두부 버섯 덮밥

• 두부 1/2모 (150g)
• 버섯 (표고, 느타리 등) 1컵
• 양파 1/4개
• 대파 약간
• 간장 1큰술
• 올리브오일 1작은술
• 현미밥 1½2공기
• 물 1/4컵
• 후추 약간

1.두부는 깍둑썰기 해 노릇하게 급는다.
② 버섯, 양파는 먹기 좋게 썰고, 대파는 송송 썬다.
③ 팬에 올리브오일을 두르고 양파, 버섯을 볶다가 간장, 물을 넣어 끓인다.
④ 구운 두부를 넣고 살짝 줄인 후.
밥 위에 올리고 대파와 후추를 뿌려 완성