오징어 숙회와 브로콜리 초무침

주재료: 오징어 1/2마리, 브로콜리 100g, 고추장 1작은술, 식초 1.5큰술, 알룰로스 1작은술, 다진 마늘 1/2작은술, 깨소금.

​조리법: 끓는 물에 손질한 오징어와 브로콜리를 각각 데쳐 식힌 뒤, 저당 초고추장 양념을 곁들여 먹는다.

​혈당 관리 포인트: 타우린이 풍부한 오징어와 항산화 성분이 가득한 브로콜리의 조합으로 혈당 부하가 매우 낮다.