'소금 다쿠아즈' 관련 커뮤니티 게시글 모음

세발나물과 톳두부 무침으로

세발나물 데쳐서  소금 약간 넣고 깨소금으로 버무리고 톳과 두부에 소금을 살짝만 뿌려 슴슴하게 간해서 저녁식사 준비했어요.

정수기지안맘

다이어터 레시피) 시금치 나물 비빔밥

   나만의 다이어트 레시피 레시피명 :   시금치 나물 비빔밥 음식 리뷰 사진 및 레시피 과정       음식 특징 및 추천이유  해풍 먹고 자란 남해시금치는 겨울철부터 초봄이 제철 음식으로 맛과 영양이 최고로 농축되어 있다. 시금치는 칼로리는(25kcal) 낮고 비타민 ACK와 엽산 철분 마그네슘 칼륨 식이섬유 등 풍부한 영양분이 함유되어 있어 항산화와 면역 뼈건강 눈 건강 장건강 빈혈 혈압 등에 좋아 나물, 국, 샐러드, 파스타, 밑반찬 등으로 많이 활용된다.  조리과정 시금치를 잘 세척해서 끓는물에 두껑열고 소금넣고 30초정도 살짝 데쳐서 물기를 짜고 적당한 크기로 잘라서 간마늘과 간장 액젓 들기름이나 참기름 액젓 참깨를넣고 잘 버무리면 완성된다. 겨울내내 해풍 먹고 자란  시금치라 초봄이되며 영양분이 응축되어 당도가 높고 부드럽고 달짝지근해서 나물로 무쳐 밥 반찬으로 그냥 먹어도 맛있는데 비빔밥으로 먹으니 더 맛있다. 다이어트를 위해서는 가능한 잡곡밥에 밥 양과 참기름 양은 적게하면 된다!   밥 반찬으로 만들어둔 동그랑땡을 부숴서 달걀후라이 대신 넣고 고추장은 소량으로 잡곡밥과 함께 비벼 먹으니 다른 나물 없어도 맛있는 비빔밥이 되었다.   인분 : 2인분(시금치 나물 기준) 조리 시간 : 30분이내   조리 재료 : 시금치, 간장, 액젓 ,다진마늘, 참기름이나 들기름, 참깨 조리팁: 시금치는 데칠때 두껑을 열고 소금을 넣고 데쳐야 독성이 빠지고 색깔도 푸른빛으로 싱싱하다. 물러지지 않고 싱싱함을 유지하도록 줄기와 뿌리부분 부터 잎 순서로 끓는 물에 넣어 뒤집어가며 30초 이내로 데쳐야 맛도 영양도 지킬수 있다.

인생이여만세

참나물무침

1:레시피명:참나물무침 2:3:인분:3인분 4:소요시간30분 5:재료리스트                  참나물500그람                   파        10그람                   마늘      5그람                   깨소금   3그람                   소금                                       참기름                   새우가루 6:조리단계: 참나물을 깨끗이 씻어 끌는물                    30초 정도 삶는다.                  찬물에 씻어 꼭짠다.                  그릇에 시금치,소금,꽤소금,파,                  마늘,새우가루,참기름넣고                   조물조물 버무려 무친다.                  참나물은 대표직인 봄나물로                  독특한 향과 맛이 좋아요.

youngran

남해동초시금치무침

1ㆍ레시피명ᆢ동초시금치무침3ㆍ인분ᆢ3인분 4소요시간ᆢ30분 5재료리스트   시금치500그람 파10그람 마늘5그람 깨소금3그람 소금 참기름 6조리단게ㆍ시금치를노지시금치라깨끗이씻어 끓는물에30초정도삶는다 찬물에씻어꼭짠다 볼에시금치 깨소금 파 마늘 소금참기름넣고조물조물무치면 정말맛있어요 바닷바람맞고 추운겨울을나고자라서 식감도좋고 달콤해요 건강에도엄청좋을거같아요 비타민C가풍부해 감기예방에도좋아요 항산화작용도좋고 면역역에도좋아요

황레지나

남해동초시금치무침

3ᆢ3인분 4ᆢ소요시간30분 5재료리스트 시금치500그람 파10그람 마늘5그람 깨소금3그람 참기름1티스푼 소금1그람 6ᆢ조리단계 시금치를깻이씻어 끊는물에30초정도삶아찬물에씻어꼭찬다   볼에시금치넣고 깨소금넣고 파 마늘 소금 참기름넣고 무친다 추운겨울 지나봄이오면서시금치가많이자라   바다바람맞은시금치라 깊은향이있고식감도좋아건강에도좋은거같아요 동초시금치가비타민C도많이들어있어면역력에도좋아요  너무맛있네요

황레지나

요즘 SNS 난리난 '상하이 버터떡' 레시피! '겉바속쫀' 끝판왕! 초보 홈베이킹도 가능! 노 밀가루!

요즘 SNS에서 두쫀쿠만큼 난리 난 디저트, 바로 상하이 버터떡입니다!    상하이 여행 필수 코스인 '루씨허'의 명물로 유명한데,  최근엔 이웃집통통이 팝업스토어까지 열리며 그 인기가 대단하죠.    까눌레처럼 겉은 빠삭한데 속은 떡처럼 쫀득한 이 매력적인 버터떡 만들기,  집에서도 실패 없이 만드는 황금 비율을 소개합니다. 1. 버터떡 레시피 재료 (약 12개 분량) 밀가루가 들어가지 않는 쌀가루 베이킹이라 속도 편하고 건강한 레시피입니다. 건식 찹쌀가루 170g (더 쫄깃함을 원하시면 20g을 타피오카 전분으로 대체!) 우유 200ml, 계란 1알 (상온 상태 권장) 설탕 50g(또는 가루 알룰로스), 버터 50g, 소금 1g, 바닐라 익스트랙 1티스푼 준비물: 버터떡 틀(마들렌, 휘낭시에, 또는 알밤 모양 틀), 오븐 또는 에어프라이어 2. 30분 완성! 버터떡 만들기 Step Step 1. 재료 섞기    볼에 계란 1개를 멍울 없이 풀어준 뒤, 설탕과 소금을 넣어 잘 녹여주세요. 여기에 우유를 붓고 섞어줍니다.     Step 2. 가루류 배합    준비한 찹쌀가루(또는 전분 믹스)를 체에 쳐서 넣어주세요.    덩어리가 지지 않게 매끄럽게 섞는 것이 포인트!      반죽이 주르륵 흐르는 정도면 적당합니다.     Step 3.    전자레인지에 살짝 녹인 버터와 바닐라 익스트랙을 넣고 골고루 섞어줍니다.    반죽을 계량컵에 옮겨 담으면 틀에 붓기 훨씬 수월해요.   Step 4. 굽기    준비한 버터떡 틀에 버터를 얇게 코팅한 뒤, 반죽을 90% 이상 가득 채워주세요.    180도 예열된 오븐(또는 에프)에서 30~35분간 구워줍니다.    윗면이 진한 갈색(카라멜색)이 돌아야 까눌레 같은 바삭함이 살아납니다. 3. 솔직한 버터떡 후기: "까눌레의 쌀가루 버전?" 직접 만들어본 버터떡 후기! 식감: 겉은 입천장이 까질 정도로 빠삭하고 속은 떡처럼 쫀득해요. 계란 비린내 없는 담백한 까눌레 느낌입니다!   꿀팁: 구운 직후보다 1시간 정도 충분히 식혔을 때 단면의 쫀득함이 극대화됩니다.   추천 조합: 그냥 먹어도 고소하지만, 연유에 듬뿍 찍어 드시거나 윗면에 말돈소금을 살짝 뿌려 '단짠'으로 즐기면 훨씬 고급스러운 맛이 납니다. 발효 과정도 필요 없고, 재료를 섞어서 굽기만 하면 끝나는 초보 홈베이킹 최적!   쌀가루 요리라 아이들 간식으로도, 으른들의 티푸드로도 손색없으니 이번 주말 한번 도전해 보세요!

초보다이어터

[다이어트레시피] 향긋한 콩가루냉이국 추천해요

1) 콩가루냉이국 냉이는 열량이 매우 낮고 포만감은 높은 편이라서 다이어트에도 좋은 식재료입니다! 2) 리뷰 인증 사진 및 레시피 과정 사진 3) 3~4인분 4) 레시피 총 소요시간 : 대략 15분 5) 재료 리스트 냉이 크게 3주먹 정도 동전 육수 2알 (사골 동전육수 있어서 사용) 무 절반보다는 조금 적게 소금 0.5T 콩가루 크게 3주먹 (냉이가 충분히 묻혀질 정도로 넉넉히 사용) 6) 조리 단계 1.냉이에 흙이 좀 많이 나와서 흙이 없어질때까지 여러번 잘 씻어주었습니다. 씻은 후에는 물기를 제거해줍니다.  2.사골 동전육수가 있어서 두 알 넣고 간단하게 육수 준비해줍니다  3. 소화에 좋은 무도 같이 넣어주기 위해 채썰어서 준비해줍니다  4. 동전 육수가 풀어져서 사골 육수가 완성되면 소금으로 간을 해줍니다. 저는 담백하게 하는거 좋아해서 간은 조금만 했어요.  5. 육수에 간을 다 했으면 채 썰어둔 무채 넣어줍니다. 6. 물 빠진 냉이에 콩가루를 무쳐서 육수에 넣어줍니다. 냉이 양이 많아서 한꺼번에 하지 않고 세번에 나누어서 냉이에 콩가루 꼼꼼하게 묻혔습니다.  7. 콩가루 묻힌 냉이는 휘젓지 말고 그대로 냄비뚜껑 닫고 익혀줍니다. 휘저으면 콩가루 옷이 벗겨져 국물이 지저분해져요 7) 조리 팁 깔끔한 국물로 먹고 싶으면 콩가루 묻힌 냉이는 휘젓지 말고 그대로 익혀주세요. 깔끔하고 향긋한 냉이국물 완성입니다!

안레몬

다이어트 레시피 - 냉이된장국

[​봄 향기 가득! 구수하고 시원한 냉이 된장국] ●​2~3인분 ​●레시피 총 소요시간 : 20분 ●​재료 리스트 ​냉이 두 줌 (약 150g) ​무 1/5개 ​두부 1/2모 ​대파 1/3대 ​청양고추 1개 ​물 1L ​육수용 멸치/다시마 (또는 육수팩 1개) ​재래된장 2큰술 ​다진 마늘 0.5큰술 ​●레시피 ​냉이 손질: 냉이의 시든 잎을 떼어내고, 뿌리와 잎 사이의 이물질을 칼로 긁어낸 뒤 흐르는 물에 여러 번 깨끗이 씻습니다. ​육수 내기: 냄비에 물 1L와 육수팩을 넣고 10분간 끓여 깊은 맛을 냅니다. ​부재료 준비: 무는 나박썰기 하고, 두부와 대파, 고추는 먹기 좋은 크기로 썰어둡니다. ​된장 풀기: 육수가 끓으면 육수팩을 건져내고 된장 2큰술을 체에 걸러 곱게 풉니다. ​끓이기: 무를 먼저 넣고 익힌 뒤, 무가 투명해지면 손질한 냉이와 두부, 다진 마늘을 넣습니다. ​마무리: 냉이 향이 올라오면 대파와 고추를 넣고 한소끔 더 끓여 완성합니다. ​●조리 팁 ​팁 1: 냉이를 넣고 너무 오래 끓이면 향이 날아가고 식감이 질겨질 수 있으니, 마지막 단계에서 살짝만 끓여주세요. ​팁 2: 된장마다 염도가 다르니 마지막에 간을 보고 싱거우면 소금을 약간 추가하세요. ​●요리 리뷰 ​"집안 가득 봄 냄새가 퍼져요!" 냉이 한 봉지 사다가 레시피대로 끓여봤는데 정말 맛있네요. 손질하는 게 조금 번거롭긴 해도 한 입 먹자마자 입안 가득 봄이 온 것 같아요. 특히 무를 넣었더니 국물이 훨씬 시원하고 달큰해서 아이들도 밥 말아서 한 그릇 뚝딱 했습니다! 이번 주말 메뉴로 강력 추천해요.

케잌이좋아

꽈리고추볶음 다이어트 레시피입니다

[필수] 1) 레시피명 (요리명) 꽈리고추볶음 [필수] 2) 리뷰 인증 사진 및 레시피 과정 사진 -음식 리뷰 작성한 인증샷 1장              -직접 촬영한 레시피 과정 사진 1장 이상                 [필수] 3) 인분 / 수량 3~4인분 [필수] 4) 소요 시간 레시피 총 소요시간 : (20) 분 [필수] 5) 재료 리스트 꽈리고추 150g 멸치 100g 식용유 2큰술 간장 2큰술 맛술 1큰술 올리고당 1큰술 깨소금 0.3 큰술 [필수] 6) 조리 단계 물에 꽈리고추를 깨끗이 씻어줍니다 꽈리고추를 먹기 좋은 크기로 자릅니다 멸치는 한번 볶아줍니다 식용유와 간장을 넣고 꽈리고추를 볶아줍니다 맛술과 올리고당과 멸치를 넣고 같이 볶아줍니다 깨소금을 살짝 뿌려줍니다 [선택] 7) 조리 팁 꽈리고추에 양념이 잘 스며들게 포크로 찔러 놓습니다

k2023

섬초나물 레시피

레시피명: 달큰한 겨울 보약, 섬초무침   리뷰 인증 사진 및 레시피 과정 사진 수량: 2~3인분 소요시간: 15분 이내 재료: 섬초 1단, 굵은 소금, 액젓, 다진 마늘, 참기름, 깨 조리단계: 세척 후 소금물에 30초 데치기 → 찬물 헹굼 → 양념 버무리기 조리팁: 뿌리 쪽 육질이 맛있으므로 다 자르지 말고 칼집만 내어 나누세요. 간은 액젓으로 하는게 킥 섬초무침은 겨울 해풍을 맞고 자라 달큰한 맛과 아삭한 식감이 일품인 별미입니다. 일반 시금치보다 단단하고 설탕을 뿌린 듯 단맛이 강해 간을 세게 하지 않아도 풍미가 깊습니다. 뿌리 부분의 붉은 색감이 식욕을 돋우며, 씹을수록 고소한 맛이 올라와 밥반찬으로 그만입니다.

오로라의노트

봄동비빔밥

요즘핫한 봄동 바빔밥도전해봅나다. 필수] 1) 봄동비빔밥  [필수] 2) 리뷰 인증 사진 및 레시피 과정 사진 [필수] 3)  2인분  [필수] 4) 소요 시간 레시피 총 소요시간 : ( 15) 분 [필수] 5) 재료 리스트 봄동 2 통 밥 2공기 계란 2개 고추가루 3큰술 액젓 2큰술 어간장 2큰술 설탕 1큰술 다진마늘 2큰술 깨소금 2큰술  참기름 적당량 [필수] 6) 조리 단계 흐르는 물에 봄동 깨끗이 씻기 봄동을 먹기 좋으 크기로 자르기 준비한 양념장 재료를 모두 넣고 섞기 계란후라이 먼들기 봄동무침과 밥을 섞어 비비고  계란 후라이 올려 먹기 [선택] 7) 조리 팁 새콤한 거 좋아할 때 봄동 무칠때 삭초 넣기 비빌때 초고추장 더 첨가하면 더 새콤 달콤해져요

잘될

봄동무침 황금레시피🥬 데친 봄동나물무침 만드는 법

봄동무침 황금레시피 🥬 데친 봄동무침 만드는 법, 봄동나물무침 양념까지~ 요즘 마트 가보면 봄동이 많이 나오기 시작했죠.   봄동 하면 보통 겉절이 많이 떠올리는데 저는 가끔 데친 봄동무침으로 만들어 먹어요. 생으로 무치는 겉절이와 달리 봄동나물무침처럼 데쳐서 무치면 식감이 더 부드럽고 고소한 맛이 살아납니다. 특히 봄동은 칼로리가 낮은 채소라 다이어트 반찬으로도 부담 없이 먹기 좋은 음식입니다. 🥬 봄동무침, 다이어트 반찬으로 괜찮을까 (봄동 효능) 봄동은 겨울에서 초봄 사이에 나오는 채소로 영양이 풍부한 것이 특징입니다. 식이섬유 풍부 → 장 건강, 포만감 도움 비타민 A / C → 면역력 유지 베타카로틴 → 항산화 작용 그래서 봄동은 다이어트 식단이나 나물 반찬으로 자주 활용되는 채소입니다!   🍽️ 봄동무침 레시피 겉절이와는 또 다른 느낌의 데친 봄동무침 레시피입니다. 집에서 쉽게 만들 수 있는 봄동무침 황금레시피 알려드릴게요. 📋 재료 재료 양 봄동 1포기 (약 200g) 다진 대파 1큰술 다진 마늘 1작은술 된장 1~2작은술 고춧가루 1/2작은술 국간장 1작은술 매실청 1작은술 참기름 1작은술 통깨 약간 🥄 데친 봄동무침 만드는 방법   1. 봄동 손질 봄동 밑동을 자르고 잎을 하나씩 떼어 깨끗하게 씻어줍니다. 흙이 있을 수 있으니 여러 번 헹궈주는 것이 좋습니다. 2. 봄동 데치기 끓는 물에 소금을 약간 넣고 봄동을 1~2분 정도 살짝 데쳐주세요.   줄기 부분이 두꺼워 줄기부터 넣어주면 좋습니다. 3. 물기 제거 데친 봄동은 찬물에 헹군 뒤 물기를 70~80% 정도 짜줍니다.   물기가 너무 많으면 봄동무침 양념이 싱거워질 수 있습니다. 그리고 먹기 좋은 크기로 자릅니다! 4. 봄동무침 양념 넣기   볼에 봄동을 넣고 된장 다진 마늘 국간장 매실청 참기름 통깨 넣어 조물조물 버무리면 봄동 된장무침 완성입니다. 💡 봄동무침 양념 꿀팁   ✔ 된장을 넣으면 봄동 된장무침처럼 구수한 맛이 납니다 ✔ 국간장 대신 봄동무침 참치액을 넣으면 감칠맛이 더 좋아집니다 ✔ 매실청을 넣으면 단맛이 은은하게 올라옵니다 🍚 봄동무침 비빔밥 활용   남은 봄동무침은 봄동무침 비빔밥으로 먹어도 맛있습니다. 추천 조합! 봄동무침 계란후라이 고추장 참기름 김가루 이렇게 넣어 비비면 간단한 봄동 비빔밥 한 끼가 완성됩니다! 요즘 봄동이 제철이라 가격도 괜찮고 맛도 달더라고요. 겉절이만 드셨다면 봄동나물무침이나 데친 봄동무침도 한 번 만들어 보세요. 👉 여러분은 봄동 겉절이, 봄동무침 어떤 방식으로 더 자주 드세요? 맛있는 레시피 있으면 댓글로 공유해주세요 😊

초보다이어터

(봄철채소 레시피) 봄동샐러드

봄철 채소에는 봄동이 빠질 수가 없겠죠.~ 봄둥비빔밥이 한참 유행입니다 다들 한번씩 해서 드셔보셨죠? 뉴스에 봄동에 많이 올랐고 구할 수가 없다는 소식을 들었는데 마트에 가니 봄동이 있었습니다. 얼른 두 봉지를 냅다 샀네요 한봉지에 2500원~ 이 정도면 괜찮죠.? 자~~ 이제부터 봄동 샐러드를 만들어 보겠습니다~~~~ 1 봄동샐러드  2   3  2인분 남편이랑 둘이 먹을거 ㅎ 4  30분 5  봄동 200g     유자청1스푼     매실청 1스푼     마늘 반스푼     올리브오일 2스푼     맛간장또는 진간장 1스푼     사과ㆍ오이     깨소금 6  봄동을 3,4번 깨끗이 씻어서 썰어준다     봄동 물기가 빠질동안 소스를 준비해둔다     사과와 오이도 준비한다     재료들은 채썰어준다     봄동에 잘 버무려  준다     맛있게 먹는다~^^ 7   집에 있는 야채를 첨가해서 넣거나  견과류도 넣어주면좋다 **  봄동은 베타카로틴ㆍ 식이섬유가 풍부해 면역 ㆍ피부 ㆍ 장 건강에 도움을 주는 제철 채소이다. 또한 칼륨이 나트륨 배출을 도와 혈압ㆍ 혈액순환  관리에 유익하다  ᆢᆢ 나머지 봄동은  겉절이를 해두었다 봄동 비빔밥 해서 먹어야지 ~~^^ 봄동 된장찌개도 해야겠다~~ 지금 먹어야 제일 맛있는 봄동~~ 많이 먹어요 우리~~^^               

사비나67

다이어트 레시피 - 조개국

1. 레시피명 : 조개국 2. 3. 인분 : 3-4인분 4. 소요시간 : 조개 해감까지 1시간 5.  재료 리스트 바지락 한봉지 물 500-700ml 사이 맛 술이나 미림 한 스푼 청양 고추한개 쪽파나 대파  소금 한꼬집  6. 조리 단계 바지락을 깨끗이 씻어 볼 에 넣고 해 감을 해 줍니다. 해감 할 때는 검은 비닐봉지나 빛이 들어올 올 수 없는 냄비 뚜껑으로 덮어 주면 돼요 30분 이 지나면 다시 바지락을 깨끗하게 씻어 줘요. 냄비에 물과 미림이나 맛술을 넣고 끓여 줍니다. 팔 팔 끌어 오르면 거품을 걷어내고 청약 고추 하나를 넣어줘요. 두 번째로 끌었을때 청양고추를 건져내고 쪽파 나 대파을 넣어 줍니다. 이 때간에 보면서 소금 양을 조절 해서 넣어줘요. 조개 국은 조개에서 국물이 울어 나와 소금을 많이 넣지 않아도 저염식 으로 즐길수 있는 다이어트 국물요리 같아요.

seabuck

나의음식 리뷰 레시피_봄동 비빔밥

[필수] 1) 레시피명 (요리명) 봄동 비빔밥 [필수] 2) 리뷰 인증 사진 및 레시피 과정 사진 [필수] 3) 인분 / 수량 예: 1인분 / 2인분 / 3~4인분 [필수] 4) 소요 시간 30분 [필수] 5) 재료 리스트 봄동1개 고춧가루1 진간잔1 멸치액젓1 알룰로스1~2 식초2 다진마늘1 들기름 넉넉히 깨소금 넉넉히 저당밥 계란후라이 [필수] 6) 조리 단계 봄동은 정말 깨끗히 씻어 줘야 합니다. 씻은후 채소 탈수기에 깨끗히 탈수하고 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.  양념은 채료분 만큼 넣어 섞어주거나, 봄동위에 바로 넣어줘도 좋아요.  전 바로 넣어 무쳤어요.  저당밥을 지어서 밥, 봄동, 계란후라이 마무리로 한번더 들기름 뿌려 비벼 주면 끝 [선택] 7) 조리 팁 깨소금은 바로 갈아서 넣어주면 더 고소해요.  봄동은 깨끗히 씻어 탈수를 잘해야지 싱겁지 않고, 무르지도 않아요.  참기름 대신 들기름을 선택하면 더 고소하고 건강에 좋아요.  일반밥 대신 저당밥을 지어 혈당안정 레시피를 실현했어요. 

지니어트인

저속노화 라따뚜이

저속노화에 좋은 라따뚜이 라따뚜이는 여러 가지 채소를 사용한 프랑스의 전통적인 요리로, 저속 노화 식단에아주 적합한 요리랍니다. 토마토 토마토에는 강력한 항산화 성분인 리코펜이 풍부해요. 리코펜은 활성산소를 제거해서 세포 손상을 방지하고, 피부 건강을 유지하는 데 도움을 줘요. 가지 가지는 나스닌이라는 항산화 성분을 포함하고 있으며, 이는 노화 방지에 효과적이에요. 또한, 가지에 함유된 섬유질은 소화를 돕고, 폴리페놀 성분은 항균 및 항염 작용을 해요. 애호박  애호박에는 비타민 C와 E가 풍부해서 피부 건강을 촉진하고 항산화 작용을 해요. 또한, 애호박에 들어있는 칼륨은 혈압 조절에도 도움을 줘요. 1.레시피명  라따뚜이 2.리뷰인증 3.인분  2~3인분 4.소요시간 레시피 총 시간 40분 5.재료 리스트 토마토 3개 가지 1개 애호박 1개 양파 1/2개 파마산 가루 양념 올리브오일 버터 1큰술 소금 후추  다진마늘1작은술 치킨스톡1작은술 6.조리순서 *애호박과 가지 토마토를 일정한 두께로 슬라이스로 썰어주세요. *손질하고 남은 채소와 양파를 잘게 썰어줘요. *달군팬에 버터 1큰술과 잘게 썰어둔 재료를 넣고 볶아주세요. *가볍게 볶아주다가 토마토소스100ml 물 70ml 같이 넣고 치킨스톡 1작은술을 넣어 감칠맛을 더해주세요. *10분정도 끓여주다가 소금 후추로 간을 해주고 허브를 추가합니다. *썰어둔 채소는 겹치지 않게 번갈아가며 둘러 담아줍니다. 가장 자리부터 동그랗게 모양을 내주세요 *소금 후추를 뿌린 뒤 올리브 오일을 골고루 뿌려줘요. *180도 예열한 오븐에 15분정도 구워요. *완성 된 라따뚜이에 파마산 가루를 뿌려주면 더 맛이 좋아요. 7.조리팁 토마토 소스를 만들 때 베이컨이나 버섯을 넣어도 좋아요. 슬라이스 채소 올리기 전에 모짜렐라 치즈를 뿌리며 좀더 든든하게 먹을 수 있답니다.

쩡♡

다이어트 레시피 계란김밥 레시피

1)계란김밥 2) 사진  3) 2인분  4) 레시피 총 소요시간 : 30분 정도 5) 재료 리스트 저당밥 계란 우엉 오이 당근 저칼로리 햄 저칼로리 맛살 저염 단무지 6) 조리 단계 김밥에 넣을 밥을 짓는데 저당밥으로 해서 칼로릭를 낮춘다. 프라이팬에 올리브오일을 넣고 계란을 풀어 지단을 만든다. 이때 소금을 넣지 않는다. 우엉과 당근도 얇게 썰어 올리브오일을 넣고 살짝 볶아준다.  차례대로 저칼로리 햄과 맛살도 먹기 좋게 준비한다. 단무지는 저염 단무지를 사용한다. 모든 재료 준비가 끝면 계란과 채소 위주로 김밥을 말아준다.

인생중

(나만의 음식리뷰) 연어덮밥🧡

[필수] 1) 연어덮밥🧡 [필수] 2) 리뷰 인증 사진 및 레시피 과정 사진 요리과정사진 [필수] 3) 2인분 [필수] 4) 레시피 총 소요시간 : ( 10  ) 분 [필수] 5) 재료 리스트 연어 400g 양파 1개 양파조림용 (간장2스푼. 쯔유1스푼. 설탕 2스푼. 물한컵) [필수] 6) 조리 단계 고슬하게 지은 밥위에 양파조림(위 재료를모두넣고 조린다) 생양파와 썰어둔 연어를 올리면 간단하게 완성 [선택] 7) 조리 팁 ✔️ 연어는 굵은소금을 뿌려 30분후 깨끗하게 씻어두면 더욱 쫀득한 식감으로 먹을 수있어요 ✔️ 생양파는 채썬후 물에 5분 담궈두면 양파의 매운맛을제거할 수있어요 ✔️ 무순이나 다른 야채를 추가하면  색감도 맛도 더 좋아요  

트레비라임

동태전 다이어트 레시피

[필수] 1) 동태전 [필수] 2) 리뷰 인증 및 사진 [필수] 3) 2인분 [필수] 4) 소요시간 40분 [필수] 5) 재료 리스트   냉동동태 / 소금 / 후추 / 부침가루 / 계란3개 / 식용유(올리브오일로 대체 가능) [필수] 6) 조리 단계 냉동된 동태를 해동시킨다 해동된 동태살의 물기를 짜준다 소금 후추로 밑간을 해주고 다시 물기를 짜준다 부침가루 살짝 묻혀서 계란물에 담군다 후라이팬에 올리브유를 두르고 달궈지면 하나씩 부쳐준다 [선택] 7) 조리 팁 너무 질퍽하지 않게 하려면 물기를 어느정도 제거해주는게 맛있어요 너무 세게 짜면 살이 으스러지니까 적당하면서도 최대한 물기 제거할 수 있게 해줘야 맛있는 식감으로 먹을 수 있습니다!

diane0807

애호박전 레시피

1~레시피명      애호박전 2~리뷰인증 사진및 레시피 과정 사진  3~인분    2인분 4~소요시간    15분 내외 5~재료 리스트     애호박 부침가루 계란 소금 올리브오일  6~조리 단계    애호박을 알맞게 썰어 부침가루 살짝 묻힌     다음 계란물에 퐁당 넣었다 올리브오일에     살짝 부치면 완성입니다  7~조리팁    애호박은 잠깐만 부치고 간은 슴슴하게     해서 간장에 찍어 먹어도 맛이 좋습니다

애플짱

고구마 그릭요거트 케이크 레시피

1) 레시피명 (요리명) 고구마 그릭요거트 케이크 2) 리뷰 인증 사진 및 레시피 과정 사진 3) 인분 / 수량 3~4인분 (미니 파운드틀 1개 분량) 4) 소요 시간 레시피 총 소요시간: 50분 (준비 15분 / 굽기 35분) 5) 재료 리스트 (한 줄에 1개) 고구마 2개(중간 크기, 약 400g) 플레인 그릭요거트 200g 계란 2개 꿀 2큰술 아몬드가루 40g 베이킹파우더 3g 소금 1꼬집 (선택) 견과류 약간 6) 조리 단계 고구마를 찌거나 전자레인지에 익힌 뒤 껍질을 제거하고 곱게 으깬다. 으깬 고구마에 그릭요거트와 계란을 넣고 부드럽게 섞는다. 꿀, 아몬드가루, 베이킹파우더, 소금을 넣고 덩어리 없이 섞는다. 유산지를 깐 틀에 반죽을 붓고 표면을 정리한다. 180도로 예열한 오븐에서 30~35분간 굽는다. 꼬치로 찔러 반죽이 묻어나오지 않으면 완성. 완전히 식힌 후 자른다. 7) 조리 팁 (선택) 고구마 수분이 많으면 아몬드가루를 5~10g 추가하면 좋아요. 단맛을 줄이고 싶으면 꿀 양을 1큰술로 조절 가능. 차갑게 냉장 보관 후 먹으면 치즈케이크처럼 더 꾸덕해집니다.

쟈쟈쟈

우리 집 다이어트 레시피 키토 김밥

요새 김밥 레세피 중 가장 핫하게 유행한다는 키토 김밥을  다이어트를 간절히 원하지만 잘 실천하지 않는 우리 가족을 위해  주말에 만들어서 한 끼 식사 했어요. 김밥에 들어가는 밥 대신 달걀, 단백질, 채소로 채운 저탄수화물  김밥으로, 확실히 다이어트에 도움이 될 거 같아요. 탄수화물을 제한하고 단백질·지방을 높여 혈당 상승을 낮추는 식단을 자연스럽게 이루어지게 하는 레시피인 거 같아요. 대충 1인분(김밥 2줄)에 닭가슴살 100g, 계란 3개, 당근 100g, 김 2장 정도 들어가고요. 칼로리 계산하면 대충 360kcal 정도 되네요. 밥 대신 달걀을 얇게 부쳐 김의 대부분 주로 3/4을 밥 대신 채우고 깻잎, 단무지, 당근, 시금치(또는 오이나 우엉)를 올립니다. 당근은 채 썰어 기름로 살짝 볶고, 달걀은 소금만 넣어 얇게 부쳐 채 썰어 넣습니다. 김을 팬에 살짝 구워 참기름을 바르면 더 바삭하고 고소합니다.

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생들깨와 토란대의 깊은 맛 남도 오리탕!

생들깨가루와 집된장의 진한 국물에  오리고기와  향긋한 미나리와 영양 가득한 토란대 나물를 넣어 보양식으로 든든한  남도의 오리탕을 꿇였네요. "생들깨가루와 깊은 맛의 집된장 토란대와 미나리ㆍ깻잎향 가득한  남도 오리탕 "  (1) 레시피명 (요리명)       남도 오리탕 (2) 리뷰 인증 사진 및 레시피 과정 사진 음식 리뷰 작성한 인증샷 1장 (3) 인분 / 수량   ㅡ4~5인분 (4) 소요 시간 레시피 총 소요시간 : (40 ) 분 (5) 재료 리스트 ㅡ오리 1마리 ㅡ삶은 토란대 300g ㅡ청ㆍ홍고추 2개 ㅡ대파  ㅡ깻잎 7장 ㅡ미나리 300g ㅡ통들깨40g ㅡ청주 2스푼 (양념)  국물간 ㅡ집간장     소금        후춧가루 마른고추10개     마늘5쪽    생강 조금 양파 중사이즈 1개           집된장3큰술 ▶️삶은 토란대는꿇는 물에 살짝 데쳐서 찬물에 헹궈 짜내고 적당한 크기로 썰어서 마늘1스푼과 국간장2스푼을 넣어 간해 놓습니다. ▶️ 마른고추는 씨를 제거 흔 씻어 불려서생들깨와 함께 믹서에 곱게 갈아 큰 채에 물을 줘가며 내려주고 마늘,양파,집된장을 함께 넣어 갈아서 준비해 놓습니다.  (6) 조리 단계 1)오리를 손질해 토막을 낸 것을 깨끗하게 씻어서 생강과 대파를 넣고 꿇여 줍니다. 2)꿇는 물에 생강,청주,소금 한 꼬집을 넣고 오리를 넣어 한 번 팔팔 꿇을때까지 삶아서 시원한 물에 헹구어 건져 둡니다. 3)적당한 양의 물에 오리고기를 넣고 갈아둔 양념을 넣어 센 불로 꿇이다 밑간해 둔 토란대를 넣어 약불에서 끓여줍니다. 4)부족한 간을 집간장과 소금으로 조절합니다. 5)토란대를 넣어 꿇이다가 대파와 청ㆍ홍고추를 어슷 썰어 넣어 줍니다. 6)깻잎은 굵게 채로 썰고, 미나리는 6~7cm로 썰어 놓았다가 먹기 직전에 후춧가루와 깻잎과 미나리를 넣어서 잠깐만 열을 가해서 마무리하네요. (7) 조리 팁 ▶️오리를 생강과 대파를 넣어 꿇여서 특유의 잡내를 효과적으로 제거하는 것이 풍미를 좌우하고 냄새도 제거하여 줍니다. ▶️ 미나리와 깻잎은 마지막으로 살짝만 꿇여서 향과 영양을 더해줍니다. ▶️미나리의 영양 ㅡ비타민·무기질이 풍부한 알칼리성 채소로 해열·혈압강하 등 약용 효과가 알려져 있으며, 식이섬유와 칼륨이 장 건강과 혈압 관리에 도움을 주네요.🌿 ▶️마늘과 생강은 오리 잡내를 효과적으로 잡아줍니다. ▶️양파는 단맛과 깊은 풍미를 더해 국물 맛을 풍성하게 만듭니다. ▶️다진 마늘과 국간장을 넣어 감칠맛을 더합니다. ▶️후추는 잡내 제거와 풍미 증진에 효과적입니다. ▶️토란대ㅡ 오리탕의 전통적인 단짝으로, 특유의 식감과 시원한 맛을 더해주고,식이섬유와 칼륨이 풍부해 장운동을 돕고, 나트륨 배출을 촉진해 혈압 관리에 도움을 주네요.🌿 ▶️들깨가루ㅡ 고소함을 더해주고 국물의 농도를 맞춰주어 한층 부드러운 맛을 주네요. ✅️남도오리탕은 다른 보양식과는 차별화된 깊은 풍미와 영양을 주고 특히 오리 특유의 지방은 다른 육류에 비해 불포화지방산 함량이 높아 건강에도 유익하다고 알려져 있습니다. 제대로 끓여낸 토란대와 미나리ㆍ깻잎향 가득한 오리탕 한 그릇은 지친 몸과 마음에 활력을 불어넣어 든든한 보양식으로 손색이 없네요.

정수기지안맘

동태전 레시피

[필수] 1) 동태전 [필수] 2) 리뷰 인증 사진 및 레시피 과정 사진 [필수] 3) 인분 / 수량 7~8인분 [필수] 4) 소요 시간 30분 [필수] 5) 재료 리스트 동태, 부침가루, 계란, 소금, 후추 [필수] 6) 조리 단계 동태는 해동 후 물기를 키친타월로 제거해요. 소금과 후추로 밑간을 하고 밀가루를 얇게 묻혀요. 달걀을 풀어 밀가루 입힌 동태를 담가요. 달군 팬에 기름을 두르고 중약불에서 앞뒤로 노릇하게 부쳐요. 키친타월에 올려 기름을 빼면 완성이에요.

영잔디

건강한 치즈 만들기 레시피

우유가 좋은 줄은 알지만 소화가 잘 되지 않아서 치즈로 만들어 먹습니다. 집에서 저당 저염으로 칼슘과 인, 단백질이 풍부한 치즈를 만들어 보았습니다. 1. 요리명 : 건강한 치즈 만드기 레시피 2. 이미지 2장 첨부 리뷰작성 인증샷1장, 레시피과정1장 3. 인분 : 10인분( 10여회 취식) 4. 소요 시간 : 30분 5. 재료 리스트    - 우유 2000ml   – 소금 1/4작은술   – 설탕 1/4작은술   - 식초 4큰술   6. 조리단계   1) 우유 2000ml를 냄비에 붓고 끓입니다.  2) 소금 1/4작은술, 설탕 1/4작은술을 우유에 넣고 저으며 섞어 줍니다. 중간 불로 천천히 끓여 줍니다.  3) 우유가 끓기 바로 전, 잔거품이 생길 때 식초 4큰술을 골고루 섞으며 저어 줍니다.   4) 순두부처럼 우유가 엉기면 불을 끄고 걸름망에 면포를 깔고 물기를 빼 줍니다.  5) 무거운 물체로 위에서 눌러서 굳힌 뒤 먹기좋은 크기로 잘라서 보관합니다. 7. 조리 팁  (우유 비린내를 잡기 위한) 소금과 설탕은 아주 조금만 넣어주세요.   식초는 우유가 엉기는 정도를 봐 가며 조금씩 넣어주세요.

지니5273494

시원하고 아삭한 물김치 유산균도 많아 소화도 잘되요

[필수] 1) 레시피명 (요리명) : 시원하고 아삭한 물김치 ​[필수] 2) 리뷰 인증 사진 및 레시피 과정 사진 ​음식 리뷰 작성한 인증샷 1장 (이미지 업로드 필요) ​직접 촬영한 레시피 과정 사진 1장 이상 (이미지 업로드 필요) ​[필수] 3) 인분 / 수량 4인분 이상 (작은 김치통 1개 분량) ​[필수] 4) 소요 시간 레시피 총 소요시간 : 60분 (절이는 시간 제외) ​[필수] 5) 재료 리스트 배추 2통 무 1/2개 마늘 5알 생강 1/2톨 물 2L 천일염 4큰술 찹쌀가루 2큰술 배 1/2개 양파 1/2개 ​[필수] 6) 조리 단계 배추 사이에 소금을 뿌려 4시간 정도 절인 후 물에 여러번 씻어 물기를 제거합니다  무는 한입 크기로 썰어 소금에 30분간 절인 후 물에 헹궈 물기를 뺍니다. 물 500ml에 찹쌀가루를 풀어 약불에서 끓여 풀국을 만든 뒤 완전히 식힙니다. 배, 양파, 마늘, 생강을 믹서기에 갈아 면보에 넣어 즙을 짭니다. 식힌 찹쌀풀 + 즙 + 물을 넣고 간을 맞춥니다. 손질한 배추, 무를 통에 담고 준비한 국물을 붓습니다. 상온에서 하루 정도 익힌 뒤 기포가 올라오면 냉장고에 넣어 보관합니다. ​[선택] 7) 조리 팁 설탕 대신 배나 양파를 넣으면 당조절도 할 수 있습니다  물김치가 익으면 신맛이 나서 소금간은 적게 해도 시원하게 먹을 수 있습니다  물김치는 유산균이 풍부해 고구마처럼 퍽퍽한 음식과 먹으면 소화를 돕고 속이 편안해집니다. ​

오와둥둥

다이어트레시피 밀가루 없는 양배추전 레시피

오늘은 다이어트에 딱 어울리는 아작아작 달콤한 양배추채로 가득한 밀가루 없는 양배추전 레시피 준비했어요. 반죽을 밀가루 없이 고소한 계란으로만 해서 촉촉하고 부드러운 맛이 일품이고요 무엇보다 냉장고 자투리 야채 처리하기에 이만한 메뉴가 없는 것 같아요. 1.레시피명: 양배추전 2.리뷰 인증 사진 및 레시피 과정 사진 -리뷰인증사진 -레시피 과정 사진 3.인분 / 수량: 2인분 4.소요 시간: 30분 5.재료 리스트 -양배추 60g -당근 약간 -대파 약간 -계란 2알 -소금 2꼬집 -식용유 적당량 6.조리 단계 -부침개 재료 준비하기: 양배추는 채 썰어서 크게 한 줌 정도로 준비해 주세요. 당근과 대파는 색깔 날 정도로만 사용하시면 됩니다. 채 썬 야채들은 모두 그릇에 담아주시고 계란과 소금도 넣어 잘 섞어주세요. 취향에 따라 치즈, 후추, 허브가루 등 약간 섞어주셔도 좋습니다. -양배추 부침개 만들기: 팬에 식용유 적당량 넣고 중불로 달궈주신 다음 양배추계란전 반죽을 모두 넣고 골고루 잘 펴주세요. 그리고 바닥이 노릇해질 때까지 구워줄게요. 뒤집어서 반대쪽도 노릇하게 부쳐주시면 간단한 다이어트 계란요리 계란양배추전 레시피 완성입니다. 7. 조리 팁 양배추 쓴맛 제거 꿀팁은 바로 양배추를 0.5cm이내로 얇게 썰어 물에 담궈 놓는 거예요. 양배추가 썰리면서 파괴된 조직 사이로 쓴맛이 빠져나가게 됩니다.

GUNDDAM

시금치계란볶음

1) 시금치계란볶음  2) 리뷰 인증 사진 및 레시피 과정 사진 3) 1인분  4) 소요 시간  총 소요시간 : ( 10 ) 분 5) 재료 리스트    달걀2개    시금치50g    소금약간    식용유    굴소스 약간    후추 약간     깨   6) 조리 단계      1. 시금치는 3~5cm로 썰어 씻고, 계란은 소금·후추로 풀어둡니다.       2.팬에 버터나 식용유를 두르고 계란을 스크램블해 덜어둡니다.      3. 같은 팬에 시금치를 넣어 숨이 죽을 정도로 만 볶습니다.      4. 스크램블과 굴소스를 넣어 센 불에 재빨리  볶습니다.

라뿅

(나만의 음식 리뷰 레시피) 야채김밥

1, 레시피명 : 야채김밥 2, 3~4 인분 3, 소요시간  3시간, 4, 재료리스트 ( 우엉, 당근, 시금치,    단무지, 햄,계란, 어묵,)  (양념) 소금, 참기름, 깨소금, 김밥용김 김밥용 밥은소금과 올리브유 넣고  만들었어요, 5,조리단계  재료손질은 우엉은 껍질 벗긴후 칼로  되도록이면 얇고 길게 잘라 간장 물엿 참기름으로 약한불에 쫄였어요, 당근은 후라이팬에 올리브유 두른다음  맛소금 살짝 뿌려서 익혔어요, 어묵은 올리브유에 간장 설탕 참기름 넣고 볶았어요, 시금치는 데친후 맛소금 참기름 넣고  무쳤어요, 햄은 스팸으로 했어요 , 단무지는 칼로 잘라 그대로 사용했어요, 계란5알을 후라이팬에 얇게펴서 여러장  익힌다음 돌돌말어서 얇게칼로 잘라 김밥 만들 재료 준비 했어요, 김밥 밥 식힌후 준비해둔  야채넣고 말았어요, 먹기좋게 칼로 잘라 접시에 담았어요, 오늘 저녁밥으로 세식구 먹을 김밥  만들었어요, 맛있게 먹는 남편과 아들을 보니  세시간 걸려 만든 보람이 있네요,^^

핑크색

계란토스트 레시피

1. 레시피명: 계란토스트 2. 리뷰 인증 사진 및 레시피 과정 사진 3. 인분/수량: 2인분 4. 레시피 총 소요시간: 10분 5. 재료리스트 식빵 계란 2개 우유 500ml 소금 설탕 버터 또는 올리브오일 6. 조리단계 계란과 우유를 1:1 비율로 섞어줍니다 계란물에 소금으로 간을 해줍니다 식빵이 계란물에 흡수될 때까지 기다립니다 팬에 버터나 오일을 두르고 식빵을 천천히 익혀줍니다 노릇하게 익으면 설탕을 뿌려줍니다 7. 조리 팁 다이어트를 위해서 버터 대신 올리브오일을 사용했어요 일반 설탕 대신 자일로스 설탕을 사용했습니다

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스지육개장. 레시피

1.레시피명 ㅡ스지 육개장 2.인분ㅡ4인분 3소요시간ㅡ2시간정도 4재료 ㅡ 스지.느타리버섯 .대파.양파등 5.조리단계  ㅡ핏물 뺀 스지를 데쳐주세요 ㅡ깨끗히 헹군다음  압럭솥에 스지늘넣고   생강,후추.마늘을 넣고 삶아줍니다 ㅡ삶은 스지를 먹기좋게 잘라주세요 ㅡ냄비에 대파 넣고 볶다가 고추가루넣고   고추기름 만든후 느타리버섯.양파넣고   물 과스지 넣은후 끓여줍니다 ㅡ참치액,새우젓으로 간을 하고    푹 끓여주세요   부족한 간은 소금으로 해줍니다 6.조리팁 ㅡ저는 스지 삶은 물은  사용안하고 일반 생수로 했어요 스지 삶은 물이 기름이 많아 느끼할거같아요 추운날 뜨끈한 육개장 어떠세요 

이건머야