마산 치즈 (선택) ​ ⸻ ​ 🍳 만드는 법 1. 면 삶기 끓는 물에 소금을 넣고 스파게티면을 삶아주세요. 면수는 2큰술 정도 남겨둡니다. 2. 닭가슴살 준비 삶거나 구운 닭가슴살을 결대로 찢어서 준비합니다. 3. 소스 만들기 팬에 올리브오일을 두르고 마늘과 양파를 볶아 향을 내고, 두유와 면수, 닭가슴살을 넣고 중약불로 끓입니다. 4. 면 넣기 삶은 면을 넣고 함께 볶듯이 졸여주면서 소금, 후추로 간을 맞춰주세요. 5. 마무리 그릇에 담고 파슬리나 파마산치즈를 뿌려 완성합니다.

로블ㅎ

양배추 구운 치즈롤

재료 (2인분 기준) • 양배추 잎 4~5장 • 슬라이스 치즈 2~3장 (모차렐라 또는 체다 가능) • 달걀 1개 • 소금, 후추 약간 • 밀가루 2큰술 • 빵가루 약간 (선택) • 올리브오일 또는 버터 (약간, 에어프라이어 시 생략 가능) ​ ⸻ ​ 🍳 만드는 법 1. 양배추 데치기 양배추는 통째로 뜨거운 물에 10초 정도 데친 뒤 한 장씩 떼어 물기를 제거합니다. 2. 속재료 말기 양배추 잎 위에 치즈를 얹고 돌돌 말아 고정합니다. 원한다면 햄, 닭가슴살, 단호박 등을 함께 넣어도 좋아요. 3. 튀김옷 입히기 밀가루 → 달걀물 → 빵가루 순으로 묻혀주세요. 4. 굽기 180℃ 예열한 에어프라이어나 오븐에 10~15분 굽습니다. 더 바삭하게 원하면 중간에 한 번 뒤집어 주세요.

로블ㅎ

양배추 버섯 리조또

재료 (1인분 기준) • 밥 1공기 (또는 생쌀 1/3컵) • 양배추 1컵 (채썰기) • 버섯 1컵 (표고, 새송이, 느타리 등) • 양파 1/4개 (다지기) • 마늘 1쪽 (다지기) • 우유 1/2컵 • 물 또는 육수 1/2컵 • 올리브오일 1큰술 • 소금, 후추 약간 • 파르메산 치즈 or 슬라이스 치즈 (선택) • 파슬리 (선택) ​ ⸻ ​ 🍳 만드는 법 1. 재료 볶기 팬에 올리브오일을 두르고 마늘, 양파, 버섯을 먼저 볶아줍니다. 버섯 향이 올라오면 양배추를 넣고 볶아요. 2. 밥 넣기 밥 또는 생쌀을 넣고 고루 섞어준 뒤, 우유와 물(또는 육수)을 부어 중약불에서 자작하게 끓여줍니다. 3. 마무리 농도가 걸쭉해지면 치즈를 넣고 소금, 후추로 간을 맞춥니다. 그릇에 담고 파슬리로 마무리!

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양배추 옥수수전

재료 (2~3인분 기준) • 양배추 1컵 (곱게 채썰기) • 캔옥수수 1/2컵 (또는 냉동 옥수수) • 부침가루 또는 밀가루 1/2컵 • 물 1/2컵 • 소금 약간 • 식용유 (구울 때 사용) ​ ⸻ ​ 🍳 만드는 법 1. 재료 준비 양배추는 얇게 채 썰고, 옥수수는 물기를 제거해 준비합니다. 2. 반죽 만들기 볼에 부침가루, 물, 소금 약간을 넣고 고루 섞은 뒤 채썬 양배추와 옥수수를 넣어 반죽을 만듭니다. 3. 전 부치기 팬에 기름을 두르고 한 숟갈씩 떠 올려 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. 4. 완성! 바삭하게 구운 전은 키친타월로 기름기를 빼고, 간장 or 초간장과 함께 곁들여도 좋아요.

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양배추 감자찜

재료 (2~3인분 기준) • 양배추 1/4통 (굵직하게 썰기) • 감자 2개 (껍질 벗겨 4등분) • 물 약간 • 소금 약간 • 참기름, 통깨 (선택) • 간장 or 쌈장 or 드레싱 (곁들임용) ​ ⸻ ​ 🍳 만드는 법 1. 재료 손질 양배추는 큼직하게 썰고, 감자는 껍질을 벗겨 큼직하게 썰어줍니다. 2. 찜 준비 찜기에 감자와 양배추를 넣고 센 불에서 김이 오른 후 약불로 줄여 10~15분 쪄줍니다. 젓가락이 쑥 들어가면 완성! 3. 플레이팅 접시에 담아 참기름+소금을 살짝 뿌리거나 쌈장, 간장양념, 허니머스터드 등 원하는 소스와 함께 곁들여요.

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