배추 두부 들깨국

1~2인분 기준입니다.

• 알배추 150g

• 두부 150g

• 들깨가루 2큰술

• 물 400mL

• 국간장 1작은술

• 다진 마늘 1/2작은술

• 대파 약간

   

  STEP 1. 배추 손질하기

  알배추를 깨끗하게 씻고 먹기 좋은 크기로 자릅니다.

  줄기 부분은 조금 작게 썰면 익히기 편합니다.

   

  STEP 2. 배추 끓이기

  냄비에 물을 넣고 끓입니다.

  물이 끓으면 배추와 다진 마늘을 넣습니다.

  중불에서 4~5분 정도 익혀주세요

   

  STEP 3. 두부 넣기

  두부를 깍둑썰기해 넣습니다.

  국간장으로 간을 맞추고 2~3분 정도 더 끓입니다.

   

   

  STEP 4. 들깨가루 넣기

  들깨가루를 소량의 국물에 먼저 풀어주세요.

  냄비에 넣고 잘 저어준 뒤 약불에서 1~2분 더 끓입니다.

  대파를 넣으면 완성입니다.