혈당이 급격히 오를 때마다 포도당이 단백질에 달라붙는 ‘당화 반응’이 일어납니다.
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이 반응은 되돌릴 수 없고, 당화된 단백질은 당독소(AGEs)로 변해 몸에 영구적으로 쌓입니다.
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당독소가 쌓이면 생기는 일:
- 혈관벽 손상 → 혈압 상승
- 신장 기능 저하
- 눈 망막 손상
- 뇌 인지 기능 저하
- 피부 콜라겐 파괴 → 노화 가속
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당뇨가 아니어도, 혈당 스파이크가 잦으면 당독소는 정상인의 최대 12배까지 증가할 수 있습니다.
지금 먹는 한 끼가 내일의 노화와 질병을 결정합니다.
혈당을 천천히 올리는 식습관, 지금부터 시작하세요.
당화반응 후에 생성된 당독소가 큰문제가 되곘어요, 당독소가 쌓이지 않게 관리해야곘어요. 식습관과 운동하기가 먼저 떠오르는데요. 가공식품 줄이기, 과당 섭취 줄이기, 운동하기와 부족한 영양소는 영양제로 섭취해서 건강 위한관리 시작해야 겠어요
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