저칼로리 초간단 브로콜리 새우 스크램블

브로콜리의 아삭한 식감과 탱글한 새우살, 부드러운 계란이 어우러져 아침 식사나 가벼운 저녁으로 먹기 좋은 초간단 달걀 요리입니다.

영양적으로 좋은 점: 새우와 계란의 양질의 단백질에 브로콜리의 비타민 C, 설포라판, 식이섬유가 더해져 면역력과 장 건강에 도움을 줍니다.

다이어트에 좋은 점: 열량은 대폭 낮추면서도 단백질 함유량이 높아 체체지방 감량 중 근육 손실을 예방하는 데 아주 효과적입니다.

요리 레시피:

브로콜리는 한 입 크기로 작게 썰어 끓는 물에 30초간 살짝 데쳐냅니다.

계란 2개를 풀고 소금 한 꼬집을 넣어 멍울을 잘 풀어줍니다.

달군 팬에 올리브유를 조금 두르고 칵테일 새우를 먼저 볶아 익힙니다.

새우가 익으면 데친 브로콜리와 계란물을 붓고 젓가락으로 살살 휘저으며 몽글몽글하게 스크램블을 만듭니다.