'버섯' 관련 커뮤니티 게시글 모음

내맘대로 곱샐러드 버전

내 맘대로 만들어 먹는  곱샐러드 버전. 방울토마토, 바나나, 삶은계란, 팽이버섯, 브로콜리, 구운마늘, 양상추, 아몬드, 크린베리, 올리브유, 발사믹식초, 뀰 조금 다이어트 때 요렇게 한끼 먹으면 든든하다. 5대 영양소가 골고루 있어 포만감도 있고 요요도 없이 유지할수 있어서 좋다.  불을 최소로 사용해서 만들수 있는 요리라 누구나  가능하다.

풀에버

목요일 활기차게 시작~

다시 400g이 빠졌어요. 다시 62.8대로 갔네요. 진짜 62 때 유지하기가 너무 힘들어요. 우선 유지하는 거에 중점을 둬야겠어요. 어제는 의도치 않게 이만보를 걸어서 손쉽게 빠질 수 있었지만 좀 어지러웠거든요. 더울 때 걷는 건 조심해야 될 것 같아요.  어제 저녁 너무 작게 먹는 거 아니냐고  좀 걱정해 주셨는데 확실히 작게 먹어서 배고프게 잤거든요. 그 보상을 아침에 다 했네요. 샐러드 근사하게 만들어서 어머니랑 맛있게 먹었어요. 오늘의 샐러드는 렌틸콩그릭요거트샐러드. 드레싱은 애사비드레싱. 오늘 야채는 다른 야채들과 팽이버섯과 당근 파프리카를 올리브 오일에다 볶아 식혀서 넣고요. 과일은 방울토마토 자두 수박 사과 바나나반개(어제 아침 오나먹고 남은 바나나 반개 냉장고가 넣어놨다가 오늘은 다 먹어버려야 될 것 같아서) 넣었네요  어머니가 어제 아침에 반찬을 많이 해주셨거든요. 꽈리고추 돼지고기 조림과 매운 오뎅 볶음, 무채지 하셨구요. 오늘도 콩나물 무침과 콩나물국을 얼른 하셨네요. 그래서 우리 세식구 다같이 먹기 시작했는데 먹는 속도가 조금 차이가 나요. 엄마랑 나랑 샐러드 먹는 동안 동생은 진짜 밥 한숟가락 얼른 뜨고 약 먹고 일어나 버리고 엄마가 샐러드 그만 먹고 누룽지 먹는 동안 나는 남은 샐러드 마저 다 먹고 내가 밥 먹으려 할 때는 엄마가 벌써 다 먹고 일어섰답니다. 그래서 혼자상처럼 보여도 나머지 식구들은 다 먹고 자기 밥그릇까지 챙겨서 일어선 거랍니다. 원래 제가 우리 집에서 천천히 먹는 걸로 굉장히 구박받았던 아이였거든요. 그런데 나중에 지나니 천천히 먹는 게 제가 갖고 있었던 식습관 중에 가장 좋았던 거더라고요.😁🤣 저기 반찬통에 조금 있는 계란말이는 동생이 어제 시켜 먹고 남은 건데 맛이 괜찮아서 놔뒀다고 하더라고요. 내가 먹어도 삼삼할 정도니 시켜 먹는 음식이라고 다 맵고 짠 건 아닌가봐요. 아니면 메인이 매워서 이게 삼삼한 걸 수도 있고요. 동생은 매운 거 좋아하니 그럴 가능성이 클 거 같네요.😅🙂 아침에 마음 챙김 할 때 옆에서 쿨쿨 자던 라떼사진 찍을 때 새삼 더 사랑스러워요. 아가랑 강아지는 잘 때 제일 이쁘잖아요~ 쿠팡으로 시킨 발로나 코코아파우더가 오늘 아침 새벽에 도착했네요. 우리 동생 콜라 8개랑 같이 도착했답니다. 오늘은 몸무게 재기 전에 스트레칭과 플랭크를 했네요  근데 다른날과는 전혀 다른 이유로 했답니다. 내 체중계가 왔다 갔다 하는데 두 번째 갑자기 더 낮은 몸무게가 나오는 거예요? 아무래도 이 몸무게는 이상해서 스트레칭을 하고 다시 재니 처음몸무게로 나오더라고요. 이 고물 체중계까지 저를 희망고문합니다🤣😆😁

성실한라떼누나

혈당측정일기7기 4일차

혈당측정일기7기 4일차 입니다. 측정시간 - 식사와 운동 마치고 밤10시넘은후 측정내용- 식사는  오늘도 비슷했는데 육개장을 만들어 먹었어요 토란, 버섯, 소고기등 넣고 밥과 소량 먹었어요 저녁을 조금 먹은데 일찍 먹고 운동까지 했더니 낮게 나온것 같습니다 친구와 산책 가서 공원 운동기구로 운동도 했습니다.

어트지니요

혈기챌7기 3일차

2024.7.10.흐렸다 맑았다 비내렸다맑음 오전 운동후 잡곡밥,마늘쫑,버섯소고기볶음.당뇨약복용 점심에 콩국수 저녁에 샌드위치 , 원조커피  퇴근후 운동한시간 후 수치.휴~

신나게살자고

혈당기록 7기 2일차 인증

날짜 2024.07.10 수요일 날씨 비, 흐림 혈당측정시간. 09:32 오전공복상태 혈당수치: 103 내용: 아침식사전 측정기록입니다. 어제 수치와 비슷 하네요. 어제 저녁 메뉴는 버섯돼지고기찌개와 도라지, 김치,  땅콩, 미역줄기 였고 밤에 야식으로 수박도 먹었네요. 그래서 생각한대로 수치가 나왔네요. 수박을 안 먹었으면 조금은 낮게 나왔을 겁니다. 비가 와서 운동하기도 쉽지 않은 요즘이네요,  그래도 운동 해줘야 합니다

원신흥동농부

원주 국지성 호우 모습

쩐다. 원자폭탄 버섯구름같네

야고

점심식사/혈당.당뇨는 현미월남쌈으로 관리

혈당.당뇨 관리를 위한 식단 (아침) 레몬즙을 마신 후 가벼운 아침운동을             마치고 ABC주스(사과, 비트, 당근)를 마신다.     * 오전 시간 보이차로 몸을 이완 합니다.  (졈심) 일주일에 2~3번 현미월남쌈 위주로 식단관리      ■ 레시피        * 현미라이스페이퍼, 다양한샐러드, 파프리카,            각종버섯, 소고기 & 닭가슴살 & 수산물등        * 견과류와 서리태콩물을 함께 섭취 합니다.      ■ 다양한 식단으로도 혈당 및 당뇨 관리합니다.        * 제철나물, 생선살구이, 토마토 등 그때그때            좋은 식자재를 이용하여 식단관리 합니다.       * 오후에도 보이차로 몸을 관리 합니다 (저녁) 오후 6시 이후는 안먹는 답니다 (꿀팁)     - 요가 및 만보걷기운동을 꾸준히 이행합니다.      * 아침공복 유산소운동 효과        첫째) 체중감량        둘째) 탄수화물보다 지방을 먼저 분해        셋째) 긍정적인 기분을 갖게 해줌 (효과)    ■ 1년에 2번 검진을 통해 당뇨관리를 합니다.                        

미주장

등반성공~

토스 등반성공 했네요~ 쌍둥이 버섯은 온나오고  샘물만 나왔네요~

제벌

7월10일 혈당일기 7기 2일차

7월10일 저녁 식후 1시간 10분 혈당수치 106 저녁식사로 청경채, 버섯, 알배추, 숙주나물 위에 샤브용 양지와 새우 올려서 쪄먹었어요 소스는 쯔유+물, 스리라차 소스로 번갈아 찍어 먹었습니다 밥먹기 전에 간식으로 꽈배기를 먹어서 탄수화물 섭취를 줄이려고 밥은 먹지 않았어요 그래선지 혈당이 튀진 않았네요

황펭

7월10 일. 2일차

날짜 7월10 일 측정 저녁1시간후 메뉴는 보리밥1/2 ,참나물.버섯전.열무김치, 방울토마토 이렇게 먹음 먼저 나물먹고 전먹고 보리밥 순으로 먹음 확실히 혈당이 덜 오름

혁혁

7월 10일 (수) 혈당일기 7기 3일차

- 날짜 : 2024.07.10 - 혈당 측정 시간 : 점심 식사 시작 후 2시간 - 내용 : 오늘 점심 식사 후 혈당 측정 기록입니다. 오늘은 늦게 일어나서 점심 식사 시간이 좀 늦었네요. 어묵볶음 말고 어묵 무침을 해서 먹어봤어요. 어묵을 끓는 물에 2분간 데쳐서 사용하다보니 안좋은 기름도 제거되고 더 나은 거 같네요. 밥먹고 조금 아쉬운 기분이 들때는 바로 양치하는게 좋은거 같아요. 그 아쉬운 기분에 다른 걸 찾아먹게 되면 혈당을 주체할 수 없을꺼예요. 점 파프리카 50g / 오이 70g / 방토 5알 잇츠온 하루두부 150g 데친거 -------------------------------------- 오이토마토파프리카양파 샐러드 새송이버섯 에프돌린거 애호박양파청경채수분볶음 순살 가득 담은 어묵 오리지널 240g / 고춧가루 1 마늘가루 1 표고버섯가루 1 한식간장 1 무침수 1 들기름 1 알룰로스 1 1/4 분량 백미오분도미귀리압맥렌틸콩흰강낭콩밥 150g

run2

혈당7기 1일차

저녁식사 : 계란후라이1.오이.양상추.토마토.버섯샐러드.잡곡밥.김치. 혈당   1:20분 첵 : 헬스 걷기 20분.오르막 10분 계단15층 1번후 첵

붕붕아아

오늘배운 요리

오늘 한식요리학원에서 배운 요리는 장국죽입니다 소고기 버섯 갈아서 죽을 만드는건데 결코 쉽지만은 않더라구요 그래도 유명죽집 죽보다 만든게 더 맛있었네요 ㅎㅎ

산곡동미녀삼총사

7월 10일 혈당 기록 7기 3일차 인증

7월 10일 식후 1시간 혈당 144mg/dL 비가 그치고 아주 무더운 오후지만 단백질 보충을 위해 제육볶음에 버섯된장국으로 점심을 해결. 식후 1시간 쯤 후 수치가 양호한편 인듯.

아침향

오일파스타

점심에 친구가 와서 파스타 먹으러 갔어요 오일파스타 너무 맛있어요 버섯이랑 토마토도 들어있구요 맛있어서 후루룩 먹어치웠답니다 친구랑 같이 먹어서 더 꿀맛이였어요

쉬림프

7월 10일 혈당일기 7기 3일차

날짜  : 2024. 7. 10 시간  아침 공복전  내용  : 어제 저녁에 감자복음, 애호박 볶아서 양파,버섯 넣고 오징어 찌개를 끓여서 먹었다. 아침 식전에 둘레길 한시간 돌고 나서 혈당체크. 오늘도 양호한 수치가 나와서 안심하고 하루를 열심히 움직여야겠다.

까꿍스

토스 만보

토스 캐시 챙겨요 쌍둥이버섯도  나왔네요

헤븐79

오늘 저녁

일을 안하니깐 배만 자꾸 고파지는것 같아요ㅋ 따끈한게 땡겨서 버섯전골ㅋ

suminin

7월 9일 혈당일기 7기 1일차

7월 8일 화요일  측정시간:점심식사후 2시간후 점심에 오트밀리조트를 만들어 먹었다.버섯도 다져서 넣고.아몬드브리즈 넣고 끓였딘. 끈적끈적 완전 리조또였다.

쪼물딱

혈당 컷 시그널 7회차 - 디톡스 샐러드

혈당 관리엔 아무래도 채소가 제일 좋지 않겠어요. 디톡스 식단으로 준비한 샐러드입니다. 샐러드 채소, 오이, 파프리카 등 되도록 생채소를 가득 넣고 감자와 당근과 콜리플라워는 찌고, 구운 두부와 버섯으로 쫀득한 식감을 채워줍니다. 사실 감자는 혈당을 높이는 음식이긴 하지만 제가 구황작물 킬러라. 현미나 귀리 등의 잡곡밥으로 대체하면 좋아요. 그리고 중요한 것이 소스! 소스는 저당이나 올리브유 등 자극적이지 않게.

워크어

달걀 씻어서 보관하면 안되는 치명적인 이유(+꿀팁)

물에 씻으면 절대로 안 되는 요리 재료들   보통 요리를 하기 전에 들어가는 재료는 깨끗하게 씻는 것이 정석이지요.  하지만 물에 씻으면 안 되는 음식이 있다는 거 알고 계셨나요?   🥚 계 란 계란은 표면이 더러운 경우가 있어 물로 씻어내야 한다고 생각하는 분들이 있는데요.  물로 씻으면 껍질에 있는 보호막이 벗겨져 세균이 침투할 수 있어요. 또한, 계란을 씻으면 이른 시간 안에 변질되기 때문에 씻지 않는 것이 좋습니다. 따라서 표면이 더러운 경우라면 키친타월 등으로 가볍게 닦아주는 것이 가장 좋고,  그런데도 세척하고 싶다면 조리 전에 빠르고 가볍게 세척한 후 바로 사용하는 것이 중요해요.     🍗 + 🥩 생닭과 육류   생닭을 비롯한 육류도 물에 씻으면 안 되는 재료인데요.  고기를 씻어낸 물이 주변에 튀면서 식중독을 유발하는 균을 옮길 수 있기 때문! 또한 육류들을 물에 오래 씻게 되면 특유의 맛이 없어질 수 있다고 하니,  꼭 씻어야 하는 상황이라면 아주 빠르고 간단하게 세척만 해야 합니다.   🍄 버 섯   버섯도 씻으면 안 되는 재료 중 하나에요.  버섯은 물을 너무 잘 흡수하기 때문에 쉽게 무르고 특유의 식감과 향을 잃어요. 오우 노우~ 그렇게 되면 양념도 잘 배지 않아 맛이 없어진답니다.  따라서 이물질이 묻은 부위만 털거나 잘라서 사용하는 것이 베스트.     🍜 파스타면   파스타면은 씻으면 녹말 성분이 사라지게 된다고 해요.  녹말 성분은 면과 소스를 흡착시켜주는 역할을 하기 때문에 물에 씻겨 내려가면 소스가 잘 스며들지 않아요. 소스가 잘 밴 맛있는 파스타를 먹고 싶다면 파스타면을 헹구는 일은 절대 금물!   🍒 냉동 블루베리   블루베리도 물에 씻으면 안 되는 것 중 하나에요.  마트에서 냉동 블루베리 사서 꺼내 먹을 때 씻어서 먹는 분들 있죠? 블루베리는 보통 수확하는 즉시 냉동 보관하는 경우가 많아요.  그래서 처음에는 항산화 물질인 안토시아닌 성분을 그대로 가지고 있게 되지만,  다시 한번 씻으면 그 성분이 씻겨 내려갈 수 있어요. 그렇다면 몸에 좋은 성분은 다 흘러내려 버리는 꼴.. 씻지 않고 그대로 먹어도 괜찮아요! [출처: 살림브라다 홍란기자]

뽀봉

혈당기록챌린지 7기1일차

2024년7월8일 체크시간-저녁10시.식후2시간후 공복혈당 수치- 음식-콩나물국.밥반공기.가지무침.팽이버섯전.수박 점심부터 과하게 먹었다.저녁 식후 수박을 먹어서 수치가 이리 높은가?항상 먹고서 후회하는 것은 무엇인가. 내일부터는 진짜 관리 잘해야겠다 혈압도 높고 혈당도 높고 .건강한 남은생을위해 관리해야지

띵굴이

저녁 맛있게 드세요~

오늘은 버섯전이랑 감자볶음, 샐러드해서 먹어요~ 날이 축축하니까 부침개나 전이 먹고 싶더라구요 비오는 날 모두 고생많으셨어요 맛저되시고 편안한 저녁되세요~~

seabuck

혈당일기 7기 1일차

7월 8일 월요일 비 아침 공복 측정  전날 저녁으로 소고기 버섯전골에 막걸리 한잔 반주로 하였고 비로 인해 산책은 하지 못하고 따뜻한 차한잔 마시고 휴식을 취했습니다.

골말

계란말이 했어요.

호박 양파.가지.당근.버섯 다진거랑 같이 했지요. 현재 체중관리 최선봉에 있는 녀석입니다

야고

7월 8일 혈당일기 7기 1일차

날짜  :2024. 7. 8 시간 : 아침 공복전  내용  : 어제 점심겸 저녁으로 조금 이른 시간에 팽이버섯, 양파 넣고 만든 소불고기랑 감자된장국, 상추쌈싸서 먹고 만보걷기하고 잤다. 아침은 안먹고 산책 나갔다 와서 혈당체크 했더니 73mg/dL이 나왔다. 오늘도 화이팅!

까꿍스

토스 등반성공~

토스 쌍둥이버섯도 나왔네요~

제벌

항염증에 효과 커큐민 당뇨에도 좋아요

가랑비에 옷젖듯이 하나둘씩 늘어나는 만성염증들~~  ❗ 커큐민을 챙겨라~ ❗ 커큐민을 먹어야 만성질병에서 벗어난다 도대체 어떤 영양제 이죠?  왜이렇게 이슈일까요? 카레 좋아하시나요? 우리가 강황을 먹는이유는 '커큐민'성분 때운인데요 커큐민은 대표적으로 염븡을 줄이고, 항산화 능력이 뛰어나다는 장점이 있어요   [사진출처: 하이닥] 커큐민이란? 우리가 보통 ‘카레, 강황, 울금’ 등으로 알고 있는 생강과 식물(Curcuma longa)에서 추출된 물질이다. 노란색을 띄는 폴리페놀 화합물로서, 주로 인도와 동남아시아에 분포되어 있으며, 전통적으로 식품, 색소물질 및 전통의약품으로 이용되어왔다.  이러한 커큐민은 어디에 좋은 걸까요? ◾면역력증진 강력한 항산화 효능을 가진 폴리페놀로, 해로운 활성산소를 없앤다. 이를 통해 면역 기능 저하와 당뇨병·알츠하이머병을 포함한 많은 다른 질병과 연관된 산화 스트레스로부터 우리 몸을 보호한다. 커큐민이 면역 체계에 미치는 긍정적인 일반적인 감기 예방 수준에 그치지 않는다. 면역력을 높여 암을 예방·치료하는 데도 기여할 수 있다. ◾향염증 효과 강황차는 알레르기·건선·당뇨병·심혈관 질환·우울증·관절염, 심지어 알츠하이머병까지 다양한 염증 관련 질환 예방에 잠재적인 도움을 줄 수 있다. 커큐민은 관절염 환자의 통증 개선에도 유효하다. ◾통증완화하고 기분고양효과 건강한 사람에게도 유익한 점이 있다. 기존 질환이 없는 사람을 대상으로 한 연구에서 커큐민이 이들의 근육통 완화를 도왔다. 커큐민의 항염증 효과가 일반인의 기분·주의력·업무 기억력에 긍정적인 영향을 미쳤다는 연구 결과도 나왔다. ◾피부를 보호 전반적인 피부 건강을 개선하고 특정 피부 문제를 효과적으로 해소했다는 연구 결과가 있다. ◾간건강 생쥐를 이용한 동물실험에서 강황차가 간 질환의 진행을 멈추거나 늦추는 것으로 나타났다. 항산화 성분인 커큐민이 간의 산화 스트레스를 낮춰주기 때문이다. ◾대사건강을 증진  혈당·혈압에 긍정적인 영향을 미칠 수 있어서다. 강황차는 체중 감량을 돕고 비만을 예방할 수 있다. 전 인스타를 보면서 커큐민에 대해서 알게 되었네요  쉬는날도 이유없이 피곤하고,  침대와 한 몸이 되고 싶고 ㅋㅋ 정말 이래도 괜찮은걸까요?? #만성피로#근육통##만성염증#당뇨병 네이버에서 쇼핑을 통해 커뮤민을 찾아보았는데, 캐시딜에서도 똑같은 제품이 있어서 구매 하게되었어요 미국의 영양학 박사 스티븐 플랫은 저서 "난 슈퍼푸드를 먹는다"에서 슈퍼푸드라는 말을 처음으로 언급했으며, 그가 언급한 슈퍼푸드 중 10가지는 뉴욕 타임지에 실리기도 했다고 하죠. 스티븐 플랫 박사가 언급한 슈퍼푸드 중 하나인 커큐민 분말은 항산화, 항염증 등의 생리활성으로, 건강기능식품 및 일반식품에 광범위하게 사용되고 있어요 ◾인도산 강황추출물  분말 49% 배합 ㄴ인도산 강항 추출물(커큐민10%)원료로 엄격하게 선별한 강황추출물분말 ◾수용성 커큐민 10% ㄴ커큐민은 물에 잘 녹지 않는 큰 입자의 불용성 성분으로 체내 흡수율이 매우 낮다고 하네요    이를 개선하기 위해 수용성 커큐민으로 제조 하였다고하네요 ◾국내원료 3종 (영지버섯, 참당귀, 구절초) ◾시너지원료 ㄴ 상어연골분말, 보스웰리아 추출물, 22종 혼합 유산균, 비타민 미네랄 믹스 먹기편한 사이즈로 목넘김의 불편함이 없어요 ~ 주의사항이 있어요~ 모든 영양제가 그러하듯 과하면 부작용이 생기기 마련이죠 커큐민은 후추나 우유, 생강, 계피등과 함께 혼합하여 드시면 흡수율이 아주높아진다고 하네요 그러나, 너무 과하게 드시면 설사나, 위장장애, 복통 등 부작용을 보일 수 있으며, 임산부나 모유수유 중에는 권장하지 않고 있으며 다량 섭취시 철분 결핍으로 인해 빈혈 증세가 나타날수 있다고 하니, 주의해야겠죠. 커큐민이라고 하면 많이 생소한 영양제 지만, 강황, 카레 이런 단어들은 항상 먹고있는 음식이네요 카레, 강황이 좋다고 엄마가 그렇게 말씀 많이 하셨는데, 그안에 영양분 커큐민 때문이군요~ 저녁에 가족과 함께 카레 어떠세요?  [사진출처: 헬스조선]

뽀봉

샐러디 머쉬룸두부 웜볼(포케) 리뷰

회사 동료와 함께 샐러디를 포장해 와 먹었습니다.(배달의 민족) 저는 샐러디 비건 메뉴인 머쉬룸두부웜볼.. 동료는 바베큐치킨웜볼.. 일단 이 글에선 제가 먹는 머쉬룸두부웜볼 리뷰합니다. 두부, 버섯 모두 밑간이 강하게 되어 있지 않아 심심합니다. 여기에 추천 소스인 타바스코오리엔탈 소스를 뿌리면 간이 잘 맞습니다. 저는 양도 딱 적당했던 것 같습니다. 전 기본 그대로 먹었는데 평소 샐러디 웜볼 양이 적다 싶으면 사이즈업을 하거나 메밀면 추가를 해도 좋을 것 같아요. 추가 비용은 천원 언저리~

평송가성

새송이버섯전

새송이로 전 만들었어요 비가 오니 더 어울리네요

애플짱

샐러디 ㅡ 배고푸지 않게 한끼식사로 충분한 한그릇

샐러드를 먹고 그래두 좀 먹었다란 느낌이 들려면 토핑이 중요해요 다양하게 과일 두부 버섯 단호박 고기 등을 과하지 않게 토핑해 먹으면 완벽한 식단이 됩니다 

복있는여자