'참나무로 맛있게 훈연한 계란' 관련 커뮤니티 게시글 모음

혈당관리를 위한 브로콜리

브로콜리는 탄수화물 부담이 비교적 적으면서 식이섬유와 다양한 미량영양소를 섭취할 수 있는 채소입니다. 활용법 찜 샐러드 닭고기·새우 볶음 계란찜 수프 브로콜리처럼 전분이 많지 않은 채소를 식사에 충분히 포함하면 식사의 부피와 영양 밀도를 높이는 데 도움이 됩니다.

열정남자

굴에 배추와 생강을 넉넉히 넣어 쪄보니 달달한 양념 없이도 국물 맛이 괜찮네요

굴은 전이나 국으로 많이 먹지만 배추와 같이 찌면 별도 육수를 넣지 않아도 촉촉하게 먹을 수 있어요. 배추에서 은근한 단맛이 나오고 생강을 조금 넣으면 굴 향도 한결 깔끔해집니다. 재료 굴 150g 알배추 5~6장 대파 약간 생강 얇게 3~4조각 다진 마늘 1/2작은술 간장 1작은술 레몬즙 1작은술 후추 약간 만드는 법 굴은 흐르는 물에 너무 오래 씻지 말고 가볍게 헹궈 물기를 뺍니다. 냄비나 깊은 팬에 배추를 넉넉하게 깔고 굴과 생강, 마늘을 올려주세요. 물을 2~3큰술만 넣고 뚜껑을 덮어 중약불에서 굴이 익을 정도로만 찝니다. 마지막에 간장과 레몬즙을 조금 넣고 대파와 후추를 올립니다. 혈당 친화 선택 이유 전분가루나 설탕이 들어간 양념 없이 굴과 채소 중심으로 구성했습니다. 실제 혈당 반응은 함께 먹는 음식과 양에 따라 다를 수 있어요. 맛있게 먹는 팁 굴을 오래 익히면 작아지고 질겨지므로 배추가 어느 정도 숨이 죽은 뒤 굴을 넣어도 좋습니다. 포만감 ★★★☆☆ 단맛 ★☆☆☆☆ 맛 평가 ★★★★☆ 추천 조합 구운 김이나 오이무침 재조리 의향 Y 한줄 총평 배추에서 나온 국물과 굴 감칠맛이 섞여 양념을 세게 하지 않아도 생각보다 맛있는 찜입니다.

지니5632044

고기 없이도 든든하게 먹는 흰강낭콩 케일 토마토 스튜

샐러드 말고 따뜻한 게 먹고 싶은 날에는 흰강낭콩을 넣은 토마토 스튜가 괜찮아요. 콩이 들어가서 씹는 맛이 있고 케일까지 넣으면 한 그릇이 생각보다 푸짐합니다. 재료 삶은 흰강낭콩 120g 토마토 1개 케일 3~4장 양파 1/4개 샐러리 1/2대 다진 마늘 1작은술 토마토페이스트 1작은술 물 250ml 후추 소금 약간 만드는 법 양파와 샐러리는 잘게 썰고 케일은 줄기를 제거해 큼직하게 자릅니다. 냄비에 양파와 마늘을 먼저 볶다가 토마토와 토마토페이스트를 넣고 조금 더 볶아주세요. 물과 흰강낭콩을 넣어 7~8분 정도 끓이고 마지막에 케일을 넣어 숨만 죽이면 됩니다. 맛있게 먹는 팁 토마토페이스트를 양파와 같이 살짝 볶아주면 신맛이 줄고 맛이 훨씬 깊어집니다. 식감 살리는 법 이미 익힌 강낭콩은 너무 오래 끓이면 으깨지기 쉬워 중간 이후에 넣는 편이 좋아요. 대체 재료 케일 대신 근대나 청경채를 사용할 수 있습니다. 보관 팁 한 번 식힌 뒤 냉장 보관하면 다음날 맛이 조금 더 어우러집니다. 다시 데울 때는 물을 조금만 추가하세요. 한줄 총평 고기 없이 만든 스튜인데도 콩 덕분에 허전하지 않고 따뜻하게 먹기 좋습니다.

지니5632044

메추리알에 브로콜리와 양송이를 넣고 후추로 볶으니 달지 않아도 꽤 든든합니다

메추리알은 장조림으로 먹는 경우가 많은데 장조림은 간장과 단맛이 강해질 때가 있어 이번에는 채소와 함께 볶아봤어요. 브로콜리와 양송이를 넉넉히 넣으니 한 접시가 푸짐해지고 식감도 다양해집니다. 재료 삶은 메추리알 10~12개 브로콜리 100g 양송이버섯 4개 양파 1/4개 마늘 1쪽 간장 1작은술 후추 넉넉히 올리브유 약간 만드는 법 브로콜리는 한입 크기로 나눠 살짝 데치고 양송이는 도톰하게 썹니다. 팬에 마늘과 양파를 먼저 볶다가 양송이를 넣어 수분을 날립니다. 메추리알과 브로콜리를 넣고 간장을 아주 조금만 둘러 빠르게 섞어주세요. 혈당 친화 선택 이유 설탕이나 물엿을 넣는 장조림 방식 대신 메추리알과 채소를 함께 볶아 구성했습니다. 실제 혈당 반응은 함께 먹는 음식과 양에 따라 달라질 수 있습니다. 맛있게 먹는 팁 후추를 조금 넉넉하게 넣으면 간장을 많이 넣지 않아도 맛이 또렷해집니다. 조리 팁 브로콜리는 너무 오래 데치지 않아야 볶은 뒤에도 식감이 남습니다. 양송이는 팬에 넓게 펼쳐 수분을 먼저 날리면 물이 덜 생겨요. 포만감 ★★★★☆ 단맛 ☆☆☆☆☆ 맛 평가 ★★★★☆ 추천 조합 토마토나 잎채소 재조리 의향 Y 한줄 총평 달콤한 메추리알 장조림과는 다른 맛이지만 후추 향과 버섯 감칠맛 덕분에 담백하게 먹기 좋습니다.

지니5632044

문어에 샐러리와 방울토마토를 넣어 새콤하게 무치니 소스 없이도 꽤 산뜻합니다

문어는 초장에 찍어 먹는 경우가 많은데 초장 없이 채소와 레몬즙으로 무쳐도 생각보다 맛이 괜찮습니다. 샐러리가 들어가면 아삭한 식감이 생겨 문어만 먹을 때보다 한 접시가 더 풍성해져요. 재료 데친 문어 120g 샐러리 1대 방울토마토 5개 적양파 약간 레몬즙 1큰술 식초 1작은술 올리브유 1작은술 후추 파슬리 약간 만드는 법 문어는 너무 두껍지 않게 썰고 샐러리는 어슷하게 썹니다. 방울토마토는 반으로 자르고 적양파는 얇게 썰어주세요. 모든 재료를 볼에 담고 레몬즙과 식초, 올리브유, 후추를 넣어 가볍게 섞습니다. 혈당 친화 선택 이유 설탕이나 초고추장 같은 달콤한 소스 없이 해산물과 채소 중심으로 만들었습니다. 맛있게 먹는 팁 완성한 뒤 냉장고에 10분 정도 넣어두면 문어와 채소가 시원해져 더 잘 어울립니다. 조리 팁 이미 익은 문어는 다시 오래 가열하면 질겨질 수 있으므로 그대로 차갑게 사용하는 편이 좋습니다. 포만감 ★★★☆☆ 단맛 ★☆☆☆☆ 맛 평가 ★★★★☆ 추천 조합 삶은 달걀이나 잎채소 재조리 의향 Y 초장 없이도 레몬과 토마토의 산뜻한 맛이 있어 가볍게 먹기 좋은 문어냉채입니다.

지니5632044

곤약에 곤드레와 풋콩을 넣고 들깨로 볶아보니 밥 없이도 씹는 맛이 좋네요

곤약은 칼로리가 낮아도 식감이 단조롭게 느껴질 때가 있는데 곤드레와 풋콩을 같이 넣으니 훨씬 먹는 재미가 생깁니다. 들깨가루를 조금 넣으면 고소한 맛도 더해져 간을 세게 하지 않아도 괜찮아요. 재료 곤약 150g 삶은 곤드레 한 줌 풋콩 70g 양파 1/4개 다진 마늘 1/2작은술 들깨가루 1큰술 간장 1작은술 후추 약간 만드는 법 곤약은 먹기 좋은 크기로 썰어 끓는 물에 한 번 데친 뒤 물기를 충분히 뺍니다. 곤드레는 너무 길지 않게 자르고 풋콩도 준비해주세요. 팬에 양파와 마늘을 먼저 볶고 곤약을 넣어 수분을 날리듯 볶습니다. 곤드레와 풋콩을 넣어 섞은 뒤 간장으로 가볍게 간하고 마지막에 들깨가루와 후추를 넣습니다. 맛있게 먹는 팁 곤약을 데친 뒤 팬에서 충분히 볶아 수분을 날리면 특유의 냄새가 줄고 양념도 더 잘 배어요. 식감 살리는 법 풋콩은 마지막에 넣어 너무 오래 익히지 않으면 톡톡 씹히는 느낌이 남습니다. 실패하기 쉬운 포인트 들깨가루를 처음부터 많이 넣으면 팬 바닥에 눌어붙기 쉬우니 마지막에 넣는 편이 좋습니다. 대체 재료 풋콩 대신 완두콩을 사용할 수 있고 곤드레가 없다면 시래기로 바꿔도 됩니다. 한줄 총평 곤약만 볶았을 때보다 곤드레와 풋콩이 들어가 식감과 포만감이 훨씬 괜찮은 한 접시입니다.

지니5632044

검은콩을 오이와 파프리카에 섞어 레몬으로 무치니 반찬처럼 먹기 좋네요

검은콩은 밥에 넣어 먹는 경우가 많지만 이번에는 삶은 검은콩을 오이와 파프리카에 섞어 차갑게 무쳐봤어요. 콩 특유의 고소함과 오이의 아삭함이 있어서 달콤한 소스 없이도 괜찮았습니다. 재료 삶은 검은콩 100g 오이 1/2개 빨간 파프리카 1/3개 적양파 약간 레몬즙 1큰술 식초 1작은술 올리브유 1작은술 후추 약간 깨 조금 만드는 법 삶은 검은콩은 물기를 완전히 빼고 오이와 파프리카는 콩과 비슷한 크기로 작게 썹니다. 적양파는 아주 얇게 썰어주세요. 준비한 재료에 레몬즙과 식초, 올리브유, 후추를 넣고 가볍게 섞은 뒤 마지막에 깨를 뿌립니다. 혈당 친화 선택 이유 설탕이나 꿀이 들어간 드레싱을 사용하지 않았고 콩과 채소를 중심으로 만들었습니다. 다만 콩에도 탄수화물이 있으므로 한 번에 너무 많은 양을 먹기보다 다른 반찬과 함께 적당량 먹는 편이 좋습니다. 맛있게 먹는 팁 냉장고에서 10분 정도 차갑게 둔 뒤 먹으면 레몬 향이 더 산뜻하게 느껴집니다. 조리 팁 검은콩에 물기가 많이 남아 있으면 드레싱 맛이 묽어지니 충분히 빼주세요. 포만감 ★★★★☆ 단맛 ★☆☆☆☆ 맛 평가 ★★★★☆ 추천 조합 구운 생선이나 달걀 재조리 의향 Y 한줄 총평~ 밥에 넣던 검은콩을 채소반찬처럼 먹으니 씹는 맛도 있고 한 접시가 꽤 든든합니다.

지니5632044

가리비와 양배추를 청경채 위에 올려 찌니 기름 없이도 촉촉한 한 접시가 되네요

가리비는 버터에 굽는 요리로 많이 먹지만 이번에는 양배추와 청경채를 깔고 찜으로 만들어봤어요. 채소에서 나온 수분과 가리비의 감칠맛이 섞여 기름을 많이 쓰지 않아도 맛이 괜찮습니다. 재료 손질 가리비살 150g 양배추 2장 청경채 2포기 양파 1/4개 다진 마늘 약간 레몬즙 1작은술 간장 1작은술 후추 만드는 법 양배추와 양파를 굵게 썰어 팬 바닥에 깔고 청경채를 올립니다. 그 위에 가리비를 올리고 물 2~3큰술을 넣어 뚜껑을 닫습니다. 중약불에서 가리비가 익을 정도로만 쪄주세요. 마지막에 간장과 레몬즙을 아주 조금 넣고 후추를 뿌립니다. 맛있게 먹는 팁 가리비는 오래 익히면 질겨지기 쉬워서 크기에 따라 익는 상태를 보면서 불을 끄는 게 좋아요. 식감 살리는 법 청경채는 처음부터 잘게 자르지 않고 반으로만 갈라 넣으면 줄기의 아삭함이 조금 남습니다. 실패하기 쉬운 포인트 물을 많이 넣으면 찜이 아니라 국처럼 되기 쉬워요. 채소에서도 수분이 나오니 처음에는 아주 조금만 넣습니다. 대체 재료 가리비 대신 새조개나 흰살생선을 사용할 수 있습니다. 한줄 총평 버터구이보다 훨씬 담백하면서 채소까지 같이 먹을 수 있어 한 접시 식사로 괜찮습니다.

지니5632044

따뜻하게 먹어도 맛있는 가지와 병아리콩의 레몬허브 오븐구이

병아리콩은 샐러드나 수프로 먹는 경우가 많은데 가지와 함께 구우면 겉은 살짝 고소하고 속은 부드러워져 색다르게 먹을 수 있습니다. 재료 삶은 병아리콩 100g 가지 1개 양파 1/4개 마늘 2쪽 레몬즙 1큰술 올리브유 1작은술 후추 파슬리나 바질 약간 만드는 법 가지는 큼직하게 깍둑 썰고 양파와 마늘도 먹기 좋은 크기로 준비합니다. 병아리콩은 물기를 충분히 제거합니다. 모든 재료에 올리브유와 후추를 가볍게 섞어 에어프라이어나 오븐에서 가장자리가 노릇해질 정도로 굽습니다. 완성 후 레몬즙과 허브를 뿌립니다. 맛있게 먹는 팁 레몬즙은 굽기 전에 넣기보다 다 구운 뒤 넣어야 향이 더 선명합니다. 식감 살리는 법 병아리콩 물기를 충분히 제거해야 표면이 조금 바삭해집니다. 실패하기 쉬운 포인트 가지를 너무 작게 자르면 병아리콩이 익기 전에 흐물흐물해질 수 있어 큼직하게 자르는 게 좋아요. 대체 재료 가지 대신 주키니를 사용할 수 있고 허브는 집에 있는 파슬리나 바질 중 하나만 써도 됩니다. 보관·재가열 냉장 보관 후 팬이나 에어프라이어에서 짧게 데우면 전자레인지보다 식감이 낫습니다. 한줄 총평 샐러드가 지겨울 때 따뜻하게 먹는 채소 한 접시로 바꾸기 좋은 메뉴입니다.

지니5632044

다이어트 빵 레시피

다이어트 빵 레시피 계란 3개에 부신 견과류 1봉 넣어주기 치아씨드 3스푼과 참깨 2스푼 넣어주기 히말라야 소금 2~3g 또는 취향껏 넣어주기 올리브유 5스푼 넣어주기 식빵 펜에 오일바르고 반죽 붓고 익히기 [스에프 180도 20분 식히고 먹기]

로블ㅎ

기름에 볶지 않고 소고기로 팽이버섯과 깻잎을 말아 촉촉하게 쪄봤어요

소고기말이는 팬에 굽는 경우가 많은데 이번에는 팽이버섯과 깻잎을 넣고 찜기에 익혀봤어요. 기름을 따로 많이 쓰지 않아도 되고 버섯에서 수분이 나와 고기도 촉촉하게 먹을 수 있습니다. 재료 샤브샤브용 소고기 120g 팽이버섯 1봉의 절반 깻잎 6장 파프리카 약간 후추 간장 1작은술 식초 1작은술 연겨자 약간 만드는 법 소고기를 넓게 펼치고 깻잎 반 장, 팽이버섯과 파프리카를 조금씩 올린 뒤 돌돌 말아줍니다. 김이 오른 찜기에 고기 끝부분이 아래로 가도록 놓고 속까지 익을 정도로 찝니다. 간장과 식초, 연겨자를 소량 섞은 소스를 곁들이면 됩니다. 맛있게 먹는 팁 소스에 찍어 먹기보다 조금씩 올려 먹으면 간이 세지 않으면서 고기 맛도 잘 느껴져요. 식감 살리는 법 팽이버섯을 너무 많이 넣으면 말기가 어렵고 먹을 때 버섯만 빠져나올 수 있어 한 줌씩만 넣는 게 좋습니다. 실패하기 쉬운 포인트 소고기를 너무 여러 겹으로 겹치면 안쪽이 늦게 익습니다. 한 겹으로 얇게 말아주세요. 대체 재료 팽이버섯 대신 아스파라거스나 부추를 사용할 수 있습니다. 한줄 총평 구운 고기말이보다 담백하면서 깻잎 향이 살아 있어서 소스가 많지 않아도 괜찮은 메뉴입니다.

지니5632044

소고기 토마토 스튜

소고기 토마토 스튜 혈당 안정 & 리코펜 폭탄: 익힌 토마토의 풍부한 항산 화 성분과 천연 감칠맛 베이스 완벽한 고단백 밸런스: 소고기와 계란의 든든한 단백 질로 근손실 없는 체지방 감량 원팬 15분 초간단 조리: 냄비 하나로 뚝딱 끓여내 따 뜻하고 속 편안한 저녁 식단 완성

로블ㅎ

짠맛을 충분히 빼낸 미역줄기를 소고기와 파프리카로 볶으니 씹는 맛이 좋네요

미역줄기는 보통 반찬으로 조금씩 먹는데 소고기와 채소를 더해 한 접시로 볶으면 생각보다 든든합니다. 다만 염장 미역줄기는 짠맛이 강해서 충분히 씻고 불리는 과정이 중요해요. 재료 염장 미역줄기 120g 소고기 우둔살 100g 빨간 파프리카 1/3개 양파 1/4개 마늘 1쪽 간장 1/2작은술 식초 1/2작은술 후추 약간 만드는 법 미역줄기는 소금을 충분히 씻어낸 뒤 찬물에 담가 짠맛을 빼고 먹기 좋은 길이로 자릅니다. 팬에 소고기와 마늘을 먼저 볶다가 양파와 파프리카를 넣습니다. 마지막에 미역줄기를 넣고 빠르게 볶아주세요. 미역줄기에 염분이 남아 있을 수 있으므로 간장은 맛을 본 뒤 아주 조금만 넣습니다. 혈당 친화 선택 이유 설탕이나 물엿 없이 단백질 식품과 해조류, 채소로 구성했습니다. 조리 팁 미역줄기를 너무 오래 볶으면 질겨질 수 있어 모든 재료가 거의 익은 뒤 마지막에 넣는 편이 좋아요. 맛있게 먹는 팁 식초를 몇 방울 넣으면 미역 특유의 향이 줄고 전체 맛이 가벼워집니다. 포만감 ★★★★☆ 단맛 ☆☆☆☆☆ 맛 평가 ★★★★☆ 재조리 의향 Y 한줄 총평 평범한 미역줄기볶음보다 고기와 채소가 들어가 한 접시 반찬으로 먹기 좋습니다.

지니5632044

양배추 참치 퀘사디아

볼에 채썬 양배추두줌에 계란넣고 골고루 섞어주기 예열팬에 양배추반죽 올리고 펴서 평평하게 부치고 좀익으멶한쪽면 참치기름뺀거 올리고 양파반개 썬거 올리고 스리라차소스 양껏 뿌리고 치즈올리고  반접고 뚜껑덮고 익히기

송쩡

오트밀 빵

계랑기준 밥숟가락 볼에 오트밀4 계란 1개 그릭요거트2 아몬드가루 2 알룰로스 2 베이킹파우더 아주 조금 (1/3티스푼) 견과류조금 넣고 잘 섞어주고 그릇을 탁치며 기포빼주고 빵틀에 넣고 견과류 오트밀 토핑 올리고 에프 175도 25분 굽기

송쩡

양배추 참치 두부 비빔

두부반모 물기짜주세요 양배추 100g 채썰어준비 캔참치 기름 빼기 전자레인지용기에 두부으깨기 그위에 양배추, 참치,계란 하나 넣고노른자 터트리기 간장1큰술, 참치액 1큰술, 고추가루 반스푼넣고. 전자레인지 2분 30초돌리고 비벼서 먹음 되요

송쩡

혈당관리하기좋은 달걀

달걀은 단백질을 간편하게 섭취할 수 있는 식재료입니다. 특징 양질의 단백질 공급 탄수화물 함량이 매우 낮음 조리와 보관이 편리함 활용법 삶은 달걀 계란찜 채소 오믈렛 달걀과 두부 볶음 채소와 함께 먹으면 식사의 구성을 다양하게 만들 수 있습니다.

열정남자

혈당관리하기좋은 두부

두부는 콩으로 만든 식품으로 단백질을 보충하기 좋은 식재료입니다. 특징 탄수화물 함량이 상대적으로 낮음 단백질 공급원으로 활용 가능 조리 방법이 다양함 활용법 두부구이 두부조림 된장찌개 두부 샐러드 두부 계란볶음 두부조림처럼 설탕이나 물엿이 많이 들어가는 조리법보다는 구이, 찜, 국 등의 방법이 간단합니다.

열정남자

소고기 배추볶음

소고기랑 배추를 같이 볶아주니까 고기에서 나온 육즙 이 배추에 싹 배면서 달큰하고 감칠맛이 제대로 살아나 더라고요. 단백질이랑 채소를 한 접시에 챙길 수 있고 밥 없이 먹어도 든든해서 식단 메뉴 고민될 때 만들기 좋아요. ✓ 맛있게 한 끼 챙기는 소고기 배추 볶음 소고기로 든든하게: 맛과 단백질을 함께 챙기기 좋은 조합이에요 달큰한 배추 듬뿍: 고기 육즙이 배면서 감칠맛까지 확 살아나요 한 접시로 간편하게: 복잡한 반찬 없이 든든한 식단으 로 즐기기 좋아요 !

로블ㅎ

국수 생각날 때 가볍게 먹는 닭안심 미역 초계무침

새콤한 국수나 초계국수가 생각나는데 면까지 먹기는 부담스러운 날에는 미역을 넉넉하게 넣어 초계무침처럼 만들어도 괜찮아요. 재료 닭안심 120g 불린 미역 한 줌 오이 1/2개 적양파 약간 식초 2큰술 연겨자 1/3작은술 간장 1작은술 깨 약간 얼음 몇 개 만드는 법 닭안심은 삶아 충분히 식힌 뒤 결대로 찢어둡니다. 불린 미역은 끓는 물에 아주 짧게 데친 뒤 찬물에 헹구고 물기를 꼭 짭니다. 오이는 가늘게 채 썰고 적양파는 찬물에 잠깐 담가 매운맛을 줄입니다. 식초, 연겨자, 간장을 섞어 소스를 만들고 준비한 재료를 모두 넣어 가볍게 버무립니다. 차갑게 먹고 싶다면 먹기 직전에 얼음 두세 개를 넣었다가 바로 건져도 좋아요. 맛있게 먹는 팁 식초를 한꺼번에 많이 넣지 말고 조금씩 추가하면서 입맛에 맞추는 게 좋습니다. 겨자는 향이 강해서 처음부터 많이 넣으면 다른 맛이 묻혀요. 식감 살리는 법 미역을 오래 데치지 않는 것이 중요합니다. 짧게 데쳐 찬물에 바로 헹궈야 꼬들한 식감이 남습니다. 대체 재료 닭안심 대신 흰살생선이나 문어를 사용해도 색다르게 먹을 수 있습니다. 보관 팁 오이에서 물이 나오기 때문에 미리 버무려 오래 보관하기보다는 재료와 소스를 따로 두었다가 먹기 직전에 섞는 편이 좋아요. 한줄 총평 면 없이도 새콤하고 시원한 초계국수 분위기를 낼 수 있어 입맛 없는 날 잘 어울리는 메뉴입니다.

지니5632044

부추 넣어 저당 잡채 만들기 ~👍

부추 저당 잡채 재료 당면 100g 부추 한 줌 양파 1/2개 당근 1/3개 표고버섯 2개 계란 1개 참기름 1큰술 깨 약간 저당 양념 진간장 2큰술 알룰로스 1큰술 다진 마늘 1/2큰술 참기름 1/2큰술 후추 약간 물 2큰술 만드는 법 당면은 삶은 뒤 찬물에 헹궈 물기를 빼주세요. 양파, 당근, 표고버섯은 가늘게 썰어 팬에 살짝 볶아줍니다. 삶은 당면을 넣고 준비한 저당 양념을 넣어 볶아주세요. 불을 끄기 직전에 부추를 넉넉하게 넣고 30초 정도만 가볍게 섞어주세요. 오래 익히면 부추 향과 식감이 줄어들어요. 마지막에 참기름과 깨를 넣고, 원하면 계란지단을 올리면 완성입니다. 다이어트·혈당 관리 팁: 당면 양은 줄이고 부추, 버섯, 양파 같은 채소를 많이 넣으면 한 접시 양은 그대로면서 탄수화물 비중을 낮출 수 있어요. 설탕 대신 알룰로스를 사용하면 일반 잡채보다 당 부담도 줄이기 좋습니다.

러블리베이지

라이스페이퍼 만두

1 올리브오일 두른팬에 채썬 양배추, 당근, 애호박을 넣고 중약불에 1분 볶기 2거기에 채선 애호박넣고 소금간해서 1분더 볶아준비 3 두부 반모에 마른팬에 수분날리며 볶다 계란넣고 기름두르지았고 볶아요 4 미온수 적신 라이스페이퍼에 볶은야채, 계란두부 넣고 돌돌말면 완성 찍먹소스: 진간장1 식초1 스리라차소스 1 고추(취향껏)

송쩡

닭고기에 배추와 부추를 듬뿍 넣어 볶으니 밥 없이도 제법 든든하네요

배추는 국이나 찌개에만 넣어 먹었는데 닭고기와 같이 볶아보니 생각보다 잘 어울리더라고요. 배추에서 은근한 단맛이 나오기 때문에 설탕이나 올리고당을 넣지 않아도 심심하지 않은 메뉴예요. 재료 닭다리살 껍질 제거 130g 알배추 4~5장 부추 한 줌 양파 1/4개 다진 마늘 1/2작은술 간장 1작은술 식초 1작은술 후추 약간 만드는 법 닭고기는 한입 크기로 썰고 배추는 줄기와 잎 부분을 나눠 썰어둡니다. 달군 팬에 닭고기를 먼저 넣어 노릇하게 익힌 뒤 양파와 배추 줄기를 넣어 볶아요. 거의 익었을 때 배추 잎과 부추를 넣고 간장, 마늘, 후추로 간합니다. 마지막에 식초를 아주 조금 넣으면 닭고기의 느끼한 맛도 잡아줘요. 혈당 친화적으로 먹는 이유 별도의 설탕이나 물엿 없이 닭고기와 채소를 중심으로 만든 한 접시입니다. 실제 식후 혈당 반응은 먹는 양이나 함께 먹는 음식에 따라 달라질 수 있어요. 맛있게 먹는 팁 배추를 처음부터 전부 넣으면 물이 많이 생깁니다. 두꺼운 줄기를 먼저 넣고 잎과 부추는 마지막에 넣어 센 불에서 짧게 볶는 게 좋아요. 포만감 ★★★★☆ 단맛 ★☆☆☆☆ 맛 평가 ★★★★☆ 재조리 의향 Y 한줄 총평 배추의 은근한 단맛과 부추 향 덕분에 달달한 볶음소스 없이도 맛있게 먹을 수 있는 메뉴입니다.

지니5632044

당근 새우전

1당근 하나 채칼로 채썰기 2 볼에 당근넣고 계란 2개넣고 모짜렐라치즈 한줌반 넣기 3 새우 6,7마리 해동후 다져서 볼에 넣기 4 볼에 소금 1/4 스푼넣기 섞어주기 5 올리브오일 넣고 앞, 뒤 굽기

송쩡

다이어트 초코푸딩

초코가 너무 먹고싶을때 만들어보세요 믹서기에 두유100ml 무가당 코코아가루 25g 알룰로스25g 삶은 계란 3개 넣어 갈아서 용기담고 냉장고 3시간뒤 꺼내드세요 차갑게 먹어야 맛나요

송쩡

통조림 참치 대신 닭고기를 넣어 만든 아삭한 셀러리 요거트무침

샐러드가 자꾸 비슷해질 때는 셀러리를 이용하면 식감이 확 달라져요. 닭고기를 넣고 마요네즈 대신 그릭요거트로 버무리면 새콤하고 고소한 한 접시가 됩니다. 재료 삶은 닭안심 120g 셀러리 1대 오이 1/3개 적양파 약간 무가당 그릭요거트 2큰술 레몬즙 1작은술 홀그레인 머스터드 1/2작은술 후추 약간 만드는 법 익힌 닭안심은 결대로 굵게 찢습니다. 셀러리와 오이는 얇게 썰고 적양파는 찬물에 잠깐 담갔다가 물기를 제거해주세요. 그릭요거트와 레몬즙, 홀그레인 머스터드를 먼저 섞은 뒤 준비한 재료를 넣어 가볍게 버무립니다. 맛있게 먹는 팁 완성하자마자 먹기보다 냉장고에 10분 정도 넣어두면 소스와 재료가 조금 어우러져 맛이 좋아집니다. 식감 살리는 법 오이와 셀러리의 물기를 제대로 제거해야 소스가 묽어지지 않아요. 실패하기 쉬운 포인트 그릭요거트를 너무 많이 넣으면 재료 맛보다 신맛이 강해질 수 있으니 처음에는 적게 넣고 조절하세요. 대체 재료 셀러리 향이 부담스럽다면 사과를 아주 조금 넣거나 파프리카로 바꿔도 괜찮습니다. 보관 채소에서 수분이 나오기 때문에 가능하면 만든 날 먹는 것을 추천합니다. 한줄 총평 마요네즈 샐러드보다 산뜻하면서 셀러리가 아삭해서 씹는 재미까지 있는 메뉴예요.

지니5632044

두툼하게 썬 새송이버섯을 스테이크처럼 구워 닭안심과 곁들여봤어요

버섯볶음 말고 조금 다르게 먹어보고 싶어서 새송이버섯을 길게 두툼하게 썰어 스테이크처럼 구워봤어요. 닭안심을 같이 곁들이면 한 접시 식사로도 꽤 든든합니다. 재료 새송이버섯 2개 닭안심 120g 방울토마토 4~5개 마늘 2쪽 간장 1작은술 식초 1/2작은술 후추 올리브유 약간 만드는 법 새송이버섯은 세로로 두툼하게 썰고 표면에 얕게 칼집을 냅니다. 닭안심에는 후추를 뿌려주세요. 팬에 기름을 얇게 바르고 버섯을 올린 뒤 처음에는 건드리지 않고 한쪽 면을 충분히 구워줍니다. 뒤집어서 반대쪽도 구운 뒤 덜어놓고 같은 팬에서 닭안심과 마늘을 익힙니다. 마지막에 간장과 식초를 살짝 넣고 방울토마토를 굴리듯 짧게 익혀 버섯과 함께 담으면 완성입니다. 맛있게 먹는 팁 버섯을 자꾸 뒤집지 않는 것이 중요해요. 한쪽 면에 갈색 구움색이 충분히 생겨야 향이 훨씬 좋아집니다. 식감 살리는 법 새송이를 너무 얇게 자르면 금방 축 처지기 때문에 1cm 정도 두께로 자르는 편이 씹는 맛이 좋습니다. 대체 재료 닭안심 대신 흰살생선이나 새우를 곁들여도 잘 어울립니다. 재가열 팁 전자레인지보다는 마른 팬에서 짧게 데워야 버섯의 식감이 덜 물러집니다.

지니5632044

간장두부 고기찜

간장 두부 고기찜 냄비에 알배추, 숙주, 팽이버섯 등 야채 다양하게 양 많이많이 깐아주고 두부 반모, 대패 앞다리살 올려주기 (차돌, 목심 등 다 른 얇은 고기도 0k!) 저당 맛간장 2~2.5, 참치액 0.5, 식초 1, 다진마늘 0.5, 물 80mL 섞어서 뿌려주고 중불에 15분 정도 끓 인 뒤 계란물 풀고 쪽파 올려주면 완성

로블ㅎ

두부참치전

두부참치전 두부 1모 물기 빼주고 참치 1캔 기름 빼준다 계란 3개, 소금, 후추 넣어 섞는다 기름 두른 팬에 노릇노릇 구워주면 완성

로블ㅎ

닭가슴살 탕수육

닭가슴살탕수육  해동된 닭가슴살 자르고 라이스페이퍼에 돌돌 말아준다 에어프라이어 170도 15분, 뒤집어 10분 굽는다 . 소스 : 간장2, 식초4, 알룰로스5. 물30ml 전자렌지 1분 30초 돌리고, 전분가루 IT, 양파 넣어 전자렌지 30초 돌린다 찍먹vs부먹 결정해서 맛있게 먹는다

로블ㅎ

아침에 빵 대신 먹어보는 시금치 연어 달걀컵

아침에 빵이나 시리얼을 습관적으로 먹는 편이라면 한 번쯤 만들어볼 만한 시금치 연어 달걀컵입니다. 작은 그릇에 넣어 익히기 때문에 준비도 어렵지 않아요. 재료 달걀 2개 생연어 60g 시금치 한 줌 양파 약간 우유 1큰술 후추 소금 아주 약간 만드는 법 연어는 작은 크기로 자르고 시금치는 끓는 물에 살짝 데친 뒤 물기를 꼭 짜서 잘게 썹니다. 달걀에 우유와 후추를 넣고 풀어주세요. 작은 내열용기에 시금치와 연어, 양파를 나눠 담고 달걀물을 붓습니다. 에어프라이어나 오븐에서 170~180도로 익혀 달걀 가운데까지 완전히 익으면 꺼냅니다. 혈당 친화 선택 이유 밀가루나 시리얼을 사용하지 않고 달걀, 연어, 시금치를 중심으로 구성한 메뉴입니다. 설탕이나 시럽도 따로 사용하지 않습니다. 당류·감미료 첨가당과 감미료를 사용하지 않았습니다. 우유를 사용할 경우 제품 영양정보는 별도로 확인해주세요. 맛있게 먹는 팁 시금치 물기를 꼭 짜야 달걀컵 바닥에 물이 고이지 않습니다. 연어는 너무 잘게 자르면 존재감이 없어지니 1~2cm 정도가 먹기 좋아요. 포만감 : ★★★★☆ 단맛 : ☆☆☆☆☆ 맛 평가 : ★★★★☆ 추천 조합 : 방울토마토 몇 개 또는 무가당 차 재조리 의향 : Y 달걀만 먹는 아침이 지겨울 때 연어와 시금치를 더해 조금 특별하게 먹을 수 있는 메뉴입니다.

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