저희집은 설이나 추석때가 되면 노가리전을 합니다.
처음엔 생소했는데, 이젠 없으면 서운할 정도의 전이 되었어요^^ 처음 시집와서 노가리로 어떻게 전을 부처먹나 의아해하긴 했지만, 맛은 너무 좋아요^^
노가리 준비하시고, 노가리가 조금 건조한것 같으면 물로 살짝 적셔서 말랑하게 해줍니다.
계란물을 잘 풀어서 소금간을 해주고 그 계란물에 노가리 풍덩해서 부처주면 됩니다
여기서 포인트는 노가리를 여러개를 같이 부치면 안되고 한개씩 한개씩 따로 따로 부처야 해요
그래야 먹을때도 편하고 좋아요^^